3,033 matches
-
că te eliberezi.” „Nu-mi place mâncarea dumneavoastră.” „Ce vrei să mănânci?” „Cafea cu lapte și pâine prăjită acuma, dimineața”... Că era dimineață... „Și pe pâinea aceea prăjită, puțin unt...” „La amiaz’ ce vrei?” „Două bucăți de carne de vită prăjite, cartofi piure, cu ulei neprăjit.” „Seara?” „Ca la prânz.” „Mâine dimineață, ce vrei?” „Tot cafea cu lapte...” „Și la amiaz’?” „Același.” „Bine.” Ce să zică? I-am spus pe față... fără discuție. Și a doua zi v-au eliberat? A
Confesiuni din noaptea credinței. In: Experiențe carcerale în România by Lucia Hossu Longin () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1973_a_3298]
-
distrus de nebunia și ticăloșia care au nenorocit Țara și Poporul. Pinocchio, 4 februarie 1984, difuzată la 26 februarie 1984 Domnule director, Vă mai amintiți de vânzătorii de pe bulevardul Elisabeta, azi Gheorghiu-Dej, care în zilele friguroase de iarnă vindeau castane prăjite, strigând cu umor: Ia calde maroane, calde castane! , făcându-ne să simțim parcă mai deplin frumusețea anotimpului rece și intimitatea orașului înghețat, în orele molcome ale serii, când ieșind de la cinematografe ne încălzeam palmele cu fructele pârguite de foc, și
Ultimul deceniu comunist: scrisori către Radio Europa Liberă by Gabriel Andreescu, Mihnea Berindei (eds) () [Corola-publishinghouse/Memoirs/619_a_1376]
-
totul pe masă. Sorbea mâncarea din priviri. Era destulă. Am pregătit whisky cu gheață în pahare mari, am prăjit niște soia, am presărat-o cu ridiche rasă și i-am întins paharul. L-a refuzat. — Pot să iau niște soia prăjită? întrebă ea. I-am întins și porția mea, iar eu am băut doar whisky. Dacă vrei, este și orez fiert și am prune murate. Dacă te tentează, îți pregătesc și o supă în doi timpi și trei mișcări. — Ar fi
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2038_a_3363]
-
Aproape tot salariul se duce pe mâncare. I-am oferit iar de băut și de data asta a acceptat o bere. O dată cu berea, am mai scos din frigider și niște cârnăciori pe care i-am pus între felii de pâine prăjită. Eu n-am apucat decât doi. Fata a băgat în ea ca într-un hambar. Avea o poftă de mâncare înspăimântătoare. Am văzut cum se topesc în fața ochilor proviziile pe care le făcusem pentru o săptămână. Avusesem de gând să
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2038_a_3363]
-
orice. Am tras mașina la primul fast-food drive-in. A venit o ospătăriță îmbrăcată într-o rochie roșie, extrem de scurtă și ne-a fixat două tăvi la ferestre. Apoi ne-a luat comanda. — Vă rog, un hamburger dublu cu brânză, cartofi prăjiți și o ciocolată caldă, zise fata. — Eu aș vrea un hamburger obișnuit și o bere. — Ne pare rău, dar nu servim bere, zise ospătărița. — Un hamburger și o Cola, m-am corectat eu. Ce mi-o fi venit să cer
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2038_a_3363]
-
plecăm. Am renunțat să mai spionez urmăritori și mi-am văzut de hamburger și de Cola, precum și de frunza de salată care nu depășea mărimea unui bilet de autostradă. Fata mânca încet, savurând parcă fiecare îmbucătură. Lua câte un cartof prăjit și mai sorbea din când în când din ciocolata caldă. — Nu vrei niște cartofi? mă întrebă ea. — Nu, mulțumesc. A mâncat cu poftă tot ce-a avut pe farfurie, a dat pe gât și ultima picătură de ciocolată, a lins
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2038_a_3363]
-
ce-am urcat treizeci și șase de trepte - recunosc că am mania număratului - am auzit un zgomot asurzitor care venea dinspre picioare. A răsunat de parcă ar fi aruncat cineva într-un zid cu o halcă imensă de carne de vită prăjită. M-a izbit o umezeală stranie. Apoi, brusc, o liniște apăsătoare de rău augur. Se apropia cu siguranță acel ceva îngrozitor. Așteptam, agățat de stâncă. Era fără nici o îndoială huruitul apei. Răsuna de parcă ar fi ieșit toată apa din sutele
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2038_a_3363]
-
5], alimente bogate în material de balast (balast % din partea comestibilă): aluat fraged 45%, tărâțe de grâu 45%, mac 20.5%, fasole uscată 17%, mei 13%, curmale uscate 12%, mazăre măruntă 11.9%, arahide 11.4%, linte uscată 10.6%, susan prăjit 10.4%, făină integrală de grâu 10%, făină de grâu pentru copt 9.2%, nucă de cocos 9%, fasole verde 8.8%, pâine prăjită Westafalia 8.5%, migdale amare 8.4%, alune 8.2%, amestec Müsli 8.1%, nuci 8
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
13%, curmale uscate 12%, mazăre măruntă 11.9%, arahide 11.4%, linte uscată 10.6%, susan prăjit 10.4%, făină integrală de grâu 10%, făină de grâu pentru copt 9.2%, nucă de cocos 9%, fasole verde 8.8%, pâine prăjită Westafalia 8.5%, migdale amare 8.4%, alune 8.2%, amestec Müsli 8.1%, nuci 8.1%, hrean crud 7.5%, coacăze negre 6.8%, zmeură 6.7 %, pâine integrală 6.6%, semințe de floarea soarelui 6.3%, fistic prăjit
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
prăjită Westafalia 8.5%, migdale amare 8.4%, alune 8.2%, amestec Müsli 8.1%, nuci 8.1%, hrean crud 7.5%, coacăze negre 6.8%, zmeură 6.7 %, pâine integrală 6.6%, semințe de floarea soarelui 6.3%, fistic prăjit 6.1%, pâine de secară 5.5%, fulgi de ovăz 5.4%, stafide 5.4%, pâine graham 5.3%, pâine neagră 5%, orez curățat 4.6%, pâine crocantă 4.2%, soc 4%, porumb 3.4% [5], făina de grâu integrală
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
dispun de linii de producție distincte. De exemplu, o firmă americană cu sediul pe coasta de est, care a pătruns pe piața vestică a Statelor Unite, s-a confruntat, pe piața estică, cu o firmă din vest. Este cazul sectorului cafelei prăjite. Compania Maxwell House deținea supremația pe piața estică a Statelor Unite, În timp ce compania Folger’s era lider pe piața vestică. Procter & Gamble a achiziționat firma Maxwell, hotărând pătrunderea pe piața estică. Gamble Maxwell a răspuns prin reduceri de preț pe piața
Strategiile competitive ale firmei by Ioan Ciobanu, Ruxandra Ciulu () [Corola-publishinghouse/Science/2241_a_3566]
-
furculița. Turnăm acest sos pe un platou, peste care adăugăm ouăle tăiate în două cu gălbenușul în sus. Înfigem în fiecare ou câte o scobitoare cu măslină sau roșie și decorăm cu pătrunjel verde. PLATOU CU APERITIV Ficățel de pasăre prăjit și învelit în feliuțe de bacon, prune uscate înmuiate, cu sâmburii scoși și umplute cu miez de nucă. Se poate înveli în slănină. Se adaugă trei roșii tăiate nufăr și umplute cu vinete coapte, tocate și frecate cu ulei și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
100 g caș dulce, sare, piper, oțet după gust, 2 linguri de ulei de măsline. Se toacă cubulețe și se amestecă cu condimente. Se decorează cu mărar. SANDVISURI CU OUA DE PREPELITA 16 ouă de prepeliță, 8 felii de pâine prăjită, o lingură de muștar, 100 g unt, sare, piper și zeamă de la ½ de lămâie. Rețeta este pentru 4 porții. Punem în tigaie la topit 50 g unt, adăugăm muștarul, sarea, piperul și zeama de lămâie. Ungem pâinea cu sosul rezultat
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
iar la final decorăm cu verdeață. OMLETA CU CIUPERCI Patru ouă, 100 gr. de ciuperci, sare, piper. Se servește cu salată verde creață cu ulei de măsline, sare, piper și oțet cidru. Ca decor, patru felii de cruton de pâine prăjită. Batem ouăle spumă, adăugând sarea, piperul, ciupercile, o prăjim pe ambele părți, o rulăm și servim pe platou cu salata și crutoanele. Pe omletă punem trei pălării de ciuperci ca decor. OUA UMPLUTE CU PATE DE FICAT Zece ouă, o
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
răcit. După ce s-a răcit, lăsăm să stea de azi pe mâine la frigider. Se servește ca aperitiv tăiat ca feliile de tort. URS CU BRANZA Șase ouă, 600 gr. de brânză frământată, 600 gr. de costiță tocată cubulețe și prăjită, 300 gr. de cârnaț afumat de casă porționat și prăjit, 1 kg. de făină - mălai. Facem o mămăligă potrivită pe care o împărțim în două, ungem o tavă cu unt și punem jumătate din mămăligă. Peste mămăligă punem costița și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
pe mâine la frigider. Se servește ca aperitiv tăiat ca feliile de tort. URS CU BRANZA Șase ouă, 600 gr. de brânză frământată, 600 gr. de costiță tocată cubulețe și prăjită, 300 gr. de cârnaț afumat de casă porționat și prăjit, 1 kg. de făină - mălai. Facem o mămăligă potrivită pe care o împărțim în două, ungem o tavă cu unt și punem jumătate din mămăligă. Peste mămăligă punem costița și cârnațul, peste cârnaț punem ouăle făcute ochiuri, presărăm jumătate din
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
legătură de usturoi verde, tocată mărunt, adăugăm sare, după care zdrobim cu făcălețul până devine o pastă. Adăugăm un pahar de smântână și amestecăm bine. Se servește cu ouă moi sau rasol de vită, vițel sau pasăre sau cu ficat prăjit. SOS DE USTUROI ȘI CARTOF 5 căței de usturoi, 2 gălbenușuri, 100 ml ulei de măsline, ½ de lingură de zeamă de lămâie, 1 cartof fiert în coajă, sare, piper și verdeață pentru decor Se zdrobește usturoiul, apoi cartoful cald fără
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
dafin), se ung bucățile de carne cu acest sos și lăsăm să stea timp de 6-7 ore. Apoi adăugăm apoi carnea și lăsăm să fiarbă bine. Scoatem carnea, sosul îl pasăm și îl turnăm peste carne. Se servește cu cartofi prăjiți, cu sos de roșii și boia. Pentru un grătar mai gustos, se ține carnea bătută, condimentată și dată cu un sos făcut din ulei, sare, muștar și foi de dafin timp de o oră, apoi se frige pe grătar și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
pune în sticle, se capsează sau se leagă bine și se fierbe la Bain - Marie la foc domol timp de o oră. După ce s-au răcit, se dau la beci sau cămară. Se servește ca sos la friptură, pizza, cartofi prăjiți, paste făinoase sau ouă cu sos. MAIONEZA DE USTUROI CU LAMAIE O căciulie de usturoi, 50 ml de ulei, două linguri de apă rece, două linguri de zeamă de lămâie, sare, după gust. Se zdrobește usturoiul cu sare, adăugăm uleiul
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
de sare, iar la sfârșit, se servește decorată cu maioneză. SALATĂ DE LEGUME CRUDE 100 g morcov tăiat fideluță (Julien), 100 g țelină tăiată fideluță, 100 g varză albă, 100 g varză roșie (tocată mărunt), 50 g miez de nucă prăjită, o legătură de mărar tocat mărunt, un gogoșar roșu tăiat fideluță, 2 ouă fierte tari. Legumele tăiate le punem într-un vas unde le amestecăm cu sare și piper după gust. Din gălbenuș facem un dressing cu oțet din mere
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
adăugăm usturoi zdrobit, sare și piper. Decorăm cu frunze de țelină sau pătrunjel, tocate fin. SUPĂ CHINEZEASCĂ O ceapă, 1 piept de pui, o lingură de făină, 2 linguri ulei de măsline, 2 linguri sos de soia, 50 g alune prăjite, 1 ardei gras și 1 iute, o legătură pătrunjel verde, 2 cuburi de concentrat de pui Se pune uleiul în cratiță, adăugăm ceapa tocată mărunt, călim puțin, apoi adăugăm făina și amestecăm să nu se formeze cocoloși. După ce se leagă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
verdeață și 100 ml de vin și dăm la cuptor. PAPANAȘI DE MĂMĂLIGĂ 1,5 l lapte, 500 g mălai, o linguriță de sare, o lingură de unt, 400 g brânză de burduf sau cașcaval ras, 2ouă, pesmet, ulei pentru prăjit Se prepară o mămăligă din lapte, mălai și sare. După ce a fiert, se amestecă cu brânza, untul, ouăle, apoi luăm cu lingura, facem formă de papanaș turtit, dăm prin pesmet și punem la prăjit în ulei. Se servesc cu smântână
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
de piper. Punem în tavă și dăm la cuptorul încins timp de 20 de minute. Se servesc cu salată de varză murată sau castraveți murați. CEAPĂ UMPLUTĂ Zece cepe potrivite, opărite și scobite la mijloc, patru cartofi tăiați felii și prăjiți, un morcov ras pe răzătoarea mică, doi castraveți murați tăiați cubulețe, două linguri de orez înflorit, 200 gr. de brânză de oi frământată, două ouă, sare, piper, delicat, după gust, două foi de dafin, 100 gr. de cașcaval ras, trei
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
schimbă apa de două ori, apoi se strecoară și se lasă la scurs. 500 gr. de costiță se taie bucăți și se pune în tigaie la prăjit pe ambele părți. Între timp tocăm două cepe mărunt și punem peste costița prăjită doi ardei, lăsăm la călit timp de zece minute, apoi adăugăm un litru de apă, un morcov, un pahar de vin alb, sare, piper, foi de dafin, o legătură de pătrunjel, lăsăm să fiarbă până sunt gata zarzavatul și costița
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
câte o porție de aluat, întindem pe masă, punem umplutura, lipim bine, apoi le prăjim în ulei încins. MIC DEJUN TINERESC - ȘASE PORȚII Șase cârnăciori prăjiți în ulei, trei ciuperci mari tăiate și prăjite lângă cârnat, trei roșii tăiate jumătăți, prăjite tot în același vas, șase felii de costiță prăjită, șase ochiuri prăjite în aceeași tigaie. Le așezăm în așa fel încât să putem porționa la fiecare câte un ou, un cârnat, jumătate de roșie, o felie de costiță. Presărăm piper
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]