2,218 matches
-
O unitate poate fi autorizată de un stat membru doar dacă se asigură respectarea dispozițiilor prezentei directive în fiecare caz în parte și în special: (a) în ce privește abatoarele, dispozițiile cap. I și III din anexa I; (b) în ce privește secțiile de tranșare, dispozițiile cap. II și III din anexa I. Statul membru își retrage acordul dacă nu sunt îndeplinite condițiile menționate în paragraful al treilea. Dacă s-a efectuat un control în conformitate cu art. 5a, statul membru în cauză ține cont de concluziile
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
dispozițiile de aplicare în ce privește desemnarea experților veterinari, precum și procedura pe care aceștia trebuie să o respecte la întocmirea raportului se stabilesc conform procedurii prevăzute în art. 12a. Articolul 5b Antrepozitele frigorifice situate în afara unui abator sau a unei secții de tranșare rămân, în ce privește depozitarea cărnii proaspete de pasăre, sub supravegherea medicul veterinar oficial. Autoritatea centrală competentă a statului membru pe teritoriul căruia se află antrepozitul frigorific este responsabilă pentru autorizarea antrepozitului frigorific în cauză în vederea depozitării de carne proaspătă de pasăre
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
Până la intrarea în vigoare a dispozițiilor adoptate astfel de Consiliu, carnea menționată în prezentul articol se supune în continuare legislațiilor naționale. Articolul 15b Consiliul, hotărând în unanimitate la propunerea Comisiei, stabilește, până la 1 ianuarie 1978, temperaturile care trebuie respectate în timpul tranșării, dezosării și ambalării, ultima operațiune făcându-se în conformitate cu anexa I cap. XIII nr. 47 și 48 și fără să aducă atingere dispozițiilor prevăzute în anexa I cap. VIII nr. 37 al doilea și al treilea paragraf". Articolul 14 Art. 16
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
16a Totuși, în ceea ce privește carnea proaspătă de pasăre obținută și comercializată pe teritoriul lor și prin derogare de la art. 16 lit. (b), (a) statele membre pot, înainte de expirarea termenului stabilit în art. 16 lit. (b), să acorde abatoarelor sau secțiilor de tranșare situate pe teritoriul lor, care au desfășurat această activitate înainte de 15 februarie 1975 și care solicită acest lucru în mod expres: ― o perioadă suplimentară până la 15 august 1977 cel târziu pentru a se conforma la dispozițiile cap. I și II
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
în prezenta directivă, ― o perioadă suplimentară până la 15 august 1981 cel târziu pentru a se conforma la dispozițiile privind sacrificarea și eviscerarea prevăzute în cap. V din anexa I. Statele membre comunică imediat Comisiei lista cu abatoarele și secțiile de tranșare cărora le-a fost acordată o derogare, precum și orice modificare a statutului acestor abatoare sau secții de tranșare; (b) - controlul medical anual prevăzut în anexa I cap. III nr. 12 este obligatoriu doar de la data ce urmează să fie stabilită
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
privind sacrificarea și eviscerarea prevăzute în cap. V din anexa I. Statele membre comunică imediat Comisiei lista cu abatoarele și secțiile de tranșare cărora le-a fost acordată o derogare, precum și orice modificare a statutului acestor abatoare sau secții de tranșare; (b) - controlul medical anual prevăzut în anexa I cap. III nr. 12 este obligatoriu doar de la data ce urmează să fie stabilită de către Consiliu, hotărând în unanimitate la propunerea Comisiei, înainte de 15 februarie 1980; - în ce privește controlul secțiilor de tranșare și
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
de tranșare; (b) - controlul medical anual prevăzut în anexa I cap. III nr. 12 este obligatoriu doar de la data ce urmează să fie stabilită de către Consiliu, hotărând în unanimitate la propunerea Comisiei, înainte de 15 februarie 1980; - în ce privește controlul secțiilor de tranșare și al modului de depozitare, intervenția unui medic veterinar oficial, în conformitate cu prezenta directivă, este obligatorie doar de la data ce urmează să fie stabilită de către Consiliu, hotărând în unanimitate la propunerea Comisiei. Dacă se invocă una dintre derogările prevăzute în prezentul
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
curățat și dezinfectat; este interzisă în special utilizarea lemnului; (z) recipiente speciale, etanșe, inalterabile și care nu se pot deschide, pentru colectarea cărnii declarate inadecvate consumului uman în sensul nr. 32. CAPITOLUL II CONDIȚIILE DE IGIENĂ REFERITOARE LA SECȚIILE DE TRANȘARE 2. Secțiile de tranșare trebuie să cuprindă cel puțin: (a) o cameră frigorifică suficient de mare pentru conservarea cărnii; (b) o cameră pentru operațiunile de tranșare și dezosare, precum și pentru operațiunile de ambalare prevăzute la nr. 48; (c) o cameră
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
interzisă în special utilizarea lemnului; (z) recipiente speciale, etanșe, inalterabile și care nu se pot deschide, pentru colectarea cărnii declarate inadecvate consumului uman în sensul nr. 32. CAPITOLUL II CONDIȚIILE DE IGIENĂ REFERITOARE LA SECȚIILE DE TRANȘARE 2. Secțiile de tranșare trebuie să cuprindă cel puțin: (a) o cameră frigorifică suficient de mare pentru conservarea cărnii; (b) o cameră pentru operațiunile de tranșare și dezosare, precum și pentru operațiunile de ambalare prevăzute la nr. 48; (c) o cameră pentru operațiunile de ambalare
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
uman în sensul nr. 32. CAPITOLUL II CONDIȚIILE DE IGIENĂ REFERITOARE LA SECȚIILE DE TRANȘARE 2. Secțiile de tranșare trebuie să cuprindă cel puțin: (a) o cameră frigorifică suficient de mare pentru conservarea cărnii; (b) o cameră pentru operațiunile de tranșare și dezosare, precum și pentru operațiunile de ambalare prevăzute la nr. 48; (c) o cameră pentru operațiunile de ambalare prevăzute la nr. 47 și pentru expedierea cărnii; (d) o cameră utilată adecvat, cu ușă prevăzută cu broască, la dispoziția exclusivă a
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
1980, acestea trebuie să aibă robinete care să nu poată fi acționate manual; (f) recipiente speciale, etanșe, din material inalterabil, cu capac și cu un sistem de închidere care să împiedice accesul persoanelor neautorizate, pentru carnea și deșeurile obținute în urma tranșării care nu sunt destinate consumului uman, sau o cameră cu ușă prevăzută cu broască pentru stocarea acestui tip de carne și deșeuri dacă ele sunt prezente într-o cantitate mare sau dacă nu sunt ridicate sau distruse la sfârșitul fiecărei
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
și colțurile rotunjite; (i) un dispozitiv de răcire care să permită, în camerele prevăzute la lit. (a), păstrarea cărnii în permanență la o temperatură internă de cel mult +4șC; (j) un termometru sau un teletermometru de înregistrare în camera de tranșare; (k) echipamente care să permită efectuarea în orice moment și într-un mod eficient a operațiunilor de inspecție și control veterinar prevăzute în prezenta directivă; (l) echipamente care să asigure o aerisire adecvată în camerele în care se prelucrează carnea
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
și nu trebuie să treacă prin camerele de lucru și de depozitare a cărnii. Totuși, până la 15 februarie 1980, se poate autoriza, în cazuri excepționale, traversarea conductelor de apă nepotabilă prin camerele în care se găsește carne, în secțiile de tranșare care și-au început activitatea înainte de 15 februarie 1975, cu condiția ca, pe porțiunile care traversează camerele menționate anterior, aceste conducte să nu aibă robinete sau orificii de scurgere; (o) o instalație de alimentare cu o cantitate suficientă de apă
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
întreținerea containerelor de depozitare a cărnii, astfel încât nici carnea, nici recipientele să nu intre în contact direct cu solul; (s) dispozitive adecvate de protecție contra dăunătorilor (insecte, rozătoare etc.); (t) dispozitive și instrumente de lucru, ca de exemplu mese de tranșare cu suprafețe de tranșare detașabile, recipiente, benzi transportoare și fierăstraie, din materiale rezistente la coroziune și care să nu poată altera carnea, ușor de curățat și dezinfectat; este interzisă în special utilizarea lemnului. CAPITOLUL III NORME DE IGIENĂ PENTRU PERSONALUL
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
a cărnii, astfel încât nici carnea, nici recipientele să nu intre în contact direct cu solul; (s) dispozitive adecvate de protecție contra dăunătorilor (insecte, rozătoare etc.); (t) dispozitive și instrumente de lucru, ca de exemplu mese de tranșare cu suprafețe de tranșare detașabile, recipiente, benzi transportoare și fierăstraie, din materiale rezistente la coroziune și care să nu poată altera carnea, ușor de curățat și dezinfectat; este interzisă în special utilizarea lemnului. CAPITOLUL III NORME DE IGIENĂ PENTRU PERSONALUL, CAMERELE, MATERIALUL ȘI INSTRUMENTELE
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
se autorizează utilizarea apei nepotabile pentru producerea de vapori, stingerea incendiilor, răcirea mașinilor frigorifice, precum și pentru evacuarea penelor. 9. Se interzice împrăștierea rumegușului sau a oricărui alt material similar pe pardoseala camerelor de lucru și de depozitare a cărnii. 10. Tranșarea se face în așa fel încât să se împiedice contaminarea cărnii. Se elimină așchiile de os și cheagurile de sânge. Carnea obținută prin tranșare, care nu este destinată consumului uman, se așează în recipientele prevăzute la nr. 2 lit. (f
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
a oricărui alt material similar pe pardoseala camerelor de lucru și de depozitare a cărnii. 10. Tranșarea se face în așa fel încât să se împiedice contaminarea cărnii. Se elimină așchiile de os și cheagurile de sânge. Carnea obținută prin tranșare, care nu este destinată consumului uman, se așează în recipientele prevăzute la nr. 2 lit. (f), pe măsură ce se obține. 11. Se interzice efectuarea operațiunilor de sacrificare și de manipulare a cărnii de către persoanele care ar putea-o contamina, în special
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
calitatea restului cărnii. 33. Sunt excluse de la consumul uman capul separat de carcasă, cu excepția limbii, precum și următoarele viscere: traheea, plămânii separați de carcasă conform dispozițiilor de la nr. 24, esofagul, gușa, intestinul și vezicula biliară. CAPITOLUL VIII DISPOZIȚII PRIVIND CARNEA DESTINATĂ TRANȘĂRII 34. Tranșarea carcasei în bucăți și dezosarea se efectuează doar în secțiile de tranșare. 35. Proprietarul unității sau reprezentantul său este obligat să faciliteze operațiunile de supraveghere a întreprinderii, în special orice acțiune considerată utilă și pune la dispoziția serviciului
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
cărnii. 33. Sunt excluse de la consumul uman capul separat de carcasă, cu excepția limbii, precum și următoarele viscere: traheea, plămânii separați de carcasă conform dispozițiilor de la nr. 24, esofagul, gușa, intestinul și vezicula biliară. CAPITOLUL VIII DISPOZIȚII PRIVIND CARNEA DESTINATĂ TRANȘĂRII 34. Tranșarea carcasei în bucăți și dezosarea se efectuează doar în secțiile de tranșare. 35. Proprietarul unității sau reprezentantul său este obligat să faciliteze operațiunile de supraveghere a întreprinderii, în special orice acțiune considerată utilă și pune la dispoziția serviciului de control
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
limbii, precum și următoarele viscere: traheea, plămânii separați de carcasă conform dispozițiilor de la nr. 24, esofagul, gușa, intestinul și vezicula biliară. CAPITOLUL VIII DISPOZIȚII PRIVIND CARNEA DESTINATĂ TRANȘĂRII 34. Tranșarea carcasei în bucăți și dezosarea se efectuează doar în secțiile de tranșare. 35. Proprietarul unității sau reprezentantul său este obligat să faciliteze operațiunile de supraveghere a întreprinderii, în special orice acțiune considerată utilă și pune la dispoziția serviciului de control instalațiile necesare; în special, acesta trebuie să poată indica, la cerere, medicului
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
acesta trebuie să poată indica, la cerere, medicului veterinar oficial responsabil cu controlul provenienței cărnii introduse în unitate. 36. Carnea care nu îndeplinește condițiile din art. 3 alin. (1) pct. B lit. (b) nu se poate găsi în secțiile de tranșare autorizate decât dacă este depozitată în locuri speciale; aceasta trebuie tranșată în alte locuri și nu în același timp cu carnea care îndeplinește aceste condiții. Medicul veterinar oficial trebuie să aibă liber acces în orice moment la depozitele frigorifice și
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
timp cu carnea care îndeplinește aceste condiții. Medicul veterinar oficial trebuie să aibă liber acces în orice moment la depozitele frigorifice și la toate punctele de lucru, pentru asigurarea unui control strict al dispozițiilor menționate anterior. 37. Carnea proaspătă destinată tranșării trebuie depozitată, de la introducerea sa în secția de tranșare și până la utilizarea sa, în camera prevăzută la nr. 2 lit. (a); carnea trebuie menținută la o temperatură internă constantă de maximum +4șC. Totuși, prin derogare de la nr. 28, carnea poată
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
oficial trebuie să aibă liber acces în orice moment la depozitele frigorifice și la toate punctele de lucru, pentru asigurarea unui control strict al dispozițiilor menționate anterior. 37. Carnea proaspătă destinată tranșării trebuie depozitată, de la introducerea sa în secția de tranșare și până la utilizarea sa, în camera prevăzută la nr. 2 lit. (a); carnea trebuie menținută la o temperatură internă constantă de maximum +4șC. Totuși, prin derogare de la nr. 28, carnea poată fi transportată direct din camera de sacrificare în camera
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
până la utilizarea sa, în camera prevăzută la nr. 2 lit. (a); carnea trebuie menținută la o temperatură internă constantă de maximum +4șC. Totuși, prin derogare de la nr. 28, carnea poată fi transportată direct din camera de sacrificare în camera de tranșare. În acest caz, camera de sacrificare și camera de tranșare trebuie să fie suficient de aproape una de alta și situate în același grup de clădiri, deoarece carnea care urmează să fie tranșată trebuie transferată printr-o singură operațiune dintr-
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
a); carnea trebuie menținută la o temperatură internă constantă de maximum +4șC. Totuși, prin derogare de la nr. 28, carnea poată fi transportată direct din camera de sacrificare în camera de tranșare. În acest caz, camera de sacrificare și camera de tranșare trebuie să fie suficient de aproape una de alta și situate în același grup de clădiri, deoarece carnea care urmează să fie tranșată trebuie transferată printr-o singură operațiune dintr-o cameră în alta printr-o extensie a rețelei mecanice
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]