8,280 matches
-
C. Umiditatea relativă a aerului din depozitul de cereale nu trebuie să depășească 75%. Peste această valoare cerealele uscate adsorb umiditatea favorizîndu-se declanșarea activității vitale a semințelor și activitatea fungilor. Cerealele se pot păstra bine chiar la un conținut de umiditate mai ridicat dacă au o temperatură scăzută și uniformă în toată masa. In momentul în care în diferite zone ale unui vrac de cereale există diferențe de temperatură, umiditatea se deplasează din straturile calde spre cele reci, în care determină
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
fungilor. Cerealele se pot păstra bine chiar la un conținut de umiditate mai ridicat dacă au o temperatură scăzută și uniformă în toată masa. In momentul în care în diferite zone ale unui vrac de cereale există diferențe de temperatură, umiditatea se deplasează din straturile calde spre cele reci, în care determină creșterea conținutului de apă, mărind riscul degradării acestora. Acest risc este cu atît mai mare cu cît umiditatea depășește limita critică de umiditate a boabelor (14,5÷15,5
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
diferite zone ale unui vrac de cereale există diferențe de temperatură, umiditatea se deplasează din straturile calde spre cele reci, în care determină creșterea conținutului de apă, mărind riscul degradării acestora. Acest risc este cu atît mai mare cu cît umiditatea depășește limita critică de umiditate a boabelor (14,5÷15,5%), cînd embrionul bobului se află în stare latentă. Peste această limită se intensifică o serie de procese care duc la ridicarea temperaturii și, în final, la degradarea masei de
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
de cereale există diferențe de temperatură, umiditatea se deplasează din straturile calde spre cele reci, în care determină creșterea conținutului de apă, mărind riscul degradării acestora. Acest risc este cu atît mai mare cu cît umiditatea depășește limita critică de umiditate a boabelor (14,5÷15,5%), cînd embrionul bobului se află în stare latentă. Peste această limită se intensifică o serie de procese care duc la ridicarea temperaturii și, în final, la degradarea masei de cereale. Transformările biochimice, dezvoltarea microorganismelor
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
se află în stare latentă. Peste această limită se intensifică o serie de procese care duc la ridicarea temperaturii și, în final, la degradarea masei de cereale. Transformările biochimice, dezvoltarea microorganismelor, insectelor și acarienilor se intensifică foarte mult cu creșterea umidității boabelor și a temperaturii. Transformările biochimice se referă la respirația cerealelor, la modificările hidraților de carbon, a compușilor azotului și a lipidelor. Prin respirație, glucoza din bobul cerealelor este transformată în prezența oxigenului în dioxid de carbon și apă cu
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
transformată în prezența oxigenului în dioxid de carbon și apă cu degajare de căldură. Acest proces este inerent chiar în cazul păstrării cerealelor în condiții optime și se desfășoară pînă la maturarea cerealelor. Procesul de respirație se intensifică cu creșterea umidității, iar temperatura crește putînd ajunge pînă la valori de 75°C. In cazul boabelor sănătoase, curate și cu umiditate redusă pierderile de zaharuri prin acest proces sunt mici. In cerealele infectate cu fungi și bacterii, care au un conținut mare
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
în cazul păstrării cerealelor în condiții optime și se desfășoară pînă la maturarea cerealelor. Procesul de respirație se intensifică cu creșterea umidității, iar temperatura crește putînd ajunge pînă la valori de 75°C. In cazul boabelor sănătoase, curate și cu umiditate redusă pierderile de zaharuri prin acest proces sunt mici. In cerealele infectate cu fungi și bacterii, care au un conținut mare de apă și temperatură ridicată, intervine și respirația microflorei care se află pe tegumentul boabelor și în interiorul lor. Aceasta
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
se consumă prin respirație. Procese de hidroliză suferă și proteinele sub influența enzimelor proteolitice, conducînd la polipeptide și aminoacizi. Intr-un porumb degradat, conținutul în aminoacizi poate ajunge pînă la de trei ori mai mare decît în porumbul sănătos. La umiditate și temperatură ridicate acționează și lipazele degradînd hidrolitic uleiul din germenii de porumb. Principala cauză a degradării cerealelor este prezența fungilor. Bacteriile își desfășoară activitatea degradativă doar după ce temperatura a ajuns la 55°C cînd apare și apa liberă. In
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
culoarea acestora, slăbind sau inactivînd embrionul sau provocînd putrezirea știuleților de porumb. In magazii se dezvoltă fungii de depozit, cum sunt speciile de Aspergillus candidus, A. Glaucus, A. Flavus, Penicillium etc. Ei atacă în primul rînd embrionul bobului care are umiditate mai ridicată decît endospermul, efectele negative constînd în: scăderea capacității germinative, modificarea culorii, încingerea cerealelor, producerea de micotoxine, mucegăirea și în final degradarea totală. Cea mai periculoasă micotoxină este aflatoxina, produsă de Aspergillus flavus, care se dezvoltă la o umiditate
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
umiditate mai ridicată decît endospermul, efectele negative constînd în: scăderea capacității germinative, modificarea culorii, încingerea cerealelor, producerea de micotoxine, mucegăirea și în final degradarea totală. Cea mai periculoasă micotoxină este aflatoxina, produsă de Aspergillus flavus, care se dezvoltă la o umiditate a cerealelor de cca 18,5% și o umiditate relativă a aerului de peste 85%. Aflatoxina nu este distrusă termic nici măcar la temperatura de fierbere a cerealelor (140÷150°C), prezența ei afectînd fermentația plămezilor prin slăbirea drojdiilor și în final
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
scăderea capacității germinative, modificarea culorii, încingerea cerealelor, producerea de micotoxine, mucegăirea și în final degradarea totală. Cea mai periculoasă micotoxină este aflatoxina, produsă de Aspergillus flavus, care se dezvoltă la o umiditate a cerealelor de cca 18,5% și o umiditate relativă a aerului de peste 85%. Aflatoxina nu este distrusă termic nici măcar la temperatura de fierbere a cerealelor (140÷150°C), prezența ei afectînd fermentația plămezilor prin slăbirea drojdiilor și în final creșterea consumului specific de materie primă. Efecte dăunătoare asupra
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
care produc pagube cele mai des întîlnite sunt gărgărița și molia. Cheltuielile legate de administrarea de fungicide și insecticide sunt adesea ridicate, motiv pentru care este preferabil luarea tuturor măsurilor de prevenire, mai ales păstrarea în condiții optime de temperatură, umiditate și aerare. Pe de altă parte prezența fungicidelor și insecticidelor în plămadă poate afecta negativ procesul de fermentație. Impuritățile din semințele de cereale sunt constituite din resturi de pămînt, lemn, metale, paie, pleavă precum și din semințe carbonizate, putrede, seci sau
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
30 etilendiamină, iar CMCS este o soluție de 17% tartrat de sodiu, 6,6% clorură ferică, 7,8% hidroxid de sodiu și 6,2% sulfit de sodiu. Cadoxenul și CMCS dizolvă celuloza la temperatura camerei și nu sunt sensibile la umiditate. Acidul sulfuric și alți acizi minerali pot de asemenea dizolva celuloza și pot fi folosiți drept solvenți. După pretratare amestecul este diluat cu o soluție de spălare (metanol sau/și apă) pentru a precipita celuloza dizolvată, iar solventul este apoi
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
de silice (paie de orez); • valorificarea tuturor produșilor secundari. Fermentația zaharurilor se desfășoară în prezența unor drojdii din genul Zymomonas, adaptate de Arkenol, testate și licențiate de NREL (National Renewable Energy Laboratoy). Procedeul Arkenol folosește materii prime mărunțite și cu umiditate mică (sub 10%). Paiele de orez au fost primele materiale luate în lucru de Arkenol. 6.2.5. PROCEDEUL CELUNOL CORP. CELUNOL CORP. deține o licență exclusivă pentru un set de gene care atunci cînd sunt introduse în microorganisme au
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
concentrația alcoolică a plămezii și a spirtului brut, situîndu- se între 10 și 14 litri pentru un litru spirt. Prin uscarea borhotului umed rezultat de la prelucrarea unei tone de cereale se obțin 330÷ 350 kg borhot uscat cu 10% umiditate. Compoziția chimică a borhotului variază în funcție de materia primă și procedeul tehnologic aplicat. Conținutul în substanță uscată este cuprins între 5 și 8%, din care 1,5% este reprezentat de proteine, 2,9÷3,6% sunt substanțe neazotoase inclusiv amidon, 0
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
înlăturate, poate fi conservat și păstrat timp îndelungat, adăugarea de suplimente nutritive îi sporește valoarea, aria de utilizare crește (poate fi folosit și la furajarea păsărilor), costurile de transport scad. In urma uscării se obține un produs cu 5÷6% umiditate, 25÷30% proteine și 8% grăsimi. Borhotul poate fi îmbogățit în vitamina B2, prin cultivarea microorganismului Aspergillus flavus pe borhotul filtrat, și în lactat de amoniu, prin cultivarea de bacterii lactice. Borhotul de cereale și cartofi poate fi folosit și
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
50 kg drojdie comprimată cu 25÷30% substanță uscată la o tonă melasă fermentată. Drojdia comprimată obținută prin acest procedeu are însă o conservabilitate redusă, motiv pentru care se usucă, fără a depăși 50°C, pînă la 7÷7,5% umiditate. Valorificarea borhotului reprezintă o cerință impusă de protecția mediului, nefiind permisă deversarea lui în emisar. OBȚINEREA ALCOOLULUI ETILIC ABSOLUT Industria chimică, medicina și mai ales carburanții reclamă alcoolul etilic absolut, lipsit de apă. Prin distilare nu se poate atinge decît
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
FRUCTELOR Compoziția chimică a fructelor este deosebit de complexă și diferă atît de la specie la specie cît și de la soi la soi și chiar în cadrul aceluiași soi variază de la o regiune la alta, după caracteristicile solului, grad de însorire, umiditate etc. Fructele conțin mai mult de jumătate din numărul elementelor chimice existente în natură. Alături de apă, care reprezintă peste 80% din masa fructelor (cu excepția nucilor), se găsesc glucide, proteine, acizi, taninuri, substanțe colorante, ceruri, vitamine, săruri minerale, microelemente etc. Din
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
ridicată. In produsele horticole rămîn după recoltare enzimele conținute inițial, însă în activitatea lor intervin unele schimbări determinate de starea fiziologică a produselor, de localizarea enzimelor și de o serie de factori fizico- chimici : temperatură, pH, agenți oxidanți și reducători, umiditate etc. Localizarea enzimelor este cu precădere în cloroplaste și mitocondrii. Taninurile prezente în fructe decid calitatea și modul de păstrare și industrializare. Taninurile sunt amestecuri de polifenoli, imprimînd fructelor un gust astringent. Soluțiile lor dau reacție acidă. Cele mai bogate
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
celule mari și cu pereții subțiri, precum și un conținut mai mare în apă. La rîndul lor fructele mici, în momentul recoltării fiind insuficient maturate, au o durată de păstrare mai scurtă. Toate aceste transformări sunt condiționate și de alți factori: umiditate atmosferică, ventilație, specie, soi etc. Conținutul ridicat în apă al fructelor, compoziția lor chimică complexă, fac ca produsele proaspete să constitue medii favorabile pentru instalarea și dezvoltarea microorganismelor care produc alterarea și deprecierea calitativă a acestora într- un timp scurt
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
acelor timpuri. Introducând empirismul în medicină, Galen aplică metoda studiului manifestărilor individului bolnav, ca unică sursă de a deschide calea spre vindecarea lui. Boala poate fi diagnosticată prin observarea celor trei condiții esențiale ale sănătății corpului, exprimate de uscăciunea sau umiditatea stării pielii și a proporției dintre ele. Porii care permit respirația pielii exprimă starea de sănătate, iar contractarea porilor provoacă boala. Concepția care, în lumina cunoștințelor de azi pare primitivă, deține însă adevărul său. Galen, care cunoaște bine scrierile lui
Spiralogia by Jean Jacques Askenasy () [Corola-publishinghouse/Science/84990_a_85775]
-
morbide inflamații boli umorale astenie oboseală stări funcționale oboseală deficiență digestivă digestie deficitară astenie senzații subiective gust amar, absența setei salivare mucoidă insomnie, sete, arsuri somnolență semne fizice puls ridicat, flaciditate diaree, transpirații, erupții, sfârșeală iritația pielii alimentație nocive nocive umiditate uscăciune medicamente binefăcătoare binefăcătoare dăunează dăunează clima vara agravează vara agravează iarna agravează toamna agravează Creațiile sale întinse, în limbile arabă și persană, au fost traduse în nenumărate limbi. A contribuit, ca și Leonardo, la dezvoltarea matematicii, algebrei, trigonometriei, astronomiei
Spiralogia by Jean Jacques Askenasy () [Corola-publishinghouse/Science/84990_a_85775]
-
Termostabilitatea este legată de factorul timp. Se poate vorbi de produse rezistente la acțiunea căldurii pentru o perioadă de timp mai lungă sau mai scurtă. Un polimer complet stabil în atmosferă inertă poate să devină complet instabil în atmosferă oxidantă. Umiditatea și alți factori chimici pot de asemenea să contribuie la degradarea polimerului. Polieterii aromatici care conțin ciclul imidic în catena macromoleculară întrunesc atât proprietăți specifice polieterilor cât și poliimidelor aromatice. 2.1. Poliimide aromatice - generalități Poliimidele ocupă o poziție proeminentă
POLIETERI HETEROCICLICI TERMOSTABILI by Corneliu HAMCIUC, Elena HAMCIUC () [Corola-publishinghouse/Science/91504_a_92977]
-
constantei dielectrice o constituie introducerea de atomi de fluor în catena unei polieterimide. Așa cum se știe atomul de fluor are caracteristici unice, cum ar fi electronegativitatea și polaritatea scăzută. Introducerea atomilor de fluor în catena unui polimer reduce absorbția de umiditate, indicele de refracție, rezistența la abraziune, îmbunătățește stabilitatea termică și chimică. De asemenea, atomii de fluor îmbunătățesc solubilitatea și transparența optică a poliimidelor, reduc formarea complecșilor cu transfer de sarcină producând poliimide incolore. Este cunoscut că prezența grupelor hexafluorizopropilidenice în
POLIETERI HETEROCICLICI TERMOSTABILI by Corneliu HAMCIUC, Elena HAMCIUC () [Corola-publishinghouse/Science/91504_a_92977]
-
reducere semnificativă a stabilității termice [34-45]. Reținerea unei stabilități termice ridicate este atribuită legăturilor puternice C-F. Alte efecte ale grupelor hexafluorizopropilidenice sunt creșterea temperaturii de tranziție sticloasă și a rezistenței la flacără concomitent cu reducerea cristalinității și absorbției de umiditate. De asemenea, grupele hexafluorizopropilidenice măresc volumul liber al polimerului îmbunătățind astfel solubilitatea și reducând constanta dielectrică. Au fost raportate polieterimide fluorurate cu stabilitate termică înaltă, solubilitate bună și proprietăți electrice excelente [46, 47]. Poliimidele sunt materiale slab hidrofile, fiind capabile
POLIETERI HETEROCICLICI TERMOSTABILI by Corneliu HAMCIUC, Elena HAMCIUC () [Corola-publishinghouse/Science/91504_a_92977]