5,420 matches
-
major și grav, este rămânerea necritică în proiectul propriu. Devii prizonierul proiectului pe care l-ai moștenit, l-ai adoptat sau l-ai inventat. Într-un fel sau altul, el a devenit al tău, prin educație, prin contacte umane, prin fâșia restrânsă a experienței tale de viață. Aproape orice sistem de educație și orice experiență de viață tinde să te fixeze într-un proiect al altora, care cu vremea devine al tău. Majoritatea oamenilor încremenesc în proiecte prefabricate care ajung să
Despre limită. Jurnalul de la Păltiniș. Ușa interzisă by Gabriel Liiceanu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295599_a_296928]
-
vaduri de mori și de trecere peste apa Bârladului și a Siretului (Podul lui Dumitru, moara lui Cioașcă); pădure mare, cu diverse specii de copaci, predominant fiind stejarul și ulmul; iar în lunca Siretului, aproape de malul său estic, era o fâșie numită de către localnici chici, în care creștea exclusiv mlăjet (mlajă), folosită la împletitul coșurilor și la legatul viței de vie pe araci. Se confirmă prin acest aspect, dar și prin altele, alegația lui H. H. Stahl, privind existența fenomenului de
Umbrărești : vatră milenară de istorie by Ion T. SION () [Corola-publishinghouse/Science/101010_a_102302]
-
partea de nord, locul dat clăcașilor era în hotar cu moșia Bozieștilor pe întreaga sa lungime, deci Herătău-Bârlad. În Planul topografic al moșiei Torceștilor din 1872, lucrat de Mihail Nicoleanu, inginer hotarnic, locul dat țăranilor se găsește însemnat ca o fâșie cu lățimea constantă pe întreg lungul moșiei, notându-se pe latura dinspre nord în două locuri ce se continuă „hotarul Bozieșților a Elencăi Manu”, iar cu litere mai mari și o singură dată citim „Hotaru Moșii Umbrărești”, confirmându-se aserțiunea
Umbrărești : vatră milenară de istorie by Ion T. SION () [Corola-publishinghouse/Science/101010_a_102302]
-
noastră. Până s-a ajuns la înțelegerea invocată mai sus, au avut loc și s-au purtat procese între răzeșii de pe aceeași vatră datorate, așa cum arătam, unor încălcări, ușurate acestea și de întinderea destul de mare, ca lungime, a stânjenilor pe fâșii de moșie, pe de o parte, a îngustimii părții unora dintre foștii copărtași, care, de multe ori, se credeau nedreptățiți. Documentele strânse în dosarele de la Judecătoria ținutului Tecuci, păstrate acum la Filiala Arhivelor Statului din Iași, ne-au ajutat să
Umbrărești : vatră milenară de istorie by Ion T. SION () [Corola-publishinghouse/Science/101010_a_102302]
-
100 g roșii uscate și măsline tocate • un ou • 30 g unt plus ceva în plus pentru uns formele • parmezan ras • jumătate de pliculeț de drojdie granule • sare Pentru salată: • o căpățână de lăptuci • 6 bulgărași de brânză mozzarella • o fâșie de ardei gras roșu • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 256 kcal/porție Mod de preparare: Se pregătesc brioșele: într-un vas adânc se amestecă făina, laptele, oul, untul topit și răcit, drojdia
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
12 brioșe, în prealabil unsă cu unt și tapetată cu făină, apoi se coace 30 de minute în cuptorul încins la 180° C. Între timp, se prepară salata: lăptucile se curăță, se spală și se rup în bucățele; se adaugă fâșia de ardei gras tăiată cubulețe, se sărează, se piperează și se stropește totul cu ulei de măsline. Se aranjează salata și brioșele calde pe un platou, se decorează cu bulgărașii de brânză mozzarella și se servește. Bruschete fantezie Ingrediente pentru
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
pe un platou, se decorează cu bulgărașii de brânză mozzarella și se servește. Bruschete fantezie Ingrediente pentru 6 persoane • o baghetă de pâine • 250 g fasole boabe fierte • 100 g morcovi • 100 g inflorescențe de conopidă • 100 g ardei gras (fâșii de diverse culori) • 100 g castravete • ardei iute • usturoi • rozmarin • pătrunjel • oțet • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 256 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Morcovul și bucățile de ardei
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
100 g castravete • ardei iute • usturoi • rozmarin • pătrunjel • oțet • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 256 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Morcovul și bucățile de ardei gras se taie fâșii; castravetele se taie rondele. Într-o cratiță mare se încălzește puțin ulei de măsline aromatizat cu crenguțe de rozmarin, rondele de ardei iute și câteva felii de usturoi. Când usturoiul devine rumen, se scoate din tigaie, să nu se ardă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
120 g brânză mozzarella • măsline în ulei • semințe de pin • usturoi • busuioc • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 164 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Dovleceii se curăță, se spălă, se taie în fâșii lungi și se pun într-o tavă tapetată cu hârtie pentru copt. Se sărează, se stropesc cu ulei de măsline amestecat cu un cățel de usturoi strivit și se coc 20 de minute în cuptorul încins la 200°C. Lipiile
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
întregi se coc 15 minute în cuptorul încins la 210°C; sunt gata atunci când, apăsate cu degetul, par umflate și „goale”. După ce s-au copt, se taie pe lungime în jumătate, se desprinde pulpa de pe coajă și se desface în fâșii care se pun într-un vas împreună cu busuiocul tocat, 3 căței de usturoi tăiați felii și atât ulei de măsline cât să acopere totul. Se lasă la marinat o noapte, apoi se scot fâșiile de vinete din ulei, se sărează
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de pe coajă și se desface în fâșii care se pun într-un vas împreună cu busuiocul tocat, 3 căței de usturoi tăiați felii și atât ulei de măsline cât să acopere totul. Se lasă la marinat o noapte, apoi se scot fâșiile de vinete din ulei, se sărează și se aranjează pe feliile de pâine prăjită. Feliile se așază pe un platou și se servesc cu puțin piper alb, proaspăt măcinat. Știați că... Când cumpărați vinetele, verificați să fie proaspete: codița trebuie
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Salata se spală, se scurge cu grijă, se rupe în bucățele și se pune într-un vas încăpător. Portocala se curăță de coajă și se desface în felii care se curăță de pieliță. Cocosul se dă pe răzătoarea mică, în fâșii foarte subțiri, apoi se amestecă împreună cu portocala și cu salata verde. Rădăcina de ghimbir se dă pe răzătoare și se stoarce în robotul de bucătărie. Înainte de a fi servită, salata se asezonează cu un sos vinegretă preparat din 40 ml
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
apoi se taie în felii foarte subțiri cu dispozitivul pentru feliat legume și se pune într-un vas cu apă și gheață, împreună cu tulpinile de țelină tăiate fin (julienne). Lăptucile se curăță, se spală, se scurg bine, apoi se taie fâșii și se pun în salatieră. Se adaugă mărarul, țelina și roșiile tăiate fâșii. Se omogenizează cu mixerul, la o viteză mică, sucul filtrat de la o jumătate de lămâie, 60 ml de ulei de măsline, sare și o bucățică de ardei
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se pune într-un vas cu apă și gheață, împreună cu tulpinile de țelină tăiate fin (julienne). Lăptucile se curăță, se spală, se scurg bine, apoi se taie fâșii și se pun în salatieră. Se adaugă mărarul, țelina și roșiile tăiate fâșii. Se omogenizează cu mixerul, la o viteză mică, sucul filtrat de la o jumătate de lămâie, 60 ml de ulei de măsline, sare și o bucățică de ardei iute. Se asezonează salata cu sosul obținut și se servește imediat. Salată de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
pasată cu mixerul. Cu două treimi din cantitatea de cocă se întinde pe planșetă o foaie de grosime potrivită, care se așază într-o tavă dreptunghiulară, tapetată cu hârtie pentru copt. Deasupra se va pune umplutura, apoi se decorează cu fâșii de aluat decupate din cantitatea de cocă rămasă, care se dispun în formă de grătar, având grijă să fie bine lipite de marginile păștii. La sfârșit, se modelează în umplutură 8 găoace în care se vor pune ouăle de prepeliță
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
fi obținută din granule pentru supe instant) • 35 g unt • parmezan ras • pătrunjel verde tocat • ulei de măsline extravirgin Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 410 kcal/porție Fără ouă Consistentă și savuroasă Mod de preparare: Prazul se taie fâșii și se călește ușor în 3 linguri de ulei de măsline. După ce s-a înmuiat, se adaugă supa vegetală fierbinte, se fierbe 30 de minute, apoi se adaugă orezul și se fierbe încă 18 minute. După ce este gata, se ia
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de parmezan, se presară deasupra o linguriță de pătrunjel verde tocat și se servește caldă. Știați că... Prazul tăiat rondele se folosește la prepararea tocanelor de legume, a soteurilor, a piureurilor, la supe și la creme, iar cel tăiat în fâșii lungi și subțiri se prăjește în ulei de măsline cald. Teaca prazului este potrivită pentru a înveli sărmăluțe de orice fel, dacă în prealabil se opărește 2 minute în apă fierbinte și sărată, apoi se pune imediat în apă cu
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
minute în cuptorul încins la 180° C, având grijă să se întoarcă pe ambele părți, apoi se scot și se introduc într-o pungă de hârtie. După ce s-au răcit, se curăță de pieliță și de semințe, apoi se taie fâșii. Hașma se taie în rondele subțiri și se călește în puțin ulei de măsline, aromatizat cu o linguriță de semințe de mărar. Când s-a înmuiat, se adaugă bulbii de mărar curățați de frunzele exterioare și tăiați în bucăți groase
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
înmuiat, se adaugă bulbii de mărar curățați de frunzele exterioare și tăiați în bucăți groase de 1 cm. Se călește amestecul 3 minute, se stinge cu 2 polonice de supă vegetală și se fierbe 8 minute. La sfârșit, se adaugă fâșiile de ardei și se mai lasă sosul pe foc 2-3 minute (dacă este nevoie, se subțiază cu puțină supă vegetală). Pastele se fierb în apă sărată, se scot înaine de a se înmuia și se asezonează cu sosul de ardei
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 321 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Morcovii și dovleceii se spală, se curăță și, cu ajutorul dispozitivului pentru feliat legume, se taie în fâșii lungi și foarte subțiri. Se pune pe foc o oală încăpătoare cu apă, se sărează când dă în clocot și se fierb pastele, urmând instrucțiunile de pe ambalaj și având grijă să nu devină prea moi. Se călește în puțin ulei
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
3 linguri de ulei de măsline, apoi se adaugă vânăta mărunțită, câteva frunze de măghiran, sare, piper și se lasă pe foc până când legumele devin moi. Se spală și se taie partea verde a dovleceilor (coaja), apoi se taie în fâșii subțiri; se precedează în același fel cu un sfert din coaja de vânătă păstrată. Fâșiile obținute se dau prin făină și se prăjesc în ulei încins până când devin crocante, apoi se lasă pe o folie de hârtie absorbantă, să se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
sare, piper și se lasă pe foc până când legumele devin moi. Se spală și se taie partea verde a dovleceilor (coaja), apoi se taie în fâșii subțiri; se precedează în același fel cu un sfert din coaja de vânătă păstrată. Fâșiile obținute se dau prin făină și se prăjesc în ulei încins până când devin crocante, apoi se lasă pe o folie de hârtie absorbantă, să se scurgă. Se pune pe foc o oală încăpătoare cu apă, se sărează când dă în
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
tăițeii. După ce sunt gata, se scot, se scurg și se transferă în tigaia cu vinetele călite. Se amestecă bine, se condimentează cu o mână de busuioc verde tocat, apoi se pune totul în vasul pentru servit și se ornează cu fâșiile de coajă prăjite. Se servesc imediat. Paste cu vinete și mentă Ingrediente pentru 4 persoane • 320 g paste scurte în formă de creastă • 200 g vinete • 10 frunze de mentă verde • 80 g parmezan • usturoi • ulei de măsline extravirgin • sare
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
instant) • parmezan ras • vin alb sec • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 366 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Ardeii copți se curăță de pieliță și de semințe, apoi se taie în fâșii lungi și se condimentează cu usturoi strivit, busuioc verde tocat și sare. Ceapa se curăță, se taie fin și se călește ușor în ulei de măsline aromatizat cu o foaie de dafin, apoi se adaugă orezul. Când acesta din urmă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
apoi se servesc. Ravioli vegetariene Ingrediente pentru 6 persoane Pentru aluat: • 200 g făină albă • 2 ouă • sare Pentru umplutură: • legume curățate (100 g dovlecei, 100 g sfeclă, 80 g morcovi, 50 g praz, 50 g ceapă, 50g sfeclă, o fâșie de ardei gras roșu) • urdă • lămâie • unt • parmezan ras • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 120 min. Conținut caloric: 450 kcal/porție Mod de preparare: Se prepară aluatul: făina se frâmântă împreună cu ouăle și un praf de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]