12,164 matches
-
boabele se desprind cu ușurință de pe pedicele îngreunând recoltatul. Datorită pieliței groase și a pulpei mucilaginoase strugurii se vinifică greu. Producțiile obținute sunt mici 7-8 t/ha, iar vinurile obținute au un grad alcoolic scăzut. Othello: Fragă neagră în România. Strugurii mijlocii, cilindrici, deși în boabe. Bobul este mijlociu, ovoid, cu pielița groasă, de culoare negru violaceu, acoperită cu un strat gros de pruină; pulpa zemoasă, cu gust puternic foxat. Vinul obținut este intens colorat și depune ușor culoarea. Seibel 1
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
în boabe. Bobul este mijlociu, ovoid, cu pielița groasă, de culoare negru violaceu, acoperită cu un strat gros de pruină; pulpa zemoasă, cu gust puternic foxat. Vinul obținut este intens colorat și depune ușor culoarea. Seibel 1: Zaibăr în Oltenia. Strugurii sunt mici, tronconici, cu boabe mărunte și dese. Bobul este mic, ușor ovoid, cu pielița subțire, de culoare negru violaceu; pulpa zemoasă, cu gust plăcut. Producțiile obținute sunt mici 5-6 t/ha, dar vinurile sunt de calitate slabă, puțin colorate
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
pulpa zemoasă, cu gust plăcut. Producțiile obținute sunt mici 5-6 t/ha, dar vinurile sunt de calitate slabă, puțin colorate și cu gust erbaceu. S-a răspândit în apoape toate zonele țării, cu excepția Transilvaniei. Couderc 2: Poamă cudercă în România. Strugurii sunt mijlocii, cilindro-conici, aripați, cu boabele așezate des pe ciorchine. Bobul este mic, ovoid, cu pielița subțire de culoare roșu-viloaceu, pulpa zemoasă, cu gust slab foxat. Producțiile obținute sunt mici 5-6 t/ha și de calitate slabă. Moldova (hibrid înnobilat
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
aripați, cu boabele așezate des pe ciorchine. Bobul este mic, ovoid, cu pielița subțire de culoare roșu-viloaceu, pulpa zemoasă, cu gust slab foxat. Producțiile obținute sunt mici 5-6 t/ha și de calitate slabă. Moldova (hibrid înnobilat, obținut în Republica Moldova). Strugurii sunt mari, cilindro-conici, cu pedunculul și rahisul semierbaceu, lacși. Bobul este mare, ovoid, cu pielița groasă de culoare negru-roșcat, cu pulpa cărnoasă și crocantă cu gust plăcut. Nivelurile de producție sunt ridicate (până la 25 t/ha), din care peste 90
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
La maturarea de consum acumulează 140-150 g/L zaharuri, cu aciditatea totală a mustului de 6-6,5 g/L H2SO4. Soiul se evidențiează și prin rezistența bună la transport, durata lungă de conservare pe butuc și păstrare peste iarnă a strugurilor. FRUCTELE CA MATERIE PRIMĂ ALIMENTARĂ Definiție: Produse horticole cu aciditate relativ mai importantă decât a legumelor, care se servesc la desert. Se recoltează din pomi și din arbuști și din punct de vedere botanic sunt numai fructe. Excepții parțiale - măslinele
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
etc. 6. Preparate culinare aperitive, borșuri, supe, ciorbe, mâncăruri de post, mâncăruri cu carne, garnituri, salate, sosuri etc. 7. Produse derivate - uleiuri volatile, pigmenți și uleiuri comestibile Pigmenți: betacianine (sau betalaine, antociani cu azot din sfeclă); oenocolorant din pielița de struguri după vinificare (tescovina epuizată) Coloranți carotenoidici capsantină (în oleorezina extrasă din paprika); licopină din pielițe de tomate industrializate. Uleiuri volatile (numite și esențiale sau eterice) Busuioc (Ocimum basilicum), cimbru (Satureja hortensis), cimbrișor (Thymus serpyllum), leuștean (Levisticum officinale), maghiran (Majorana hortensis
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
majorana), mărar (Anethum graveolens), morcov (Daucus carota), părunjel (Petroselinium sativum), tarhon (Atemisia dracunculus), țelină (Apium graveolens) etc. Uleiuri volatile și rezinoide Ceapă (Allium cepa), usturoi (Allium sativum) Coloranții clorofilieni (porfirinici) din frunze de urzică. etc. Uleiuri comestibile din semințele de struguri sau de tomate rămase după prelucrarea de bază (o modalitate de valorificare ecologică). TOMATELE. Valoarea lor nutritivă nu constă în conținutul relativ modest de glucide (4 %, din care glucoză 1 %), protide (1%), sau lipide (0,5 %), ci mai ales în
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
Toamna lui 2011 a venit cu aburi războinici prin librăriile pariziene. De oarece vreme deja, sfîrșitul lui august și începutul lui septembrie se traduc, literar vorbind, printr-o luptă fără milă între sutele de romane ce apar buluc, amușinînd la strugurii copți ai laurilor ce vor cădea peste vreo două luni. Așa cum ne-am obișnuit de-acum, mai întîi se numără bobocii 654 romane în acest an (față de 701 în 2010, și tiraje ceva mai cuminți), drept pentru care gureșii cronicari
[Corola-publishinghouse/Science/1552_a_2850]
-
am auzit vreun triunghi gemând, și-ovalele albastru-ncețoșate ce-atârnă-n crengi de pruni, ca niște vocale care se sting încet în asfințitul de aur, abia clipind, par doar că-s amețite de propriile-alcooluri. Sferele mici și negre care încă se numesc struguri, pe veranda unde un creier vechi se descompune-ncet, în timp ce mama strigă "Mamă", nu vor lăsa, strivite, ca să ne-nșele iarăși, să curgă, roșu, decât un provizoriu, metaforic sânge. Un provizoriu, numai, și metaforic sânge... De Ce De ce te-ai plânge
Poezie by Ion Ivănescu () [Corola-journal/Imaginative/8441_a_9766]
-
mohorîtă Ca și cum te-ai desprinde dintr-o lumină mătăsoasă Ca și cum te-ar dezmierda ochii mulțimii prezente la dezastru Ca și cum m-ai apăra cu palme-solzi Ca și cum muntele ce-l urc îl duc pe umeri Ca și cum aș dormi într-un pat de struguri Ca și cum aș fi uscatul încolțit de ape Ca și cum urmele pașilor din "Dansul" lui Matisse ar fi anulate de vînt Ca și cum aș fi cuiul forțat să intre în ceață Ca și cum aș fi smulsă din mormînt Păsări Ele trăiau liber - trei găini
Poezii by Minerva Chira () [Corola-journal/Imaginative/8807_a_10132]
-
ouă, unt, brânză, pâine, mezeluri, portocale, săpun, șampon, benzină, mere, roșii, făină, cartofi, prosoape, ață, șervețele, hârtie igienică, bere, chibrituri, vin, țigări, pastă de dinți, maieuri, ciorapi, cămăși, pantofi, apă minerală, aparate de radio, hârtie de scris, cărți, caiete, ceasuri, struguri, ceapă, lame de ras, cremă de ghete, scobitori, cerneală, covoare, creioane, muștar. Dacă mai dura mult nu ar mai fi rămas de cumpărat în galantare decât o singură marfă (să ne înecăm cu ea, ar fi fost o moarte colectivă
Fragmente din năstrușnica istorie a lumii de către gabriel chifu trăită și tot de el povestită by Gabriel Chifu () [Corola-journal/Imaginative/8582_a_9907]
-
precum Costenii - am toată stima pentru ei. Când l-am Întâlnit pe Bartolomeu la Cluj penultima oară, i-am dus o sticlă de vin din via mamei mele de pe deal, nemuncită de 7 ani! Cum de s-au făcut atâția struguri chiar În anul când mama mea ne-a părăsit pentru totdeauna și după atâția ani lăsată părăsită, este un mister. După ce a gustat vinul limpede, galben arămiu, dulce, bun și aromat - cu gust de flori de toamnă, la fel de pur ca
De ce mă întorc la Amărăşti. In: ANUL 4 • NR. 18-19 • MARTIE-APRILIE • 2011 by Alexandru Cetaţeanu () [Corola-journal/Imaginative/88_a_1442]
-
cu flori cărnoase și păroase ca animalele vii și cu vietăți oribile, care se ghiceau mișunând în globul gras, înodându-se, târându-se, vânându-se; reptile și insecte cu o sută de picioare, moluște moi cu hidoase convulsiuni, lipitori înciotate în struguri băloși, un întreg univers vâscos și veninos, dospind ca într-o imensă etuvă". Cadrul, presupus static, se animă grație pulsației elementare care străbate limfa geologică, atingând paroxismul în mișcarea perpetuă a vieții vegetale și animale (remarcați aglomerația de gerunzii, ca
Deimografia : scenarii ale terorii în proza românească by Cătălin Ghiţă [Corola-publishinghouse/Science/1392_a_2634]
-
de unități de producție. Managementul reconstrucției vizibile încă nu s-a elaborat. Peste toate acestea se așteaptă "buna guvernare", care să închidă robinetele de golire a sacului bugetar micșorat în doar câteva buzunare. Căci "fondurile europene" rămân pentru managerii români strugurii cei acri. În politică (mai rar și în economie), neoliberalismul se confruntă, uneori se și aliază cu social-democrația, care a făcut odată carieră în Suedia și în țări învecinate. Laburismul din Marea Britanie și din țări ale Commonwealth-ului le este pe
Modernitate și tradiție in Est by TĂNASE SÂRBU [Corola-publishinghouse/Science/1010_a_2518]
-
în stil Tudor, cu bârne aparente. În zid sunt încastrate o serie de mici metope, fragmente de basorelief sau de friză. Cele din spatele casei sunt adăugate ulterior construcției și fac parte din colecția Kalinderu. Arcada intrării principale este decorată cu struguri și viță de vie într-o perfectă dispunere simetrică, însă decorațiunile capitelurilor celor două colonade care "susțin" arcada sunt unul zoomorf, iar celălalt fitomorf. O primă ștampilă aplicată locuinței o constituie "pisania" (Liliana Vârban) de lângă intrare: " Această casă a fost
by Angelo Mitchievici [Corola-publishinghouse/Science/1058_a_2566]
-
sunt următoarele: unitate Cobra 3 Basic sursă de tensiune de 12 V suport clamă agitator magnetic sticlărie: pahar Berzelius, pahar Erlenmeyer de 250 mL tuburi de sticlă, pipetă gradată dopuri de cauciuc trepied și sită de azbociment spirtieră suc de struguri drojdie termometru de mercur soluție tampon de pH = 4,01 și pH = 10,01 sare: 25 g glicerol: 25 mL cuburi de gheață. 2. Setarea parametrilor experimentali (utilizând unitatea Chem) Pentru a urmări evoluția procesului de glicoliză, se va realiza
BIOFIZICA ȘI BIOENERGETICA SISTEMELOR VII by Claudia Gabriela Chilom () [Corola-publishinghouse/Science/1580_a_2899]
-
Enter>, <End of measurement> după 6000 de valori se va seta continuarea măsurării, utilizănd comanda <CONTINUE>. Această lucrare de laborator constă în efectuarea unui număr de patru experiențe, prezentate în continuare: Experiența nr. 1: încălziți 150 mL de suc de struguri, la 30 35˚C, folosind becul Bunsen; cântăriți 5 g de drojdie de bere într-un pahar Erlenmayer, de volum 250 mL, plin cu 100 mL apă caldă (de la robinet) și închideți paharul Erlenmayer cu un dop de cauciuc; apoi
BIOFIZICA ȘI BIOENERGETICA SISTEMELOR VII by Claudia Gabriela Chilom () [Corola-publishinghouse/Science/1580_a_2899]
-
de volum 250 mL, plin cu 100 mL apă caldă (de la robinet) și închideți paharul Erlenmayer cu un dop de cauciuc; apoi, plasațil pe un agitator magnetic și conectați-l la un aparat de măsurare a presiunii; transferați sucul de struguri încălzit, împreună cu 10 mL din suspensia de drojdie de bere, în paharul Erlenmayer de 250 mL, în care adăugați și o bară magnetică; începeți măsurătoarea (timp de 100 min). Experiența nr. 2: încălziți 150 mL de suc de struguri, la
BIOFIZICA ȘI BIOENERGETICA SISTEMELOR VII by Claudia Gabriela Chilom () [Corola-publishinghouse/Science/1580_a_2899]
-
de struguri încălzit, împreună cu 10 mL din suspensia de drojdie de bere, în paharul Erlenmayer de 250 mL, în care adăugați și o bară magnetică; începeți măsurătoarea (timp de 100 min). Experiența nr. 2: încălziți 150 mL de suc de struguri, la 30 35˚C, folosind becul Bunsen; cântăriți 5 g de drojdie de bere într un pahar Erlenmayer, de volum 250 mL, plin cu 100 mL apă caldă (de la robinet) și închideți paharul Erlenmayer cu un dop de cauciuc; apoi
BIOFIZICA ȘI BIOENERGETICA SISTEMELOR VII by Claudia Gabriela Chilom () [Corola-publishinghouse/Science/1580_a_2899]
-
de volum 250 mL, plin cu 100 mL apă caldă (de la robinet) și închideți paharul Erlenmayer cu un dop de cauciuc; apoi, plasațil pe un agitator magnetic și conectați-l la un aparat de măsurare a presiunii; transferați sucul de struguri încălzit, împreună cu 10 mL din suspensia de drojdie de bere, în paharul Erlenmayer de 250 mL, în care adăugați și o bară magnetică; umpleți, pe jumătate, recipientul de 1000 mL cu apă de la robinet și adăugați câteva cuburi de gheață
BIOFIZICA ȘI BIOENERGETICA SISTEMELOR VII by Claudia Gabriela Chilom () [Corola-publishinghouse/Science/1580_a_2899]
-
pe jumătate, recipientul de 1000 mL cu apă de la robinet și adăugați câteva cuburi de gheață; așezați în acest recipient paharul Erlenmayer, adăugați capacul și începeți măsurătorile (timp de 100 min). Experiența nr. 3: încălziți 150 mL de suc de struguri, la 30 35˚C, folosind becul Bunsen; cântăriți 5 g de drojdie de bere într un pahar Erlenmayer, de volum 250 mL, plin cu 100 mL apă caldă (de la robinet) și închideți paharul Erlenmayer cu un dop de cauciuc; apoi
BIOFIZICA ȘI BIOENERGETICA SISTEMELOR VII by Claudia Gabriela Chilom () [Corola-publishinghouse/Science/1580_a_2899]
-
volum 250 mL, plin cu 100 mL apă caldă (de la robinet) și închideți paharul Erlenmayer cu un dop de cauciuc; apoi, plasați l pe un agitator magnetic și conectați-l la un aparat de măsurare a presiunii; transferați sucul de struguri încălzit, împreună cu 10 mL din suspensia de drojdie de bere, în paharul Erlenmayer de 250 mL, în care adăugați și o bară magnetică; umpleți, pe jumătate, recipientul de 1000 m cu apă caldă de la robinet (folosiți apă de diferite temperaturi
BIOFIZICA ȘI BIOENERGETICA SISTEMELOR VII by Claudia Gabriela Chilom () [Corola-publishinghouse/Science/1580_a_2899]
-
1000 m cu apă caldă de la robinet (folosiți apă de diferite temperaturi: 50 / 70 / 90 C); așezați în acest recipient paharul Erlenmayer, puneți capacul și începeți măsurătorile (timp de 100 min). Experiența nr. 4: încălziți 150 mL de suc de struguri, la 30 35˚C, folosind becul Bunsen; cântăriți 5 g de drojdie de bere într un pahar Erlenmayer, de volum 250 mL, plin cu 100 mL apă caldă (de la robinet) și închideți paharul Erlenmayer cu un dop de cauciuc; apoi
BIOFIZICA ȘI BIOENERGETICA SISTEMELOR VII by Claudia Gabriela Chilom () [Corola-publishinghouse/Science/1580_a_2899]
-
de volum 250 mL, plin cu 100 mL apă caldă (de la robinet) și închideți paharul Erlenmayer cu un dop de cauciuc; apoi, plasațil pe un agitator magnetic și conectați-l la un aparat de măsurare a presiunii; transferați sucul de struguri încălzit, împreună cu 10 mL din suspensia de drojdie de bere, în paharul Erlenmayer de 250 mL, în care adăugați și o bară magnetică; adăugați diferite soluții tampon, în diferite cantități (de ex: 20 mL de soluție tampon de pH = 4
BIOFIZICA ȘI BIOENERGETICA SISTEMELOR VII by Claudia Gabriela Chilom () [Corola-publishinghouse/Science/1580_a_2899]
-
în care se recomandau tot soiul de paliative pentru a învinge foametea și dispariția animalelor din curțile oamenilor, tot datorită acestui flagel. Printre altele, Ministerul Agriculturii recomanda țăranilor fabricarea uleiului de gătit din sâmburi de tomate, jir sau...sâmburi de struguri. Pentru hrana animalelor, aceeași „specialiști” recomandau frunzele arborilor, ce erau mai mult sau mai puțin comestibile. Durându-l capul tot de politica (viitor falimentară) a „organizației” sale, Bighiu mai scria „...Comisia nu a dus nici o activitate politică deoarece organizațiile care
Întâmplări din vremea Ciumei Roşii by Paul Zahariuc () [Corola-publishinghouse/Science/1230_a_1931]