4,289 matches
-
o rupem pe fiecare în 3 bucăți. Călim auriu ceapa tăiată mărunt, peste ceapă punem fasolea verde și o călim în ½ ulei și fasolea împreună cu ceapa. După aceea turnăm sucul de roșii făcut din 3 kg roșii, punem sare și piper și o dăm la cuptor 20-30 minute, dar nu umblăm deloc în cuptor. Scoatem cratița și când este călduță fasolea păstăi, o punem în 7 borcane de 800 g și o capsăm. Apoi fierbem borcanele de 2 ori in Ben
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
bun“ Ingrediente: 10 bucăți de carne de porc pulpă pentru șnițele, 500 g cașcaval și 400 g de pastramă, 200 ml ulei, 5 ouă, făină și la garnitură ciuperci numai pălărioare coapte la cuptor în tavă cu unt, sare și piper în pălărioarele ciupercilor puse. Mod de preparare: Șnițelele de porc se bat foarte subțire cu ciocanul de bucătărie și se pune puțină sare și piper pe fiecare șnițel. Peste aceste șnițele bătute foarte subțire se așează o felie de cașcaval
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
și la garnitură ciuperci numai pălărioare coapte la cuptor în tavă cu unt, sare și piper în pălărioarele ciupercilor puse. Mod de preparare: Șnițelele de porc se bat foarte subțire cu ciocanul de bucătărie și se pune puțină sare și piper pe fiecare șnițel. Peste aceste șnițele bătute foarte subțire se așează o felie de cașcaval de ½ cm grosime ca și felia de pastramă de porc. Le împăturim ca pe un plic și le dăm prin făină și ouă bătute cu
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
un plic și le dăm prin făină și ouă bătute cu furculița. Le prăjim în ulei încins. Le scurgem de ulei și le așezăm în mijlocul unui platou iar de jur împrejur punem pălărioare de ciuperci coapte la cuptor cu unt, piper, sare. Acest preparat „ Papa Bun“ se poate face cu șnițele din piept de pui nu numai de porc, alături de o garnitură e ciuperci coapte la cuptor. Rețeta nr. 106 Friptură cu bere neagră și garnitură de mere excelentă Ingrediente: 1
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
Este o friptură de zile meri iar garnitura de mere este deosebită. Rețeta nr. 107 Pui cu smântână Ingrediente: 1 pui de 1 kg sau 6 pulpe, 4 cepe mari, un morcov, 400 g smântână, 2-3 linguri de lapte, sare, piper, o legătură pătrunjel, ulei. Mod de preparare: Speli puiul, îl tai în bucăți și îl călești în puțin ulei, apoi scoți carnea și călești în uleiul rămas ceapa tăiată mărunt și punem și morcovul dat pe răzătoare. Adăugăm bucățile de
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
de pui cu o cană mare de apă și lăsăm să fiarbă bine carnea. Dacă mai trebuie mai punem apă până fierbe carnea. După ce carnea a fiert bine punem toată smântâna amestecată cu 3 linguri de lapte, punem sare și piper după gust și o linguriță de zahăr tos și mai lăsăm să dea câteva clocote și adăugăm pătrunjel verde tocat. Dacă e nevoie punem 1-2 lingurițe făină dizolvate în apă ca sosul să fie mai legat. Rețeta nr. 108 Pui
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
fie mai legat. Rețeta nr. 108 Pui cu sos alb și conopidă Ingrediente: 4 pulpe de pui tăiate în două, o conopidă de 1,5 kg, 150 g unt, o lingură jumătate făină, 3 cepe, 400 g smântână, sare și piper după gust. Mod de preparare: Pulpele de pui tăiate în două și spălate bine le rumenim în unt și apoi o pui pe o farfurie. Apoi în untul rămas călim puțin ceapa cu făina amestecând mereu. Conopida o desfacem bucățele
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
o farfurie. Apoi în untul rămas călim puțin ceapa cu făina amestecând mereu. Conopida o desfacem bucățele și o fierbem în apă clocotită cu sare, o strecurăm și amestecăm totul cu carnea rumenită. Adăugăm smântâna 400 g, punem sare și piper și dăm mâncarea la cuptor cam 25-30 de minute la foc potrivit ca să fie carnea bine fiartă. Rețeta nr. 109 Friptură fragedă la tavă Ingrediente: ½ kg pulpă de porc sau vrăbioare de vită, 3 căței de usturoi, un pahar de
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
cuptor până carnea s-a frăgezit și s-a rumenit pe deasupra. Servim această friptură alături de cartofi natur și un pepene murat roșu. Rețeta nr. 110 Tocană de pasăre Ingrediente: 1 pui mare, 4 cepe mari, 4 căței de usturoi, sare, piper, o lingură pastă de tomate, un pahar cu vin, o lingură de boia de ardei dulce. Mod de preparare: În ulei călim cepele cu boiaua de ardei dulce și diluăm pasta de tomate în puțină apă și o turnăm peste
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
Sfintele Paști sau Crăciun, cu legume și fructe Ingrediente: Un curcan tânăr dar mare de 7 kg și umpluturile de mai jos: Mod de preparare: După ce curățim bine curcanul de pene, intestine îl frecăm cu unt 150 g, sare și piper și pe deasupra și în interiorul curcanului, apoi îl umplem cu prima umplutură pe care o îndesăm în curcan: 1) prima umplutură: 150 g mere fără coajă și tăiate cubulețe, apoi 150 g stafide ținute în coniac. Apoi 150 g rondele
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
un cm lungime, 3 morcovi fierți și tăiați rondele și o ceapă tăiată foarte mărunt. Cu această a treia umplutură, umplem curcanul pe care îl coasem apoi ca să nu iasă umplutura. Apoi așezăm curcanul uns din belșug cu unt, sare, piper și două căni de apă fierbinte și lăsăm la fript 4 ore în cuptor, stropindu-l din când în când cu sosul din tavă ca să fie pătrunsă bine carnea. Apoi când este moale și rumenit îl așezăm pe un platou
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
la mese festive. Poftă bună! Rețeta nr. 112 Zacuscă din gogoșari și vinete pentru iarnă Ingrediente: 70 gogoșari, 5 vinete mari, 4 kg roșii din care facem un suc proaspăt nefiert, 6 cepe mari, 1 kg morcov, o linguriță boabe piper, 5 foi de dafin, 2 linguri miere de albine, sare sau zahăr după gust, un litru ulei. Mod de preparare: Gogoșarii îi coacem pe o tavă groasă la flacăra aragazului și îi presărăm în ligheanul pe care îi punem copți
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
ca să fie dietetică, numai călim ceapa. Peste ceapă punem tot morcovul ras pe răzătoarea neapărat mică, turnăm vinetele tocate și sucul de roșii nefiert făcut din 4 kg roșii. Punem sare, zahăr după gust sau miere de albine, foi dafin, piper. Fierbem totul la foc mic 3 ore până zacusca a scăzut și uleiul iese deasupra și zacusca face bășicuțe mici când este gata. Din această zacuscă ies 20 borcane de 400 g pe care le legăm după ce am pus conținutul
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
o singură dată. Acest procedeu este un secret ca aluatul să iasă feliat când este copt datorită untului din foi. Se face din acest aluat ori plăcinte, ori pateuri mici umplute cu varză proaspătă sau murată călită în care punem piper și sare. Le punem în tava de aragaz unsă cu margarină și le lăsăm 10 minute să mai crească înainte de a le introduce în cuptor. Apoi le ungem cu un ou bătut și le coacem la foc potrivit. Acest aluat
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
f.a. Olinescu Marcel, Mitologie românească, București, Editura Saeculum I.O, 2003. Ovidiu, Arta iubirii, traducere de Maria-Valeria Petrescu, Editura Minerva, București, 1977. Relgis Eugen, Istoria sexuală a omenirii, Editura Pacifica, București, 1994. Ringdal Johan Nils, Die Neue weltgeschichte der prostitution, Piper, München Zürich, 2006. Salingen V.D., Rasputin amantul mistic, Editura Victor, Editura Romcart, București, 1994. Siguret Catherine, Femei celebre pe divan, traducere de Laszlo Alexandru, Editura Curtea Veche, București, 2009. Șonagon (Shonagon) Sei, Însemnări de căpătâi, traducere de Stanca Cionca, Editura
Curtezane şi pseudocurtezane: în mitologie, istorie, literatură by Elena Macavei [Corola-publishinghouse/Science/942_a_2450]
-
fast-foodului să se renunțe complet la tot ce poate aglomera zona unde se ia masa - toate afișele care atârnă din tavan, posterele, și „reclamele în triunghi” (reclamele pe suport din carton, formate din trei părți care țin companie sării și piperului). Era o greșeală, după cum s-a observat mai târziu, pentru că administratorii de magazine nu știau ce se întâmplă în propriile restaurante, mai ales nu știau din ce categorie socială făceau parte clienții lor. Am testat utilitatea reclamelor pe carton în
Arta de a cumpăra. De ce ne place shopping-ul by Paco Underhill [Corola-publishinghouse/Journalistic/1868_a_3193]
-
respectivă. Dar dacă s-ar expune aluaturi de tortilla în ambele locuri? Și dacă tot vorbim de asta, ce-ar fi ca la standul de carne să fie și pesmeți, sos pentru friptură, condimente pentru a frăgezi carnea, boabe de piper, sare de mare și legume proaspete? În Italia este un magazin care face un experiment: grupează produsele pe mese - ingrediente pentru micul dejun aici, pentru cină acolo. Dar ce-ar fi să încercăm un adevărat șiretlic, cum ar fi, de
Arta de a cumpăra. De ce ne place shopping-ul by Paco Underhill [Corola-publishinghouse/Journalistic/1868_a_3193]
-
distanțele te păcălesc uneori. Poate chiar de multe ori, dacă nu de fiecare dată. Picturile cu pricina sunt executate într-o altă tehnică. Cum alături văd și niște borcănele cu ceva ce aduce a șofran, a boia de ardei, a piper pisat, întreb. Și mi se răspunde: - Acesta este nisip de diverse culori. Cu acest nisip facem tablourile. - Și nu se degradează în timp? Nisipul nu se dezlipește? - În nici un caz. Sunt mai rezistente în timp ca picturile în acuarelă sau
ALTE ?NT?MPL?RI LA APA CORR?ZE by VASILE FILIP () [Corola-publishinghouse/Journalistic/83173_a_84498]
-
sau proteine bogate în sodiu; 5) să nu consume murături, măsline, telemea, conserve, ape minerale bogate în sodiu, ciocolată; 6) evitarea medicamentelor, perfuziilor bogate în sodiu; 7) îmbunătățirea gustului mâncării cu condimente care nu conțin sare: oțet, lămâie, pătrunjel, mărar, piper, usturoi etc.; 8) utilizarea sării medicinale fără sodiu. Dieta fără sare este dificilă, marea majoritate a pacienților preferând o restricție moderată de sare și ajutorul diureticelor. Aportul lichidian optim este de 1000-1500 ml/zi; se scade sub acest volum în
Note de curs GASTROENTEROLOGIE by Carol STANCIU Anca TRIFAN () [Corola-publishinghouse/Science/91858_a_93257]
-
la Taverna Salutation din Holburne unde niște viermi republicani, numiți soldați, au reținut o amazoană bărbătoasă numită dna. Strosse sub suspiciunea de a fi loialistă și de a comercializa Man in the Moon; dar ea, aruncând în ochii lor cu piper pisat, i-a dezarmat și cu propriile lor arme i-a forțat să îi ceară iertare, să stea în genunchi și să se roage pentru sănătatea regelui și confuzia stăpânilor lor; și le-a dat drumul cu onoare" (Man in
O istorie a jurnalismului literar american by John C. Hartsock () [Corola-publishinghouse/Science/84971_a_85756]
-
Cât pumnul abia, cât albina Și-n urmă-l Înghite lumina...” - hiperbolă: exagerearea expresiei (mărind imaginea); „Sălbatecul vodă e-n zale și fier și zalele zuruie crunte...” (G. Coșbuc) „Dar nici nu aș vrea să-l supăr (micșorând imaginea) Cât piperul de ienupăr...” (Arghezi) - imprecație: blestem (dorința de a pedepsi pe cineva) „În două surcele de lemn să se facă Picerele tale, făptură buimacă...” (Arghezi); - perifraza: exprimă În mai multe cuvinte ceea se poate exprima Într-unul singur; Capitala Franței (Paris
Repere istorico-literare : univers informaţional pentru cei interesaţi de pregătirea examenului de bacalaureat by Ioan Baban () [Corola-publishinghouse/Science/91623_a_93263]
-
Și cînd intrară-n bătălie Mîncară-o mamă de bătaie. În bine vinul a schimbat Altă istorică-ncleștare La Rahova, cînd i-a-nfruntat Pe cruzii turci, Ștefan cel Mare. În ziua-aceea fiind ger, Se îmbătară turcii praf Cu vin de Huși, fiert cu piper Iar Ștefan i-a făcut pilaf. Iar azi...ce bine-i toamna cînd Se mustuiește-n poloboace Copilul soarelui cel blînd; I-i drag românului și-i place, Și place chiar peste hotară, Doar a făcut pregnant dovada: Medalii ne-
BALAD? VITICOL? by Constantin IURAȘCU Tataia () [Corola-publishinghouse/Journalistic/84341_a_85666]
-
Editura Trei, București (Love and Hate: On the Natural History of Basic Behaviour Patterns, Methuen, Londra), 1971/1998. Eibl-Eibesfeldt, Irinäus, Agresivitatea umană. Studiu etologic, traducere de V. Dem Zamfirescu, Editura Trei, București (Krieg und Frieden aus der Sicht der Verhaltensforschung, Piper, München), 1984/1995. Ekman, Paul, Friesen, Wallace V., The repertoire of nonverbal behavior: Categories, origins, usage, and coding. Semiotica: Journal of the International Association for Semiotic Studies, vol. 1, pp. 49-48, 1969. Enăchescu, Constantin, Fenomenologia trupului. Locul și semnificația Trupului
Gestul în comunicarea didactică by ALINA MĂRGĂRIŢOIU [Corola-publishinghouse/Science/949_a_2457]
-
de natura internă, intelectuală, a conceptului. Gândirea cotidiană este compusă atât din concepte, cât și din relațiile conceptelor cu lumea exterioară. Ea se exprimă însă prin intermediul abstracțiilor informe ale limbajului 175. La rândul ei, atunci când pune problema alegerii materialelor, Adrian Piper indică limbajul și simbolurile conceptuale care s-ar referi la conținuturi aflate dincolo de ele însele, cum ar fi cele specific politice, de genul rasismului ori xenofobiei. Abordând problema limbajului (documente dactilografiate, hărți, casete audio etc.), deoarece dorea să exploreze obiecte
Condiţia critică: studiile vizuale în critica culturală, critica de artă şi arta critică by Cătălin Gheorghe [Corola-publishinghouse/Science/926_a_2434]
-
cele specific politice, de genul rasismului ori xenofobiei. Abordând problema limbajului (documente dactilografiate, hărți, casete audio etc.), deoarece dorea să exploreze obiecte care se refereau atât la concepte și idei aflate dincolo de funcția lor standard, cât și la ele însele, Piper propunea lucrări care evidențiau contrastul dintre atemporalitatea abstractă și prezentul indexial, auto-referențial176. În aceeași notă a importanței acordate utilizării limbajului ca material al exprimării conceptuale, Ian Burn și Mel Ramsden, care au înființat alături de Roger Cutforth Societatea pentru Artă Teoretică
Condiţia critică: studiile vizuale în critica culturală, critica de artă şi arta critică by Cătălin Gheorghe [Corola-publishinghouse/Science/926_a_2434]