KorAP: Find »[drukola/base=matcă & drukola/pos=noun]« with Poliqarp

<1 ...75 76 77 ...133 >

3,306 matches

Corola-publishinghouse/Science/273_a_935

prin care au trecut. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 162 Date generale despre lăptișorul de matcă Biochimia, farmacologia și medicina nu cunosc o substanță mai valoroasă decât lăptișorul de matcă. Inclus, conform legislației, în grupul alimentelor de origine animală, lăptișorul de matcă nu poate fi reprodus nici de cel mai dotat laborator din lume, indiferent cât de savante ar fi metodele prin care s-ar încerca acest lucru. S-au făcut multe cercetări asupra acestui produs apicol, a fost adus inclusiv în

MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
a fi administrat injectabil și este folosit la realizarea unor medicamente și a unui mare număr de suplimente nutritive. Dozele de administrare în funcție de afecțiuni, vârstă, nu sunt prea bine cunoscute, părerile fiind destul de diferite în această privință. Practic, lăptișorul de matcă este un produs glandular, realizat în glandele faringiene frontale ale albinelor și secretat în faringe 457 (Andrițoiu, 2005458). Lăptișorul de matcă (LM) este un produs proteic 459. În perioada în care albina produce lăptișor de matcă, principalele enzime ale secreției

MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
administrare în funcție de afecțiuni, vârstă, nu sunt prea bine cunoscute, părerile fiind destul de diferite în această privință. Practic, lăptișorul de matcă este un produs glandular, realizat în glandele faringiene frontale ale albinelor și secretat în faringe 457 (Andrițoiu, 2005458). Lăptișorul de matcă (LM) este un produs proteic 459. În perioada în care albina produce lăptișor de matcă, principalele enzime ale secreției glandelor hipofaringiene sunt proteazele 460 (Mărghitaș, 2005461). Lăptișorul de matcă se găsește în comerț sub diverse forme de prezentare: liofilizat, tablete

MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
privință. Practic, lăptișorul de matcă este un produs glandular, realizat în glandele faringiene frontale ale albinelor și secretat în faringe 457 (Andrițoiu, 2005458). Lăptișorul de matcă (LM) este un produs proteic 459. În perioada în care albina produce lăptișor de matcă, principalele enzime ale secreției glandelor hipofaringiene sunt proteazele 460 (Mărghitaș, 2005461). Lăptișorul de matcă se găsește în comerț sub diverse forme de prezentare: liofilizat, tablete, capsule și omogenizat cu alte produse. În amestec cu mierea se ridică la suprafață sub

MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
ale albinelor și secretat în faringe 457 (Andrițoiu, 2005458). Lăptișorul de matcă (LM) este un produs proteic 459. În perioada în care albina produce lăptișor de matcă, principalele enzime ale secreției glandelor hipofaringiene sunt proteazele 460 (Mărghitaș, 2005461). Lăptișorul de matcă se găsește în comerț sub diverse forme de prezentare: liofilizat, tablete, capsule și omogenizat cu alte produse. În amestec cu mierea se ridică la suprafață sub formă de spumă datorită 457 În primele 3 zile de la depunere, ouăle din care

MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
În primele 3 zile de la depunere, ouăle din care ies cele 3 „caste” ale familiei de albine: regina, trântorii și albinele; după 3 zile de la depunerea ouălor, viitoarele albine și viitorii trântori primesc o altfel de hrană, cu lăptișor de matcă fiind hrănită numai viitoarea matcă, de unde și numele acestui aliment apicol de excepție (Andrițoiu, 2005). 458 Andrițoiu V, Lăptișorul de matcă, în cap VI. Produsele apicole, Apiterapia în planningul familial, teză de disertație, Arad, 2006, 167 169. Menționăm că toate

MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
depunere, ouăle din care ies cele 3 „caste” ale familiei de albine: regina, trântorii și albinele; după 3 zile de la depunerea ouălor, viitoarele albine și viitorii trântori primesc o altfel de hrană, cu lăptișor de matcă fiind hrănită numai viitoarea matcă, de unde și numele acestui aliment apicol de excepție (Andrițoiu, 2005). 458 Andrițoiu V, Lăptișorul de matcă, în cap VI. Produsele apicole, Apiterapia în planningul familial, teză de disertație, Arad, 2006, 167 169. Menționăm că toate citările acestui autor pe parcursul subcapitolului

MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
după 3 zile de la depunerea ouălor, viitoarele albine și viitorii trântori primesc o altfel de hrană, cu lăptișor de matcă fiind hrănită numai viitoarea matcă, de unde și numele acestui aliment apicol de excepție (Andrițoiu, 2005). 458 Andrițoiu V, Lăptișorul de matcă, în cap VI. Produsele apicole, Apiterapia în planningul familial, teză de disertație, Arad, 2006, 167 169. Menționăm că toate citările acestui autor pe parcursul subcapitolului prezent se încadrează în datele menționate la această notă. 459 Pentru secreția lui în cantitate abundentă

MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
în cantitate abundentă albina tânără are nevoie de un aport proteic consistent prin hrană, fapt pentru care, din a doua zi de viață, albina se hrănește intensiv cu polen, hrănire care durează toată perioada în care ea secretă lăptișor de matcă (Mărghitaș, 2005). 460 În momentul când a devenit culegătoare, aproximativ după a 21-a zi de viață, principalele enzime ale acestei secreții sunt invertaza, maltaza și amilaza (Mărghitaș, 2005). 461 Mărghitaș LA, Produsele apicole și principalele lor însușiri terapeutice; cap

MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
460 În momentul când a devenit culegătoare, aproximativ după a 21-a zi de viață, principalele enzime ale acestei secreții sunt invertaza, maltaza și amilaza (Mărghitaș, 2005). 461 Mărghitaș LA, Produsele apicole și principalele lor însușiri terapeutice; cap. Lăptișorul de matcă, în Albinele și produsele lor, Editura Ceres, București, 2005, 356-363. Menționăm că toate citările acestui autor pe parcursul subcapitolului prezent se încadrează în datele menționate la această notă. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE Andrițoiu Călin Vasile 163 densității sale de 1.1

MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
au o acțiune vitaminică care previne îmbătrânirea și o substanță activă de tipul parotinei. Efectul nutritiv și fiziologic al LM pentru om se poate datora acțiunii combinate a diverșilor compuși în ansamblul lor (Neacșu, 2002). Proprietăți fizice ale lăptișorului de matcă Proprietăți fizice ale lăptișorului de matcă: consistență: cremoasă (Andrițoiu, 2005); vâscozitatea variază în funcție de conținutul în apă al produsului și de durata de timp de la momentul recoltării până la efectuarea acestei determinări (vârsta); vâscozitatea lăptișorului de matcă păstrat în refrigerator la o

MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
îmbătrânirea și o substanță activă de tipul parotinei. Efectul nutritiv și fiziologic al LM pentru om se poate datora acțiunii combinate a diverșilor compuși în ansamblul lor (Neacșu, 2002). Proprietăți fizice ale lăptișorului de matcă Proprietăți fizice ale lăptișorului de matcă: consistență: cremoasă (Andrițoiu, 2005); vâscozitatea variază în funcție de conținutul în apă al produsului și de durata de timp de la momentul recoltării până la efectuarea acestei determinări (vârsta); vâscozitatea lăptișorului de matcă păstrat în refrigerator la o temperatură de 4șC este mai mare

MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
Proprietăți fizice ale lăptișorului de matcă Proprietăți fizice ale lăptișorului de matcă: consistență: cremoasă (Andrițoiu, 2005); vâscozitatea variază în funcție de conținutul în apă al produsului și de durata de timp de la momentul recoltării până la efectuarea acestei determinări (vârsta); vâscozitatea lăptișorului de matcă păstrat în refrigerator la o temperatură de 4șC este mai mare comparativ cu cea a lăptișorului păstrat la temperatura camerei; este un lichid gelatinos, albicios, neomogen din cauza diferitelor granule insolubile; aspect: masa vâscoasă, omogenă, fin granulată (Andrițoiu, 2005); culoare: gălbuie

MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
gust: picant, înțepător, acrișor, ușor astringent, iute, acid (Andrițoiu, 2005; Popescu, 2009); solubilitate: este parțial solubil în apă, iar în proporție de 1:10 cu aceasta formează o soluție opalescentă și tulbure, care face spumă când se agită; lăptișorul de matcă este solubil în alcool și în acizi tari (Lerker, 2003; Mărghitaș, 2005); densitatea lui este mai mare decât a apei, respectiv 1,1 mg/g (Mărghitaș, 2005); aciditatea este apropiată de aceea a sucului gastric el având un pH de

MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
7-8 luni, iar după 12-16 luni valorificarea lui terapeutică devine nulă; comportament față de metale: manifestă efect coroziv asupra aluminiului, rezultând produși toxici. În contact cu aerul, la temperatura de 15°C, lăptișorul oxidează și capătă o tentă gălbuie. Lăptișorul de matcă nestabilizat, păstrat la temperaturi de peste 0° și la lumină, își pierde rapid eficacitatea. În cazul în care lăptișorul de matcă proaspăt se păstrează la temperaturi sub 0°, activitatea fiziologică a componentelor sale se modifică mult mai puțin (Alles et al

MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
produși toxici. În contact cu aerul, la temperatura de 15°C, lăptișorul oxidează și capătă o tentă gălbuie. Lăptișorul de matcă nestabilizat, păstrat la temperaturi de peste 0° și la lumină, își pierde rapid eficacitatea. În cazul în care lăptișorul de matcă proaspăt se păstrează la temperaturi sub 0°, activitatea fiziologică a componentelor sale se modifică mult mai puțin (Alles et al, 1989463). Standardele privind LM cuprind următorii parametrii: pH-ul între 3,5 4,5; conținut în azot între 1.9-2

MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
5%; conținutul în extract apos între 22-31%, iar conținutul extractului alcoolic între 14 22% (Neacșu, 2002464). Alte standarde propuse, citate tot de Neacșu, privitor la utilizarea LM ca aliment: 463 Alles PT, Alles GK, Activitatea fiziologică a componentelor lăptișorului de matcă în timpul conservării sale, în Harnaj V (editor), Produsele stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 20-24. 464 Neacșu C., Lăptișorul de matcă, cap 9, 209-226, în Compendiu de apiterapie, Editura Tehnică, București, 2002. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE Andrițoiu Călin Vasile

MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
Neacșu, privitor la utilizarea LM ca aliment: 463 Alles PT, Alles GK, Activitatea fiziologică a componentelor lăptișorului de matcă în timpul conservării sale, în Harnaj V (editor), Produsele stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 20-24. 464 Neacșu C., Lăptișorul de matcă, cap 9, 209-226, în Compendiu de apiterapie, Editura Tehnică, București, 2002. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE Andrițoiu Călin Vasile 165 umiditate 62.5%, și 68.5% când este uscat la căldură și presiune scăzută, conținut proteic brut între 11% și 14

MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
miere. Modificările datorită îmbătrânirii și reacțiilor acidului decenoic cu alți acizi, face ca un LM foarte vâscos să fie considerat ca îmbătrânit, alterarea sa ducând la modificarea mirosului său care devine foarte puternic (Neacșu, 2002). Compoziția chimică a lăptișorului de matcă Cantitatea totală de substanțe biologic active în lăptișorul de matcă este foarte variată în funcție de proveniența și modul de păstrare a produsului (Svoboda et al, 1989466). 465 Ca urmare a variabilității factorilor biologici activi din LM s-a propus standardizarea calităților

MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
acizi, face ca un LM foarte vâscos să fie considerat ca îmbătrânit, alterarea sa ducând la modificarea mirosului său care devine foarte puternic (Neacșu, 2002). Compoziția chimică a lăptișorului de matcă Cantitatea totală de substanțe biologic active în lăptișorul de matcă este foarte variată în funcție de proveniența și modul de păstrare a produsului (Svoboda et al, 1989466). 465 Ca urmare a variabilității factorilor biologici activi din LM s-a propus standardizarea calităților și activităților farmacologice ale acestui produs al stupului. În Japonia

MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
farmacopeei, aceasta asigurând eficacitatea farmacologică, calitatea și un control al fabricării. Acest produs apicol este considerat un ,,medicament brut”, adică este un produs total de origine animală. 466 Svoboda I, Mahova M, Bacilek I, Determinarea cantității și calității lăptișorului de matcă în miere, în Harnaj V (editor), Produsele stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 48-49. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 166 S-au identificat 97% din componentele lăptișorului de matcă. În compoziția lăptișorului de matcă avem proteine, carbohidrați, lipide (Portallier, 1990

MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
I, Mahova M, Bacilek I, Determinarea cantității și calității lăptișorului de matcă în miere, în Harnaj V (editor), Produsele stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 48-49. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 166 S-au identificat 97% din componentele lăptișorului de matcă. În compoziția lăptișorului de matcă avem proteine, carbohidrați, lipide (Portallier, 1990, Lerker 2003) și un spectru larg de vitamine care include și acidul pantotenic și folic; deasemenea se găsesc glucide dar într-o cantitate mai mică decât în miere. Concentrația

MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
Determinarea cantității și calității lăptișorului de matcă în miere, în Harnaj V (editor), Produsele stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 48-49. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 166 S-au identificat 97% din componentele lăptișorului de matcă. În compoziția lăptișorului de matcă avem proteine, carbohidrați, lipide (Portallier, 1990, Lerker 2003) și un spectru larg de vitamine care include și acidul pantotenic și folic; deasemenea se găsesc glucide dar într-o cantitate mai mică decât în miere. Concentrația de vitamine este ridicată (Serra

MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
B2, B3, B6, precum și PP și E. În plus mai conține săruri minerale (K, Na, Mg, Ca, Zn, Fe, Cu, Cr, Pb), precum și o sumă relativ ridicată de acizi organici (Lerker et al., 1984). Conținutul în apă al lăptișorului de matcă Lăptișorul de matcă are un conținut relativ uniform, de apă468, încadrându-se între 55 70% (de cele mai multe ori în jurul valorii de 65%), aceasta având o activitate liberă (aw) de peste 0,92, cu toate acestea fiind stabil din punct de vedere

MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
precum și PP și E. În plus mai conține săruri minerale (K, Na, Mg, Ca, Zn, Fe, Cu, Cr, Pb), precum și o sumă relativ ridicată de acizi organici (Lerker et al., 1984). Conținutul în apă al lăptișorului de matcă Lăptișorul de matcă are un conținut relativ uniform, de apă468, încadrându-se între 55 70% (de cele mai multe ori în jurul valorii de 65%), aceasta având o activitate liberă (aw) de peste 0,92, cu toate acestea fiind stabil din punct de vedere microbiologic (Biselli et

MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]