4,529 matches
-
rozătoarele, insectele și păsările, presărați pe tulpina usturoiului tânăr praf de usturoi uscat. • Usturoiul poate fi recoltat când frunzele îngălbenesc și se usucă: asta înseamnă că bulbii dumneavoastră au ajuns la maturitate. Nu lăsați usturoiul să înflorească. • După recoltă, uscați usturoiul așezându-l într-un loc aerisit, uscat și întunecos. Se va menține astfel între opt luni și un an. • În bucătărie, păstrați usturoiul departe de sursele de căldură și la adăpost de razele soarelui. • Nu păstrați cățeii de usturoi la
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
asta înseamnă că bulbii dumneavoastră au ajuns la maturitate. Nu lăsați usturoiul să înflorească. • După recoltă, uscați usturoiul așezându-l într-un loc aerisit, uscat și întunecos. Se va menține astfel între opt luni și un an. • În bucătărie, păstrați usturoiul departe de sursele de căldură și la adăpost de razele soarelui. • Nu păstrați cățeii de usturoi la frigider, deoarece se vor deshidrata și vor germina, nemaivorbind de faptul că vor emena un miros urât. Îl puteți totuși congela în recipiente
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
uscați usturoiul așezându-l într-un loc aerisit, uscat și întunecos. Se va menține astfel între opt luni și un an. • În bucătărie, păstrați usturoiul departe de sursele de căldură și la adăpost de razele soarelui. • Nu păstrați cățeii de usturoi la frigider, deoarece se vor deshidrata și vor germina, nemaivorbind de faptul că vor emena un miros urât. Îl puteți totuși congela în recipiente ermetice de plastic. • La contactul cu aerul, usturoiul își schimbă culoarea. Dacă lăsați un cățel de
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
adăpost de razele soarelui. • Nu păstrați cățeii de usturoi la frigider, deoarece se vor deshidrata și vor germina, nemaivorbind de faptul că vor emena un miros urât. Îl puteți totuși congela în recipiente ermetice de plastic. • La contactul cu aerul, usturoiul își schimbă culoarea. Dacă lăsați un cățel de usturoi pe masa din bucătărie timp de câteva zile, învelișul său exterior va deveni rozaliu. Vinetele, familia solanacee • Vinetele sunt destul de greu de plantat prin semințe. Grădinarii amatori pot însă cumpăra plante
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
la frigider, deoarece se vor deshidrata și vor germina, nemaivorbind de faptul că vor emena un miros urât. Îl puteți totuși congela în recipiente ermetice de plastic. • La contactul cu aerul, usturoiul își schimbă culoarea. Dacă lăsați un cățel de usturoi pe masa din bucătărie timp de câteva zile, învelișul său exterior va deveni rozaliu. Vinetele, familia solanacee • Vinetele sunt destul de greu de plantat prin semințe. Grădinarii amatori pot însă cumpăra plante tinere. Pe plantă nu lăsați decât patru, cinci fructe
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
sfaturi pentru a scăpa de ei: • Metoda cea mai simplă și necostisitoare este strivirea păduchilor frecând între degete tulpinele afectate. • Puteți încerca să le înlăturați stropind cu furtunul plantele sau încercați unul dintre următoarele insecticide naturale: Striviți câțiva căței de usturoi și lăsați-i la macerat în apă circa douăsprezece ore. Pulverizați soluția obținută pe plante. Acest amestec este eficient nu numai împotriva păduchilor, ci și a multor altor insecte. Umpleți un cazan cu frunze de rubarbă, adăugați apă și lăsați
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
cu căpățână, bob, pătrunjel, rozmarin, salvie, cimbrișor. • Într-un sol argilos: cicoare, conopidă, spanac, fasole, mentă, mazăre, rubarbă, roșie. • Într-un sol bogat în humus: vânătă, busuioc, hasmațuchi, castravete, dovleac, salată, pepene galben, ardei, praz, ridichi. • Într-un sol nisipos: usturoi, anghinare, bostan, hașmă, tarhon, rug de zmeură, nap, cartof. Steaua Crăciunului • Aproape în fiecare an, cumpărăm câte o Stea a Crăciunului pentru perioada sărbătorilor. În funcție de soi, colorația bracteelor poate dura între una și patru luni, uneori chiar mai mult. Apoi
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
înflorească mai mult timp, tăiați florile ofilite de la bază. În acest fel, hrana va merge doar către mugurii care se pregătesc să înflorească. • Pentru a alunga insectele, omizile, păduchii de frunze și alți dăunători, oferiți-le drept însoțitori plante de usturoi și/sau crăiță. • Tundeți tufele de trandafiri atunci când nu există risc de îngheț. Astfel veți stimula înflorirea, veți înlătura părțile uscate, veți evita înmulțirea insectelor și propagarea bolilor. • Înainte să tundeți trandafirii, dezinfectați uneltele pe care le veți folosi, asigurați
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
Jumătatea lui aprilie Jumătatea lui mai Jumătatea lui mai Sfeclă roșie Jumătatea lui mai Spanac Jumătatea lui mai Țelină Jumătatea lui martie A doua jumătate a lui mai Țelină de rădăcină Jumătatea lui martie A doua jumătate a lui mai Usturoi Octombrie sau Începutul lui mai Vânătă Sfârșitul lui martie Începutul lui iunie Varză chinezească Începutul lui iulie Varză de Bruxelles Jumătatea lui aprilie A doua jumătate a lui mai Tabelul răsadurilor florilor anuale Floare Răsad de interior Plantare în exterior
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
de șapte până la nouă ori“ (săritul înainte era menit să crească șansele de a avea o sarcină, prin deplasarea spermei în profunzime). De-a lungul istoriei, acestor măsuri li s-au adăugat altele, precum spălăturile cu vin, cu zeamă de usturoi și, mai recent, cu coca-cola... De fapt, cele mai sigure măsuri precoce sunt cele mențio nate mai sus: spălătura vaginală, aplicarea profundă a unui gel spermicid și prezentarea la cabinetul de planificare familială. La rândul lor, după ce au făcut sex
Lecții particulare : cum sã iei în serios viața sexuală by dr. Cristian Andrei () [Corola-publishinghouse/Science/1331_a_2697]
-
unde a fost cultivată mai devreme de 3 ani, în special pentru a se reface și echilibra gradul de fertilitate al solului. Nu este pretențioasă în ceea ce privește planta premergătoare, însă preferă și este indicat să fie cultivată după fasole, mazăre, lucernă, usturoi, ceapă, tomate. Este bine să se evite plantele premergătoare din familia Cucurbitaceae. Pregătirea terenului și a solului începe de toamna, prin efectuarea următoarelor lucrări: - desființarea culturii premergătoare și eliberarea terenului de resturile vegetale - această operațiune se face fie prin transportarea
MOMORDICA CHARANTIA Castravetele amar by Costel Vînătoru () [Corola-publishinghouse/Science/1709_a_92282]
-
omilia a IX-a, IX, în col. Părinți și Scriitori bisericești, vol. 17, p. 444445.} mirositoare să devină și gură celui ce a gustat din acele arome și, dimpotrivă, rău mirositoare să devină și gură celui ce a mușcat din usturoi sau din altceva rău mirositor. Și rău mirositoare este orice necurățire a păcatului, pe când virtutea e bună mireasma a lui Hristos (ÎI Cor., 2, 15), iar raporturile bazate pe prietenie și pe iubire duc la apropierea sufletească de cel iubit
Personalitatea Sfântului Vasile cel Mare. In: Editura Ortodoxia. Revistă a Patriarhiei Române by Liviu Petcu () [Corola-publishinghouse/Science/166_a_478]
-
se cere (sub o carte pe an nimeni nu crede că ești scriitor, vezi că unii au depășit recorduri chiar stând în pușcării). Și, mai ales, cum se cere (conserve, batonașe pentru prăjit gen "Fish-finger", marinat cu ceapă sau cu usturoi, cu "sauce Mauron" sau fileuri fierte în ulei performativ). MX: O fi Cajvaniotul pescar la undiță? DAK: Așa cred eu, tu poți avea părerea ta. MX: Atunci înseamnă că heleșteul e propria biografie și lupta cu Melusinele de mahala? DAK
[Corola-publishinghouse/Science/1502_a_2800]
-
-lea și menită să protejeze țara de "mortul viu" Țepeș, dușman ireconciliabil al otomani lor), acesta îi inițiază în "stîrpirea" vîrcolacilor (oferindu-le și indispensabile instrumente de luptă: revolver cu gloanțe de argint, crucifix sau, după caz, semilună, și nelipsitul usturoi). Din păcate, cercetările indică faptul că mormîntul lui Dracula nu se află în Turcia și, prin urmare, cuplul merge în Ungaria (socialistă!) unde Helen are rude și unde dovezile trimit, inexorabil, către un alt spațiu Bulgaria. În sfîrșit, descinși în
[Corola-publishinghouse/Science/1479_a_2777]
-
voinicului, sâmcuță; cătușnic iarba mâței; cetena de negi sabină; crușarul crușei, pațachină ("se întrebuințează coaja, uscată bine și veche, pentru ieșirea afară la bolnavii încuiați"); dovleacul bostan ("semințele... sunt bune pentru gonirea viermilor /limbricilor, panglicei/ din mațe"); iarba usturoasă dumbăț, usturoi de lac; împărăteasa curcubeața, mutătoarea, tidvă de pământ; inima "este un mușchiu plin de sucuri și de substanțe lecuitoare pentru boalele de inimă"; mamă ("foi de mamă, cum îi spune lumea, sunt păstăile de la buruiana siminichiei"); nemțoaice călțunași, lupidragi, condurul
[Corola-publishinghouse/Science/1560_a_2858]
-
partea de organ vegetal reprezentată de produsul horticol respectiv. Multe organe vegetale consumate ca produse horticole sunt rădăcini, frunze sau fructe tipice. Alteori sunt organe vegetale metamorfozate/transformate (tuberculii de cartof și guliile sunt tulpini îngroșate). La ceapa și la usturoiul verde sau la praz, ceea ce numim tulpină este o tulpină falsă. Clasificarea după gradul de perisabilitatea (perissable = sensibil la păstrare, care se strică ușor, în limba franceză) prezintă cea mai mare importanță. Diferitele grupe de perisabilitate sunt recoltate, manipulate, transportate
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
boabe verzi de mazăre de grădină, lobodă, pătrunjel de frunze și alte specii de legume mai puțin răspândite, de la care se consumă frunzele; b) produse horticole foarte perisabile sunt dintre fructe: coacăze, afine, agrișe, printre legume: castraveți, dovlecei, ceapă verde, usturoi verde, formele legumicole de cicoare, fasole de grădină, mazăre de grădină, ridichea de lună, sparanghel, soiuri de salată cultivate în câmp; c) produse horticole perisabile: fructe: pere, mere de vară, cireșe, vișine, caise, prune, piersici, struguri; legume: ardei, tomate, vinete
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
produse horticole perisabile: fructe: pere, mere de vară, cireșe, vișine, caise, prune, piersici, struguri; legume: ardei, tomate, vinete, conopidă, pepeni galbeni, ciuperci cultivate, iar dintre speciile mai rare - bamele; d) produse horticole mai puțin perisabile: fructe: mere, gutui; legume: ceapă, usturoi, praz, morcovi, țelină de rădăcină, ridichi, sfeclă, pătrunjel de rădăcină, păstârnac, gulii, cartofi de toamnă, hrean etc; e) produse horticole foarte puțin perisabile sunt nucile, alunele și migdalele. În normativele tehnice, grupele de perisabilitate sunt notate cu literele mari ale
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
așa cum și alte ființe au obiceiuri similare (animale domestice sau sălbatice), pentru a-și menține sănătatea, pentru a-și regla digestia sau pentru a-și întreține buna funcționare a organelor interne. Dintre produsele horticole, salatele (Lactuca, Cichorium, Taraxacum etc.), spanacul, usturoiul, ceapa, hreanul, broccoli, ardeiul iute, mărarul, cimbrul, țelina, ridichile, ghimbirul etc. Constituie doar câteva exemple. Plantele condimentar-aromatice și mirodeniile de pe toate meridianele sunt o sursă de substanțe și de principii active cu valoare funcțională recunoscută. * carminativ - care previne formarea de
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
cantitate prea mică este ineficient. Hipocrate (460-370 î. Chr), care este considerat părintele medicinei și medicul grec cel mai renumit al tuturor timpurilor, avea ca dicton “alimentele voastre să fie medicamente și medicamentele voastre să fie alimente.” Pastile obținute din usturoi și semințe de struguri 3.3.6. Valoarea energetică Nu conferă în sine o calitate deosebită alimentelor. Dimpotrivă, prelucrarea, transformarea și rafinarea excesivă, care reține doar partea comestibilă calorică, crează prejudicii nutritive iremediabile. Consumul de produse rafinate era considerat un
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
valoare energetică ridicată (de ordinul miilor de Kcal/kg) sunt nucile, alunele, migdalele, dar și măslinele, avocado, alături de câteva sortimente tradițional deshidratate, de tipul stafidelor, smochinelor, curmalelor etc; b) cu valoare energetică importantă sunt strugurii, cireșele tardive, cartofii, mazărea, bobul, usturoiul etc; c) cu valoare energetică medie pot fi considerate majoritatea produselor; d) cu valoare energetică redusă sunt castraveții, dovleceii, tomatele, ridichile, ciupercile, legumele de la care se consumă frunzele etc. CAPITOLUL 4. TEXTURA PRODUSELOR HORTICOLE Textura produselor horticole provine din dezvoltarea
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
alungite, în epicarpul alunelor. Sub formă de sclerenchim scleros, formează învelișul sâmburilor de drupacee, sau coaja (mezocarpul) nucilor. Fără rol de susținere sunt sclereidele din pere și gutui. Țesuturi secretoare care acumulează produse ale metabolismului, se întâlnesc, de exemplu la usturoi sau ceapă, formate din celule cu pereți fini, celulozici, care acumulează oxalați. La salată (Lactuca) sunt prezente laticifere, celule alungite care secretă latex. Celulele glandulare formează la citrice un grup sferic sau oval care delimitează un spațiu în care se
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
căldurilor specifice ale substanțelor componente. Glucoza și fructoza au 1,47 Kj/kg 0 K, amidonul=1,38; protidele=1,55; lipidele=1,76, iar apa 4,1868 Kj/kg 0 K. Căldura specifică a legumelor variază între 3,14 (usturoi) și 4,07 (castraveții de seră), iar la fructe, între 1,6 (nuci) și 3,85/4.02 (căpșune), exprimată în kj/kgK. Valorile caracteristice fiecărui produs se găsesc în tabele, folosindu-se în calculul necesarului de frig (Qrp). Este
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
grădină, morcovii, pătrunjelul, păstârnacul, sparanghelul, țelina, căpșunile, murele, piersicile, zmeura; c) sensibile la temperaturi scăzute (-2,00C/-3,00C) sunt: ridichile, cireșele, merele, perele, strugurii, vișinile, prunele; d) puțin sensibile la temperaturi scăzute (-3,00C/-4,00C) sunt: căpățânile de usturoi; e) relativ rezistente la temperaturi scăzute (-4,00C/-7,00C) sunt: nucile, migdalele, castanele, alunele. Temperatura de păstrare frigorifică trebuie fixată în afara temperaturii de îngheț, iar perioada de recoltare va ține seama de pericolul de îngheț. Factorii de influență ai
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
68 % (pătrunjel). La fructe limitele valorilor medii se situează între 0,3-0,4% (afine, mere, pere) și 2 % (nuci), 3 % (migdale). Produsele horticole mai răspândite care au peste 1 % conținut total în substanțe minerale sunt: cartofii, ciupercile, păstârnacul, pătrunjelul, spanacul, usturoiul și fructele nucifere. Ponderea elementelor chimice în componența țesuturilor vegetale diferă. Răspândire și pondere mai mare au așa numitele macroelemente dintre care fac parte, în afară de C, O, H, elementele numite substanțiale (N, P, S) și hidroregulatoare (K, Ca, Mg, Na
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]