189,597 matches
-
Diluția (%) Must și mistel > 125 > 1,038 1 Vinuri dulci, alcoolizate sau nu 25 - 125 1,005 - 1,038 4 Vinuri demidulci 5 - 25 0,997 - 1,005 20 Vinuri seci < 5 < 0,997 fără diluție 3.1. Metoda de referință 3.1.1. Reactivi 3.1.1.1. soluție de acid clorhidric 1M (HCl); 3.1.1.2. soluție de hidroxid de sodiu 1M (NaOH); 3.1.1.3. soluție de acid acetic 4M (CH3COOH); 3.1.1.4. soluție
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
100 peste 40,0 g/l 80,0 g/l 1 + 999 1 000 5.2. Determinarea Cu ajutorul spectrofotometrului reglat la o lungime de undă 340 nm se efectuează măsurători folosind aerul (fără cuvă pe drumul optic) sau apa ca referință. Temperatura între 20 și 25șC. În două cuve cu drumul optic de 1 cm se introduc următoarele: Cuva de referință Cuva probă soluția 1 (punctul 4.1) (la 20șC) 2,50 ml 2,50 ml soluția 2 (punctul 4.2
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
la o lungime de undă 340 nm se efectuează măsurători folosind aerul (fără cuvă pe drumul optic) sau apa ca referință. Temperatura între 20 și 25șC. În două cuve cu drumul optic de 1 cm se introduc următoarele: Cuva de referință Cuva probă soluția 1 (punctul 4.1) (la 20șC) 2,50 ml 2,50 ml soluția 2 (punctul 4.2) 0,10 ml 0,10 ml soluția 3 (punctul 4.3) 0,10 ml 0,10 ml probă pentru măsurare
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
ml 0,02 ml Se amestecă, se citește absorbția după 10 minute și se verifică dacă reacția s-a oprit după două minute (A3). Se calculează diferențele de absorbții: A2 - A1 corespunzătoare glucozei, A3 - A2 corespunzătoare fructozei, pentru cuvele de referință și probe. Se calculează diferențele de absorbție pentru cuva de referință (ΔAR) și cuva probă (ΔAS) și se obține: pentru glucoză: ΔAG = ΔAS - ΔAR pentru fructoză: ΔAF = ΔAS - ΔAR Notă: Timpul necesar pentru completarea reacției enzimatice poate varia de la un
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
minute și se verifică dacă reacția s-a oprit după două minute (A3). Se calculează diferențele de absorbții: A2 - A1 corespunzătoare glucozei, A3 - A2 corespunzătoare fructozei, pentru cuvele de referință și probe. Se calculează diferențele de absorbție pentru cuva de referință (ΔAR) și cuva probă (ΔAS) și se obține: pentru glucoză: ΔAG = ΔAS - ΔAR pentru fructoză: ΔAF = ΔAS - ΔAR Notă: Timpul necesar pentru completarea reacției enzimatice poate varia de la un lot la altul. Valoarea de mai sus are caracter orientativ și
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
C, V și B, având concentrații de izotopi diferite, dar standardizate cu precizie. Acestea au următoarea semnificație: - C: alcool din zahăr de porumb sau trestie - V: alcool din vin - B: alcool din sfeclă Probele sunt furnizate de Biroul comunitar de referință. Urmând metoda descrisă la punctul 4.3, se stabilesc valorile izotopice ale acestor alcooluri, indicate de Cmăsurat, Vmăsurat și Bmăsurat (vezi punctul 5.3). Se compară cu valorile standard corespunzătoare date, indicate de un indice Cst, Bst și Vst (vezi
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
II . Valorile medii obținute pentru diverșii parametrii ai izotopilor (R, (D/H)I, (D/H)II) trebuie să fie compatibile cu abaterile standard corespunzătoare pentru repetabilitate date, pentru parametrii respectivi și pentru cele trei standarde alcoolice, de Biroul comunitar de referință. Dacă nu sunt comparabile, se repetă măsurările. 4.3. Condiții pentru obținerea spectrelor RMN Se pune o probă de alcool preparat conform punctului 3.3 (sau o probă de apă, pregătită conform punctului 3.4) într-un tub de 15
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
61,4 MHz sau 27 ppm la 46,1 MHz); - puls de 90ș; - reglarea timpului pentru achiziție: valoarea acestuia trebuie să fie de același ordin cu aceea a timpului de așteptare; - detectare parabolică: setarea 01 se reglează între semnalele de referință OD și CHD pentru etanol și între semnalele HOD și TMU pentru apă; - se determină valoarea setării de decuplare 02 de la spectrul protonului măsurat de bobina de decuplare pe același tub. O decuplare bună este obținută când 02 se găsește
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
vezi spectrul RMN pentru etanol) se determină: - - - cu - - - mst și mA, vezi punctul 3.3.2. - tD vezi punctul 3.1.2.3. - (D/H)st = raportul izotopic al standardului intern (TMU) indicat pe recipientul furnizat de Biroul comunitar de referință. Utilizarea înălțimilor de vârf în locul suprafeței picului, care este mai puțin precisă, presupune că lățimea de vârf la jumătatea înălțimii este identică și este o aproximație rezonabilă, când se aplică (figura 2b). 5.2. Apa Când raportul izotopic al apei
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
raportul izotopic al apei este determinat prin RMN al amestecului apă - TMU, se utilizează următoarea relație: - cu - - și , vezi punctul 3.4.2. - (D/H)st = raportul izotopic al standardului intern (TMU) indicată pe recipientul furnizat de Biroul comunitar de referință. 5.3. Pentru fiecare parametru al izotopilor se calculează media a zece determinări și intervalul de încredere. Programele opționale (cum ar fi SNIF - RMN) adecvate spectrometrului computerizat permit realizarea acestor calcule pe loc. Notă: Dacă, după standardizarea spectrometrului, există o
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
SNIF - RMN) adecvate spectrometrului computerizat permit realizarea acestor calcule pe loc. Notă: Dacă, după standardizarea spectrometrului, există o diferență sistematică între valorile medii obținute pentru izotopii caracteristici alcoolurilor standard (punctul 4.2.2) și valorile indicate de Biroul comunitar de referință, în intervalul deviației standard, pot fi aplicate următoarele corecții pentru obținerea valorilor adevărate pentru orice probă X. Interpolarea trebuie făcută luând valorile pentru proba standard care înlocuiește proba X. Se notează cu valoarea măsurată și valoarea corectată. Aceasta are ca
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
valorilor adevărate pentru orice probă X. Interpolarea trebuie făcută luând valorile pentru proba standard care înlocuiește proba X. Se notează cu valoarea măsurată și valoarea corectată. Aceasta are ca rezultat: Exemplu: Probele standard furnizate și standardizate de Biroul comunitar de referință: Probele standard măsurate de laborator: Proba suspectă necorectată: Se calculează 6. INTERPRETAREA REZULTATELOR Se compară valoarea RX obținută pentru raportul R al probei suspecte cu raporturile obținute pentru vinurile martor. Dacă RX diferă cu mai mult de două ori deviația
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
8 ml: cea mai mare schimbare de potențial (E = 44 mV) apare în acest interval. Volumul soluției de titrare de nitrat de argint consumat pentru măsurarea clorurilor în proba de testare este: 12. SULFAȚI 1. PRINCIPIUL 1.1. Metoda de referință Precipitarea și cântărirea sulfatului de bariu. Fosfatul de bariu precipitat în aceleași condiții este eliminat prin spălarea precipitatului cu acid clorhidric. În cazul mustului sau al vinului bogat în bioxid de sulf, se recomandă desulfitarea prealabilă prin fierbere într-un
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
prealabilă prin fierbere într-un vas etanș. 1.2. Metoda de testare rapidă Vinurile sunt clasificate în câteva categorii utilizând așa-numita metodă a limitelor, bazată pe precipitarea sulfatului de bariu utilizând titrarea cu ioni de bariu. 2. METODA DE REFERINȚĂ 2.1. Reactivi 2.1.1. soluție de acid clorhidric 2M. 2.1.2. soluție de clorură de bariu de 200 g/l BaCl2 2H2O. 2.2. METODA DE LUCRU 2.2.1. Metoda generală: Se măsoară 40 ml de
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
1 ml soluție sulfat de amoniu și fier (III) (punctul 7.2.3). Dacă acidul salicilic este prezent, apare o culoare violet. 7.3.2. Determinarea acidului salicilic Pe balonul conic se notează cantitatea produsului distilat printr-un semn de referință. Se golește și se spală balonul. O nouă probă test de 20 ml vin se supune distilării cu vapori de apă și se colectează produsul distilat în balonul conic până la cota de referință. Se adaugă 0,3 ml acid clorhidric
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
cantitatea produsului distilat printr-un semn de referință. Se golește și se spală balonul. O nouă probă test de 20 ml vin se supune distilării cu vapori de apă și se colectează produsul distilat în balonul conic până la cota de referință. Se adaugă 0,3 ml acid clorhidric pur (punctul 7.2.1) și 1 ml soluție de sulfat de amoniu și fier (III) (punctul 7.2.3).Conținutul balonului va deveni violet. Într-un balon conic, identic cu acela care
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
3 ml acid clorhidric pur (punctul 7.2.1) și 1 ml soluție de sulfat de amoniu și fier (III) (punctul 7.2.3).Conținutul balonului va deveni violet. Într-un balon conic, identic cu acela care are semnul de referință, se pune apă distilată până la același nivel cu acela al produsului distilat. Se adaugă 0,3 ml acid clorhidric pur (punctul 7.2.1) și 1 ml soluție de sulfat de amoniu și fier (III) (punctul 7.2.3). Din
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
FIXĂ 1. PRINCIPIUL Aciditatea fixă reprezintă diferența dintre aciditatea totală și aciditatea volatilă. 2. EXPRIMAREA REZULTATELOR Aciditatea fixă se exprimă în: - miliechivalenți pe litru; - grame de acid tartric pe litru. 16. ACIDUL TARTRIC 1. PRINCIPIUL METODELOR 1.1. Metoda de referință Acidul tartric se precipită sub forma () tartratului de calciu și se determină gravimetric. Această determinare poate fi completată printr-o metodă volumetrică de comparație. Condițiile pentru precipitare (pH, volum total folosit, concentrația ionilor de precipitare) sunt de așa natură că
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
Metoda obișnuită Acidul tartric, separat printr-o coloană de schimb ionic, se determină colorimetric în eluat, prin măsurarea culorii roșii produsă în reacție cu acidul vanadic. Soluția conține, de asemenea, acizi lactici și malici care nu interferează. 2. METODA DE REFERINȚĂ 2.1. Metoda gravimetrică 2.1.1. Reactivi 2.1.1.1. Soluție de acetat de calciu care conține 10 g calciu pe litru: Carbonat de calciu (CaCO3) .......................................... 25 g Acid acetic glacial (CH3COOH) (20 = 1,05 g/ml )............ 40
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
3.2. Vinuri cu adaos de acid mezotartric Când se analizează vinuri la care s-a adăugat sau se bănuiește că s-a adăugat acid mezotartric, se procedează mai întâi la hidrolizarea acestui acid, așa cum se descrie pentru metoda de referință. După răcire, conținutul flaconului conic se toarnă în coloana de schimb ionic și se continuă cu spălare cu apă (5 ml, de două ori). Se continuă ca mai sus. Acidul mezotartric este inclus ca acid tartric în rezultatul final. 3
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
filtru cu o spatulă. Se agită 2-3 minute. Se filtrează. 5. METODA DE LUCRU Cu spectrofotometrul ajustat la o lungime de undă de 340 nm se determină absorbția folosind cuve de 1 cm, utilizând aerul ca standard de absorbție zero (referință) (fără cuvă în drumul optic). Se adaugă următoarele în cuve de 1 cm: Cuvă de referință (ml) Cuvă probă (ml) Soluția 2.1 1,00 1,00 Soluția 2.2 0,10 0,10 Proba de măsurat - 0,20 Apă
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
ajustat la o lungime de undă de 340 nm se determină absorbția folosind cuve de 1 cm, utilizând aerul ca standard de absorbție zero (referință) (fără cuvă în drumul optic). Se adaugă următoarele în cuve de 1 cm: Cuvă de referință (ml) Cuvă probă (ml) Soluția 2.1 1,00 1,00 Soluția 2.2 0,10 0,10 Proba de măsurat - 0,20 Apă bidistilată 2,00 1,80 Soluția 2.3 0,02 0,02 Se amestecă și după
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
00 Soluția 2.2 0,10 0,10 Proba de măsurat - 0,20 Apă bidistilată 2,00 1,80 Soluția 2.3 0,02 0,02 Se amestecă și după aproximativ 5 minute se citește absorbția soluțiilor din cuvele de referință și probă (A1). Se adaugă: Soluția 2.4 0,02 ml 0,02 ml Se amestecă; se așteaptă până la terminarea reacției (aproximativ cinci minute) și se citesc absorbțiile soluțiilor din cuvele de referință și probă (A2). Se calculează diferența absorbțiilor
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
se citește absorbția soluțiilor din cuvele de referință și probă (A1). Se adaugă: Soluția 2.4 0,02 ml 0,02 ml Se amestecă; se așteaptă până la terminarea reacției (aproximativ cinci minute) și se citesc absorbțiile soluțiilor din cuvele de referință și probă (A2). Se calculează diferența absorbțiilor (A2-A1) pentru cuvele de referință și probă, Ar și As. La final, se calculează diferența între acestea: Notă: Timpul necesar pentru finalizarea acțiunii enzimei poate varia de la un lot la altul. Valoarea de
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
adaugă: Soluția 2.4 0,02 ml 0,02 ml Se amestecă; se așteaptă până la terminarea reacției (aproximativ cinci minute) și se citesc absorbțiile soluțiilor din cuvele de referință și probă (A2). Se calculează diferența absorbțiilor (A2-A1) pentru cuvele de referință și probă, Ar și As. La final, se calculează diferența între acestea: Notă: Timpul necesar pentru finalizarea acțiunii enzimei poate varia de la un lot la altul. Valoarea de mai sus este dată numai orientativ și se recomandă determinarea ei pentru
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]