646,935 matches
-
moarte nu a murit În Cuvântul lui Dumnezeu? 849. Nu-ți căuta niciodată fericirea fiindcă și aceasta se află scrisă În destinul tău dinainte de a fi trăit tu ca să poți muri fără să știi vreodată de ce. 850. Spune-mi un număr care nu face parte dintr-o enumerare a unei ierarhii! 851. Viața este o repetiție absurdă Înainte de spectacolul dat de moarte În cinstea Existenței. 852. Nu te lupta cu morile de vânt ale timpului tău dacă nu vrei să mănânci
Urmare din numărul trecut. In: ANUL 4 • NR. 18-19 • MARTIE-APRILIE • 2011 by Sorin Cerin () [Corola-journal/Imaginative/88_a_1532]
-
(continuare din numărul trecut) Am fost o clasă unită, solidară. Majoritatea dintre noi au avut cariere strălucite. Chiar și eu mi-am avut sfertul meu de oră de glorie În lumea efemeră a artei, a acestei arte nemiloasă care cu timpul pe fiecare
Liceul Alexandru Lahovary - Vâlcea. In: ANUL 4 • NR. 18-19 • MARTIE-APRILIE • 2011 by Virgil Sacerdoțeanu () [Corola-journal/Imaginative/88_a_1554]
-
focului plânge, Îngerul morții suspină. Numai voi, Altrib, Attaris, Amabael și Attarib - Îngeri ai iernii din geamuri, veți râde, veți râde, veți râde. În adâncul mării se naște un cântec. Ultima cupă e-n mâinile mele! O tac!... (Continuarea În numărul viitor)
EVANGHELIA INIMII ANOTIMPURI Jurnal de poet. In: ANUL 4 • NR. 18-19 • MARTIE-APRILIE • 2011 by Theodor Răpan () [Corola-journal/Imaginative/88_a_1553]
-
este flămândă este roșul dimineții mă vinde se vâră între mine și poezia albă bate în cuie ceea ce scriu creierul meu este o lumânare, arde până spre orele dimineții când arde sunt mulțumită cu răsuflarea tăiată îi ies în întâmpinare număr de cincizecișicinci de ori arsurile într-o lumină orbitoare le posed le aștern pe hârtie
Poezie by Florica Madritsch-Marin () [Corola-journal/Imaginative/9490_a_10815]
-
mirare, atunci, că poemul care deschide culegerea se intitulează Reședința de plasă. într-o asemenea ambianță "Lângă monumentul cu vultur/ apar funcționarii lins pieptănați,/ dispar în misterioasele coridoare/ împodobite cu genți și avize.// Soarele îneacă podoaba vitrinelor,/ de ani fără număr/ ciorchinii roșcovelor atârnă blajin/ printre perii și funii de cânepă." Ochii copilului fotografiaseră cu precizie locul, emoțiile resimțite la vederea primului film (mut) sunt transcrise în vers rimat, o raritate la poet, adept al versului liber, cu muzicale fluide. Cele
Ultimul spectacol by Barbu Cioculescu () [Corola-journal/Imaginative/9237_a_10562]
-
Iar pentru aceasta, o lume mică ne dovedește extraordinar de încăpătoare - printre altele, ea garantează o identitate. înșelătoarea simplitate a versului său, străfulgerat de fantastice poante imagistice face cu atât mai dificilă definirea originalității unei opere zidită într-un considerabil număr de cărți. A-l clasifica în grupa poeților savanți mimând naivitatea, a evidenția bogăția de mijloace, în ciuda sărăciei de fațadă formală nu duce prea departe. în timp, poetul și-a construit o anumită manieră, de pe urma căreia oricare dintre strofele lui
Ultimul spectacol by Barbu Cioculescu () [Corola-journal/Imaginative/9237_a_10562]
-
și îl exprimă cu o zecimala. Interpretarea rezultatelor Pe baza punctajului mediu total acordat de grupa de degustători se face evaluarea calității senzoriale a produsului, prin compararea cu o scară de 20 puncte, conform tabelului 1.2.. tabelul 1.2. Numărul total de puncte Calificativ care se acordă produsului 18......20 foarte bun 15......17,9 bun 11 .....14,9 satisfăcător Sub 11 nesatisfăcător Condiția minimă de calitate pentru livrarea unui prorus finit de tip conserva din legume sau fructe este
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
0 ..........2 ,0 G u st, m iro s străin p ro n u n țâț 3 ,0 .........5 ,0 13 Fișa individuală de analiză senzorială a produselor de legume și fructe prin metoda scării de punctaj tabelul 1.4. Numărul probei Caracteristici senzoriale Punctaj acordat Observații Fișa individuală de analiză senzorială a produselor de legume și fructe prin metoda scării de punctaj tabelul 1.5. Numărul probei Caracteristici senzoriale Punctaj acordat Observații Fișa individuală de analiză senzorială a produselor de
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
a produselor de legume și fructe prin metoda scării de punctaj tabelul 1.4. Numărul probei Caracteristici senzoriale Punctaj acordat Observații Fișa individuală de analiză senzorială a produselor de legume și fructe prin metoda scării de punctaj tabelul 1.5. Numărul probei Caracteristici senzoriale Punctaj acordat Observații Fișa individuală de analiză senzorială a produselor de legume și fructe prin metoda scării de punctaj tabelul 1.6. Numărul probei Caracteristici senzoriale Punctaj acordat Observații 14 3. Determinarea masei nete, a conținutului total
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
a produselor de legume și fructe prin metoda scării de punctaj tabelul 1.5. Numărul probei Caracteristici senzoriale Punctaj acordat Observații Fișa individuală de analiză senzorială a produselor de legume și fructe prin metoda scării de punctaj tabelul 1.6. Numărul probei Caracteristici senzoriale Punctaj acordat Observații 14 3. Determinarea masei nete, a conținutului total de legume sau fructe și a conținutului unui component, raportate la masa netă La produsele alimentare : pastă de tomate, legume și fructe deshidratate, supe concentrate, produse
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
și îl exprimă cu o zecimala. Interpretarea rezultatelor Pe baza punctajului mediu total acordat de grupa de degustători se face evaluarea calității senzoriale a produsului, prin compararea cu o scară de 20 puncte, conform tabelului 1.2.. tabelul 1.2. Numărul total de puncte Calificativ care se acordă produsului 18......20 foarte bun 15......17,9 bun 11 .....14,9 satisfăcător Sub 11 nesatisfăcător Condiția minimă de calitate pentru livrarea unui produs finit de tip conserva din legume sau fructe este
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
0 ..........2 ,0 G u st, m iro s străin p ro n u n țâț 3 ,0 .........5 ,0 22 Fișa individuală de analiză senzorială a produselor de legume și fructe prin metoda scării de punctaj tabelul 1.4. Numărul probei Caracteristici senzoriale Punctaj acordat Observații Fișa individuală de analiză senzorială a produselor de legume și fructe prin metoda scării de punctaj tabelul 1.5. Numărul probei Caracteristici senzoriale Punctaj acordat Observații Fișa individuală de analiză senzorială a produselor de
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
a produselor de legume și fructe prin metoda scării de punctaj tabelul 1.4. Numărul probei Caracteristici senzoriale Punctaj acordat Observații Fișa individuală de analiză senzorială a produselor de legume și fructe prin metoda scării de punctaj tabelul 1.5. Numărul probei Caracteristici senzoriale Punctaj acordat Observații Fișa individuală de analiză senzorială a produselor de legume și fructe prin metoda scării de punctaj tabelul 1.6. Numărul probei Caracteristici senzoriale Punctaj acordat Observații 23 Determinarea activității peroxidazei Principiul metodei -punerea în
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
a produselor de legume și fructe prin metoda scării de punctaj tabelul 1.5. Numărul probei Caracteristici senzoriale Punctaj acordat Observații Fișa individuală de analiză senzorială a produselor de legume și fructe prin metoda scării de punctaj tabelul 1.6. Numărul probei Caracteristici senzoriale Punctaj acordat Observații 23 Determinarea activității peroxidazei Principiul metodei -punerea în evidență a peroxidazei se face cu ajutorul unei soluții de quaiacol. Mod de lucru Se cântăresc 10g produs, se adăuga 30ml H2O distilata, se filtrează proba, se
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
g de produs. Fiolele cu proba se introduc în etuva la 95 100°C, unde se țin 12 ore.Se răcesc apoi în exsicator și se cântăresc. Se continuă uscarea până la masa constantă. % umiditate = ( mm1) / (m - m2) x 100 Determinarea numărului de fructe la 1 kg 29 Se cântărește 1 kg de fructe deshidratate , cu precizie de 5 g și se numără fructele cântărite. Se repetă cântărirea și numărarea, cel puțin de 10 ori, iar ca rezultat se ia media aritmetică
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
1 kg de fructe deshidratate , cu precizie de 5 g și se numără fructele cântărite. Se repetă cântărirea și numărarea, cel puțin de 10 ori, iar ca rezultat se ia media aritmetică a rezultatelor. Determinarea fructelor rupte Se face odată cu numărul de fructe la 1 kg, atunci când se numără fructele fără la care lipsesc porțiuni de pulpa s cele la care pielita nu este întreaga și prezintă crăpături sau fisuri. Rezultatul se exprimă în procente. Determinarea numărului de codite Se numără
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
rupte Se face odată cu numărul de fructe la 1 kg, atunci când se numără fructele fără la care lipsesc porțiuni de pulpa s cele la care pielita nu este întreaga și prezintă crăpături sau fisuri. Rezultatul se exprimă în procente. Determinarea numărului de codite Se numără la întâmplare minimum 200 prune deshidratate, se detașează codițele și se numără. % Codite = n1 / n x 100 FIȘA DE LUCRU Aplicarea bilanțului de materiale la fructe deshidratate În figură este prezentată schemă bloc de obținere a
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
ingredientele coapte prea tare; gustul acru dat de alterarea produselor (fermentate). Analiza senzorială pentru : zacusca de vinete Ambalaj - sticlă, curat, fără defecte de fabricație vizibile eticheta nu e lipită corespunzător înscrieri pe etichetă - denumirea produsului denumirea brand-ului; producător - adresa, număr telefon; conținutul produsului - vinete, ardei, ceapă, ulei, sare, suc de roșii; produs pasteurizat; informații privind depozitarea, temperatura max. 20˚C; umiditate 80%; masă netă 300g; dată expirării; nu e trecută dată fabricației; 36 prezintă însemnul produsului reciclabil; recipientul închis ermetic
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
insolubile(raportate la substanță uscată solubila), % max. 0,05 Determinarea substanței uscate solubile La bulion sau la pastă de tomate , calculul conținutului de substanță uscată solubila se face cu formulă : % substanță uscată solubila S = S1 - 1,2( C-1) S1 - numărul de grade citit la refractometru cu corecția de temperatură pentru 20°C; C conținutul total de clorura de sodiu, în procente; 1 - conținutul mediu de clorura de sodium în procente; 1,2 - numărul de grade refractometrice corespunzătoare la 1 % de
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
S = S1 - 1,2( C-1) S1 - numărul de grade citit la refractometru cu corecția de temperatură pentru 20°C; C conținutul total de clorura de sodiu, în procente; 1 - conținutul mediu de clorura de sodium în procente; 1,2 - numărul de grade refractometrice corespunzătoare la 1 % de clorura de sodium. Determinarea conținutului de clorura de sodiu Raportarea la substanță uscată solubila a rezultatelor determinărilor pentru aciditate totală, aciditate volatilă și impurități minerale se face cu formulă : R șu = R x
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
dozat Conținut fructe dozate/ recipient Conținut sirop dozat/recipient Productivitatea mașinii de dozat 63 Grupa nr.4- Fișa de observație 4 Supravegherea mașinii de închis recipiente de sticlă Denumirea utilajului Tipul de închidere realizată Norme de protecție a muncii specifice Număr recipiente rebut Grupa nr.5- Fișa de observație 5 Supravegherea instalației de sterilizare Denumirea sterilizatorului utilizat Parametrii de lucru: temperatura Parametrii de lucru: presiunea Parametrii de lucru: durată de sterilizare Aplicație : se vor organiza secvențe de procese tehnologice în industria
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
1. Caracteristici Condiții de admisibilitate Aspectul fructelor Fructe întregi sau părți de fructe nedestrămate, de dimensiuni apropiate fără leziuni, răspândite aproape uniform în sirop; Nu se consideră destrămate cireșele, vișinele curățate mecanic de sâmburi 5leziuni pe fruct la 20% din numărul fructelor; 2 leziuni pe fruct la 20 % din numărul fructelor; 2% sâmburi la dulceața de vișine, cireșe raportat la masa fructelor în sirop; 15 % din fructe cu aspect stafidit și 0,5% sâmburi de struguri, raportat la masa fructelor în
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
sau părți de fructe nedestrămate, de dimensiuni apropiate fără leziuni, răspândite aproape uniform în sirop; Nu se consideră destrămate cireșele, vișinele curățate mecanic de sâmburi 5leziuni pe fruct la 20% din numărul fructelor; 2 leziuni pe fruct la 20 % din numărul fructelor; 2% sâmburi la dulceața de vișine, cireșe raportat la masa fructelor în sirop; 15 % din fructe cu aspect stafidit și 0,5% sâmburi de struguri, raportat la masa fructelor în sirop; la dulceața de gutui nu se admite prezenta
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
Cutiile se țin în apă 5..7 minute. Apariția unor bule de apă pe suprafața cutiei indică neermiticitatea ei. Controlul sterilității. Acest control se exectă prin : încercări la termostat sau prin examenul bacteriologic. a)În cercarea la termostat : Jumătate din numărul cutiilor de probă , a căror ermeticitate a fost verificată se țin 6 zile într-un termostat la 37°C. Se lasă apoi să se răceacă la temperatura camerei și se examinează. Cutiile nu trebuie să prezinte capace sau funduri bombate
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
C=q Td C= capacitate anuală(ț) q= producție maximă(ț/24 h) Td=fondul disponibil de timp B. Pastă de tomate: Verigă de productie -instalație de concentrare C=(24-tț) K I Td Tț = timp de spălare 9ore/zi; K=numărul instalațiilor de același tip; I= capacitatea instalației (ț/oră); Td= timpul disponibil; Aplicarea acestor relații în calculele de capacitate se face diferențiat, în funcție de specificul activității de fabricație. 91 LUCRAREA 15 STABILIREA REȚETELOR DE FABRICAȚIE PENTRU CONSERVE Pentru dulceața La stabilirea
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]