21,114 matches
-
Temperatura internă trebuie redusă până la sau sub -7oC în 36 ore în timpul congelării prin suflare de aer rece. 2. În vederea congelării, sferturile cu os trebuie atârnate în tuneluri de congelare imediat după acceptare. Articolul 7 Ambalarea cărnii de vită cu os Imediat după congelarea prin suflare de aer rece, carnea cu os se ambalează în folii din polietilenă sau polipropilenă, cu grosimea de minimum 0,05 mm, indicate pentru ambalarea alimentelor și în huse (stockinete) din bumbac sau material sintetic suficient
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
în timpul congelării prin suflare de aer rece. 2. În vederea congelării, sferturile cu os trebuie atârnate în tuneluri de congelare imediat după acceptare. Articolul 7 Ambalarea cărnii de vită cu os Imediat după congelarea prin suflare de aer rece, carnea cu os se ambalează în folii din polietilenă sau polipropilenă, cu grosimea de minimum 0,05 mm, indicate pentru ambalarea alimentelor și în huse (stockinete) din bumbac sau material sintetic suficient de rezistent, astfel încât carnea (inclusiv rasolul posterior) să fie acoperită în
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
minimum 0,05 mm, indicate pentru ambalarea alimentelor și în huse (stockinete) din bumbac sau material sintetic suficient de rezistent, astfel încât carnea (inclusiv rasolul posterior) să fie acoperită în întregime de aceste ambalaje. Articolul 8 Depozitarea cărnii de vită cu os 1. Agențiile de intervenție publică asigură depozitarea separată a sferturilor anterioare și a sferturilor posterioare achiziționate prin intervenție publică și identificarea ușoară a acestora în funcție de invitația la licitație și luna de depozitare. 2. Agențiile de intervenție publică sunt autorizate să
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
asigură depozitarea separată a sferturilor anterioare și a sferturilor posterioare achiziționate prin intervenție publică și identificarea ușoară a acestora în funcție de invitația la licitație și luna de depozitare. 2. Agențiile de intervenție publică sunt autorizate să depoziteze separat sferturile anterioare cu os considerate a avea calitatea și prezentarea corespunzătoare utilizării industriale. În aceste cazuri, sferturile depozitate sunt ușor de identificat, iar pentru acestea se țin evidențe separate. Secțiunea 2 Licitația și preluarea Articolul 9 Deschiderea și închiderea invitațiilor la licitație 1. Înștiințările
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
Livrările pot fi segmentate în mai multe loturi. În afară de aceasta, la stabilirea calendarului de livrare, agențiile de intervenție publică pot să reducă termenul menționat la minimum 14 zile calendaristice. Articolul 17 Preluarea 1. Agențiile de intervenție preiau: (a) carne cu os pentru depozitare, fără prelucrare ulterioară, sau pentru dezosare parțială, fie la punctul de cântărire de la intrarea în depozitul frigorific al centrului de intervenție publică, fie la punctul de cântărire de la intrarea în unitatea de tranșare a centrului de intervenție publică
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
prelucrare ulterioară, sau pentru dezosare parțială, fie la punctul de cântărire de la intrarea în depozitul frigorific al centrului de intervenție publică, fie la punctul de cântărire de la intrarea în unitatea de tranșare a centrului de intervenție publică; (b) carne cu os pentru dezosare, la punctul de cântărire de la intrarea în unitatea de tranșare a centrului de intervenție publică; Produsele se livrează în loturi de 20 - 30 tone. Totuși, pot fi livrate și cantități sub 10 tone dacă acestea reprezintă restul până la
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
independență se asigură, în special, printr-o rotație periodică a funcționarilor menționați între centrele de intervenție publică. În momentul preluării, se înregistrează greutatea totală a sferturilor din fiecare lot, iar agenția de intervenție păstrează această evidență. Dacă greutatea cărnii cu os care urmează să fie depozitată diferă de cea indicată în tabela de control într-o măsură care pune la îndoială greutatea din tabela de control, se verifică greutatea fiecărui sfert în mod sistematic și, dacă este necesar, funcționarul de la recepție
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
este posibil, se îndepărtează etichetele aplicate anterior. Funcționarul de la recepție completează un formular care va conține toate detaliile cu privire la greutatea și numărul produselor prezentate și admise sau respinse. 5. Cerințele privind identificarea, livrarea și controalele efectuate în vederea preluării cărnii cu os prevăzute pentru dezosare în centrele de intervenție publică care nu îndeplinesc cerințele prevăzute în art. 5 alin. (2) primul paragraf includ următoarele: (a) în momentul preluării menționate în alin. (1), sferturile anterioare și posterioare pentru dezosare trebuie identificate cu ajutorul literelor
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
Dacă sunt preluate alte calități decât R3, prețul care urmează să fie plătit ofertanților câștigători se ajustează prin aplicarea coeficientului pentru calitatea cumpărată prin intervenție publică, stabilit în anexa I. 4. Prețul de achiziție prin intervenție publică la carnea cu os este prețul franco la punctul de cântărire de la intrarea în depozitul frigorific al centrului de intervenție publică. Prețul de achiziție prin intervenție publică a cărnii prevăzută în totalitate pentru dezosare este prețul franco la punctul de cântărire de la intrarea în
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
dezosare a cărnii cuprinse în fiecare ofertă. În timpul acestor inspecții, se fac verificări aleatorii ale cutiilor de carton cu tranșe de carne înainte și după congelare, iar cantitățile utilizate se compară cu cantitățile rezultate, pe de o parte, și cu oasele, grăsimea și bucățelele de carne, pe de altă parte. Aceste verificări se fac la cel puțin 5% din cutiile de carton umplute în timpul zilei cu un anumit tip de tranșă de carne și, dacă există suficiente cutii de carton, la
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
peste + 7oC. Tranșele de carne nu pot fi transportate înainte de a fi congelate prin suflare de aer rece, cu excepția derogărilor prevăzute în art. 21 alin. (1). 2. Toate etichetele și substanțele străine trebuie îndepărtate complet chiar înaintea dezosării. 3. Toate oasele, tendoanele, cartilagiile, ligamentul gâtului și ligamentul dorsal (ligamentum nuchae) și țesuturile conjunctive grosiere trebuie îndepărtate curat. Toate tranșele de carne trebuie separate de grăsime, cartilagii, tendoane, capsule articulare și alte resturi specificate. Trebuie îndepărtate toate țesuturile nervoase și limfatice evidente
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
să fie indicate pentru ambalarea alimentelor. 3. Cutiile din carton, paleții și convertizoarele utilizate trebuie să îndeplinească condițiile stabilite în anexa IV. Articolul 26 Depozitarea tranșelor de carne Agențiile de intervenție publică asigură depozitarea separată a cărnii de vită fără os cumpărată prin intervenție publică și identificarea ușoară a acesteia după invitația la licitație, tranșe și luna de depozitare. Tranșele de carne rezultate se depozitează în depozite frigorifice situate pe teritoriul statului membru care exercită jurisdicție asupra agenției de intervenție publică
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
punct de vedere tehnic. Articolul 27 Cheltuieli de dezosare Contractele menționate în art. 22 alin. (1) și plățile făcute în cadrul acestora acoperă operațiunile și cheltuielilor care decurg din aplicarea prezentului regulament, în special: (a) Cheltuielile de transport al produselor cu os la stația de tranșare după recepție; (b) Cheltuieli de dezosare, fasonare, ambalare și congelare rapidă; (c) Cheltuieli de depozitare, încărcare și congelare a tranșelor de carne și de preluare a acestora de către agențiile de intervenție publică și de depozitele frigorifice
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
c) Cheltuieli de depozitare, încărcare și congelare a tranșelor de carne și de preluare a acestora de către agențiile de intervenție publică și de depozitele frigorifice desemnate de acestea; (d) Cheltuieli cu materialele, în special cele aferente ambalării; (e) valoarea tuturor oaselor, grăsimii și resturilor de la fasonare pe care agențiile de intervenție publică le lasă la stația de tranșare . Articolul 28 Termenele finale Dezosarea, fasonarea și ambalarea trebuie terminate în termen de 10 zile calendaristice de la sacrificare. Totuși, statele membre pot stabili
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
întreaga producție din acea zi din sortimentul respectiv și nu o plătește; stația de dezosare plătește agenției de intervenție publică o sumă egală cu prețul pe care agenția trebuie să-l plătească ofertantului câștigător, în conformitate cu art. 18, pentru produsele cu os inițiale achiziționate prin intervenție publică și care au respinse după dezosare, prețul respectiv fiind majorat cu 20%. Dacă este aplicabil al treilea paragraf, nu se aplică primul și al doilea paragraf. 3. Prin derogare de la alin. (1) și (2), dacă
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
nerespectarea dispozițiilor de mai sus și nu plătește suma cuvenită pentru acestea, - instalația de dezosare plătește agenției de intervenție publică o sumă egală cu prețul pe care agenția trebuie să-l plătească ofertantului câștigător în conformitate cu art. 18, pentru produsele cu os inițiale cumpărate prin intervenție publică și care au fost respinse după dezosare, acest preț fiind majorat cu 20%. CAPITOLUL III CONTROLUL PRODUSELOR ȘI NOTIFICĂRILE Articolul 30 Depozitarea și controlul produselor 1. Agențiile de intervenție publică asigură depozitarea cărnii vizate de
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
cu privire la luna precedentă: (a) cantitățile achiziționate prin intervenție publică în fiecare săptămână și fiecare lună, defalcate pe produse și calități, în conformitate cu sistemul comunitar de clasificare a carcaselor stabilit de Regulamentul (CEE) nr. 1208/81; (b) cantitățile din fiecare produs fără os și cu os specificate în contractele de vânzare încheiate în luna în cauză; (c) cantitățile din fiecare produs fără os și cu os specificate în ordinele de retragere sau documentele similare emise în luna în cauză; (d) stocurile necontractate și
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
a) cantitățile achiziționate prin intervenție publică în fiecare săptămână și fiecare lună, defalcate pe produse și calități, în conformitate cu sistemul comunitar de clasificare a carcaselor stabilit de Regulamentul (CEE) nr. 1208/81; (b) cantitățile din fiecare produs fără os și cu os specificate în contractele de vânzare încheiate în luna în cauză; (c) cantitățile din fiecare produs fără os și cu os specificate în ordinele de retragere sau documentele similare emise în luna în cauză; (d) stocurile necontractate și stocurile fizice din
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
în conformitate cu sistemul comunitar de clasificare a carcaselor stabilit de Regulamentul (CEE) nr. 1208/81; (b) cantitățile din fiecare produs fără os și cu os specificate în contractele de vânzare încheiate în luna în cauză; (c) cantitățile din fiecare produs fără os și cu os specificate în ordinele de retragere sau documentele similare emise în luna în cauză; (d) stocurile necontractate și stocurile fizice din fiecare produs achiziționat prin intervenție publică la sfârșitul lunii în cauză, cu detalii privind durata depozitării stocurilor
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
de clasificare a carcaselor stabilit de Regulamentul (CEE) nr. 1208/81; (b) cantitățile din fiecare produs fără os și cu os specificate în contractele de vânzare încheiate în luna în cauză; (c) cantitățile din fiecare produs fără os și cu os specificate în ordinele de retragere sau documentele similare emise în luna în cauză; (d) stocurile necontractate și stocurile fizice din fiecare produs achiziționat prin intervenție publică la sfârșitul lunii în cauză, cu detalii privind durata depozitării stocurilor necontractate. 4. Cel
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
publică la sfârșitul lunii în cauză, cu detalii privind durata depozitării stocurilor necontractate. 4. Cel târziu înainte de sfârșitul fiecărei luni, statele membre notifică Comisiei următoarele cu privire la luna precedentă: (a) cantitățile din fiecare produs dezosat obținut din carne de vită cu os, achiziționate prin intervenție publică în luna în cauză; (b) stocurile necontractate și stocurile fizice din fiecare produs achiziționat prin intervenție publică la sfârșitul lunii în cauză, cu detalii privind durata depozitării stocurilor necontractate. 5. În sensul prezentului articol: (a) ,,stocuri
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
POSTERIOR 1.2. Descrierea tranșelor 1.2.1. Rasol posterior de intervenție publică (cod INT 11) Tranșarea și dezosarea: se scoate printr-o tăietură care trece prin jaret și se desparte de topside și de but urmând linia naturală a oaselor, lăsând mușchiul călcâiului atașat de rasolul posterior. Se scoate rasolul posterior (tibia și jaretul). Fasonarea: se aranjează capetele tendoanelor înapoi pe carne. Împachetarea și ambalarea: tranșele menționate trebuie împachetate individual în folie de polietilenă înainte de ambalarea în cutii de carton
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
de carton căptușite cu folie de polietilenă. 1.2.3. Topside de intervenție publică (cod INT 13) Tranșarea și dezosarea: se separă de but și de rasolul posterior prin tăiere pe linia naturală și se desprinde de femur. Se scoate osul ischion. Fasonarea: se scoate ansamblul venelor adiacente, cartilajul adiacent și glanda scrotală (ganglionul limfatic inghinal). Se scot cartilajul și țesutul conjunctiv asociat osului pelvian. Grosimea stratului exterior de grăsime nu trebuie să depășească 1 cm în toate punctele. Împachetarea și
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
but și de rasolul posterior prin tăiere pe linia naturală și se desprinde de femur. Se scoate osul ischion. Fasonarea: se scoate ansamblul venelor adiacente, cartilajul adiacent și glanda scrotală (ganglionul limfatic inghinal). Se scot cartilajul și țesutul conjunctiv asociat osului pelvian. Grosimea stratului exterior de grăsime nu trebuie să depășească 1 cm în toate punctele. Împachetarea și ambalarea: tranșele menționate trebuie împachetate individual în folie de polietilenă înainte de ambalarea în cutii de carton căptușite cu folie de polietilenă. 1.2
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
împachetate individual în folie de polietilenă înainte de ambalarea în cutii de carton căptușite cu folie de polietilenă. 1.2.5. Filet de intervenție publică (cod INT 15) Tranșarea: se scoate filetul la lungimea întreagă prin degajarea capului (capătul gros) din osul coxal (ilium) și prin și tăiere în lungul filetului adiacent vertebrelor, degajând astfel filetul de regiunea lombară. Fasonarea: se scoate glanda și se degresează. Membrana aponevrotică și mușchiul lănțișorului se lasă intacte și atașate în întregime. Tranșarea, fasonarea și ambalarea
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]