3,110 matches
-
cu gust dulce. Conținând în soluție, un amestec de zaharuri (glucoză și fructoza (levuloza)), acizi (tartric, malic etc.), substanțe minerale, albuminoide și mucilaginoase și principii care dau vinului buchet, miros și savoare. Mustul din struguri, fermentează spontan, fără adaos de drojdii, daca nu este oprit; zahărul se transformă în alcool, produsul final al acestei fermentații este vinul. Se poate preveni tendința naturală a mustului de a fermenta, printr-o operație numită mutaj, care constă fie în întârzierea fermentației mustului, fie în
ANEXĂ nr. 22 din 5 ianuarie 2000 BAUTURI, LICHIDE ALCOOLICE ŞI OTET. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166437_a_167766]
-
fermentarea sucurilor de fructe, altele decât strugurii proaspeți (vin de smochine, de coacăze), sau a sucurilor de legume, cu o concentrație alcoolică funcție de volum, pește 0,5% vol. 6) Malton, o băutură fermentata pe bază de extract de malț și drojdie de vin. 7) Băuturile denumite bere neagră sau spruce, fabricate cu ajutorul sevei, frunzelor sau ramurilor anumitor specii de molid. 8) Sake sau vin de orez. 9) Vin de palmier, preparat din seva anumitor specii de palmier. 10) Bere de ghimbir
ANEXĂ nr. 22 din 5 ianuarie 2000 BAUTURI, LICHIDE ALCOOLICE ŞI OTET. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166437_a_167766]
-
Sake sau vin de orez. 9) Vin de palmier, preparat din seva anumitor specii de palmier. 10) Bere de ghimbir și bere din ierburi, care sunt băuturi gazoase preparate cu zahăr, apa și ghimbir sau anumite ierburi și fermentate cu drojdie. Toate aceste băuturi pot fi natural spumoase sau încărcate în mod artificial, cu dioxid de carbon. Se clasifică aici, dacă li s-a adăugat alcool sau daca conținutul în alcool a fost crescut printr-o a doua fermentație. Poziția cuprinde
ANEXĂ nr. 22 din 5 ianuarie 2000 BAUTURI, LICHIDE ALCOOLICE ŞI OTET. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166437_a_167766]
-
volum de minim 80%. 2) Alcoolul etilic denaturat și alte distilate denaturate, de orice concentrație alcoolică. Alcoolul etilic este alcoolul care se găsește în bere, vin, cidru și alte băuturi alcoolice. Este obținut, fie prin fermentarea anumitor zaharuri, sub acțiunea drojdiei sau a altor fermenți, si distilare ulterioară, fie prin sinteză. Alcoolul etilic și alte distilate denaturate sunt produse la care s-a adăugat în mod intenționat mai multe substanțe pentru a le face improprii consumului uman, dar care nu le
ANEXĂ nr. 22 din 5 ianuarie 2000 BAUTURI, LICHIDE ALCOOLICE ŞI OTET. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166437_a_167766]
-
rachiu de ienupăr 2208.60 - Vodca 2208.70 - Lichioruri 2208.90 - Altele Poziția cuprinde indiferent de concentrație alcoolică și: A) Distilatele care sunt obținute (fără adăugarea oricărei substanțe aromate) prin distilarea lichidelor fermentate natural cum sunt vinul, cidrul sau fructe, drojdie, semințe sau produse vegetale similare fermentate în prealabil; aceste distilate se caracterizează prin aceea că ele conserva "un buchet" sau o aroma particulară datorată prezenței constituenților aromatici secundări (esteri, aldehide, acizi alcooli superiori (volatili) etc.) inerenți naturii materiilor utilizate la
ANEXĂ nr. 22 din 5 ianuarie 2000 BAUTURI, LICHIDE ALCOOLICE ŞI OTET. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166437_a_167766]
-
de mai sus, prin faptul că este lipsit de orice substanță aromatica. În afara alcoolului etilic nedenaturat cu o concentrație alcoolică funcție de volum mai mică de 80% vol, printre aceste produse sunt cuprinse: 1) Distilatele de vin de struguri sau din drojdie de struguri (cognac, armagnac, brandy, grappa etc.). 2) Whiski, vodka și alte distilate obținute prin fermentarea și distilarea mustului din semințe de cereale (secara, ovăz, orz, etc.). 3) Băuturile provenite din distilarea, după fermentare, a melaselor din trestie de zahăr
ANEXĂ nr. 22 din 5 ianuarie 2000 BAUTURI, LICHIDE ALCOOLICE ŞI OTET. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166437_a_167766]
-
vedea Notă explicativa de la poziția nr. 11.07). ... b) Orzul prăjit (înlocuitor de cafea) (poziția nr. 21.01). ... c) Radicelele care provin din germinarea malțului și sunt separate în timpul operațiunii de degerminare, ca și celelalte deșeuri de fabricare a berii (drojdii de cereale, hamei etc.) (poziția nr. 23.03). ... 10.04 - OVĂZ. Există două varietăți principale de ovăz: ovăzul cenușiu sau negru și ovăzul alb sau galben. La această poziție se clasifică boabele îmbrăcate în pleava florala, ca și boabele care
ANEXĂ nr. 10 din 5 ianuarie 2000 CEREALE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166472_a_167801]
-
35.04). ... g) Enzimele (poziția nr. 35.07). ... 30.02. SÂNGE UMAN; SÂNGE ANIMAL PREPARAT PENTRU UTILIZĂRI TERAPEUTICE, PROFILACTICE SAU DE DIAGNOSTICARE; ANTISERURI, ALTE FRACȚIUNI ALE SÂNGELUI, PRODUSE IMUNOLOGICE MODIFICATE, CHIAR OBȚINUTE PE CALE BIOTEHNOLOGICA; VACCINURI, TOXINE, CULTURI DE MICROORGANISME (EXCLUZÂND DROJDIILE) ȘI PRODUSE SIMILARE. 3002.10 - Antiseruri, alte fracțiuni ale sângelui, produse imunologice modificate, chiar obținute pe cale biotehnologica 3002.20 - Vaccinuri pentru medicina umană 3002.30 - Vaccinuri pentru medicina veterinară 3002.90 - Altele Poziția cuprinde: A) Sângele uman (de exemplu sângele
ANEXĂ nr. 30 din 5 ianuarie 2000 PRODUSE FARMACEUTICE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166804_a_168133]
-
enzimatica specifică. ... c) Conglomerate de anticorpi și fragmente de anticorpi - enzime (de exemplu fosfataza alcalina, peroxidaza, betagalactosidaza) sau coloranți (fluoresceina) legate prin covalenta la structura proteica utilizate pentru detectarea reacțiilor de dozare simple. ... D) Vaccinuri, toxine, culturi de microorganisme (excluzând drojdiile) și alte produse similare. Grupa cuprinde: 1) Vaccinurile. Preparate de origine microbiană conținând virusurile sau bacteriile în emulsie în apă sărată, în ulei (lipovaccinuri), sau în alte medii; aceste preparate au fost în general supuse anumitor tratamente în vederea reducerii toxicității
ANEXĂ nr. 30 din 5 ianuarie 2000 PRODUSE FARMACEUTICE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166804_a_168133]
-
cuprinde și amestecurile constituite din vaccinuri și toxoizi, cum sunt vaccinul antidifteric, antitetanic și contra tusei convulsive (DTP). 2) Toxinele, (otrăvuri secretate de microbi), ca și anatoxinele și criptotoxinele microbiene și antitoxinele de origine microbiană. 3) Culturile de microorganisme (excluzând drojdiile). Aceste culturi cuprind fermenții, cum sunt fermenții lactici utilizați la prepararea derivatelor lactate (chefir, iaurt, acid lactic), fermenții acetici pentru fabricarea oțetului, mucegaiurile pentru fabricarea penicilinei și altor antibiotice, culturile de microorganisme destinate utilizărilor tehnice (de exemplu pentru favorizarea creșterii
ANEXĂ nr. 30 din 5 ianuarie 2000 PRODUSE FARMACEUTICE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166804_a_168133]
-
7 sau 12H(2)O]. Solubil în apă, utilizat la apretarea mătăsii (cu clorura de staniu), la ignifugarea țesăturilor, a lemnului sau a hârtiei, pentru mordansarea țesăturilor, la tăbăcirea cu crom, la fabricarea sticlei optice, la emailarea porțelanului, la prepararea drojdiilor artificiale, în industria coloranților, la sudura metalelor, în galvanoplastie, în medicină etc. ... c) Ortofosfatul de trisodiu (fosfat trisodic) [Na(3)PO(4).12H(2)O]. Cristale incolore, solubile în apă, pierzând la căldură o parte din apa lor de cristalizare
ANEXĂ nr. 28 din 5 ianuarie 2000 PRODUSE CHIMICE ANORGANICE; COMPUSI ANORGANICI SAU ORGANICI AI METALELOR PRETIOASE, AI ELEMENTELOR RADIOACTIVE, AI METALELOR DE PAMANTURI RARE SAU AI IZOTOPILOR. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166827_a_168156]
-
a dezinfectanților, în fabricarea brânzeturilor etc. ... Dihidrogenopirofosfatul de disodiu (difosfat acid) [Na(2)H(2)P(2)O(7)], având același aspect, este utilizat că fondant în industria emailului; de asemenea este utilizat la precipitarea caseinei din lapte, la prepararea drojdiilor artificiale, a anumitor sortimente de lapte praf etc. e) Trifosfatul de sodiu [Na(5)P(3)O(10)] (trifosfatul de pentasodiu denumit și tripolifosfat de sodiu). Praf alb cristalin, utilizat că dedurizant al apei, emulgator sau pentru păstrarea alimentelor. ... f
ANEXĂ nr. 28 din 5 ianuarie 2000 PRODUSE CHIMICE ANORGANICE; COMPUSI ANORGANICI SAU ORGANICI AI METALELOR PRETIOASE, AI ELEMENTELOR RADIOACTIVE, AI METALELOR DE PAMANTURI RARE SAU AI IZOTOPILOR. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166827_a_168156]
-
etc. 3) Fosfații de potasiu. Dihidrogenoortofosfatul de potasiu (fosfat monopotasic) [KH(2)PO(4)], cel mai uzual, este obținut tratând cretă fosfatata cu acid ortofosforic și sulfat de potasiu. Cristale incolore, solubile, în apă. Este utilizat în special la fabricarea drojdiei sau că îngrășământ. 4) Fosfații de calciu. a) Hidrogenoortofosfatul de calciu (fosfat dicalcic) [CaHPO(4).2H(2)O]. Se prepară prin acțiunea soluției de clorura de calciu acidulata asupra hidrogeno-ortofosfatului disodic. Praf alb, insolubil în apă. Utilizat că îngrășământ, drept
ANEXĂ nr. 28 din 5 ianuarie 2000 PRODUSE CHIMICE ANORGANICE; COMPUSI ANORGANICI SAU ORGANICI AI METALELOR PRETIOASE, AI ELEMENTELOR RADIOACTIVE, AI METALELOR DE PAMANTURI RARE SAU AI IZOTOPILOR. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166827_a_168156]
-
valorificate până la data întocmirii declarației de producție, se vor include în totalul produselor rezultate în urmă campaniei de vinificație. ... (4) Cantitatea de vin ce se include în declarațiile de productie este cantitatea totală obținută la încheierea principalei fermentații alcoolice, inclusiv drojdia de vin. ... Articolul 6 (1) Direcțiile pentru agricultură și dezvoltare rurală județene și a municipiului București verifica, prin organele lor specializate, respectiv Inspecția de Stat pentru Controlul Tehnic Vitivinicol, corectitudinea întocmirii și respectării termenelor de depunere și înregistrare a documentelor
ORDIN nr. 75 din 26 ianuarie 2004 privind aprobarea documentelor de evidenţă a producţiei vitivinicole: declaraţii de stocuri, declaraţii de recoltă şi declaraţii de producţie. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/155392_a_156721]
-
sau se pot încorpora în hrană. În prima săptămână de furajare se asigura un numar de 4-5 pietricele pe pui și pe zi. Articolul 18 La puii de struți aflați în perioadele de demaraj, se recomandă folosirea în rație a drojdiilor în proporție de 1-1,5% a zeolitelor, a probioticelor și acizilor organici - acid acetic, citric, malic, fumaric, propionic, în apa de băut. Articolul 19 Diferența între sexe apare la vârsta de 14-18 luni. Masculul are o prezentare maiestuoasa, cu corpul
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 21 martie 2003 care stabileşte tehnologia de creştere şi exploatare a strutilor în România, precum şi certificarea şi carantinarea acestora după import*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150604_a_151933]
-
făinoase cu umplutura (carne, brânză) trebuie să corespundă următoarelor cerințe: Articolul 52 Fulgii de legume sau de cereale și cerealele expandate nu trebuie să prezinte semne de infestare cu paraziți în orice stadiu de dezvoltare, vii sau morți. Articolul 53 Drojdia de panificație de consistentă scăzută, lipicioasa, filanta, cu gust amar, rânced, cu miros de mucegăi sau de putrefacție nu se admite pentru consum. Articolul 54 Prafurile de copt care conțin săruri de amoniu (excepție făcând carbonatul de amoniu), săruri de
NORME IGIENICO-SANITARE din 16 decembrie 1998 pentru alimente. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/159547_a_160876]
-
de pH. (3) La examenul prin culturi să nu se pună în evidență: ... - pentru cele cu pH mai mic de 4,5; a) bacterii anaerobe sau, facultativ, anaerobe; ... b) bacterii termofile de acrire fără bombaj; ... c) baterii aerobe mezofile; ... d) drojdii și mucegaiuri; ... - pentru cele cu pH mai mare de 4,5: a) bacterii aerobe mezofile; ... b) bacterii anaerobe mezofile; ... c) bacterii termofile de acrire fără bombaj. Articolul 72 (1) Zahărul cristal pentru consum uman trebuie să corespundă următoarelor condiții microbiologice
NORME IGIENICO-SANITARE din 16 decembrie 1998 pentru alimente. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/159547_a_160876]
-
5: a) bacterii aerobe mezofile; ... b) bacterii anaerobe mezofile; ... c) bacterii termofile de acrire fără bombaj. Articolul 72 (1) Zahărul cristal pentru consum uman trebuie să corespundă următoarelor condiții microbiologice: ... - numărul total de germeni aerobi mezofili - 1.000/10 g; - drojdii - 100/10 g; - mucegaiuri - 100/10 g. (2) Zahărul (cristal) materie primă pentru industria alimentară trebuie să corespundă următoarelor condiții microbiologice: ... - bacterii sporulate termofile/bacterii sporulate de acrire fără bombaj la 10 g maximum ........ 150/75; - bacterii sporulate anaerobe termofile
NORME IGIENICO-SANITARE din 16 decembrie 1998 pentru alimente. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/159547_a_160876]
-
hidrogen sulfurat la 4g (numărul de tuburi pozitive/numărul de tuburi însămânțate) maximum ....... 4/5; - leuconostoc la 15 g ........ absent. (3) Zahărul pudra pentru sucuri trebuie să îndeplinească următoarele condiții microbiologice: ... - numărul total de germeni aerobi mezofili - 200/10 g; - drojdii - 10/10 g; - mucegaiuri - 10/10 g; - leuconostoc - absent/15 g. (4) Zahărul pudra pentru patiserie trebuie să îndeplinească următoarele condiții microbiologice: ... - numărul total de germeni aerobi mezofili - 300/10 g; - drojdii - 100/10 g; - mucegaiuri - 100/10 g. (5
NORME IGIENICO-SANITARE din 16 decembrie 1998 pentru alimente. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/159547_a_160876]
-
total de germeni aerobi mezofili - 200/10 g; - drojdii - 10/10 g; - mucegaiuri - 10/10 g; - leuconostoc - absent/15 g. (4) Zahărul pudra pentru patiserie trebuie să îndeplinească următoarele condiții microbiologice: ... - numărul total de germeni aerobi mezofili - 300/10 g; - drojdii - 100/10 g; - mucegaiuri - 100/10 g. (5) Zahărul candel pentru băuturi alcoolice trebuie să îndeplinească următoarele condiții microbiologice: ... - drojdii - absent/10 g; - mucegaiuri - absent/10 g. Capitolul 4 Aditivi alimentari Articolul 73 Aditivii alimentari sunt substanțe care se folosesc
NORME IGIENICO-SANITARE din 16 decembrie 1998 pentru alimente. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/159547_a_160876]
-
4) Zahărul pudra pentru patiserie trebuie să îndeplinească următoarele condiții microbiologice: ... - numărul total de germeni aerobi mezofili - 300/10 g; - drojdii - 100/10 g; - mucegaiuri - 100/10 g. (5) Zahărul candel pentru băuturi alcoolice trebuie să îndeplinească următoarele condiții microbiologice: ... - drojdii - absent/10 g; - mucegaiuri - absent/10 g. Capitolul 4 Aditivi alimentari Articolul 73 Aditivii alimentari sunt substanțe care se folosesc la prepararea unor produse alimentare în scopul ameliorării calității acestora sau pentru a permite aplicarea unor tehnologii avansate de prelucrare
NORME IGIENICO-SANITARE din 16 decembrie 1998 pentru alimente. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/159547_a_160876]
-
pentru tratarea laptelui. 4) Centrifugele pentru limpezirea uleiurilor, a vinurilor, a lichiorurilor etc.; 5) Centrifugele pentru deshidratarea sau deparafinarea petrolurilor. 6) Centrifugele pentru deshidratarea vinurilor, a grăsimilor, a amidonurilor etc. 7) Centrifugele pentru nitrarea fulmicotonului (piroxil). 8) Separatoarele centrifuge pentru drojdii. 9) Centrifugele de mare viteză pentru extracția antibioticelor și alte aparate centrifuge utilizate în industria chimică. 10) Centrifugele de tipurile folosite în laboratoare pentru lichide la care, în care constituenții sunt separați în straturi suprapuse și trebuie să fie apoi
ANEXĂ nr. 84 din 5 ianuarie 2000 REACTOARE NUCLEARE, CAZANE, MASINI, APARATE ŞI DISPOZITIVE MECANICE; PARTI ALE ACESTORA. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166812_a_168141]
-
și utilizate pentru a separa sucul (sau mustul) de ciorchini. Există de asemenea storcatoare-dezbrobonitoare de boabe de pe ciorchine, care combină cele două funcții. 3) Teascurile, utilizate pentru extracția sucurilor încă conținute în coji zdrobite și în pulpa scursa, ca și drojdiile ieșite din cuvele de fermentare (vinuri de presă). Există două tipuri principale: 1 ●) Storcătoarele discontinui, constituite dintr-o presă, mecanică sau hidraulică, al cărui piston presează cojile și pulpa dispusă într-un recipient și menținute lateral printr-o cutie demontabila
ANEXĂ nr. 84 din 5 ianuarie 2000 REACTOARE NUCLEARE, CAZANE, MASINI, APARATE ŞI DISPOZITIVE MECANICE; PARTI ALE ACESTORA. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166812_a_168141]
-
montate pe un cărucior. 2 ●) Teascurile continui, în care alimentarea și presarea sunt asigurate printr-un arbore cu șurub Arhimede care se învârte într-un cilindru. E) Mărunțitoarele, mașini cu gheare sau pălețe rotative, care folosesc pentru dezagregarea blocurilor de drojdii presate, pentru o nouă presare. Aparatele utilizate pentru tratarea sucurilor de fructe, a musturilor, a vinurilor, cidrurilor sau rachiurilor de pere sunt excluse, de exemplu: a) Răcitoarele, sterilizatoarele, pasteurizatoarele și evaporatoarele (poziția nr. 84.19). ... b) Aparatele centrifuge, filtrele (inclusiv
ANEXĂ nr. 84 din 5 ianuarie 2000 REACTOARE NUCLEARE, CAZANE, MASINI, APARATE ŞI DISPOZITIVE MECANICE; PARTI ALE ACESTORA. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166812_a_168141]
-
de puritate pentru îndulcitori, după punctul E 967 Xilitol se introduce un nou punct, punctul E 968 Eritritol, cu următorul cuprins: "E 968 ERITRITOL Sinonime │Mezoeritritol, tetrahidroxi-butan, eritrită Definiție Se obține prin fermentația unei surse de hidrați de carbon cu │drojdii osmofile de calitate alimentară, sigure și adecvate, │ca Moniliella pollinis sau Trichosporonoides │megachilensis, urmată de purificare și uscare. Denumire │ chimică │1,2,3,4-butantetrol Einecs │205-737-3 Formulă chimică│C(4)H(10)O(4) Masa moleculară│122,12 Compoziție │Minim
ORDIN nr. 105 din 15 februarie 2008 privind modificarea şi completarea Ordinului ministrului s��nătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002 pentru aprobarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/195507_a_196836]