2,974 matches
-
puțin oțet cidru ( după gust ), strecurăm și- l punem în sosieră separat. MASLINE UMPLUTE CU PASTA DE PESTE Se aleg măsline mari, frumoase și se fierb în apă câteva clocote pentru a se mai desăra. Se crestează în lung, se scot sâmburii și se umplu cu pastă din pește conservat în ulei scurs și frecat cu unt. Se așează pe frunze de salată verde. PĂSTRĂV CU CIUPERCI 1,5 kg. de păstrăv curățat și stropit cu lămâie și sare, 250 gr. de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
piper, cimbru și foi de dafin.Adăugăm apoi ceapa tăiată peștișori și lăsăm să fiarbă 5-10 minute adăugând un pahar de apă. Punem peștele condimentat și umplut cu câte două bucăți de măr(mărul curățat de coajă și de 70 sâmburi tăiat în patru) .punem roșiile tăiate felii,cartofii fierți printre pești și dăm la cuptor 10 minute după care adăugăm vinul și verdeața și dăm din nou la cuptor încă 20 minute.Se servește cu maioneză de usturoi. 6. PREPARATE
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
și ou, după care se prăjesc în ulei. Se servesc cu soté de mazăre sau morcov. FICAT DE RATA CU MERE 4 mere ionatane, un ficat de rață, 100 g ulei, unt și crochete de cartofi Se scobesc merele de sâmburi, se taie rondele care se prăjesc în ulei, apoi punem ficatul la prăjit fără sare, tot în uleiul în care am prăjit merele. Se servește pe farfurie cu crochete de cartofi. GĂINĂ UMPLUTĂ O găină de 2-3 kg, 300 g
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
și se învelește în frunze de viță de vie, murate și desărate. Se unge o tavă cu unt; adăugăm 2-3 cepe tăiate peștișori, un morcov tăiat rondele, iar peste zarzavat, punem carnea împănată cu usturoi, nucă și prună uscată fără sâmbure, piper, sare, nucșoară și fâșii de slănină, toate învelite în frunze de viță, ca sarmalele. Peste pachetele din frunze, punem un sos făcut dintr-o cană de supă, o cană de vin alb, o lingură de bulion, sare și piper
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
se călește în ulei, apoi se pun cabanoșii, doi căței de usturoi și două roșii din bulion. Toate acestea se adaugă peste pastele făinoase, după care se iau trei ardei iuți din borcan cu oțet, se curăță de cotor și sâmburi, se taie mărunt, se pune brânza de oi fărâmițată și se adaugă restul din borcanul de suc de la roșiile în bulion. La final, se amestecă sau nu, după dorință. PATEURI CU CABANOS Se face un aluat din 800 g smântână
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
Se adaugă deasupra usturoiul rămas, vișinul, frunze de țelină, ardei iute, mărar și hrean. Se toarnă apa fiartă peste castraveți, se leagă cu celofan și se duc la beci. COMPOT DIN DOVLECEI 5 kg dovlecei, curățați de coajă și de sâmburi, se taie cubulețe care se pun într-o cratiță, se stropesc cu 300 g zahăr, 30 g sare de lămâie și se lasă să stea timp de 4-5 ore. În borcanele de 1 l, curat spălate, se pun cubulețe scurse
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
se dau la cămară. ZARZAVAT PENTRU CIORBE CONGELAT 1 kg. de gogoșari, 1 kg. de ardei gras verde, 1 kg. de pătrunjel rădăcină, 1 kg. de morcov, patru bucăți de țelină, 1 kg. de kapia roșii. Curățăm legumele de coajă, sâmburi și cotoare, apoi tocăm totul cubulețe mici, le amestecăm și punem porții în punguțe și dăm la congelat. Este un zarzavat foarte bun pentru iarnă, mai ales pentru cei care țin dietă fără sare. 9. DULCIURI 9.1 BUDINCI, RULADE
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
300 g făină, 1 praf de copt, 1 pachețel de vanilie Batem ouăle cu zahărul, adăugăm smântâna, vanilia, praful de copt și făina. Tapetăm o tavă cu ulei și făină, apoi punem compoziția, peste care adăugăm 1 kg fructe fără sâmburi. Dăm tava la copt timp de 30-40 de minute. După ce s-a copt, o pudrăm cu zahăr pudră. TARTĂ CU FRUCTE (2) 1 kg fructe fără sâmburi - vișine, caise, prune și coacăze, apoi 6 ouă se bat spumă cu 300
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
ulei și făină, apoi punem compoziția, peste care adăugăm 1 kg fructe fără sâmburi. Dăm tava la copt timp de 30-40 de minute. După ce s-a copt, o pudrăm cu zahăr pudră. TARTĂ CU FRUCTE (2) 1 kg fructe fără sâmburi - vișine, caise, prune și coacăze, apoi 6 ouă se bat spumă cu 300 g zahăr, adăugăm 150 ml de ulei, 1 praf de copt stins cu oțet, 1 plic de vanilie și 300 g făină Punem compoziția în tavă tapetată
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
20 de minute, după care, întrun castron, amestecăm zahărul, untul, făina și oul. Adăugăm laptele cu drojdia și facem aluatul, apoi lăsăm aluatul să crească timp de 30 de minute, acoperit cu un prosop. Prunele se spală și se scot sâmburii. Aluatul se frământă din nou, apoi îl întindem si-l așezăm în tava tapetată cu unt și făină. După aceea, punem prunele pe deasupra și presărăm peste ele zahărul și scorțișoara. Dăm tava la cuptor timp de 45 de minute, după
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
de zmeură, 10 g ciocolată Se pune pe foc vinul, 250 g apă, 100 g zahăr, jumătate de bețișor de scorțișoară împreună cu două - trei cuișoare, timp de 10-15 minute. Se curăță 700 g mere, se taie în patru, se scot sâmburii și se taie cuburi mari, apoi se fierb în vin timp de 7-8 minute, după care se scot și se lasă la răcit. Se dă fiertura prin strecurătoare și se mai fierbe timp de cinci minute. Se înmoaie șase foi
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
aburi. Punem o lingură din crema de ou pe farfurie, peste cremă punem fructele tăiate pe categorii, peste fructe mai punem puțină cremă și dăm timp de zece minute la cuptor pentru gratinare. MERE UMPLUTE Cinci - șase mere scobite de sâmburi, patru linguri de pesmet din biscuiți, trei linguri de vișinată, trei linguri de zahăr, trei linguri de gem de caise. Amestecăm toate și facem o pastă cu care umplem merele. Într-un vas inox sau emailat punem trei linguri de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
ore, apoi servim ca desert. PRĂJITURĂ CU CAISE Tapetăm o tavă de tort detașabilă cu hârtie pergament, ungem hârtia cu 20 gr. de unt. Din patru linguri de apă, 120 gr. de zahăr fierbem un sirop legat. Desfacem caisele de sâmbure și le așezăm în tavă ( cât cuprinde mărimea tăvii ) cu partea desfăcută în sus. Turnăm siropul peste caise. Din 150 gr. de zahăr bătut spumă cu patru albușuri adăugăm pe rând gălbenușurile, 180 gr. de unt topit, puțină sare, 150
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
o lingură de lichior de portocale. Se fierbe timp de 3 minute, apoi se strecoară și se dă la rece. Sos de zmeură (1) - se bat cu mixerul 250 g zmeură, apoi se pasează printr-o strecurătoare pentru a îndepărta sâmburii. La final, adăugați o lingură de zahăr pudră. Sos de zmeură (2) - 300 g zmeură, 3 linguri de apă și 3 linguri de zahăr se amestecă, se pasează și se strecoară prin sită. La sirop se adaugă o lingură de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
se poate desfășura sub forma unei drumeții organizate în apropierea școlii (în parc, grădina școlii, pădure). Elevii vor fi îndrumați să observe și să colecteze materialele pe care le găsesc în jurul lor (frunze, petale, semințe, castane, ghinde, nuci, fulgi, crenguțe, sâmburi, pietricele). În această activitate de colectare a materialelor din natură, copiii vor avea posibilitatea să le cunoască, să înțeleagă diversitatea lor și să valorifice, în spirit inventiv, orice material au la îndemână. Varietatea infinită de frunze, flori, forme și culori
Abilit??i practice clasele I-IV by Paula Axinte () [Corola-publishinghouse/Journalistic/84043_a_85368]
-
pe an. Camerele de gardă funcționau cu un număr mic de asistente „inimoase”, care nu de puține ori erau puse în situația de a asigura primul-ajutor singure... până la venirea medicului de gardă. Accidente de circulație, copii intoxicați, copii înecați cu sâmburi, mâncare etc., copii cu insuficiență respiratorie, nou născuți, septicemii, fracturi, erau cazurile lor de zi cu zi. Spitalul crește, crește și numărul de părinți și copii care se adresează la camerele de gardă, de aceea se impune angajarea unor medici
Asistența urgențelor chirurgicale din București by Mircea Beuran () [Corola-publishinghouse/Science/91916_a_92411]
-
ei în Punct pentru varia probleme oficiale, încheiate cu un mic protocol, noi îi cinsteam cu coniac, ei ne cinsteau cu viniak, plecăm de la ei cu ciocolată cu orez fabricată la Vârșeț, iar ei plecau de la noi cu oros, cu sâmbure de nucă”) ar fi aflat că întâlnirea celor doi șefi de stat s-a derulat în ziua de 23 august 1968, ora 10, în localul „Băcăluță”, un român, fost partizan în armată lui Tito. În cadrul scurtei întrevederi, liderul de la București
Despre „titoism”. Cu aplecare specială asupra prezenţei sale în presa Gorjului by Gheorghe Nichifor () [Corola-publishinghouse/Journalistic/91558_a_93007]
-
s-au găsit câțiva oameni de bine, care au început o vie activitate pentru a da Iașului o uzină de electricitate, care să poată alimenta, nu numai acest oraș, ci chiar întreaga Moldovă... ». Era ,firește, o exagerare, deși conține un sâmbure de adevăr. Ne referim la faptul că inginerului Mircea Volanschi i se datorează ideea alimentării din uzina electrică a Iașului , prin linii de I.T. a unor alte localități, intre care, de exemplu, orașul Bălți din Basarabia. Articolul se încheia cu
ACULTATEA DE ELECTROTEHNICĂ IEŞEANĂ ÎN ANII CELUI DE AL DOILEA RĂZBOI MONDIAL. In: PE SUIŞUL UNUI VEAC by Alexandru Poeată () [Corola-publishinghouse/Memoirs/420_a_1056]
-
loc peste tot. Mă simțeam mulțumit că ajunsesem acolo, deși nu după multe clipe strada mă chema iarăși, balansul corpului în mișcarea pașilor purtați pretutindeni rămânea o provocare. M-a servit ca pe vremuri cu o dulceață de caise cu sâmburi gustoși, muiați de sucul gros și dulce. Atunci am văzut ferestruica dinspre curte. Era deschisă. Pe peretele din casă, am deslușit în razele soarelui portretul unei tinere cu zâmbet diafan. Am început să număr anii. Mă întrebam, desigur, dacă se
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1544_a_2842]
-
poporului român. Persoanele respective se lansează în epitete și chiar vorbe de clacă, adesea răuvoitoare, poate chiar jignitoare la personalitatea, verticalitatea, spiritul de dreptate al urmașilor dacilor și romanilor. Am fi nerealiști dacă nu am considera că ar exista un sâmbure de adevăr, o palidă justificare, când compari îngăduința românilor cu reacțiile sociale intransigente din diverse state față de oprimări uneori destul de asemănătoare practicate de cei care au puterea. Mi-aș permite să aduc în memoria atotștiutorilor din redutabila noastră mass-media că
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1524_a_2822]
-
și îi dezvăluie tainele creației ca și zădărnicia vieții. Concepția despre lună a lui Eminescu, putere care învie gînduri și întunecă suferințe, își are rădăcina în imaginea vedică a lui Varuna, zeul cerului, care veghează gîndurile și visele oamenilor; un sîmbure al acestei viziuni transpare în Misterele nopții: Efectul de lună este departe de a constitui doar un motiv drag și universal răspîndit al romantismului. Putem identifica la Eminescu o adevărată mitologie a luminii, activînd profunzimi nebănuite și vaste cîmpuri simbolice
Despre sacralitatea sacrificială a lunii. In: Inter-, pluri- şi transdisciplinaritatea - de la teorie la practică 1 by Simona Modreanu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/427_a_1377]
-
indiferenței lui Unu. într-adevar, constatarea înglodării noastre temporale, degenerescența noastră disecată cu obișnuita vervă asasină a lui Cioran descoperă o sensibilitate gnostică familiară într-un spațiu în care revelația bunătății nu a generat opere considerabile și lui Eminescu: „[...] Că sîmburele lumii e-eterna răutate!” (Mureșan). Cioran adoptă interogația fundamentală a Gnozei: Unde malum ? și validează, înaintea lui Culianu, acest tip de interpretare și viziune ca o constantă a spiritului uman, bravînd mode și epoci. Deja în secolul al IV-lea
Despre sacralitatea sacrificială a lunii. In: Inter-, pluri- şi transdisciplinaritatea - de la teorie la practică 1 by Simona Modreanu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/427_a_1377]
-
curs în căldări. Afară era o căldură de iad și-o muzică-a iadului - scripci și pocale. Acolo-n răcorile beznei Luminile gleznelor albe și pale, Plânsetul vinului, cântecul fetei, Unde venite de jos, și gleznele-i albe și gleznele, Sâmburi de vid luminos. Oh, lunecoase miragii, Tandre ocoluri în timp, Miezul atâtor ravagii, Subteranul Olimp! Am plâns mult când am aflat că, la puțină vreme după, a fost... ajutat să cadă din tramvai. — A fost o idilă împărtășită? — Da, dar
Cortez by Mihai Stan, Viorica Cortez, Leontina Văduva () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1357_a_2698]
-
părintele. Rușinată, femeia întreabă ce trebuie să facă pentru a i se ierta păcatele. Duhovnicul răspunde: „Dă like la cincispre zece mănăstiri!“ Era imposibil ca social media să nu-și facă loc în bancuri. Cel de mai sus conține un sâmbure de adevăr mai mare decât ar crede unii. În unele biserici din Statele Unite, enoriașii sunt încurajați să-și aducă la slujbă telefoanele mobile, tabletele sau laptopurile și să interacționeze prin Twitter.193 Utilizatorii de iPhone pot să-și instaleze pe
CARTEA FETELOR. Revoluţia facebook în spaţiul social by ALEXANDRU-BRĂDUȚ ULMANU () [Corola-publishinghouse/Journalistic/577_a_1049]
-
lupta. Amploarea responsabilităților sale, libera alegere a inițiativelor, rapiditatea deciziilor pe care trebuie să le ia în orice clipă, neîncetat, fără timpi morți, iarăși și iarăși... fac din pilotul de vânătoare un om sui generis; aș zice chiar că un sâmbure de nebunie îi conferă pilotului acea statură, acea siguranță, acel optimism, acel pluralism de sentimente care îl conduc cel mai sigur și cel mai ușor la victorie, dar și la moarte. A fost o mare onoare pentru mine (am avut
Dan Vizanty. Destinul unui pilot de vânătoare by Daniel Focşa [Corola-publishinghouse/Memoirs/1389_a_2631]