2,424 matches
-
nucă măcinată, 200 g zahăr pudră, 1 ou, esență de rom, 2 linguri de cacao Se pune făină cât cuprinde pentru un aluat potrivit de moale din care se fac biluțe și se turtesc cu furculița. Se coc la foc iute, apoi se umplu cu cremă. Crema - 1 pachet de unt frecat cu zahăr pudră, 1 gălbenuș, 3 linguri de lapte praf, 3 linguri de alcool de 96 de grade și esență de vanilie. CREMSCHNITT 250 gr unt sau margarină, 350
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
esență de vanilie. CREMSCHNITT 250 gr unt sau margarină, 350 g făină, 70 g apă, 30 g zeamă de lămâie, o linguriță de sare Se amestecă toate la un loc, apoi se fac două foi și se coc la foc iute. Crema - 1 l de lapte, 300 g zahăr, 200 g făină, rom și vanilie, iar la urmă, se folosește zahăr pudră pentru ornat. CREMSCHNITT NEMȚESC 300 g unt, 300 g făină tip A, 2 gălbenușuri, 1 ou întreg, 3 linguri
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
făină, 50 ml de ulei, 100 g nucă măcinată, sare și coajă de lămâie. Se bat albușurile spumă cu zahărul, se adaugă gălbenușurile, uleiul, apoi, încet, făina și praful de copt. Se amestecă bine și se coace totul la foc iute timp de 15 minute, în tavă tapetată cu pergament. Se coc două foi, blaturi galbene. Separat facem o compoziție din 150 g cacao, 200 g lapte, 200 g margarină, 150 g miere de albine, 150 g zahăr și o lingură
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
în clocot, se adaugă făina, apoi se dă la o parte, se amestecă bine și se adaugă ouăle, pe rând, câte unul, după care se pun în tavă cu lingurița. Tava trebuie unsă puțin cu ulei. Se coc la foc iute. După ce sau răcit, se pot umple cu diferite creme - frișcă, șarlotă, cacao, vanilie. PRĂJITURĂ BUTURUGĂ 8 albușuri se bat spumă cu 15 linguri de zahăr, 8 linguri de nucă măcinată și o lingură de făină. Se coace un blat din
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
unul, pe urmă iaurtul, alunele și coaja de lămâie. Se bat albușurile spumă, adăugând restul de zahăr tos și se încorporează în crema de unt. Se amestecă bine, apoi se coace în tavă tapetată cu unt și făină la foc iute timp de treizeci și cinci de minute. Se scoate, se răcește, apoi se răstoarnă pe un platou. Se unge cu dulceață pe deasupra și se rade ciocolată. PRĂJITURĂ CU CACAO Aluatul: 6 ouă, o cană de zahăr, o lingură de coajă de portocală
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
ce s-a răcit. Blatul - 6 ouă bătute spumă cu 250 g zahăr, se adaugă 2 linguri de cacao, 5 linguri de făină, 100 g ulei, o linguriță de bicarbonat stins și 50 g rom. Se coace totul la foc iute și, după ce s-a răcit, se taie în două, se însiropează cu puțin lichior de cafea amestecat cu 100 g cafea fiartă, apoi, tava în care am copt o tapetăm cu folie, peste folie punem o parte din blat, peste
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
și o linguriță de oțet. PRĂJITURĂ MASCOTĂ 6 ouă, 200 g zahăr și 6 linguri de făină. Se bat spumă gălbenușurile cu zahărul, se adaugă sare și mirodenii, apoi albușurile bătute spumă, iar la urmă făina. Se coace la foc iute. După ce s-a copt, se răstoarnă și se rulează. După ce s-a răcit, se umple cu cremă făcută din 500 g ciocolată topită cu frișcă amestecată cu 500 g frișcă bătută și esență de rom. Se pune la fiert timp
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
între foi. La final, se taie sub formă de pătrate sau dreptunghiuri. PRĂJITURĂ SIGHIȘOARA 5 ouă, 5 linguri de zahăr, 5 linguri de făină și mirodenii. Se bat ouăle spumă, se adaugă făina și se dă la copt, la foc iute. După ce s-a copt, se răcește și se pune deasupra gem de caise, peste care se așează o cremă făcută din 200 g nuci măcinate, 150 g biscuiți, 200 g unt, 200 g zahăr, 6 linguri de lapte, 2
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
aceea, se ia fiecare sul și se taie în 10 părți. Se întind foi mici care se umplu cu cremă de nucă făcută din 200 g nucă, 200 g zahăr pudră și 4 albușuri bătute spumă. Se coc la foc iute și se pudrează cu zahăr pudră. PRĂJITURA TV 250 g făină, 50 g unt sau margarină, 100 g zahăr, o lingură de cacao, o linguriță de amoniac dizolvat în 100 g lapte, apoi se fac 2 foi. Se bat spumă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
punem 300 g zahăr la ars, după care se stinge cu 2 pahare de apă. După ce s- a topit acest sirop, se pune peste el 1 kg zahăr, apoi se topește la foc moale, după care se dă la foc iute și se adaugă o lingură de zeamă de lămâie. TRANDAFIRI DIN ZAHAR 800 g zahăr, 300 g apă și 30 g oțet. Se face un sirop fiert până face bășici. Se dă deoparte, se pune culoare, apoi se răstoarnă pe
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
opăresc, ținându-le timp de zece minute, după care se clătesc în apă rece și se repetă operația de 4-5 ori. Se așează vasul cu apă și zahăr la foc încet, până se topește zahărul, apoi se dă la foc iute. Când siropul este legat, se adaugă vanilia, se dă la o parte, se pun nucile curățate, se lasă să stea timp de zece minute, apoi se pune iar la foc și se adaugă lămâia. Se spumuiește, iar atunci când siropul este
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
de aspirină pisată, punem în sticlă, după care sigilăm și dăm la cămară. SIROP DE ZMEURA FIERT 1 l de suc de zmeură, 1 kg zahăr Sucul de zmeură se pune la fiert cu zahărul. Lăsăm să fiarbă la foc iute timp de douăzeci de minute, după care adăugăm zeama de la o jumătate de lămâie. Dăm vasul la răcorit, apoi turnăm siropul în sticle, le legăm bine și le dăm la cămară. SIROP DE ZMEURA NEFIERT (CU ZAHAR) 1 l de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
cratiță la foc mediu. Adăugați 2 căței de usturoi opăriți, curățați și făcuți piure și 3 cepe tocate și lăsați să se prăjească 2 minute. Adăugați 1 măr curățat de coajă și tocat mărunt, 1 linguriță de boia de ardei iute și 1 linguriță de busuioc tocat fin. Sărați, piperați și mai lăsați 4 minute. Stoarceți 2 felii de pâine după ce În prealabil le-ați Îndepărtat coaja, le-ați tăiat În cuburi și le-ați Înmuiat În lapte. Amestecați miezul de
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de morcovi Tăiați În bucăți 1 kg de morcovi, un cartof mare și o șalotă frumoasă și fierbeți-le 20 minute În 2 litri supă de legume sărate. Mixați, pasați și adăugați un vârf de cuțit de boia de ardei iute, piper, frunze tocate de coriandru proaspăt și 100 ml smântână de soia. Puneți la frigider și serviți rece. Tartă cu morcovi Fierbeți 1 kg de morcovi. Îmbrăcați o tavă pentru tarte cu 300 grame aluat franțuzesc și Înțepați partea de pe
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
1 ardei gras roșu În cubulețe. Curățați de coajă și de semințe un castravete, apoi tăiați-l În cuburi. Curățați și tocați mărunt 2 cepe mici. Amestecați totul și adăugați sare și un vârf de cuțit de boia de ardei iute. Păstrați la frigider și serviți foarte rece. Puteți adăuga la amestec și câțiva căței de usturoi, ulei de măsline, oțet și apă. Supă de roșii cu mentă Spălați 1,5 kg de roșii și faceți-le câte o incizie În
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
sau În loc de mujdei la friptură. Creveți sote cu usturoi Decorticați 24 creveți mari, cruzi, păstrând cozile. Într-un vas adânc, amestecați 1 linguriță de praf de chimen, 1 linguriță de boia de ardei dulce și ½ linguriță de boia de ardei iute. Adăugați 1 cățel de usturoi curățat și zdrobit, zeama de la 1 lămâie verde și 3 linguri de ulei de măsline. Amestecați bine. Puneți creveții În această marinată. Adăugați 3 căței de usturoi necurățați. Acoperiți. Lăsați 30 de minute la marinat
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
eliminarea tuturor germenilor susceptibili de a le contamina. Numele procedeului este derivat de la cel al inventatorului său, Nicolas-François Appert (n.tr.Ă. Sortiment de brînză de vaci nesărată, foarte cremoasă (60-75% grăsimeă (n.tr.Ă. Sos picant obținut din ardei iute, oțet și sare (n.tr.Ă. Physalis alkekengi - floare-lampion. Cunoscute la noi sub numele de „păpălău” sau „cireașa-ovreiului”, fructele acestei plante sînt utilizate mai ales ca diuretic și laxativ. Unele studii au demonstrat că extractul apos de fructe de physalis
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
n.tr.Ă. Sos de pește specific bucătăriei vietnameze (n.tr.Ă. Varietate de ceapă (Allium Fistulosumă cu bulbi mici, care se formează În vîrful tijelor (n.tr.Ă. Amestec de condimente specific bucătăriilor tunisiană, marocană, algeriană, obținut din ardei iuți roșii uscați, semințe de coriandru, chimen și usturoi (n.tr.Ă Sos de soia pentru obținerea căruia se folosește o proporție mai mare de semințe de soia decît În sosul obișnuit (n.tr.Ă. Lichid de consistența laptelui, obținut prin
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de aici rezultau aerul de fotografie mișcată al personajului, feluritele contururi pe care parcă le lăsa În urmă ca pe niște urme fantomatice În spațiu. Lucrase pulverizând apă, ca să păstreze proaspete primele straturi, umed pe umed: culori diluate și tușe iuți pe dedesubt, cu o densitate și un desen mai ferm pe deasupra. Pictorul de război s-a ridicat În capul oaselor pe salteluța pătată cu vopsele, pe care lucrase stând În genunchi, a lăsat penelul pe spirala recipientului cu apă, și-
[Corola-publishinghouse/Science/2117_a_3442]
-
între 4 și 6 ani pot lua câte 3 picături de 3 ori pe zi, iar între 7 și 12 ani câte 10 picături de 3 ori pe zi. > Împotriva durerilor reumatice se poate încerca următoarea rețetă: - tinctură de ardei iute (Capsicum annuum - 150 ml; - Aetheroleum abietis - 5 g; - Aetheroleum origani - 3 g; - Aetheroleum chamomillae - 3 g; - Aetheroleum juniperi - 10 g. •Uz extern: se masează locurile dureroase, în special seara, înainte de culcare, o dată pe zi, până la dispariția durerilor. > În cazul alergiilor
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
Coty a creat trei parfumuri „ciprate”, Imprévu (1966) - ambrat și floral în același timp, din trandafir bulgăresc pe fond de santal și mosc -, Complice (1974) - floral intens din trandafiri și iasomie - și Sophia (1980) - o îndrăzneață combinație de proaspăt și iute. Fiecărui parfum François Coty îi dăruia câte un nume de o sonoritate melodioasă, ce atrăgea ca un magnet clientela: „Azur”, „Meteor”, „Ambre antique”, „Muguet de bois”, „La Rose Jacqueminot”. Lui François Coty i se datorează o nouă impresie artistică formată
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
se numesc sigynni, avînd veșminte ca mezii. Caii acestora sînt plini cu păr lung de cinci degete, că ei sînt mici și cîrni și puțini sînt în stare să du-că în spate un bărbat, înhămați la care sînt însă foarte iuți, din această cauză indigenii merg în care. Țara lor se întinde pînă la eneții care locuiesc la Adria. Ei spun că sînt urmașii mezilor. N-aș putea spune cum ei să fi fost coloniști ai mezi- lor. Tracii mai povestesc
ADEV?RURI ASCUNSE by CONSTANTIN OLARIU [Corola-publishinghouse/Science/83085_a_84410]
-
care ne tot vîntură prin cap pentru veșnică îndobitocire, puhoaie de indo-europeni și alte seminții că nu le mai știi de un-de le scot ca să ne smintească și să ne tîmpească pînă ne vor plesni căpățînele. O afumătură de ardei iuți secăturilor, v-ar face mințile mai sprințare! Cratipos a scris o amplă istorie a războiului peloponesian purtat între anii 431-404 î.e.n. Atenienii cheamă în ajutor pe Sitalkes(431-424 î.e.n.) regele tracilor-odrizi, care vine cu o oaste de 50000 de luptători
ADEV?RURI ASCUNSE by CONSTANTIN OLARIU [Corola-publishinghouse/Science/83085_a_84410]
-
nepregătit, discordant, artificios. Piesa aduce în scenă o psihologie profană, restituind atmosfera vieții de prin părțile Buzăului: o atmosferă ce aduce cu a epicii lui Mihail Sadoveanu, dar se și diferențiază de ea, oamenii lui V. fiind mai pozitivi, mai iuți, mai puțin ceremonioși, cu un grai mai aspru. Nu întâmplător Fata ursului și Umbra au fost editate în 1943 împreună, sub titlul Duhul pământului. Basm proiectat într-un timp istoric incert, dar într-o geografie precisă, Pribeaga expune la început
Dicționarul General al Literaturii Române () [Corola-publishinghouse/Science/290623_a_291952]
-
umflate", căci se alesese Ipsilant. Judecătorii "au pravili cu foile de piele, și încotro voiește într-acolo o întinde să iasă banii". Moruzi era "străcurînd țințariul și înghițînd cămila". Cronicarul e curios și a aflat de fabricația "secreturilor" cu "putoare iute" ale rușilor, încărcate cu "otrăvuri foarte iuți și scumpe foarte, de pe la spițeriile împărătești de la Hindiea". O întîmplare de mare comedie, care a atras atenția lui Caragiale, este aceea cu Căpitan-pașa căruia i s-a năzărit la București să cheltuiască cu
Istoria literaturii române (Compendiu) by George Călinescu [Corola-publishinghouse/Science/295570_a_296899]