3,937 matches
-
din colagenul pielii, oaselor sau a altor componente cartilaginoase. d) Substanțe emulgatoare. Adăugate în proporție de 0,1-0,5%, au rolul de a reduce tensiunea dintre apă și grăsime (favorizează emulsionarea), contribuie la formarea echilibrului între grăsimi-apă-emulgator (stabilizează emulsia) și interacționează cu componentele proteice și amidonul din mix (îmbunătățește textura): * amestec de monoși digliceride; * polisorbați; * esterii poliglicerolului; * esterii propilenglicolului; * lecitina vegetală din soia; * gălbenuș proaspăt, congelat sau pulbere (pe lângă rolul de emulgator, crește vâscozitatea și capacitate de spumare-aerare a mixului, îmbunătățește
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
sarcină electrică, particule ce se mișcă uneori în direcția razelor solare, însă cu viteze mult mai mici decât viteza luminii, fenomen cunoscut sub numele de « vânt solar ă. Particulele emise de astru sunt încărcate cu electricitate, iar plasma vântului solar interacționează cu câmpul magnetic al Soarelui, cât și cu câmpurile magnetice ale planetelor. În coroana Soarelui au loc o serie de procese ale căror efecte se vor manifesta și la distanțe mari față de astru. Liniile de câmp magnetic ale Soarelui sunt
De la Macro la Microunivers by Irina Frunză () [Corola-publishinghouse/Science/779_a_1755]
-
este transformat în heliu prin fuziune nucleară; are un diametru de 27 de ori diametrul Pământului ; 2. zona radiativă - cuprinsă între nucleu și zona convectivă, unde energia generată migrează sub formă de fotoni (particule de lumină) și se răcește; fotonii interacționează permanent cu materia, pe traiectorii aleatorii și au nevoie de un milion de ani pentru a ieși din această zonă; 3. zona convectivă aici vârtejuri de gaze calde, circulă între regiunile dintre nucleu și suprafață, urcând până la fotosferă; 4. fotosfera
De la Macro la Microunivers by Irina Frunză () [Corola-publishinghouse/Science/779_a_1755]
-
Pământului (altitudine și latitudine). Astfel la poli g = 9,78 N/Kg și la București g = 9,8056 N/Kg. Acest tip de atracție se numește atracție gravitațională și se realizează prin intermediul câmpului gravitațional. Să considerăm două corpuri cerești ce interacționează: Soarele și o planetă oarecare, pe care le consider puncte materiale. Datorită interacțiunii planeta se mișcă în jurul astrului pe o traiectorie pe care o presupunem circulară și conform principiului acțiunii și reacțiunii forțele dintre sistemul Soare-planetă satisfac relația: 02112 =+ ®® FF
De la Macro la Microunivers by Irina Frunză () [Corola-publishinghouse/Science/779_a_1755]
-
6,673 • 10-11 N, fiind de aproximativ de o sută de miliarde de ori mai mică decât forța cu care Pământul atrage un corp cu masa de 1 Kg (9,8N). Chiar dacă sunt la distanțe foarte mari, Pământul și Luna interacționează cu o forță uriașă de aproximativ 200 de miliarde de miliarde de newtoni, iar Soarele și Terra interacționează cu o forță mai impresionantă de aproximativ 35 de mii de miliarde de miliarde de newtoni. 4.11 Magnetismul planetelor « Sfera magnetică
De la Macro la Microunivers by Irina Frunză () [Corola-publishinghouse/Science/779_a_1755]
-
cu care Pământul atrage un corp cu masa de 1 Kg (9,8N). Chiar dacă sunt la distanțe foarte mari, Pământul și Luna interacționează cu o forță uriașă de aproximativ 200 de miliarde de miliarde de newtoni, iar Soarele și Terra interacționează cu o forță mai impresionantă de aproximativ 35 de mii de miliarde de miliarde de newtoni. 4.11 Magnetismul planetelor « Sfera magnetică definește regiunea unde câmpul magnetic al planetei poate fi modelat prin câmpul unui uriaș magnet sub formă de
De la Macro la Microunivers by Irina Frunză () [Corola-publishinghouse/Science/779_a_1755]
-
trece apă la temperatură mică și iese la temperaturi ridicate. În boiler se produc astfel vapori de înaltă presiune și înaltă temperatură, ce sunt trimiși într-o turbină cuplată la un generator electric. Apa obținută după condensarea vaporilor ce au interacționat cu turbina este pompată înapoi, în boiler, pentru a participa la un nou ciclu. Să nu uităm că toate gazele rezultate din arderea combustibilului traversează diferite tipuri de filtre destinate purificării (reținerii sulfurilor și dioxidului de carbon), înainte de a fi
De la Macro la Microunivers by Irina Frunză () [Corola-publishinghouse/Science/779_a_1755]
-
determina, la un moment dat, valorile coordonatei și impulsului cu orice exactitate, ci ele sunt legate prin constanta lui Planck. Aceste mărimi, coordonata și impulsul, au fost denumite mărimi complementare. Conform principiului complementarității, cunoștințele sunt limitate deoarece aparatele de măsură interacționează cu obiectul de cercetat. In cazul organismelor vii, conform acestui principiu al complementarității biologice, Bohr arată că pentru a descrie un organism ar trebui făcute măsurători care ar interfera așa de puternic cu procesele din organism încât ar putea distruge
BIOFIZICA by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/533_a_1006]
-
un singur segment (glicoforina) care formează canale și servesc drept transportori (banda 3 care este un canal pentru anioni) Proteinele periferice, la rândul lor sunt: ¾ localizate pe suprafața externă sau internă a bistratului, multe fiind enzime (de exemplu acetilcolina) ¾ care interacționează cu partea citoplasmatică, este constituită dintr-o rețea de proteine și formează scheletul membranar (citoscheletul) format din: Spectrină Actină Banda 4.1 Banda 4.9 Aducina osfolipidele cuprind în principal: fosfatidilcolina (PC) sfingomielina (SPH) (care este localizată preferențial în jumătatea
BIOFIZICA by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/533_a_1006]
-
-se și unele aspecte legate de metoda trasorilor radioactivi, ajungându-se la tomografia cu emisie de pozitroni. Unii radioizotopi cum sunt C11, N13, O15 se dezintegrează prin emisie de pozitroni. Când pozitronul este direcționat într-un lichid sau solid, el interacționează repede cu un electron și are loc reacția de anihilare a perechii electron-pozitron obținându-se doi fotoni γ după reacția: γ2=+ +− ee Cei doi fotoni γ sunt emiși în direcții opuse și de aceea se folosesc doi detectori plasați la
BIOFIZICA by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/533_a_1006]
-
de spin ale electronilor. Dacă însă se consideră un gaz de atomi de sodiu, o astfel de anulare nu mai are loc și substanța este paramagnetică (dacă astfel de substanțe sunt introduse într-un câmp magnetic, momentele magnetice ale atomilor interacționează cu acesta și se orientează după câmpul exterior). De asemenea un radical liber reprezintă o specie moleculară cu proprietăți paramagnetice deoarece conține cel puțin un electron cu spin necompensat. De aceea radicalii liberi au momente magnetice proprii. Radicalii au un
BIOFIZICA by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/533_a_1006]
-
accesibil. Lichidele au volum propriu dar nu și formă iar solidele au și formă și volum propriu, dar prezintă o anizotropie a proprietăților. 2) din punct de vedere statistic substanțele sunt formate din molecule, atomi, ioni care se mișcă și interacționează, iar proprietățile substanțelor se deduc din structura lor internă, din mișcarea și interacțiunea particulelor. Pentru a caracteriza astfel stările de agregare trebuie ținut cont că particulele au două forme de energie: cinetică (datorată agitației termice determinată de temperatură) și potențială
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
cu radiații X; descărcare electrică în gaze (în tuburi fluorescente). Materia, substanța se poate descompune în părțile sale componente prin efectul Compton, cu ajutorul fotonilor care au o energie foarte mare, așa cum sunt fotonii ultravioleți, nucleari γ sau X (Röentgen), care interacționează atât cu învelișul electronic cât și cu nucleul atomic, cu protonii si neutronii, particule pe care le pot transforma în particule libere. De exemplu, moleculele de hidrogen sunt diatomice, iar fiecare atom de hidrogen este compus din câte un proton
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
este egală cu produsul dintre concentrația sa (c) și coeficientul de activitate (fa). a = fa · c 72 Această relație reflectă interacțiunile ce au loc în sistem. Cu cât o soluție este mai diluată cu atât crește distanța dintre ioni, care interacționează mai slab. Pentru soluții foarte diluate, fa = 1. Coeficientul de activitate reflectă abaterea unei soluții de electrolit de la comportarea ideală. 5.2. Electroliți tari și slabi La trecerea curentului electric printr-un electrolit au loc două procese: transportul propriu-zis; transformările
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
o peliculă dintr-un alt lichid depusă în prealabil pe adsorbantul solid. 119 2.1. Definiție, clasificare Definiție. Sistemele disperse eterogene sunt acele sisteme care prezintă suprafețe de separare între componentele lor. Proprietățile acestor sisteme variază în diferite puncte, componentele interacționând la limita suprafețelor de separare între faze. Sunt sisteme binare, formate din mediu de dispersie și fază de dispersie. Mediul de dispersie este componenta care predomină, iar faza dispersă este componenta în cantitate redusă. Formarea sistemelor disperse este însoțită de
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
și particulele dispersate leagă un număr mare de molecule de solvent. În sistemele liofobe, interacțiunea este foarte slabă sau nu există. Dacă mediul de dispersie este apa, sistemele se numesc hidrofile și hidrofobe. Dispersiile liofobe, formate din micro sau macromolecule, interacționează slab cu mediul de dispersie. Coloizii micelari de asociație și cei moleculari au interacțiuni puternice cu mediul de dispersie, sunt stabili și nu pot fi distruși prin modificarea naturii solventului. 4. după forma particulei fazei disperse. Această formă influențează mult
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
sistemelor. Astfel, cei mai mulți biocoloizi din sistemul circulator la plante și animale sunt sferocoloizi (glicogen, globuline, hemoglobină etc.), deoarece sub această formă pot exista în concentrații mai mari, având vâscozitate mai mică. Coloizii liniari (cu o suprafață de contact mai mare) interacționează mai mult cu mediul înconjurător. 121 5. după natura mediului de dispersie (apă sau solvenți organici), coloizii pot fi hidrosoli sau organosoli. 6. după dimensiunea particulelor fazei disperse, sistemele se încadrează în următoarele categorii: Raza particulei Domeniul 10-10 - 10-9 m
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
dar se folosește frecvent, în formă adaptată, în cercetarea educațională. T. Rotariu și P. Iluț (1997) consideră că interviul și ancheta se constituie în metode de sine stătătoare, datorită specificului obiectului metodei observaționale în științele socioumane: indivizii cu care cercetătorul interacționează prin intermediul limbajului oral sau scris. În opinia autorilor, poziția potrivit căreia ancheta este o metodă ce se poate realiza fie prin intermediul tehnicii chestionării, fie prin tehnica interviului susținută de S. Chelcea (1996) nu este adecvată datorită unor inadvertențe: -Chestionarul nu
GHID PENTRU CERCETAREA EDUCATIEI. In: GHID PENTRU CERCETAREA EDUCAŢIEI by NICOLETA LAURA POPA, LIVIU ANTONESEI, ADRIAN VICENTIU LABAR () [Corola-publishinghouse/Science/797_a_1744]
-
configurând astfel fundalul necesar leadership-ului. Mișcările sociale au fost practic absente mai bine de două decenii în România postdecembristă, iar asta ține în foarte mare măsură și de faptul că potențialii lideri nu pot depăși bariera prezumției de neonorabilitate. Doar interacționând direct și consistent cu cineva pot să îi arate că este o excepție de la regulă, că își merită statutul sau statutele și în consecință merită să fie urmat, sprijinit. Reacțiile sociale de protest din anul 2013 reprezintă un prim semnal
Inerţie socială în spaţiul românesc. Deschideri pentru o analiză funcţională a comunităţilor / Social inertia in Romania. Contributions for a functional analysis of the communities by Tudor Pitulac () [Corola-publishinghouse/Science/511_a_1258]
-
de educarea acestor copii) tactici precum neangajarea În interacțiuni conversative lungi, dezvoltarea calității relațiilor dintre persoanele cu deficiențe auditive și alte persoane care vin În contact cu ele etc. Adoptând astfel de strategii, copiii deficienți de auz vor Învăța că interacționând În acest mod cu persoanele cunoscute sau mai puțin cunoscute vor câștiga momente plăcute, vor putea afla informații noi, vor putea face alegeri privind subiectele/temele de conversație sau vor putea comenta pe marginea lor, vor Învăța noi ritualuri sociale
Ad-Studium Nr. 1 2. In: Ad-Studium Nr.1 2 by Ana Rotaru [Corola-publishinghouse/Science/786_a_1745]
-
plânsete, zâmbete, gângureli. Când copiii ajung la vârsta de 6 luni, ei Încep să gângurească, apoi urmează etapa cuvintelor singulare. Aceasta etapă este urmată de stagiul cuvintelor multiple, când copii folosesc mai mult de un cuvânt pentru a comunica și interacționa cu mediul. Copiii cu deficiențe auditive, deși și ei pot gânguri atunci când sunt foarte mici, nu pot urma același proces de achiziționare a limbajului ca și copilul normal, din cauza disfuncțiilor În ceea ce privește receptarea mesajelor auditive. Diferențierile În dezvoltarea psihică Între copilul
Ad-Studium Nr. 1 2. In: Ad-Studium Nr.1 2 by Ana Rotaru [Corola-publishinghouse/Science/786_a_1745]
-
a sportului trebuie privită din pespectiva valorii compensatorii a educației fizice În raport cu viața. Sportul poate deveni astfel examen pentru identificare individului cu colectivitatea căreia Îi aparține, dar și poziției acestuia În lume. Practicând sportul, individul face parte din anumite grupuri, interacționează ca ființă socială, jucând un rol si căpătând un statut; activitățile fizice și sportive presupun constituirea unor grupuri care Îi reunește, Îi apropie, dincolo de starea de sănătate a acestora. Din punct de vedere psihologic, integrarea poate fi abordată fie din
Ad-Studium Nr. 1 2. In: Ad-Studium Nr.1 2 by Ana Rotaru [Corola-publishinghouse/Science/786_a_1745]
-
valorilor, credințelor, aspirațiilor, așteptărilor și comportamentelor conturate în decursul timpului în fiecare organizație, care predomină în cadrul său și care îi condiționează direct și indirect funcționalitatea și performanțele. Sau un sistem de valori, convingeri și obiceiuri împărtășite într-o organizație care interacționează cu structura formală pentru a produce norme comportamentale<footnote Gordon, J. ș.a., Management and Organisational Behaviour, Allyn and Bacon, Boston, 1990, pg. 621. footnote>. Cultura organizațională, la care facem apel, conține ca armătură specifică, un set de credințe, valori și
ABORDAREA GESTIUNII STRESS-ULUI ÎN MEDIUL MICROECONOMIC by Alexandru TRIFU, Carmen Raluca IONESCU () [Corola-publishinghouse/Science/83167_a_84492]
-
situația enunțării sale, adică, În termenii lui Malinowski, În contextul situației În care a fost enunțat. Acest lucru este obligatoriu deoarece limbajul, ca și la Wittgenstein și la Ogden și Richards, este considerat doar un instrument, imperfect, cu ajutorul căruia oamenii interacționează În cadrul vieții lor de zi cu zi, de care se folosesc pentru a comunica În cadrul acțiunilor cu scopuri practice pe care le Întreprind. Enunțul poate fi Înțeles doar În „... the living reality of the spoken language in fluxu (realitatea vie
Context şi semnificaţie. Abordare semio-pragmatică by Mircea D. Horubeţ () [Corola-publishinghouse/Science/675_a_1253]
-
ceea ce este relevant etc.) se face publică prin utilizarea codurilor semiotice. Unicitatea actului de comunicare este asigurată de caracterul subiectiv al modului de focalizare asupra unui anumit aspect al realității și este limitată de nevoia de codare semiotică pentru a interacționa. Interacțiunea se desfășoară Într-un context; Hasan face distincție Între contextul situației și contextul fizic real În care se produce un enunț, pe care Îl numește material situational setting. Ele se suprapun În mare parte dar, material situational setting este
Context şi semnificaţie. Abordare semio-pragmatică by Mircea D. Horubeţ () [Corola-publishinghouse/Science/675_a_1253]