2,639 matches
-
la ce se discuta despre el și fostul lui prieten. La un moment dat era gata să intervină , dar auzind cât de bine îl apără Iosub de aceste acuzații neadevărate, și-a văzut în continuare de treabă. Muncea la frământat aluatul și la făcutul covrigilor, care se pregătesc după o rețetă specială, trebuiau mai întâi să fie fierți, apoi erau copți în cuptorul bine încălzit și supravegheați cu atenție, să se rumenească frumos . Brutarii dădeau mare atenție la pregătirea acestor covrigi
Rădăcinile continuităţii by Ştefan Boboc-Pungeşteanu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91638_a_92999]
-
actele și să părăsesc școala spre care râvnisem atât de mult! Zis și făcut. În ziua următoare pornim la drum cu noaptea-n cap, cu gând ca până în seară să revenim acasă. Mama s-a sculat înaintea noastră, a pregătit aluat pentru colacii pe care voia să-i împartă, fiind sărbătoare religioasă în calendar. Când să plecăm, mama ne roagă să mai zăbovim un pic ca să ne dea colaci calzi pentru drum. Parcă mă zorea ceva sau cineva să plec cât
CĂLĂTOR... PRIN VÂLTOAREA VREMII by ALEXANDRU MÂNĂSTIREANU () [Corola-publishinghouse/Memoirs/560_a_1263]
-
drumului, iată ce cred eu că simțeam fiecare în acea clipă. La intrarea în grădina restaurantului, în fundul curții, sub un șopron o femeie făcea lipii la un cuptor țărănesc, iar alta bătea ușor într-un tam-tam (cred) probabil ca să descântece aluatul. Aici, fiecărui om întâlnit în cale, fie că îi face ceva (pentru tine sau pentru alții) fie că nu face, trebuie să-i dai bacșiș. E puțin complicat și pentru noi, chiar dacă este pentru prima oară când, fiind într-o
Uimiri ?i introspec?ii by Ada G?r?oman-Suhar () [Corola-publishinghouse/Memoirs/83170_a_84495]
-
de Hull House, În cafenele și magazine de dulciuri. Cei care conduceau furgoanele bogat ornate În alb și stacojiu ce transportau vafele și care-i anunțau pe copii prin sunete de goarn) purtau astfel de must)ți bogate. (Vafele, din aluat nedospit, cleioase și preș)rate cu zah)r pudr), un penny bucată.) Ne uit)m prin ilustrate, c)utând ceva deosebit. Elias Canetti, excelent romancier și psiholog cam excentric, afirm) undeva c) pasiunea pentru antichit)ți demonstreaz) c) suntem canibali
Până la Ierusalim și înapoi by Saul Bellow () [Corola-publishinghouse/Memoirs/2110_a_3435]
-
pe plaja plină de viață. Un plus de mișcare și de sunet aduceau vânzătorii care-și strigau cu glas tare marfa: cacahuètes, violete de zahăr, Înghețată de fistic de un verde divin, bomboane aromate și mici cocoloașe uriașe dintr-un aluat uscat, grunjos, ca de pișcot, care erau scoase dintr-un butoi roșu. Cu o claritate pe care n-a umbrit-o nici una din suprapunerile ulterioare, Îl văd parcă pe vânzător Înaintând prin nisipul adânc și afânat, cu polobocul greu pe
Vorbește, memorie by Vladimir Nabokov () [Corola-publishinghouse/Memoirs/2082_a_3407]
-
trei vânturi” își făcuse, în curte, un cuptor din pământ ars, pentru copt pâinea. Înfierbânta cuptorul cu lemn de viță de vie, din corzile tăiate. Din spuma mustului care fierbea, făcea niște turte care, după ce se uscau, erau folosite ca aluat pentru fermentarea (dospirea) aluatului, pentru pâinea dospită. Săptămânal făcea un cuptor de pâine, pentru cei ai casei, din făină intermediară. Când fiul meu Serafim a rămas într-o vară două săptămâni la bunici, împreună cu cei doi fii ai sorei mele
A FOST O DATA........ by VICTOR MOISE () [Corola-publishinghouse/Memoirs/83162_a_84487]
-
în curte, un cuptor din pământ ars, pentru copt pâinea. Înfierbânta cuptorul cu lemn de viță de vie, din corzile tăiate. Din spuma mustului care fierbea, făcea niște turte care, după ce se uscau, erau folosite ca aluat pentru fermentarea (dospirea) aluatului, pentru pâinea dospită. Săptămânal făcea un cuptor de pâine, pentru cei ai casei, din făină intermediară. Când fiul meu Serafim a rămas într-o vară două săptămâni la bunici, împreună cu cei doi fii ai sorei mele Netuța, cam de aceiași
A FOST O DATA........ by VICTOR MOISE () [Corola-publishinghouse/Memoirs/83162_a_84487]
-
spice, scoteau boabe de grâu și le muiau în apă și când erau umflate și suficient de moi le luau, le puneau în niște cilindri de tablă găuriți ca la răzătoare și prin învârtirea cilindrului interior boabele se transformau întrun aluat pe care îl frământau și din el ieșea un fel de pâine din care astâmpărau în primul rând foamea copiilor. și atunci să nu te întrebi dacă furtul unei astfel de pâini echivala cu o crimă?!? Ordinul pe armată era
VIEŢI ÎNTRE DOUĂ REFUGII CARTEA PĂRINŢILOR by AUREL BRUMĂ () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91701_a_92398]
-
pe toată istoria alungaseră România din România, bucată cu bucată, suflet cu suflet. Vedeam, auzeam și nu pătrundeam sensuri. Nu înțelegeam nici mulțimea de femei și copii atârnată de gardul unei clădiri din apropiere. În loc să mănânce resturi de cornete de aluat pentru înghețată, delicatesă vândută aproape gratis ca și braga, se zbuciumau și plângeau acolo, la clădirea securității. Nu înțelegeam mai ales că era zăduf iar Brateșul ajungea, după mintea mea de copil, pentru bucuria a încă trei orașe. Poate nu
VIEŢI ÎNTRE DOUĂ REFUGII CARTEA PĂRINŢILOR by AUREL BRUMĂ () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91701_a_92398]
-
o mămăligă, ceva brânză proaspătă de la putină, niște ouă prăjite cu șuncă sau o farfurie cu ciorbă. Alteori, la câte o casă de gospodari eram așteptată cu plăcinte poale-n brâu cu brânză. În timp ce stăteam la masă, gazda frământa puțin aluat și făcea turte pe plita încinsă sau prăjite în ceaun cu grăsime de porc. Când coboram din șaretă, luam cu mine mapa de piele, primită de la o colegă, care era secretară la primăria din Suceava. Eram foarte mândră de mapa
BIETUL OM SUB VREMI by DORINA STOICA () [Corola-publishinghouse/Memoirs/531_a_938]
-
în jurul ferestrelor. Ars în cuptor, acest pământ dă var. Săraci sunt și oamenii care, toamna, aduc pâinea de la șes în carăle scârțâitoare. Și totuși sunt generoși, în stare să dea orice pentru o credință a lor. Ieșit din astfel de aluat, Labiș n-a suportat sub nici o formă ipocrizia. Nici pe cea omenească, nici pe cea artistică. N-a profitat de renume ca să aranjeze o situație pentru el ori pentru familia pe care o adora, respectândo. A scris despre surori, despre
Muzeul păpuşilor de ceară by Marcel Tanasachi () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91828_a_93567]
-
și morale care ne mențin veșnic treji. După Zidane vine Bănel, iar după Lippi, Olăroiu. După Poll urmează Augustus, însă aici nu e mare deosebire. Iar la comparația Blatter-Mircea Sandu asemănarea e chiar enervantă. Mitică nu, el e din alt aluat, n-are nimic globalizat sau globalizant în alcătuire, dovadă că, dacă harta FIFA cuprinde aproape 200 de forme statale, nu se știe dacă pe ea regăsește și Bălceștiul. Vom trece brusc de la berlinezul Olympiastadion la aridele arene malteze pe care
Raport de cornere. C`t se `ntinde plapuma Sportului? by Alin Buz\rin () [Corola-publishinghouse/Science/856_a_1764]
-
acest grup de agenți microscopici. Primele referiri ce atestă utilizarea drojdiilor pentru producerea prin fermentație a berii ("buga"), în Egipt, datează din anul 6000 î.e.n.; în următoarele milenii fabricarea berei și vinului, pe de o parte, și coacerea pâinii din aluat dospit, pe de altă parte, s-au dezvoltat în paralel. Egiptenii au exportat tehnologiile de fabricarea berii și pâinii în Grecia și de aici în Imperiul Roman. Există documente ce atestă fabricarea berii în mănăstirile din nordul Europei, începând cu
Ac?iunea c?mpului electromagnetic asupra echilibrului ionic la diferite tulpini ale drojdiei fisipare Schizosaccharomyces pombe linder by Ionela Cristina Busuioc () [Corola-publishinghouse/Science/83654_a_84979]
-
trei vânturi” își făcuse, în curte, un cuptor din pământ ars, pentru copt pâinea. înfierbânta cuptorul cu lemn de viță de vie, din corzile tăiate. Din spuma mustului care fierbea, făcea niște turte care, după ce se uscau, erau folosite ca aluat pentru fermentarea (dospireaă aluatului, pentru pâinea dospită. Săptămânal făcea un cuptor de pâine, pentru cei ai casei, din făină intermediară. Când fiul meu Serafim a rămas într-o vară două săptămâni la bunici, împreună cu cei doi fii ai sorei mele
A FOST O DATA by VICTOR MOISE () [Corola-publishinghouse/Science/762_a_1496]
-
în curte, un cuptor din pământ ars, pentru copt pâinea. înfierbânta cuptorul cu lemn de viță de vie, din corzile tăiate. Din spuma mustului care fierbea, făcea niște turte care, după ce se uscau, erau folosite ca aluat pentru fermentarea (dospireaă aluatului, pentru pâinea dospită. Săptămânal făcea un cuptor de pâine, pentru cei ai casei, din făină intermediară. Când fiul meu Serafim a rămas într-o vară două săptămâni la bunici, împreună cu cei doi fii ai sorei mele Netuța, cam de aceiași
A FOST O DATA by VICTOR MOISE () [Corola-publishinghouse/Science/762_a_1496]
-
carte într-o pagină, o pagină într-o frază și această frază într-un cuvînt, acela sînt eu”. Uneori simt la fel ca Joubert, autorul afirmației de mai sus, alteori regret lipsa din mine a fermenților care să-mi umfle aluatul textelor. Am consumat prea mult material pentru cîte o țandură de „aforism”. Aproape obosit, acum îmi dau seama de imposibilitatea procesului invers, adică de a mă întoarce de la fragment la nuvelă sau roman. *La numai cîteva minute după ce-am
Provinciale by Constantin Călin () [Corola-publishinghouse/Memoirs/853_a_1751]
-
acasă. Cu aleasă considerațiune, Gr. Miron 626 MITRANA, Dumitru 173 1 Jiblea-Călimănești, 16-17 septembrie 2002 Stimate domnule Eugen Dimitriu, Scrisoarea și cărțile dv. mi-au produs o bucurie de zile mari, dovadă că bucovinenii sunt oameni de suflet, plămădit din aluat descântat de zei; fără a vă cunoaște personal, v-am așezat deja lângă inimă. Am citit cu plăcere și interes „Orașul muzelor” (nu În Întregime, din cauza vremii mereu posomorâte, care mă Împiedică aproape total de la această plăcută Îndeletnicire, datorită acuității
CORESPONDENŢĂ FĂLTICENEANĂ VOL.II by EUGEN DIMITRIU () [Corola-publishinghouse/Memoirs/700_a_1277]
-
ci cu mult mai mult decât s-ar crede. De aceea spun, zilele (anumite zile, firește) au pentru mine, pentru memoria mea, mirosuri. Așa, zilele premergătoare Crăciunului, când casa copilăriei mele, aproape toate casele din țară erau învăluite în mirosul aluatului de cozonac, al mirodeniilor, cel puțin, iar prin alte locuri, de rumenitul porcului abia sacrificat. Paștele venea și el cu miros de primăvară, de gunoaie arse în fața porților, cu pantofi noi, și ei miroseau a piele și a nou și
Ultimul deceniu comunist: scrisori către Radio Europa Liberă by Gabriel Andreescu, Mihnea Berindei (eds) () [Corola-publishinghouse/Memoirs/619_a_1376]
-
1926, când vrednicul de toată cinstea mitropolit Niculae Bălan a început restaurarea vechii mănăstiri. Apoi s-au tot petrecut stareți și călugări harnici, care au adus-o la strălucirea de acum. Aici, în această așezare de oameni clădiți din alt aluat, la 11 Noiembrie 1907, vede lumina zilei Nicolae Petrașcu, în satul Sâmbăta de Sus, din părinți țărani. Tatăl, Vasile, mama, Eugenia. Primul lor născut, Nicolae a fost dat „la carte”, Vasile a fost dat și el la școală și a
Un dac cult : Gheorghe Petraşcu by Gheorghe Jijie () [Corola-publishinghouse/Memoirs/832_a_1714]
-
ovăz conțin 50% fibre solubile și 50% fibre insolubile; portocalele și papaya conțin 60% fibre solubile și 40% fibre insolubile) [5], se recomandă consumul zilnic de 25-35 grame de fibre [5], alimente bogate în material de balast (balast % din partea comestibilă): aluat fraged 45%, tărâțe de grâu 45%, mac 20.5%, fasole uscată 17%, mei 13%, curmale uscate 12%, mazăre măruntă 11.9%, arahide 11.4%, linte uscată 10.6%, susan prăjit 10.4%, făină integrală de grâu 10%, făină de grâu
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
se bate cu mixerul timp de 5 minute. Cu această pastă, putem face tartine, umple roșii sau umplem bușeuri mici pentru gustări asortate. PATEURI CU BRÂNZĂ 1,1 kg de foietaj crud, 300 g brânză, 2 ouă, 100 g făină Aluatul se întinde cu grosimea de jumătate de centimetru, apoi se taie în formă de rondele cu diametrul de trei centimetri, după care pe fiecare se pune brânza amestecată cu puțină făină și un ou, sare și piper după gust. Se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
care o împărțim în trei părți egale. Din 100 g untură, 1,5 l de vin alb, 2 lingurițe de sare, o linguriță de zahăr, 50 g drojdie, 6 ouă întregi și 1,5 - 2 kg făină se formează un aluat elastic și bine frământat, apoi facem o foaie din tot aluatul, peste care punem o parte din aluatul cu untură. Împăturim în trei, apoi facem iar o foaie și punem iar o parte din untură; împăturim în trei, iar întindem
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
1,5 l de vin alb, 2 lingurițe de sare, o linguriță de zahăr, 50 g drojdie, 6 ouă întregi și 1,5 - 2 kg făină se formează un aluat elastic și bine frământat, apoi facem o foaie din tot aluatul, peste care punem o parte din aluatul cu untură. Împăturim în trei, apoi facem iar o foaie și punem iar o parte din untură; împăturim în trei, iar întindem o foaie și punem ultima untură. Împăturim în trei și lăsăm
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
lingurițe de sare, o linguriță de zahăr, 50 g drojdie, 6 ouă întregi și 1,5 - 2 kg făină se formează un aluat elastic și bine frământat, apoi facem o foaie din tot aluatul, peste care punem o parte din aluatul cu untură. Împăturim în trei, apoi facem iar o foaie și punem iar o parte din untură; împăturim în trei, iar întindem o foaie și punem ultima untură. Împăturim în trei și lăsăm să stea la rece timp de o
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
foaie și punem iar o parte din untură; împăturim în trei, iar întindem o foaie și punem ultima untură. Împăturim în trei și lăsăm să stea la rece timp de o oră, apoi facem pateuri. Luăm câte o fâșie din aluat, întindem foaie potrivit de groasă, o tăiem pătrate și punem compoziția la marginea foii și rulăm, apoi tăiem segmente. Din 1,2 kg brânză sărată, 300 g brânză dulce, 0,5 g piper și 3 ouă facem o compoziție păstoasă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]