21,110 matches
-
preparare Conținutul minim pH de clorură de maxim sodiu (%) Măsline verzi tratate și netratate: - în recipiente ermetic închise 5 4,0 - în recipiente neermetic închise 6 4,5 Măsline verzi condimentate*1): - în recipiente ermetic închise 4 4,0 - în recipiente neermetic închise 6 4,5 Măsline blonde: - toate tratamentele 6 - Măsline negre: - în saramură 7 - - cu clorură de sodiu cristalizată 10 - ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── ------------- *1) Măslinele verzi condimentate sunt obținute din măsline verzi, supuse unui tratament special, prin adăugarea unui lichid de umplere
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269233_a_270562]
-
excesiv sau anormal de moi ori fibroase, în raport cu tipul comercial în care se încadrează; ... f) fructe care prezintă culoare anormală: măsline a căror culoare diferă în mod semnificativ de culoarea caracteristică produsului respectiv și de a majorității fructelor conținute în recipient; ... g) fructe atacate de boli criptogamice și mucegai: fructe mate și care prezintă pete negre produse de miceliu unor fungi (Macrophoma, Gloesporium etc.) ce se dezvoltă fie în interior, determinând astfel deshidratarea țesuturilor, fie pe suprafața măslinelor, afectând astfel culoarea
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269233_a_270562]
-
măsline de masă care nu îndeplinește una sau mai multe dintre cerințele organoleptice, exceptându-le pe cele care se bazează pe valori medii, este considerată necorespunzătoare. Un lot de măsline de masă va fi considerat corespunzător calitativ dacă: a) numărul recipientelor necorespunzătoare nu depășește criteriul de acceptare (c) al planului de eșantionare specific, prezentat în "Planurile de eșantionare pentru produse alimentare preambalate" - Nivel de calitate acceptabil (NCA) = 6,5, din Codex Alimentarius; și ... b) cerințele de acceptare calculate ca valori medii
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269233_a_270562]
-
din Codex Alimentarius; și ... b) cerințele de acceptare calculate ca valori medii ale probelor sunt îndeplinite. ... Anexa 6 ------- la normă -------- Denumirea caracteristicii Condiții de Metode de analiză admisibilitate Gradul de umplere admis pentru minimum 90% Calculată ca procent din un recipient cu produs volumul de apă distilată conținut de recipientul complet umplut și închis, măsurat la temperatura de 20°C ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── ------------
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269233_a_270562]
-
ca valori medii ale probelor sunt îndeplinite. ... Anexa 6 ------- la normă -------- Denumirea caracteristicii Condiții de Metode de analiză admisibilitate Gradul de umplere admis pentru minimum 90% Calculată ca procent din un recipient cu produs volumul de apă distilată conținut de recipientul complet umplut și închis, măsurat la temperatura de 20°C ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── ------------
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269233_a_270562]
-
care au fost supuse pentru asigurarea conservabilității, conform specificațiilor din anexa nr. 2; ... d) denumirea formei sub care se prezintă măslinele: "întregi", "fără sâmburi", "felii" etc., conform specificațiilor din anexa nr. 3, exceptând situațiile în care măslinele sunt ambalate în recipiente transparente; ... e) denumirea ingredientului vegetal care conferă produsului o caracteristică specială, conform specificațiilor din anexa nr. 4, spre exemplu: "cu adaos de..." sau "cu..."; ... f) dimensiunea măslinelor întregi sau divizate conform specificațiilor din anexa nr. 3; ... g) denumirea soiului. ... Capitolul
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269231_a_270560]
-
cu cel sub care se prezintă produsul; (iii) să fie corect prezentat pe etichetă, pentru a nu induce în eroare consumatorul. 2. În funcție de modul de așezare în ambalaj, măslinele pot fi prezentate după cum urmează: a) ordonat: măslinele sunt așezate în recipiente rigide, transparente, în mod ordonat, fie simetric, fie urmând forme geometrice; ... b) neordonat: măslinele nu sunt așezate în mod ordonat în recipiente. ... 3. Calibrarea a) Măslinele de masă sunt calibrate după numărul fructelor conținute într-un kilogram sau într-un
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269231_a_270560]
-
În funcție de modul de așezare în ambalaj, măslinele pot fi prezentate după cum urmează: a) ordonat: măslinele sunt așezate în recipiente rigide, transparente, în mod ordonat, fie simetric, fie urmând forme geometrice; ... b) neordonat: măslinele nu sunt așezate în mod ordonat în recipiente. ... 3. Calibrarea a) Măslinele de masă sunt calibrate după numărul fructelor conținute într-un kilogram sau într-un hectogram. ... În cazul în care unitatea de masă este kilogramul, scala calibrelor este următoarea: 60/70 121/140 201/230 71/80
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269231_a_270560]
-
uz alimentar în apă potabilă cu sau fără ingrediente admise și trebuie să îndeplinească următoarele cerințe: a) Saramura trebuie să fie curată, să nu prezinte gust și miros străine și să nu conțină corpuri străine; în cazul măslinelor ambalate în recipiente din sticlă, saramura trebuie să fie limpede. ... b) Conținutul minim de clorură de sodiu și pH-ul saramurii pentru diferite produse sunt prezentate în tabelul următor: ... ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Tipul comercial și modul de preparare Conținutul minim pH de clorură de maxim sodiu
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269231_a_270560]
-
limpede. ... b) Conținutul minim de clorură de sodiu și pH-ul saramurii pentru diferite produse sunt prezentate în tabelul următor: ... ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Tipul comercial și modul de preparare Conținutul minim pH de clorură de maxim sodiu (%) Măsline verzi tratate și netratate: - în recipiente ermetic închise 5 4,0 - în recipiente neermetic închise 6 4,5 Măsline verzi condimentate*1): - în recipiente ermetic închise 4 4,0 - în recipiente neermetic închise 6 4,5 Măsline blonde: - toate tratamentele 6 - Măsline negre: - în saramură 7
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269231_a_270560]
-
sodiu și pH-ul saramurii pentru diferite produse sunt prezentate în tabelul următor: ... ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Tipul comercial și modul de preparare Conținutul minim pH de clorură de maxim sodiu (%) Măsline verzi tratate și netratate: - în recipiente ermetic închise 5 4,0 - în recipiente neermetic închise 6 4,5 Măsline verzi condimentate*1): - în recipiente ermetic închise 4 4,0 - în recipiente neermetic închise 6 4,5 Măsline blonde: - toate tratamentele 6 - Măsline negre: - în saramură 7 - - cu clorură de sodiu cristalizată 10 - ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── ------------- *1
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269231_a_270560]
-
tabelul următor: ... ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Tipul comercial și modul de preparare Conținutul minim pH de clorură de maxim sodiu (%) Măsline verzi tratate și netratate: - în recipiente ermetic închise 5 4,0 - în recipiente neermetic închise 6 4,5 Măsline verzi condimentate*1): - în recipiente ermetic închise 4 4,0 - în recipiente neermetic închise 6 4,5 Măsline blonde: - toate tratamentele 6 - Măsline negre: - în saramură 7 - - cu clorură de sodiu cristalizată 10 - ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── ------------- *1) Măslinele verzi condimentate sunt obținute din măsline verzi, supuse unui tratament
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269231_a_270560]
-
preparare Conținutul minim pH de clorură de maxim sodiu (%) Măsline verzi tratate și netratate: - în recipiente ermetic închise 5 4,0 - în recipiente neermetic închise 6 4,5 Măsline verzi condimentate*1): - în recipiente ermetic închise 4 4,0 - în recipiente neermetic închise 6 4,5 Măsline blonde: - toate tratamentele 6 - Măsline negre: - în saramură 7 - - cu clorură de sodiu cristalizată 10 - ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── ------------- *1) Măslinele verzi condimentate sunt obținute din măsline verzi, supuse unui tratament special, prin adăugarea unui lichid de umplere
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269231_a_270560]
-
excesiv sau anormal de moi ori fibroase, în raport cu tipul comercial în care se încadrează; ... f) fructe care prezintă culoare anormală: măsline a căror culoare diferă în mod semnificativ de culoarea caracteristică produsului respectiv și de a majorității fructelor conținute în recipient; ... g) fructe atacate de boli criptogamice și mucegai: fructe mate și care prezintă pete negre produse de miceliu unor fungi (Macrophoma, Gloesporium etc.) ce se dezvoltă fie în interior, determinând astfel deshidratarea țesuturilor, fie pe suprafața măslinelor, afectând astfel culoarea
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269231_a_270560]
-
măsline de masă care nu îndeplinește una sau mai multe dintre cerințele organoleptice, exceptându-le pe cele care se bazează pe valori medii, este considerată necorespunzătoare. Un lot de măsline de masă va fi considerat corespunzător calitativ dacă: a) numărul recipientelor necorespunzătoare nu depășește criteriul de acceptare (c) al planului de eșantionare specific, prezentat în "Planurile de eșantionare pentru produse alimentare preambalate" - Nivel de calitate acceptabil (NCA) = 6,5, din Codex Alimentarius; și ... b) cerințele de acceptare calculate ca valori medii
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269231_a_270560]
-
Alimentarius; și ... b) cerințele de acceptare calculate ca valori medii ale probelor sunt îndeplinite. ... Anexa 6 ------- la normă -------- �� CERINȚE FIZICO-CHIMICE Denumirea caracteristicii Condiții de Metode de analiză admisibilitate Gradul de umplere admis pentru minimum 90% Calculată ca procent din un recipient cu produs volumul de apă distilată conținut de recipientul complet umplut și închis, măsurat la temperatura de 20°C ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── ------------
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269231_a_270560]
-
medii ale probelor sunt îndeplinite. ... Anexa 6 ------- la normă -------- �� CERINȚE FIZICO-CHIMICE Denumirea caracteristicii Condiții de Metode de analiză admisibilitate Gradul de umplere admis pentru minimum 90% Calculată ca procent din un recipient cu produs volumul de apă distilată conținut de recipientul complet umplut și închis, măsurat la temperatura de 20°C ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── ------------
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269231_a_270560]
-
ele, să îndeplinească criteriile referitoare la calitate și la siguranța alimentară cuprinse în prezenta normă. ... Anexa 2 la normă MEDIUL DE CONSERVARE. DEFINIȚII ȘI DESCRIERE 1. Tomatele în conservă pot fi preparate după cum urmează: a) simple - tomate simple, dozate în recipient împreună cu un lichid de completare; ... b) tasate - fără adaos de lichid; ... c) condimentate, gătite sau asezonate - tomate cu ingrediente vegetale, cum ar fi ceapa, ardeii, țelina, fără a depăși însă 10% m/m din produs. ... 2. Lichidele în care se
NORMĂ din 30 iunie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269260_a_270589]
-
s.u.; ... c) piure sau pulpă de tomate - concentrat din tomate având între 8% s.u. și 24% s.u.; ... d) pastă de tomate - concentrat din tomate având peste 24% s.u. ... 3. Sucul sau lichidul de conservare dintr-un recipient nu trebuie să prezinte mai mult de 50% câmpuri microscopice pozitive la determinarea conținutului în filamente de mucegai din total. Anexa 3 la normă INGREDIENTE ADMISE. LIMITE MAXIME Ingredientul Limita admisă ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Tomate Conform anexei nr. 5 la normă Suc de
NORMĂ din 30 iunie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269260_a_270589]
-
de calciu - b) Stabilită prin tehnologia E 509, citrat de calciu - E 333, lactat de de fabricație calciu - E 327 Anexa 4 la normă CERINȚE ORGANOLEPTICE Denumirea Criteriul de admisibilitate Aspectul exterior al Curat, ermetic închis, nebombat, să nu prezinte recipientului fisuri, să nu prezinte pete de rugină la exteriorul sau în interiorul recipientelor ori pelicula de lac desprinsă de pe interiorul cutiei, cu eticheta curată, vizibil imprimată cu toate elementele de identificare, lipită simetric în planul recipientului; la cutiile metalice se admit
NORMĂ din 30 iunie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269260_a_270589]
-
333, lactat de de fabricație calciu - E 327 Anexa 4 la normă CERINȚE ORGANOLEPTICE Denumirea Criteriul de admisibilitate Aspectul exterior al Curat, ermetic închis, nebombat, să nu prezinte recipientului fisuri, să nu prezinte pete de rugină la exteriorul sau în interiorul recipientelor ori pelicula de lac desprinsă de pe interiorul cutiei, cu eticheta curată, vizibil imprimată cu toate elementele de identificare, lipită simetric în planul recipientului; la cutiile metalice se admit ușoare deformări la corp dar nu la falț Aspectul conținutului: 1. Culoare
NORMĂ din 30 iunie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269260_a_270589]
-
închis, nebombat, să nu prezinte recipientului fisuri, să nu prezinte pete de rugină la exteriorul sau în interiorul recipientelor ori pelicula de lac desprinsă de pe interiorul cutiei, cu eticheta curată, vizibil imprimată cu toate elementele de identificare, lipită simetric în planul recipientului; la cutiile metalice se admit ușoare deformări la corp dar nu la falț Aspectul conținutului: 1. Culoare 1. Caracteristica tomatelor fierte sau fierte în amestec cu ingredientele și aditivii alimentari utilizați. Decolorările sau brunificările anormale sunt considerate defecte. 2. Gust
NORMĂ din 30 iunie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269260_a_270589]
-
tomate în conservă care nu îndeplinește una sau mai multe dintre cerințele organoleptice, exceptându-le pe cele care se bazează pe valori medii, este considerată necorespunzătoare. Un lot de tomate în conservă va fi considerat corespunzător calitativ dacă: a) numărul recipientelor necorespunzătoare nu depășește criteriul de acceptare (c) al planului de eșantionare specific, prezentat în "Planurile de eșantionare pentru produse alimentare preamabalate" - Nivel de calitate acceptabil NCA = 6,5 din Codex Alimentarius; și ... b) cerințele de acceptare calculate ca valori medii
NORMĂ din 30 iunie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269260_a_270589]
-
la normă CERINȚE FIZICO-CHIMICE Denumirea caracteristicii Condițiile de Metodele de analiză admisibilitate Conținutul de tomate raportat Minimum 50% Calculată ca procent din masa la masa netă sau la masa netă (m/m) volumului de apă distilată fără lichid conținută de recipientul complet umplut și închis, măsurată la temperatura de 20°C ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Gradul de umplere admis pentru Minimum 90% Calculată ca procent din un recipient cu produs volumul de apă distilată conținută de recipientul complet umplut și închis, măsurat la temperatura de
NORMĂ din 30 iunie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269260_a_270589]
-
la masa netă sau la masa netă (m/m) volumului de apă distilată fără lichid conținută de recipientul complet umplut și închis, măsurată la temperatura de 20°C ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Gradul de umplere admis pentru Minimum 90% Calculată ca procent din un recipient cu produs volumul de apă distilată conținută de recipientul complet umplut și închis, măsurat la temperatura de 20°C ──────────────────────────────────��─────────────────────────────────────────── Acceptarea lotului 1. Un recipient care nu îndeplinește cerințele minime pentru gradul de umplere se consideră necorespunzător. Un lot de tomate
NORMĂ din 30 iunie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269260_a_270589]