3,112 matches
-
verificare a concentrației limită, efectuate simultan sau în succesiune rapidă, de același analist, în aceleași condiții, trebuie să fie identice. METODA 6 DETERMINAREA ACIDULUI ACETIC LIBER DIN DIACETATUL DE SODIU (E 262) 1. Domeniul de aplicare Metoda permite determinarea acidului acetic din diacetatul de sodiu (E 262). 2. Definiția Conținutul de acid acetic: conținutul de acid acetic, care se determină prin metoda specificată. 3. Principiul metodei Titrarea directă a acidului acetic din probă cu soluție standard de hidroxid de sodiu și
jrc685as1981 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85823_a_86610]
-
analist, în aceleași condiții, trebuie să fie identice. METODA 6 DETERMINAREA ACIDULUI ACETIC LIBER DIN DIACETATUL DE SODIU (E 262) 1. Domeniul de aplicare Metoda permite determinarea acidului acetic din diacetatul de sodiu (E 262). 2. Definiția Conținutul de acid acetic: conținutul de acid acetic, care se determină prin metoda specificată. 3. Principiul metodei Titrarea directă a acidului acetic din probă cu soluție standard de hidroxid de sodiu și indicator fenolftaleină. 4. Reactivii 4.1. Soluție de fenolftaleină 1% (m/v
jrc685as1981 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85823_a_86610]
-
trebuie să fie identice. METODA 6 DETERMINAREA ACIDULUI ACETIC LIBER DIN DIACETATUL DE SODIU (E 262) 1. Domeniul de aplicare Metoda permite determinarea acidului acetic din diacetatul de sodiu (E 262). 2. Definiția Conținutul de acid acetic: conținutul de acid acetic, care se determină prin metoda specificată. 3. Principiul metodei Titrarea directă a acidului acetic din probă cu soluție standard de hidroxid de sodiu și indicator fenolftaleină. 4. Reactivii 4.1. Soluție de fenolftaleină 1% (m/v) în etanol. 4.2
jrc685as1981 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85823_a_86610]
-
E 262) 1. Domeniul de aplicare Metoda permite determinarea acidului acetic din diacetatul de sodiu (E 262). 2. Definiția Conținutul de acid acetic: conținutul de acid acetic, care se determină prin metoda specificată. 3. Principiul metodei Titrarea directă a acidului acetic din probă cu soluție standard de hidroxid de sodiu și indicator fenolftaleină. 4. Reactivii 4.1. Soluție de fenolftaleină 1% (m/v) în etanol. 4.2. Hidroxid de sodiu, 1 mol/l. 5. Aparatura 5.1. Balanță analitică 6. Modul
jrc685as1981 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85823_a_86610]
-
soluție de indicator fenolftaleină (4.1) și se titrează cu hidroxid de sodiu 1 mol/l (4.2) până când o colorație roșie persistă timp de cinci secunde. 7. Exprimarea rezultatelor 7.1. Formula și metoda de calcul Conținutul de acid acetic, în procente în raport cu masa probei, se calculează cu formula: unde: V = volumul soluției de hidroxid de sodiu (4.2) necesar, în mililitri, c = concentrația soluției de hidroxid de sodiu, în mol/l, m0 = masa inițială a probei prelevate, în grame
jrc685as1981 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85823_a_86610]
-
pe aceeași probă, de același analist, în aceleași condiții, nu trebuie să depășească 500 mg pentru 100 g de probă. 8. Observație Un volum de 20 ml se obține prin titrarea a 3 g de probă, ce conține 40% acid acetic, cu hidroxid de sodiu 1 mol/l. METODA 7 DETERMINAREA ACETATULUI DE SODIU DIN DIACETATUL DE SODIU (E 262) 1. Domeniul de aplicare Metoda permite determinarea acetatului de sodiu și a apei, care se exprimă prin acetatul de sodiu din
jrc685as1981 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85823_a_86610]
-
sodiu din diacetatul de sodiu (E 262). 2. Definiția Conținut de acetat de sodiu: conținutul de acetat de sodiu și apă, exprimat prin acetatul de sodiu care se determină prin metoda specificată. 3. Principiul metodei Proba se dizolvă în acid acetic glacial, înainte de titrarea cu acid percloric etalon, utilizând violetul cristal ca indicator. 4. Reactivii 4.1. Acid acetic glacial ρ20°C = 1,049 g/ml (pentru titrări neapoase) 4.2. Violet cristal, soluție de indicator nr. 42555 CI, 0,2
jrc685as1981 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85823_a_86610]
-
sodiu și apă, exprimat prin acetatul de sodiu care se determină prin metoda specificată. 3. Principiul metodei Proba se dizolvă în acid acetic glacial, înainte de titrarea cu acid percloric etalon, utilizând violetul cristal ca indicator. 4. Reactivii 4.1. Acid acetic glacial ρ20°C = 1,049 g/ml (pentru titrări neapoase) 4.2. Violet cristal, soluție de indicator nr. 42555 CI, 0,2% (m/v) în acid acetic glacial. 4.3. Ftalat acid de potasiu, C8H5KO4. 4.4. Anhidridă acetică (CH3CO
jrc685as1981 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85823_a_86610]
-
acid percloric etalon, utilizând violetul cristal ca indicator. 4. Reactivii 4.1. Acid acetic glacial ρ20°C = 1,049 g/ml (pentru titrări neapoase) 4.2. Violet cristal, soluție de indicator nr. 42555 CI, 0,2% (m/v) în acid acetic glacial. 4.3. Ftalat acid de potasiu, C8H5KO4. 4.4. Anhidridă acetică (CH3CO)2O. 4.5. Acid percloric, 0,1mol/l în acid acetic glacial. Acesta trebuie să se prepare și etaloneze după cum urmează: Se cântăresc P g de acid
jrc685as1981 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85823_a_86610]
-
Acid acetic glacial ρ20°C = 1,049 g/ml (pentru titrări neapoase) 4.2. Violet cristal, soluție de indicator nr. 42555 CI, 0,2% (m/v) în acid acetic glacial. 4.3. Ftalat acid de potasiu, C8H5KO4. 4.4. Anhidridă acetică (CH3CO)2O. 4.5. Acid percloric, 0,1mol/l în acid acetic glacial. Acesta trebuie să se prepare și etaloneze după cum urmează: Se cântăresc P g de acid percloric într-un flacon volumetric de 1 000 ml cu dop rodat
jrc685as1981 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85823_a_86610]
-
4.2. Violet cristal, soluție de indicator nr. 42555 CI, 0,2% (m/v) în acid acetic glacial. 4.3. Ftalat acid de potasiu, C8H5KO4. 4.4. Anhidridă acetică (CH3CO)2O. 4.5. Acid percloric, 0,1mol/l în acid acetic glacial. Acesta trebuie să se prepare și etaloneze după cum urmează: Se cântăresc P g de acid percloric într-un flacon volumetric de 1 000 ml cu dop rodat. Cantitatea P se calculează după formula: în care m este concentrația (procente
jrc685as1981 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85823_a_86610]
-
rodat. Cantitatea P se calculează după formula: în care m este concentrația (procente m/m) acidului percloric, determinată prin titrare alcalimetrică (cea mai indicată concentrație de acid este de 70 - 72% m/m ). Se adaugă aproximativ 100 ml de acid acetic glacial și apoi o cantitate, Q g, de anhidridă acetică în porțiuni mici succesive, sub agitare și răcire continuă a amestecului. Cantitatea Q se poate calcula după formula: unde P este cantitatea cântărită de acid percloric și a este concentrația
jrc685as1981 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85823_a_86610]
-
este concentrația (procente m/m) acidului percloric, determinată prin titrare alcalimetrică (cea mai indicată concentrație de acid este de 70 - 72% m/m ). Se adaugă aproximativ 100 ml de acid acetic glacial și apoi o cantitate, Q g, de anhidridă acetică în porțiuni mici succesive, sub agitare și răcire continuă a amestecului. Cantitatea Q se poate calcula după formula: unde P este cantitatea cântărită de acid percloric și a este concentrația (procente m/m) anhidridei acetice. Se pune dopul la balon
jrc685as1981 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85823_a_86610]
-
cantitate, Q g, de anhidridă acetică în porțiuni mici succesive, sub agitare și răcire continuă a amestecului. Cantitatea Q se poate calcula după formula: unde P este cantitatea cântărită de acid percloric și a este concentrația (procente m/m) anhidridei acetice. Se pune dopul la balon și se lasă timp de 24 de ore la întuneric; se adaugă apoi o cantitate suficientă de acid acetic glacial pentru a obține 1 000 ml de soluție. Soluția astfel preparată este practic anhidră. Se
jrc685as1981 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85823_a_86610]
-
unde P este cantitatea cântărită de acid percloric și a este concentrația (procente m/m) anhidridei acetice. Se pune dopul la balon și se lasă timp de 24 de ore la întuneric; se adaugă apoi o cantitate suficientă de acid acetic glacial pentru a obține 1 000 ml de soluție. Soluția astfel preparată este practic anhidră. Se etalonează soluția în raport cu ftalatul acid de potasiu, conform procedeului descris în continuare: Se cântărește, cu o precizie de 0,1 mg, o cantitate de
jrc685as1981 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85823_a_86610]
-
descris în continuare: Se cântărește, cu o precizie de 0,1 mg, o cantitate de 0,2 g de ftalat acid de potasiu, uscat în prealabil la 110oC timp de două ore și se dizolvă în 25 ml de acid acetic glacial într-un flacon de titrare, încălzind ușor. Se răcește, se adaugă două picături de soluție de violet cristal 0,2% (m/m) (4.2) în acid acetic glacial și se titrează cu soluția de acid percloric până când culoarea indicatorului
jrc685as1981 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85823_a_86610]
-
timp de două ore și se dizolvă în 25 ml de acid acetic glacial într-un flacon de titrare, încălzind ușor. Se răcește, se adaugă două picături de soluție de violet cristal 0,2% (m/m) (4.2) în acid acetic glacial și se titrează cu soluția de acid percloric până când culoarea indicatorului virează în verde deschis. Se face o titrare martor prin utilizarea aceluiași volum de solvent și se scade valoarea martorului din valoarea obținută la determinarea reală. Fiecare 20
jrc685as1981 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85823_a_86610]
-
percloric 0,1 mol/l. 5. Aparatura 5.1. Balanță analitică 6. Modul de lucru Se cântărește, cu o precizie de 0,5 mg, o cantitate de 0,2 g de probă și se dizolvă în 50 ml de acid acetic glacial (4.1). Se adaugă câteva picături de soluție indicator violet cristal (4.2) și se titrează până la punctul de obținere a culorii verde pal, prin utilizarea acidului percloric 0,1mol/l etalon (4.5). 7. Exprimarea rezultatelor 7.1
jrc685as1981 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85823_a_86610]
-
Definiția Indicele de peroxid al lecitinelor: rezultatul obținut prin aplicarea metodei specificate. 3. Principiul metodei Oxidarea iodurii de potasiu de către peroxizii din lecitină și titrarea iodului eliberat cu o soluție etalon de tiosulfat de sodiu. 4. Reactivii 4.1. Acid acetic glacial 4.2. Cloroform 4.3. Iodură de potasiu 4.4. Tiosulfat de sodiu, 0,1 mol/l sau 0,01 mol/l 4.5. Soluție de amidon (aproximativ 1% m/v) 5. Aparatura 5.1. Balanță analitică 5.2
jrc685as1981 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85823_a_86610]
-
și diametrul interior de 22 mm, prevăzut cu racorduri rodate; 5.2.4. micro pahar de laborator (diametrul exterior de 20 mm și înălțimea de 35 - 50 mm). 6. Modul de lucru 6.1. Se toarnă 10 ml de acid acetic glacial (4.1) și 10 ml de cloroform (4.2) în balonul de 100 ml (5.2.1). Se montează tubul de sticlă (5.2.3) și refrigerentul (5.2.2) și se fierbe ușor amestecul timp de două minute
jrc685as1981 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85823_a_86610]
-
aceleași condiții, trebuie să fie identice. 6.3.2. Toate soluțiile Fehling reacționează, dacă proba conține 2% glucoză. METODA 12 DETERMINAREA ACIZILOR VOLATILI DIN ACIZII ORTOFOSFORICI (E 338) 1. Domeniul de aplicare Metoda permite determinarea acizilor volatili, exprimați în acid acetic, din acidul ortofosforic (E 338). 2. Definiția Conținut de acid volatil: conținutul de acizi volatili, exprimat în acid acetic, care se determină prin metoda specificată. 3. Principiul metodei Se adaugă apă în probă și soluția se supune distilării. Distilatul se
jrc685as1981 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85823_a_86610]
-
12 DETERMINAREA ACIZILOR VOLATILI DIN ACIZII ORTOFOSFORICI (E 338) 1. Domeniul de aplicare Metoda permite determinarea acizilor volatili, exprimați în acid acetic, din acidul ortofosforic (E 338). 2. Definiția Conținut de acid volatil: conținutul de acizi volatili, exprimat în acid acetic, care se determină prin metoda specificată. 3. Principiul metodei Se adaugă apă în probă și soluția se supune distilării. Distilatul se titrează în raport cu o soluție etalon de hidroxid de sodiu și se calculează aciditatea, care se exprimă în acid acetic
jrc685as1981 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85823_a_86610]
-
acetic, care se determină prin metoda specificată. 3. Principiul metodei Se adaugă apă în probă și soluția se supune distilării. Distilatul se titrează în raport cu o soluție etalon de hidroxid de sodiu și se calculează aciditatea, care se exprimă în acid acetic. 4. Reactivii 4.1. Soluție de fenolftaleină, 1% (m/v) în etanol. 4.2. Hidroxid de sodiu, 0,01 mol/l. 5. Aparatura 5.1. Aparat de distilare cu colector de picături. 6. Modul de lucru Se cântărește, cu o
jrc685as1981 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85823_a_86610]
-
4.1) ca indicator. Se continuă titrarea până când prima colorare în roșu a soluției persistă timp de 10 secunde. 7. Exprimarea rezultatelor 7.1. Formula și metoda de calcul Conținutul de acizi volatili, exprimat în miligrame pe kilogram de acid acetic, se obține cu formula: unde: V = volumul soluției de hidroxid de sodiu 0,01 mol/l care se utilizează pentru neutralizare, în mililitri, m0 = masa probei de acid ortofosforic, în grame. 7.2. Reproductibilitatea Diferența dintre rezultatele a două determinări
jrc685as1981 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85823_a_86610]
-
contact cu toate tipurile de alimente Testele se efectuează utilizându-se simulanții menționați mai jos, prelevându-se o nouă probă de material sau obiect din material plastic pentru fiecare simulant: - apă distilată sau apă de calitate echivalentă (= simulant A), - acid acetic 3% (m/v) în soluție apoasă (= simulant B), - etanol 15% (v/v) în soluție apoasă (= simulant C), - ulei de măsline rafinat 5; dacă din motive tehnice legate de metodele de analiză este necesară utilizarea unor simulanți diferiți, uleiul de măsline
jrc761as1982 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85899_a_86686]