2,395 matches
-
și ciuperci Ingrediente: 4 cepe, 6 - 7 ardei grași copți, o cutie cu ciuperci de 400 g, 3 gogoșari, o mână de fasole verde, 4 roșii, 4 căței de usturoi, mărar ½ legătură mică, sare și ulei. Mod de preparare: Ardeii copți și curățați, fasolea verde fiartă în apă cu sare separat, ardeii îi tai cubulețe ca și fasolea verde pe care o tai de 1 cm lungime, gogoșari copți și curățați și îi tai cubulețe. Ceapa tăiată peștișori o pui într-
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
de usturoi, mărar ½ legătură mică, sare și ulei. Mod de preparare: Ardeii copți și curățați, fasolea verde fiartă în apă cu sare separat, ardeii îi tai cubulețe ca și fasolea verde pe care o tai de 1 cm lungime, gogoșari copți și curățați și îi tai cubulețe. Ceapa tăiată peștișori o pui într-o cratiță cu apă, sare și 2 linguri ulei și înăbuși bine ceapa, peste ceapă punem în straturi ardei grași, apoi peste ardei ciupercile, fasolea verde și gogoșarii
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
o lămâie mică. Acest preparat îl servim pe farfurii alături de un pilaf de orez. Rețeta nr. 89 Mâncare de ardei copți cu cartofi Ingrediente: 2 vinete frumoase lungi, 1 kg cartofi, 3 cepe uscate, 4 roșii, 7 - 8 ardei grași copți, sare, condiment Delikat, ulei, piper, ½ legătură pătrunjel verde, 2 lingurițe făină. Mod de preparare: Fierbem cartofii în coajă, apoi îi curățim și îi tăiem în felii subțiri. Vinetele crude le tăiem rondele de 1 cm lățime (grosime) și le prăjim
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
rântaș. Turnăm peste rântaș, roșiile decojite și tăiate mărunt și lăsăm să fiarbă bine cu un pic de Delikat dizolvat în apă. Într-o cratiță punem ardeii grași copți la care le scoatem cotoarele, dar îi lăsăm întregi ardeii grași copți, punem și rondelele de vinete rumenite și cartofii fierți și lăsăm să fiarbă la foc mic 15 minute, apoi dăm de pe foc cratița și presărăm pătrunjel verde tocat. Rețeta nr. 90 Conopidă cu smântână și caș Ingrediente: 1 kg conopidă
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
piper, 5 foi de dafin, 2 linguri miere de albine, sare sau zahăr după gust, un litru ulei. Mod de preparare: Gogoșarii îi coacem pe o tavă groasă la flacăra aragazului și îi presărăm în ligheanul pe care îi punem copți puțină sare ca să îi putem decoji ușor. Vinetele la fel le coacem și le curățăm de coajă. Apoi gogoșarii îi tăiem fideluțe subțiri, iar vinetele le tocăm mărunt. Într-o cratiță de 8 kg punem 1 litru ulei, ceapa tocată
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
48 de ore. Putem face această zacuscă dacă vrem altfel, punând în loc de vinete 1 kg și jumătate ciuperci șampioane tăiate numai pălăriile de la ciuperci foarte mărunt. În rest punem la fel ca în zacusca de vinete totul la fel - gogoșari copți etc. Acest preparat ține în cămară până în aprilie, mai. Este zacusca pe care o fac an de an câte 4-5 porții în casa noastră. Poftă bună! Capitolul III Dulciuri Rețeta nr. 1 Prăjitură cu cremă „Rodica“ Ingrediente: (pentru 4 foi
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
e rece turnăm peste ea frișcă. Este delicioasă și foarte ușor de făcut. Rețeta nr. 12 Budincă delicioasă în două culori Ingrediente: Prima umplutură: 150 g zahăr, 3 ouă, ½ pachet de margarină, 200 g făină, 2-3 linguri cacao, 1 praf copt, 150 ml lapte, esență de migdale sau 1 pachet zahăr vanilat. Se freacă toate de mai sus mai puțin albușurile care se bat spumă tare cu 3 linguri de zahăr (din cele 150 g zahăr de mai sus). A doua
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
făina proaspăt cernută - afânată - și la urmă albușurile bătute spumă tare. Tava de la aragaz o ungem cu ulei și o tapetăm ușor cu făină. Se pune compoziția de mai sus în tavă și se coace la foc potrivit. Când este coaptă foaia și așa fierbinte cum este se răstoarnă pe o coală pergament, pe care o umezim cu apă și rulăm acest blat. Dacă acest blat se rulează rece se rupe, trebuie rulat deci fierbinte. Când s-a răcit blatul îl
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
kg caise, 100 g zahăr, 100 ml apă, 1 praf de vanilie sau ½ baton de vanilie. Mod de preparare: Fierbem separat un sirop potrivit de gros din apă, zahăr și ½ baton de vanilie. Curățăm și spălăm bine ½ kg caise bine coapte, le scoatem sâmburii, le desfacem în două și turnăm apoi peste ele pe un platou siropul de mai sus fierbinte. După ce s-au răcit le ținem la frigider 3 ore, după care le servim cu puțină frișcă. Rețeta nr. 28
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
zahăr farin vanilat și nucă de cocos, apoi o tăiem în romburi potrivite. Rețeta nr. 44 Saleuri cu cașcaval și unt Ingrediente: 200 g margarină (se preferă unt), 200 g smântână, 200 g cașcaval ras prin răzătoarea mică, 1 praf copt stins în lapte, 1 ou întreg și făină cât cuprinde ca să iasă un aluat nu prea tare. Dăm acest aluat la frigider 3-4 ore. Mod de preparare: Din acest aluat se întinde o foaie nu prea subțire, ungem foaia cu
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
adâncă cu rahat tăiat mărunt, 2 linguri nucă măcinată, 3 linguri stafide, bucățele de ciocolată fină menaj, coajă de portocală zaharisită și alte fructe confiate dacă avem. Punem compoziția de mai sus (crema plus fructele) pe blatul de tort fraged copt - după ce am însiropat blatul bine - și punem deasupra peste acest tort 700 g de frișcă. Acest tort este în special pentru mese festive. Rețeta nr. 73 Ecleruri făcute în casă pentru cei cu diabet Ingrediente: 125 g margarină “Unirea
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
la răcit și presărăm peste ea o mână de pesmet. Apoi călim 2 kg mere fără coajă și date pe răzătoarea mare în care am pus și 5 linguri de zahăr și 1 linguriță de scorțișoară și turnăm peste foaia coaptă 90% umplutura de mere călită rece. Peste mere turnăm în ploaie iarăși o mână de pesmet și turnăm bezeaua făcută din 4 albușuri și 4 linguri zahăr. O băgăm tava iar la cuptor și o lăsăm până bezeaua este întărită
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
căpșuni și se îmbracă totul în frișcă și se ornează cu felii de căpșuni și bucățele de kiwi. Rețeta nr. 78 Prăjitură „Coca“ Ingrediente: Pentru o foaie de aluat: 250 g unt, 150 g zahăr, 500 g făină, un praf copt, 2 gălbenușe, un pic sare, 2 lingurițe vanilie, un praf sare. Pentru crema de nuci: 6 albușuri bătute tare spumă, 300 g nuci măcinate, 250 g zahăr pudră, 4 gălbenușe, o fiolă esență de rom, 2 borcane de 400 g
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
zahărul, cu oul, se pune laptele și făina cu praful de copt. Se tapetează tava cu unt și se toarnă compoziția toată și se dă la cuptorul încins înainte 15 minute. Se lasă la copt până ce prăjitura este aurie - coaptă. Separat facem o cremă subțire din: 200 g zahăr, 3 linguri rase cu cacao, 5 linguri de lapte, 200 g margarină și o fiolă esență de rom. O fierbem la foc mic și când a început să se îngroașe o
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
de copt, 3 ouă, un pic de sare, 1 kg prune rupte în două fără sâmburi. Mod de preparare: Batem puțin smântâna cu zahărul pudră 200 g - restul de 100 g zahăr pudră lăsăm pentru pudrat prăjitura când este gata coaptă, apoi punem 3 ouă bătute și făina amestecată cu praful de copt. Ungem o tavă cu unt și o pudrăm cu făină, apoi turnăm toată compoziția care este moale - curge și peste această compoziție punem jumătățile de prune cu coaja
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
le așezăm câte două pe farfurii plate și deasupra lor punem câte 2 linguri de înghețată de zmeură și le servim reci. Rețeta nr. 92 Prăjitură fragedă cu prune Ingrediente: 1 kg prune fără sâmburi desfăcute în două bucăți prunele coapte. 100 g unt, 7 linguri ulei, un pahar mare de iaurt, 3 pahare cu făină, 2 ouă, 250 g zahăr, o linguriță bicarbonat stins cu zeamă de lămâie, 2 plicuri zahăr vanilat, o linguriță esență de rom. Mod de preparare
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
cu zahărul, se adaugă laptele fiert și răcit și se pune la foc, amestecând mereu până ce se îngroașă (nu trebuie să fiarbă în clocote mari). Se lasă compoziția să se răcească. Când s-a răcit compoziția, se adaugă caisele bine coapte, curățate de pielițe și strivite bine, după care se pune într-un vas de yena sau plastic la congelatorul rapid. Când înghețata este ușor întărită o scoatem și turnăm frișca amestecând totul cu o paletă, apoi o lăsăm la frigider
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
plac bărbații. Și când trebuie să se culce cu cineva, nu se poartă nici fără rușine, nici cu nepăsare, ci urmărește doar cum să-l farmece și să-l câștige pe amant. (Bărbații) sunt, unii, mai frumoși, alții, deja bărbați copți, iar alții n-au fost dăruiți de natură cu chipuri prea plăcute... ăștia dau mai mult, cei frumoși socot că plătesc de-ajuns cu frumusețea...." (pp. 58-61). Lotus de Aur / Jinlian , Delicata Li, Pierduta / Zhuo, Prunișor de Primăvară / Chun Mei
Curtezane şi pseudocurtezane: în mitologie, istorie, literatură by Elena Macavei [Corola-publishinghouse/Science/942_a_2450]
-
vorbi iarăși în somn o voi face desigur, pentru a-mi povesti: SINGURĂTATEA! Dar nu o știți niciodată de ce nu vorbescă in somnă niciodată! Te voi aștepta intr-o noapte, într-o zi, te voi aștepta în așternut cu mere coapte, te voi aștepta și cine știeă poate vei veni. Apoi voi trece pe lângă tine neobservată, voi aștepta ziua ce vine, voi aștepta ziua de ieri, mâine! Voi trece întâmplător pe lângă mine și-mi voi privi într-o vitrină chipul și
JURNAL ABSENT by CATI GAVRIL () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1688_a_2950]
-
de stil folosite cu har, contribuie la redarea atmosferei copilăriei acestui personaj pe care-l îndrăgești chiar din prima clipă, fie și pentru numele scurt, parcă de alint, pe care-l poartă fetița și care-i oglindește ochii de mură coaptă, spălați de roua lacrimilor și înseninați dimineața de soarele cel blând al vârstei. O însoțim pe Mura în încercările ei, mult prea grele pentru un copil așa de mic, la câmp, înfruntând soarele, oboseala, dar și zgârcenia mătușii care-și
Mura by Vera Crăciun () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1734_a_92272]
-
Ar fi trebuit să cumpăr mașina de la dealerul de lângă casa mea, să plătesc cei 1.500 de dolari în plus și aș fi scăpat de complicații. Haideți să fim umani, să nu uităm de percepțiile noastre. Poți simți mirosul piersicii coapte online? Poți descoperi oare perechea de pantofi în care să te simți atât de bine, încât să cumperi trei perechi, deși nu aveai de gând să faci cumpărături? Poate cea mai bună prietenă să te convingă să cumperi costumul acela
Arta de a cumpăra. De ce ne place shopping-ul by Paco Underhill [Corola-publishinghouse/Journalistic/1868_a_3193]
-
calm, de liniște, este culoarea togii medicilor asociată cu nașteri secrete simbolizând fertilitatea. Galbenul este culoarea solară, evocă strălucirea aurului, culoare de esență divină, asociată divinității, tinereții, voioșiei, căldurii și nobleței. Este o culoare bărbătească, clară și penetrantă, culoarea grânelor coapte, mature, ce evocă începutul declinului. Albastrul este culoarea simbolică a infinitului, a cerului, a perfecțiunii, a absolutului, a lumii spirituale, ideale, a dragostei platonice, este culoarea păsării fericirii, a florii visurilor și aspirațiilor romantice, dar și culoarea depărtării de lumea
Fenomenul olimpic de la antic la modern by Liliana RADU () [Corola-publishinghouse/Memoirs/101004_a_102296]
-
le marcheze viața și cariera lor profesională. De aceea le aș recomanda tinerilor să trăiască corect, disciplinat, în armonie perfectă cu tot ce-i înconjoară pe toată perioada aceasta frumoasă, pentru a gusta mai târziu din acest belșug de fructe coapte. Eu de tânăr am îmbrățișat viața care are sens și am abandonat-o pe cea absurdă care curge la întâmplare, pentru a-mi realiza un viitor cât mai decent, cât mai omenesc și să las pentru posteritate mici urme pe
Frânturi din viaţa unui medic by Popescu Georgie () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1175_a_1888]
-
largi decât știam eu - am băgat de seamă că acele spații erau aco- perite cu folii din plastic. Un fel de covoare. Calci pe ele fără să te înnoroiești. Și am mai văzut ceva: culegătorii, când aduceau lădițele cu fructe coapte, apăsau pe butoanele unor mici aparate amplasate la aleea principală. - Ce fac acești culegători? îl întreb pe Henri. - Își marchează flecare lădița. Astfel, la sfârșitul zilei, se știe cât a făcut fiecare. În funcție de rezultat, e plătit. Am înțeles că, prin
ALTE ?NT?MPL?RI LA APA CORR?ZE by VASILE FILIP () [Corola-publishinghouse/Journalistic/83173_a_84498]
-
Aceeași este și soarta roșiilor că- zute sau înlăturate pen- tru facilitarea unei dez- voltări corespunzătoare a celorlalte. De la cele strugure și mici cât nu- cile, la cele de aproape un kilogram exemplarul. Doamne, ce salată ar ieși din roșiile coapte și ce murături din cele date în pârgă - gândesc eu, pe românește... - Sunteți mulțumiți de rezultate? - Cei doi pricep sensul... financiar al întrebării și-mi răspund, fără prea mare entuziasm, însă: - Da, suntem... - Să înțeleg că câștigați bine? - Câștigul nu
ALTE ?NT?MPL?RI LA APA CORR?ZE by VASILE FILIP () [Corola-publishinghouse/Journalistic/83173_a_84498]