6,492 matches
-
continuu. După ce se înmuiau semințele presate, se umplea strachina cu apă călduță, rezultând un fel de lapte ce se strecura printr-o sită pentru înlăturarea reziduurilor. Laptele acesta, numit uneori „lapte de bou”, se fierbea în oală până când se îngroșa. Sărată, pasta respectivă se consuma unsă pe pâine, pe mălai ori pe turte (Teodor Pamfile, „Industria casnică la români”, 1910, pag 241). Mare căutare au avut semințele de cânepă în medicina populară. De pildă, pentru înlăturarea durerilor de urechi, afecțiune denumită
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
predispuse la litiază urică; - Persoanele care fac abuz de alimente ce conțin calciu ( brânzeturi, lactate) sunt predispuse la litiază cu săruri de calciu. - Consumul de sare în exces și a alimentelor conservate care conțin multă sare ( murături, salamuri, pastramă, pește sărat) asociată cu un consum de lichide redus (persoane care nu beau apă și nu consumă fructe) au risc mare de calculoză prin creștrea concentrației în săruri a urinii; - Lipsa de vitamină A. 4. Factori biochimici și metabolici: - pH-ul acid
Nursing, nefrologie, urologie şi transplant renal: manual pentru asistenţi medicali by Adina Covic, Elena Scor ţ anu () [Corola-publishinghouse/Science/1774_a_92276]
-
combinând condimentele, plantele și legumele aromatice. Ca să aveți Întotdeauna la Îndemână ierburi proaspete și gustoase, cultivați acasă busuioc, mentă, tarhon , salvie și alte ierburi aromatice. Rețineți care sunt alimentele cele mai bogate În sare: preparatele din carne, brânzeturile fermentate, peștele sărat, afumat sau În ulei, diversele sosuri din comerț (muștar, ketchup, sos pentru grătară, biscuiții aperitiv. REGULA NR. 5: Reduceți consumul de zaharuri „simple” Gustul dulce corespunde unei glucide rapid asimilabile de către organism. Consumată În cantitate mică, ea este deci excelentă
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
un timp mai lung sau mai scurt În frigider. Trebuie să știți că Într-o singură zi spanacul proaspăt Își pierde 30% din vitamine. Cutia de conserve trece deci cu brio „examenul” conținutului vitaminic! Totuși, conservele de legume sunt adesea sărate. Desigur, le puteți clăti (mai puțin mazărea, căci În sucul respectiv se găsesc vitamineleă. În ceea ce privește fructele, alegeți-le mai degrabă pe cele conservate natur decât În sirop (prea bogat În zahără. În ceea ce privește peștele (macrou, sardine, ton...Ă, conserva este cel
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
natural, la ființa umană, să mănânce de una singură În fiecare zi; și totuși, În țările noastre, din ce În ce mai multe persoane stau singure la masă sau În fața televizorului. Acest tip de masă solitară antrenează frecvent excese alimentare, prea dulci sau prea sărate. A mânca În comun este un element ce trebuie păstrat; convivialitatea unei mese cu ceilalți ne permite nu doar să mâncăm agreabil și cu plăcere, dar invită și la cumpătare. Pe scurt, mâncați cu inteligență și bucurie, e un obicei
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de lumină. Evitați să păstrați și să utilizați ceapa Începută; ea Își pierde vitaminele și mineralele și poate deveni nocivă, Întrucât se oxidează rapid. Rețete Salată de sfeclă și ceapă roșie Fierbeți 6 căpățâni de sfeclă roșie În apă clocotită sărată, timp de 40 minute. Scurgeți-le și lăsați-le să se răcească puțin. Curățați-le, tăiați-le și puneți-le Într-un bol. Adăugați 1 ceapă roșie curățată și tăiată În rondele, 1 lingură de busuioc proaspăt tocat, 4 linguri
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
se răcească puțin. Curățați-le, tăiați-le și puneți-le Într-un bol. Adăugați 1 ceapă roșie curățată și tăiată În rondele, 1 lingură de busuioc proaspăt tocat, 4 linguri oțet de vin și 3 linguri ulei de măsline. Amestecați, sărați, piperați, apoi lăsați să se răcească Înainte de a servi. Supă de ceapă Tăiați solzișori 4 cepe. Rumeniți-le ușor În ulei de măsline la foc mic (nu trebuie să se prăjeascăă. Presărați 1 lingură de făină. Sărați și piperați. Adăugați
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de măsline. Amestecați, sărați, piperați, apoi lăsați să se răcească Înainte de a servi. Supă de ceapă Tăiați solzișori 4 cepe. Rumeniți-le ușor În ulei de măsline la foc mic (nu trebuie să se prăjeascăă. Presărați 1 lingură de făină. Sărați și piperați. Adăugați 1 legătură de ierburi aromatice, apoi 1 litru de apă clocotită și lăsați să fiarbă la foc mic, timp de 20 minute. Puneți În supieră felii de pâine prăjită peste care radeți brânză. Turnați deasupra supa fierbinte
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
mijlocii, tăiate solzișori, acoperiți și țineți la foc mic 6-8 minute, să-și lase apa. Degresați tigaia și subțiați preparatul cu câteva linguri de oțet de vin roșu și ½ ceașcă de supă de pui. Adăugați 1 lingură de miere lichidă. Sărați și piperați. Lăsați totul la foc mic Încă 10-15 minute sau până când ceapa s-a Înmuiat. Salată de ceapă, portocale și fistic Curățați 2 cepe roșii și tăiați-le În rondele fine. Curățați 4 portocale și tăiați-le În rondele
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
până când devine și acesta translucid. Adăugați câte puțin din supa preparată și amestecați până când orezul a absorbit apa. Procedați astfel timp de 20 de minute, la foc mic. Când orezul a fiert (fără ca bobul să devină păstosă, luați de pe foc. Sărați, piperați și adăugați 1 legătură de busuioc tocat. Lăsați să stea puțin acoperit. Tortilla cu ceapă Tăiați solzișori ceapă și rumeniți-o ușor Într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Adăugați usturoi tocat, apoi ouă bătute. Sărați, piperați și
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de pe foc. Sărați, piperați și adăugați 1 legătură de busuioc tocat. Lăsați să stea puțin acoperit. Tortilla cu ceapă Tăiați solzișori ceapă și rumeniți-o ușor Într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Adăugați usturoi tocat, apoi ouă bătute. Sărați, piperați și lăsați omleta să se rumenească pe o parte, Întoarceți-o ca pe clătite și lăsați-o să se rumenească și pe partea cealaltă. Serviți cald sau rece cu o salată verde crocantă. Cepe umplute cu usturoi Curățați 8
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
În el 1 iepure de casă de 1,5 kg tăiat În bucăți, Începând cu partea din față, mai osoasă. Adăugați picioarele din spate. Teminați cu trunchiul, care se va prăji mai repede (calculați cu totul 15 minute de prăjireă. Sărați, piperați și scoateți carnea. În același tuci, rumeniți ceapa timp de 3 minute, amestecând des. Presărați puțin zahăr, amestecați și lăsați un pic să se caramelizeze. Adăugați 50 ml de vin și 100 ml de apă, cimbru tocat și boabe
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
și lăsați 40 minute la foc mic. Potriviți de gust. Serviți cu mămăligă sau cu un piure de cartofi. Piept de rață cu ceapă Curățați 5 cepe mari și tăiați-le În rondele. Fierbeți-le 5 minute În apă clocotită sărată. Topiți 1 lingură de unt Într-o cratiță. Încorporați 2 linguri de zahăr tos și adăugați ceapa opărită. Sărați, piperați și mai lăsați pe foc 10 minute, amestecând din când În când. Într-o tigaie, Încingeți ulei de măsline și
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Piept de rață cu ceapă Curățați 5 cepe mari și tăiați-le În rondele. Fierbeți-le 5 minute În apă clocotită sărată. Topiți 1 lingură de unt Într-o cratiță. Încorporați 2 linguri de zahăr tos și adăugați ceapa opărită. Sărați, piperați și mai lăsați pe foc 10 minute, amestecând din când În când. Într-o tigaie, Încingeți ulei de măsline și prăjiți un piept de rață pe partea grasă, 5 minute. Sărați și piperați, apoi Întoarceți-l și prăjiți-l
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
linguri de zahăr tos și adăugați ceapa opărită. Sărați, piperați și mai lăsați pe foc 10 minute, amestecând din când În când. Într-o tigaie, Încingeți ulei de măsline și prăjiți un piept de rață pe partea grasă, 5 minute. Sărați și piperați, apoi Întoarceți-l și prăjiți-l și pe partea cealaltă, 3 minute. Sărați și piperați din nou. Pieptul trebuie să fie roz, se taie În felii subțiri și se va potrivi perfect cu ceapa topită. Cerealele Proprietăți anticancer
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
10 minute, amestecând din când În când. Într-o tigaie, Încingeți ulei de măsline și prăjiți un piept de rață pe partea grasă, 5 minute. Sărați și piperați, apoi Întoarceți-l și prăjiți-l și pe partea cealaltă, 3 minute. Sărați și piperați din nou. Pieptul trebuie să fie roz, se taie În felii subțiri și se va potrivi perfect cu ceapa topită. Cerealele Proprietăți anticancer Atunci când vorbim despre cereale, tindem să ne gândim la cele pentru micul dejun. Totuși, acest
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
alune de pădure tocate grosier. Păstrați Într-un borcan, ferit de contactul cu aerul. Supă de grâu Într-o cratiță mare, aduceți la fierbere 1 litru de apă. Adăugați 1 litru de lapte, 4 cești de porumb din conservă și sărați. Fierbeți circa 10 minute, până când boabele de porumb se Înmoaie. Scurgeți-le și dați-le deoparte, iar lichidul turnați-l Într-o salatieră. În cratița golită, Încălziți puțin ulei de măsline. Adăugați 1/2 căpățână de țelină tăiată cubulețe, 1
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
dă În clocot, acoperiți parțial și mai lăsați 15-20 minute. Puneți porumbul și restul de lichid În bolul pentru mixer. Mixați până la obținerea unei creme. Turnați totul În altă cratiță, adăugați 1 ceașcă de smântână și bateți amestecul cu telul. Sărați, piperați și turnați supa Într-o supieră. Presărați arpagic tocat. Supă de alac Curățați și tăiați fin 1 ceapă. Încălziți puțin ulei de măsline Într-o cratiță, adăugați ceapa și rumeniți-o. Adăugați 100 grame alac și lăsați 2 minute
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
și continuați fierberea 15 minute. Adăugați 125 ml smântână slabă, 1 praf de nucșoară, sare, piper. Turnați Într-o supieră și presărați deasupra verdețuri proaspete. Orez cu plante aromatice Fierbeți 400 grame orez Într-o cratiță mare cu apă clocotită sărată. Între timp, Încălziți puțin ulei de măsline Într-o tigăiță și rumeniți 2 căței de usturoi curățați și zdrobiți, Împreună cu 4 frunze de salvie. Scurgeți orezul fiert, puneți-l pe un platou, presărați deasupra parmezan și stropiți cu uleiul de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
-le În cubulețe. Încălziți puțin ulei de măsline Într-o tigaie și căliți ceapa, morcovul și țelina. Când s-au Înmuiat, turnați 60 ml vin alb sec și aduceți la fierbere. Adăugați roșiile și câteva lingurițe de pastă de tomate, sărați și piperați. Acoperiți și lăsați să fiarbă 30 minute. Adăugați ciupercile și mai fierbeți 20 minute. Ungeți cu ulei o tavă mare de copt. Așezați un strat de felii de mămăligă, ungeți cu puțin sos și presărați parmezan. Repetați operațiile
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
apoi În bucățele. Se utilizează În doze de o linguriță la o ceașcă de apă clocotită. Rețete Salată cu suc de grepfrut La asezonarea salatelor, În loc de suc de lămâie, Încercați și sucul de grepfrut: bătut cu petit-suisse,e absolut delicios. Sărați, piperați și turnați acest sos moale de preferință peste o salată crocantă: salată verde, andive. Amestecați cu verdețuri proaspete. Prăjitură cu grepfrut Așezați, alternativ, Între 4 foi de aluat franțuzesc (unse În prealabil cu ulei și coapte În cuptoră feliile
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
un sos amestecând 6 linguri ulei de măsline, 1 lingură ulei de nuci, 3 linguri suc de lămâie, 2 linguri suc de portocale, 1 lingură coajă de lămâie rasă, 1 lingură muștar și 1 vârf de cuțit de zahăr brun. Sărați și piperați. Bateți bine amestecul la mixer sau cu telul. Puneți Într-o salatieră frunzele de la o căpățână de salată verde, de la o legătură de creson și de la un buchețel de rucola. Adăugați 1 ceapă roșie tăiată solzișori, 2 portocale
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
și scorțișoară. Serviți foarte rece. Puteți orna cu câteva frunze de mentă. Vinegretă de lămâie Într-un bol, bateți 1 lingură de muștar, 6 linguri suc de lămâie, câteva picături de tabasco și jumătate de ceașcă de ulei de măsline. Sărați, piperați, apoi Încorporați 2 linguri de smântână. Bateți din nou Înainte de a servi. Terină de citrice Încălziți 300-400 ml suc de portocale și grepfrut cu 140 grame zahăr. În lichidul clocotit infuzați ceai Earl Grey, apoi topiți 10 foi de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
portocale În felii subțiri și stoarceți altele două. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți cu puțin unt o tavă și așezați În ea feliile de portocală, ciupercile și peștele. Răzuiți pe deasupra vanilie și Împrăștiați 30 grame de unt În tavă. Sărați, piperați, apoi presărați pesmet și pătrunjel. Adăugați smântână, sucul de portocale și coaceți la cuptor 20 de minute. Serviți cu sosul din tavă. Pui la cuptor cu citrice și usturoi Preîncălziți cuptorul la 220°C. Uscați perfect pielea unui pui
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
muștar, 1 linguriță de oțet, sare, piper. Sos de iaurt cu ierburi aromate Mixați 15 secunde sau tocați foarte fin 1 cățel de usturoi, 1 șalotă curățată, 4 fire de pătrunjel, 2 frunze de busuioc sau 3 fire de arpagic. Sărați, piperați. Adăugați 1 lingură de oțet. Tzatziki Curățați de coajă 400 grame de castraveciori. Tăiați-i În două pe lungime și scoateți semințele cu o linguriță. Dați-i pe răzătoarea cu găuri mari și amestecați-i cu 250 grame de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]