18,313 matches
-
Ulterior, carnea poate fi prăjită scurt pentru o crustă maro. O altă posibilitate este utilizarea de enzime divizare (proteaza), într-o marinata de kiwi. Pe langă comportamentul de proteine în diferite circumstanțe, poate uita, de asemenea, la combinațiile de apă, grăsime, solid, și gaz, în vase de multe. De exemplu, maioneza, smântână, sos olandez, etc poate fi privită că o emulsie de grăsime-în-apă, unt și că o emulsie de apă-în-ulei. Un vas acoperit cu supă de trufe degajă în cuptor un
Gastronomie moleculară () [Corola-website/Science/325526_a_326855]
-
vacă pasteurizat. Laptele este considerat un aliment complet deoarece conține într-o proporție corespunzătoare toate substanțele nutritive necesare organismului uman. În primul rând, trebuie menționate proteinele specifice laptelui și anume cazeină, lactalbumină și lactoglobulină, ele conțin aminoacizii esențiali, indispensabili organismului. Grăsimea din lapte, deși în cantitate redusă, este o substanță energetică importantă, cu un echivalent caloric de 9,3 kcal și deoarece este sub forma unor globule este mai ușor de asimilat în comparație cu grăsimile animale (seu, untură). Lactoza sau zahărul laptelui
Lapte acidofil () [Corola-website/Science/325579_a_326908]
-
lactoglobulină, ele conțin aminoacizii esențiali, indispensabili organismului. Grăsimea din lapte, deși în cantitate redusă, este o substanță energetică importantă, cu un echivalent caloric de 9,3 kcal și deoarece este sub forma unor globule este mai ușor de asimilat în comparație cu grăsimile animale (seu, untură). Lactoza sau zahărul laptelui este o componentă cu un rol deosebit în obținerea produselor lactate acide, este transformat în acid lactic de către bacteriile lactice, cu influență benefică în funcționarea sistemului digestiv. De asemenea, nici elementele minerale prezente
Lapte acidofil () [Corola-website/Science/325579_a_326908]
-
după termostatarea la 18°C-20°C și la 10°-14°C și depozitarea laptelui acidofil la 10°C-14°C pentru maxim 12 ore. Normalizarea laptelui este o fază necesară pentru a aduce materia primă la o concentrație de grăsime proprie produsului pe care urmează să-l obținem, deci în cazul nostru procentul de grăsime dorit este de 2,5 %. Se face prin adaosul de smântână sau lapte smântânit. Pasteurizarea este operația prin care se distruge microflora contaminată specifică laptelui
Lapte acidofil () [Corola-website/Science/325579_a_326908]
-
acidofil la 10°C-14°C pentru maxim 12 ore. Normalizarea laptelui este o fază necesară pentru a aduce materia primă la o concentrație de grăsime proprie produsului pe care urmează să-l obținem, deci în cazul nostru procentul de grăsime dorit este de 2,5 %. Se face prin adaosul de smântână sau lapte smântânit. Pasteurizarea este operația prin care se distruge microflora contaminată specifică laptelui( în special pentru distrugerea bacilului tuberculozei). Pentru laptele acidofil este recomandată pasteurizarea la temperetură înaltă
Lapte acidofil () [Corola-website/Science/325579_a_326908]
-
Conține vitaminele A, C, E, K, B2, B3, B6, folați, calciu, magneziu, fosfor, potasiu, mangan, fier, zinc, bioflavonoizi, steroli, fibre, proteine. Prin intermediul acestor proprietăți, varza creață contribuie la menținerea sănătății inimii, nervilor și mușchilor, sprijină sistemul imunitar, ajută la controlarea grăsimilor în sânge, este antialergică, anticancerigenă, detoxifiantă și protejează împotriva hipertensiunii arteriale.
Varză creață () [Corola-website/Science/325035_a_326364]
-
considerate sterilă. Un ritual de fertilitate presupune plasarea unei figurine de noroi în fața casei femeii. O săptămână mai târziu are loc o ceremonie în cadrul căreia soțul invită vecinii să mănânce un taur sacrificat cu el. Abdomenul femeii este uns cu grăsime din animalul sacrificat, iar invitații strigă: „Fie ca Dumnezeu să îți dea un copil!” Samburu practică poligama și un bărbat poate avea mai multe neveste. O așezare samburu este cunoscută ca nkang (în limba maa) sau manyatta (în swahili). Aceasta
Samburu () [Corola-website/Science/325237_a_326566]
-
1965 pentru a explica decesul unei femei. Efectul fitil se produce când fusta, rochia sau alt articol de îmbrăcăminte aparținând victimei se aprinde dintr-o sursă de foc extern. În condiții propice, focul arde întâi pielea apoi grasimea corporală, această grăsime se topește și îmbibă pânza din care sunt confecționate hainele, similar procesului de ardere al candelelor și al lumânărilor. În acest mod focul poate fi alimentat ore întregi. Grăsimea umană arde la temperatura de 215 grade Celsius, dar când este
Combustie umană spontană () [Corola-website/Science/325245_a_326574]
-
În condiții propice, focul arde întâi pielea apoi grasimea corporală, această grăsime se topește și îmbibă pânza din care sunt confecționate hainele, similar procesului de ardere al candelelor și al lumânărilor. În acest mod focul poate fi alimentat ore întregi. Grăsimea umană arde la temperatura de 215 grade Celsius, dar când este îmbibată într-un fitil poate arde la temperaturi mai scăzute. Chiar dacă această temperatură este mult mai scăzută decât în crematorii, focul durează mult mai mult timp, ceea ce face ca
Combustie umană spontană () [Corola-website/Science/325245_a_326574]
-
o mică cantitate de benzină peste pătură pentru a aprinde focul. După ce au dat foc benzinei, cercetătorii au lăsat să ardă pătura fără să intervină. Căldura la locul arderii ajunsese la 800 grade Celsius. După ce a ars stratul de piele, grăsimea a început să se topească, curgând și îmbibând pătura. Măduva osoasă, care are un conținut ridicat de grăsimi a urmat același proces. Mobila din jurul porcului nu a fost afectată de foc, ci doar carcasa din plastic a televizorului care s-
Combustie umană spontană () [Corola-website/Science/325245_a_326574]
-
lăsat să ardă pătura fără să intervină. Căldura la locul arderii ajunsese la 800 grade Celsius. După ce a ars stratul de piele, grăsimea a început să se topească, curgând și îmbibând pătura. Măduva osoasă, care are un conținut ridicat de grăsimi a urmat același proces. Mobila din jurul porcului nu a fost afectată de foc, ci doar carcasa din plastic a televizorului care s-a topit din cauza căldurii. Focul a fost stins după șapte ore de ardere, după ce mare parte din corpul
Combustie umană spontană () [Corola-website/Science/325245_a_326574]
-
pentru a nu se crede că a fost acoperită de ramă). În pictura pe sticlă se foloseau culori pregătite manual, de obicei cu pigmenți și ulei de in. Înainte de începerea picturii, sticla era curățată cu atenție de orice pete de grăsime. Această tehnică asigura o rezistență considerabilă și împiedica exfolierea stratului pictural. Sticla folosită la pictură avea o suprafață dură, unduitoare și plină de balonașe de aer, căci trebuie avut în minte că materialul pictorilor era reprezentat de sticla nefolosită, din cauza
Icoană pe sticlă () [Corola-website/Science/324829_a_326158]
-
și chiar Turcia. Inițial, arabii din Peninsulă Arabica s-au bazat pe o dietă cu o varietate redusă care cuprinde în principal grâu, orz, orez și carne, cu accent pe produsele din iaurt, cum ar fi Labneh ( لبنة ) (iaurt fără grăsime). Ulterior gamă de ingrediente crește, cele mai importante fiind: Multe dintre condimentele folosite în bucătăria arabă sunt, de asemenea, cele din bucătăria indiană. Acesta este un rezultat al legăturilor istorice dintre cele două regiuni și, de asemenea, deoarece mulți expatriații
Bucătăria arabă () [Corola-website/Science/326158_a_327487]
-
lui Heydrich a fost introdusă în corpul lui prin explozia grenadei, ducând la o infecție generalizată. S-a sugerat, de asemenea, că el a murit din cauza unei embolii pulmonare. În sprijinul acestei posibilități, au fost găsite la autopsie particule de grăsime și cheaguri de sânge în ventriculul drept și în artera pulmonară, iar edemul pulmonar sever a fost identificat în lobii superiori ai plămânilor, în timp ce lobii inferiori au cedat. Harris și Paxman, autorii cărții "A Higher Form of Killing", susțin că
Operațiunea Anthropoid () [Corola-website/Science/322015_a_323344]
-
Jumările reprezintă resturile (comestibile) rezultate din topirea slăninii, a osânzii, a seului sau a oricărui tip de carne (sau materie grasă animală) ce conține grăsime. Uleiul lichid rezultat din realizarea jumărilor este o excelentă materie primă (întrucât este un amestec de acizi organici grași), alături de hidroxidul de sodiu (cu care se combină chimic prin fierbere), pentru realizarea săpunului brut. De obicei, jumările se fac din
Jumară () [Corola-website/Science/327555_a_328884]
-
materie primă (întrucât este un amestec de acizi organici grași), alături de hidroxidul de sodiu (cu care se combină chimic prin fierbere), pentru realizarea săpunului brut. De obicei, jumările se fac din carne de porc, întrucât carnea de porc conține multă grăsime. Totuși, se pot face din orice fel de carne ce conține destule lipide. Spre exemplu, jumările se pot adesea realiza din carne de gâscă, rață, cocoș sau găină, dacă animalele sunt adulte și bine hrănite. Bine făcute, răcite, și apoi
Jumară () [Corola-website/Science/327555_a_328884]
-
au făcut drum spre Statele Unite ale Americii. Red Angus și Black Angus au aceleași caracteristici. Marmorarea este caracteristică cea mai relevantă, atunci când se ia în discuție carnea de vită, indiferent de specia să. Acest atribut face referire la cantitatea de grăsime din țesutul muscular. Majoritatea cunosctorilor sunt de acord că marmorarea îmbunătățește aroma, textura și menține carnea umedă, în timpul gătirii (în special la temperaturi înalte). Calitatea cărnii depinde de foarte multe aspecte: zona climatică în care a fost crescut animalul, cu
Red Angus () [Corola-website/Science/327975_a_329304]
-
de cca. 1 kg, fie sub formă de bucăți triunghiulare cu masa de cca. 0,5 kg, cu suprafața netedă, curată și fără coajă, putând însă prezenta urme de sedilă. Culoarea brânzei este albă, până la slab gălbuie, în funcție de conținutul în grăsime al laptelui-materie primă, precum și de rasa și specia animalului de la care provine laptele, pasta fiind fără desen, cu puține găuri de fermentare și mici spații de presare, iar gustul este potrivit de sărat, având un miros de fermentație lactică. Brânza
Brânză de Suhaia () [Corola-website/Science/327988_a_329317]
-
la nivelui creierului, acesta e momentul intoxicării. Organismul face eforturi mari pentru a ține sub control dozele mari de alcool iar cel mai afectat este ficatul care trebuie să producă enzime pentru a-l absorbi, pentru a-l transforma în grăsimi și de a-l secreta în bilă. Când administrarea alcoolului se oprește și munca ficatului se termină acesta intră într-o stare de depresie care dereglează tot metabolismul. Sistemul nervos care a fost și el accelerat intră într-o stare
Mahmureală () [Corola-website/Science/327106_a_328435]
-
adoarmă decât după o ușoară revenire din starea de beție. Somnul agitat cauzat de intoxicația cu alcool va da simptome mai puternice în ziua următoare. Însoțirea consumului de alcool cu alimente mai ales a celor bogate în carbohidrați, proteine și grăsimi dar și administrarea unei doze de vitamina B6 va ajuta la refacerea mai grabnică a organismului și va îngreuna instalarea stării de beție. Consumul excesiv de alimente asociat cu consumul excesiv de alcool poate provoca vărsături. Prevenirea stării de mahmureală cu alcool
Mahmureală () [Corola-website/Science/327106_a_328435]
-
astfel încât animalul să nu fie expus acestor riscuri sau să închidă animalul într-o cușcă în timpul cât aceștia sunt plecați sau în timpul nopții. Dihorii în mediul lor natural sunt carnivori și hrana pentru pisici nu aportează necesarul de proteine și grăsimi necesar dihorilor, însă aceasta în perioada de creștere este recomandată. Un aliment ideal pentru dihori ar fi alcătuit din 32-38% proteine și 15-20% grăsimi, întotdeauna de origine animală (nu soia). Dacă conținutul de proteine este mai ridicat de 38%, poate
Dihor () [Corola-website/Science/327330_a_328659]
-
în mediul lor natural sunt carnivori și hrana pentru pisici nu aportează necesarul de proteine și grăsimi necesar dihorilor, însă aceasta în perioada de creștere este recomandată. Un aliment ideal pentru dihori ar fi alcătuit din 32-38% proteine și 15-20% grăsimi, întotdeauna de origine animală (nu soia). Dacă conținutul de proteine este mai ridicat de 38%, poate provoca tulburări renale dihorilor, în special celor vârstnici. Carnea și preparatele din carne de porc sunt nocive pentru dihor. Dihorilor domestici le plac de
Dihor () [Corola-website/Science/327330_a_328659]
-
zonele salmastre ale Dunării. Toamna are loc o migrația inversă dinspre apele dulci către cele marine. Are valoare economică mare, fiind pescuită în cantități apreciabile. Se consumă aproape exclusiv sărată; carnea nu este de calitate și conține numai 7,5% grăsimi. Gingirica servește ca hrană peștilor importanți: șalău, nisetru, morun și celor marini. Două subspecii sunt recunoscute de către unii autori : În România trăiește subspecia "Clupeonella cultriventris cultriventris", comună pe tot litoralul nostru marin; pătrunde în lacurile litorale Razelm, Tașaul, Duranculac, etc.
Gingirică () [Corola-website/Science/330622_a_331951]
-
mâncarea și echipamentul lăsate în urmă de expedițiile precedente a lui Scott și Shackleton. Acestea constatau într-un surplus de material textil, din care s-au făcut haine și încălțări. Mâncarea a fost, în general, carne de focă, iar combustibilul, grăsime de focă. Mai multe haine din colecția nouă "Joyce's Famous Tailoring Shop" (Magazinul Faimos de Croitorie al lui Joyce) au fost făcute din pânza unui cort al căpitanului Scott. Chiar și o firmă de tutun - „Hut Point Mixture” (Amestecul
Grupul de la Marea Ross () [Corola-website/Science/330627_a_331956]
-
Scânteia", care a venit pentru a începe această perioadă de revolte a fost introducerea unei noi puști, mai exact pușca Enfield de încărcare pelviană. Insurecția a fost declanșată de unele zvonuri ce circulau precum că cartușele au fost unse cu grăsime de porc sau de vacă, care au fost ofensatoare pentru convingerile religioase ale musulmanilor și hinduse ale sipailor. În cele din urmă sipaii au văzut acest lucru ca pe o încercare de a-i face pe hinduși creștini. Primul eveniment
Răscoala șipailor () [Corola-website/Science/330703_a_332032]