20,996 matches
-
ale carcasei testate. Dacă se obțin rezultate inacceptabile și acțiunile de corectare nu conduc la o igienă mai bună, următoarele eșantioane nu ar mai trebui grupate până când problemele de preparare nu vor fi fost rezolvate. METODA MICROBIOLOGICĂ DE EXAMINARE A EȘANTIOANELOR Eșantioanele prelevate prin metoda distructivă sau tampoanele utilizate la metoda nedistructivă ar trebui refrigerate la 4 oC până la examinare. Eșantioanele ar trebui omogenizate într-o pungă de plastic pentru diluție timp de cel puțin două minute în 100 ml de
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
carcasei testate. Dacă se obțin rezultate inacceptabile și acțiunile de corectare nu conduc la o igienă mai bună, următoarele eșantioane nu ar mai trebui grupate până când problemele de preparare nu vor fi fost rezolvate. METODA MICROBIOLOGICĂ DE EXAMINARE A EȘANTIOANELOR Eșantioanele prelevate prin metoda distructivă sau tampoanele utilizate la metoda nedistructivă ar trebui refrigerate la 4 oC până la examinare. Eșantioanele ar trebui omogenizate într-o pungă de plastic pentru diluție timp de cel puțin două minute în 100 ml de mediu
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
eșantioane nu ar mai trebui grupate până când problemele de preparare nu vor fi fost rezolvate. METODA MICROBIOLOGICĂ DE EXAMINARE A EȘANTIOANELOR Eșantioanele prelevate prin metoda distructivă sau tampoanele utilizate la metoda nedistructivă ar trebui refrigerate la 4 oC până la examinare. Eșantioanele ar trebui omogenizate într-o pungă de plastic pentru diluție timp de cel puțin două minute în 100 ml de mediu de diluție (ex. soluție tamponată de apă cu peptonă la 0,1%, soluție de clorură de sodiu la 0
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
soluție tamponată de apă cu peptonă la 0,1%, soluție de clorură de sodiu la 0,9%) la aproximativ 250 de cicluri ale unui aparat Stomacher peristaltic sau omogenizate cu un mixer rotativ (omogenizator). O altă posibilitate este ca tampoanele eșantion să fie scuturate viguros în mediul de diluție. Eșantioanele ar trebui examinate în termen de 24 de ore de la prelevare. Diluția înainte de pregătirea plăcilor ar trebui efectuată în etape de câte zece pași, în 0,1% peptonă + 0,85% NaCl
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
soluție de clorură de sodiu la 0,9%) la aproximativ 250 de cicluri ale unui aparat Stomacher peristaltic sau omogenizate cu un mixer rotativ (omogenizator). O altă posibilitate este ca tampoanele eșantion să fie scuturate viguros în mediul de diluție. Eșantioanele ar trebui examinate în termen de 24 de ore de la prelevare. Diluția înainte de pregătirea plăcilor ar trebui efectuată în etape de câte zece pași, în 0,1% peptonă + 0,85% NaCl. Suspensia obținută de pe tampoane și suspensia de carne omogenizată
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
efectuată pentru totalul numărărilor viabile și enterobacteriaceae. Totuși, după aprobarea de către autoritatea competentă și după stabilirea criteriilor corespunzătoare, se pot utiliza numărările E. coli în locul numărărilor de enterobacterii. În plus față de metodele descrise, pot fi utilizate ca bază pentru examinarea eșantioanelor metodele ISO. Pot fi folosite alte metode cantitative de analiză a bacteriilor menționate anterior dacă au fost aprobate de CEN sau de un organism științific recunoscut și după ce au fost aprobate de către autoritatea competentă. EVIDENȚA OPERAȚIUNILOR Toate rezultatele testelor trebuie
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
colonii (ufc)/ cm2 de suprafață. Pentru a permite evaluarea rezultatelor, înregistrările trebuie expuse în grafice și tabele de control al procesului, conținând cel puțin rezultatele ultimelor 13 teste săptămânale, în ordine. Înregistrările ar trebui să includă tipul, originea și identificarea eșantionului, data și ora prelevării, numele persoanei care a prelevat eșantionul, denumirea și adresa laboratorului care a analizat eșantionul, data investigării eșantioanelor în laborator și detalii cu privire la metoda utilizată, inclusiv inocularea de diverse geloze, temperatura de incubație, timpul și rezultatele sub
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
înregistrările trebuie expuse în grafice și tabele de control al procesului, conținând cel puțin rezultatele ultimelor 13 teste săptămânale, în ordine. Înregistrările ar trebui să includă tipul, originea și identificarea eșantionului, data și ora prelevării, numele persoanei care a prelevat eșantionul, denumirea și adresa laboratorului care a analizat eșantionul, data investigării eșantioanelor în laborator și detalii cu privire la metoda utilizată, inclusiv inocularea de diverse geloze, temperatura de incubație, timpul și rezultatele sub formă de ufc per placă utilizate pentru calcularea rezultatului în
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
control al procesului, conținând cel puțin rezultatele ultimelor 13 teste săptămânale, în ordine. Înregistrările ar trebui să includă tipul, originea și identificarea eșantionului, data și ora prelevării, numele persoanei care a prelevat eșantionul, denumirea și adresa laboratorului care a analizat eșantionul, data investigării eșantioanelor în laborator și detalii cu privire la metoda utilizată, inclusiv inocularea de diverse geloze, temperatura de incubație, timpul și rezultatele sub formă de ufc per placă utilizate pentru calcularea rezultatului în ufc/cm2 de suprafață. Înregistrările trebuie semnate de
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
conținând cel puțin rezultatele ultimelor 13 teste săptămânale, în ordine. Înregistrările ar trebui să includă tipul, originea și identificarea eșantionului, data și ora prelevării, numele persoanei care a prelevat eșantionul, denumirea și adresa laboratorului care a analizat eșantionul, data investigării eșantioanelor în laborator și detalii cu privire la metoda utilizată, inclusiv inocularea de diverse geloze, temperatura de incubație, timpul și rezultatele sub formă de ufc per placă utilizate pentru calcularea rezultatului în ufc/cm2 de suprafață. Înregistrările trebuie semnate de o persoană responsabilă
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
în ufc/cm2 de suprafață. Înregistrările trebuie semnate de o persoană responsabilă din laborator. Documentele trebuie păstrate în unitate timp de cel puțin 18 luni și trebuie prezentate medicului veterinar oficial la cerere. APLICAREA CRITERIILOR MICROBIOLOGICE LA REZULTATELE TESTELOR PE EȘANTIOANE EXCIZATE (Tabelul 1) Rezultatele log medii zilnice trebuie clasificate în una dintre cele trei categorii pentru verificarea derulării procesului: acceptabil, marginal și inacceptabil. M și m reprezintă limitele superioare pentru categoriile marginal și acceptabil pentru eșantioane prelevate prin metoda distructivă
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
LA REZULTATELE TESTELOR PE EȘANTIOANE EXCIZATE (Tabelul 1) Rezultatele log medii zilnice trebuie clasificate în una dintre cele trei categorii pentru verificarea derulării procesului: acceptabil, marginal și inacceptabil. M și m reprezintă limitele superioare pentru categoriile marginal și acceptabil pentru eșantioane prelevate prin metoda distructivă. Pentru a realiza o standardizare în industrie și pentru a facilita constituirea unei baze de date de referință valabile, este imperativ să se utilizeze cea mai fiabilă metodă disponibilă. În consecință, este important de reamintit că
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
trebuie stabilite individual pentru fiecare metodă aplicată pentru a le raporta la metoda distructivă și trebuie aprobate de către autoritatea competentă. CRITERII DE VERIFICARE Rezultatele testelor trebuie clasificate pe baza criteriilor microbiologice respective în aceeași ordine în care au fost colectate eșantioanele. De fiecare dată când este obținut rezultatul unui nou test, se aplică din nou criteriile de verificare pentru a evalua starea derulării procesului în ceea ce privește contaminarea cu materiale fecaloide sau igiena. Un rezultat inacceptabil sau o evoluție nesatisfăcătoare a rezultatelor marginale
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
necorespunzătoare, 4. întreținerea necorespunzătoare a aparatelor de curățare și 5. supraveghere necorespunzătoare. Tabelul 1: Valorile log medii zilnice pentru rezultatele marginale sau inacceptabile pentru criteriile bacteriologice de performanță pentru unități de bovine, porcine, ovine, caprine sau ecvidee (ufc/cm2) pentru eșantioanele prelevate prin metoda distructivă. Valori acceptabile Valori marginale (> m dar ≤ M) Valori inacceptabile (> M) Bovine/ovine/ caprine/ecvidee Porcine Bovine/porcine/ ovine/caprine/ecvidee Bovine/porcine/ ovine/caprine/ecvidee Total numărări viabile (TNV) < 3,5 log < 4,0 log < 3
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
o verificare utilă pentru posibile contaminări pe perioada preparării: plăcile cu colonii vizibile trebuie eliminate. Plăcile au o durată de viață la depozitare de o săptămână la temperatura de 2-4 oC, dacă sunt sigilate în pungi de plastic. TEHNICA TAMPOANELOR Eșantioanele trebuie prelevate cu tampoane de bumbac umezite cu 1 ml de soluție de NaCl peptonă 0,1% (8,5 g NaCl, 1 g caseină - peptonă tripsină, 0,1% geloză și 1 000 ml apă distilată) de pe o suprafață preferabil de
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
cu un forceps steril și suprafața eșantionată trebuie tamponată de 10 ori de sus în jos apăsând puternic pe suprafață. Tampoanele trebuie colectate într-un flacon conținând 40 ml de peptonă tamponată cu soluție salină de geloză 0,1%. Tampoanele eșantion trebuie refrigerate la 4 oC până la procesări ulterioare. Flaconul trebuie scuturat viguros înainte de diluția în etape de câte 10 pași în 40 ml de soluție NaCl peptonă 0,1%, urmată de examinarea microbiologică (ex. tehnica de expunere a picăturii). FRECVENȚA
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
înainte de diluția în etape de câte 10 pași în 40 ml de soluție NaCl peptonă 0,1%, urmată de examinarea microbiologică (ex. tehnica de expunere a picăturii). FRECVENȚA Într-o perioadă de două săptămâni ar trebui prelevate întotdeauna minimum 10 eșantioane sau până la 30 de eșantioane într-o zonă întinsă de producție. De pe obiectele mari ar trebui prelevate câte trei eșantioane. Dacă rezultatele sunt satisfăcătoare într-o anumită perioadă de timp, frecvența eșantionării poate fi redusă după obținerea acordului medicului veterinar
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
câte 10 pași în 40 ml de soluție NaCl peptonă 0,1%, urmată de examinarea microbiologică (ex. tehnica de expunere a picăturii). FRECVENȚA Într-o perioadă de două săptămâni ar trebui prelevate întotdeauna minimum 10 eșantioane sau până la 30 de eșantioane într-o zonă întinsă de producție. De pe obiectele mari ar trebui prelevate câte trei eșantioane. Dacă rezultatele sunt satisfăcătoare într-o anumită perioadă de timp, frecvența eșantionării poate fi redusă după obținerea acordului medicului veterinar oficial. Locurile cărora ar trebui
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
microbiologică (ex. tehnica de expunere a picăturii). FRECVENȚA Într-o perioadă de două săptămâni ar trebui prelevate întotdeauna minimum 10 eșantioane sau până la 30 de eșantioane într-o zonă întinsă de producție. De pe obiectele mari ar trebui prelevate câte trei eșantioane. Dacă rezultatele sunt satisfăcătoare într-o anumită perioadă de timp, frecvența eșantionării poate fi redusă după obținerea acordului medicului veterinar oficial. Locurile cărora ar trebui să li se acorde cea mai mare atenție sunt zonele destinate să intre sau pot
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
poate fi redusă după obținerea acordului medicului veterinar oficial. Locurile cărora ar trebui să li se acorde cea mai mare atenție sunt zonele destinate să intre sau pot intra în contact cu produsele. Aproximativ două treimi din numărul total de eșantioane trebuie prelevate din zone care intră în contact cu produsele alimentare. Pentru a asigura testarea tuturor suprafețelor în cursul unei luni, ar trebui întocmit un grafic care să arate suprafețele care ar trebui eșantionate în anumite zile. Rezultatele trebuie înregistrate
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
care ar trebui eșantionate în anumite zile. Rezultatele trebuie înregistrate și trebuie întocmite în mod regulat grafice de bare care să arate evoluția în timp. TRANSPORTUL Plăcile de contact utilizate nu trebuie refrigerate pe perioada transportului sau înainte de incubare. Tampoanele eșantion trebuie refrigerate la 4 oC până la procesări ulterioare. PROCEDURI BACTERIOLOGICE În plus față de descrierea făcută, pot fi utilizate metode ISO. Numărările bacteriologice ar trebui raportate în funcție de numărul de organisme pe cm2 de suprafață. Plăcile de geloză de numărare inoculate și
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
cosmetice, produse medicamentoase sau în echipamente medicale. Articolul 9 Prin derogare de la art. 6, Portugalia poate autoriza expedierea din laboratoarele veterinare naționale din Lisabona și Porto către institute aprobate în mod oficial în alte state membre sau țări terțe de eșantioane obținute de la bovine sacrificate în Portugalia destinate examinării de laborator sau cercetării asupra ESB și testelor de diagnostic ESB. Articolul 10 Portugalia se asigură că gelatina, fosfatul dicalcic, colagenul, seul, produsele ce conțin seu și produsele derivate din seu prin
jrc4955as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90123_a_90910]
-
menționate în continuare, interdicția a durat: - șase luni în cazul encefalomielitei ecvine, începând cu data la care au fost sacrificate ecvinele infectate, - perioada necesară efectuării (și obținerii de rezultate negative) a două teste Coggins la interval de trei luni, pe eșantioane prelevate de la animale rămase după sacrificarea celor infectate, în cazul anemiei ecvine infecțioase, - șase luni în cazul stomatitei veziculoase, - șase luni în cazul arteritei ecvine virale, - o lună de la ultimul caz înregistrat, în cazul antraxului; (ii) dacă toate animalele sensibile
jrc5007as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90175_a_90962]
-
un pericol grav pentru sănătatea animală sau umană. (2) În crevetele destinate consumului uman și importate din Indonezia s-a depistat prezența cloramfenicolului. (3) Deoarece prezența acestei substanțe constituie un risc potențial pentru sănătatea umană, s-a propus prelevarea unui eșantion din toate loturile de crevete provenind sau originare din Indonezia, pentru a se stabili dacă pot fi destinate consumului uman. (4) Directiva Consiliului 92/59/CEE din 29 iunie 1992 privind securitatea generală a produselor 2 a stabilit sistemul de
jrc5034as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90202_a_90989]
-
experiență în materie de plată) * modificări ale clasificării date de către Modelul cantitativ * Liste de clasificare a țărilor * Procedura de urmat în cazul unui dezacord între experții în riscurile de țară. Pentru convergența primelor * tabel de afișaj * calcule referitoare la un eșantion de prime * lista primelor minime de referință Pentru condițiile conexe * fișe documentare (condiții conexe de bază) * clasificarea produselor Pentru aspectele financiare * date legate de IRP Pentru excepțiile permise * notificări prealabile * notificări de aliniere 2. Dezvoltarea SEI este necesară pentru a
jrc4907as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90075_a_90862]