2,395 matches
-
spumă și mestecăm încet. Se coace în forme mici tapetate cu hârtie. Punem compoziție de un centimetru și dăm la copt timp de 6 minute, apoi peste tarta coaptă, mai punem un strat de un centimetru grosime și lăsăm la copt timp de 8 minute. După aceea, o scoatem din formă și o punem pe o farfurie decorată cu un sos de vanilie, făcut din 200 ml de lapte, 100 g zahăr, 2 gălbenușuri, o lingură de făină, 1 plic de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
praf de copt, 1 pachețel de vanilie Batem ouăle cu zahărul, adăugăm smântâna, vanilia, praful de copt și făina. Tapetăm o tavă cu ulei și făină, apoi punem compoziția, peste care adăugăm 1 kg fructe fără sâmburi. Dăm tava la copt timp de 30-40 de minute. După ce s-a copt, o pudrăm cu zahăr pudră. TARTĂ CU FRUCTE (2) 1 kg fructe fără sâmburi - vișine, caise, prune și coacăze, apoi 6 ouă se bat spumă cu 300 g zahăr, adăugăm 150
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
zahăr, adăugăm 150 ml de ulei, 1 praf de copt stins cu oțet, 1 plic de vanilie și 300 g făină Punem compoziția în tavă tapetată cu ulei și făină, adăugăm deasupra fructele cu miezul în sus și dăm la copt timp de 25-35 de minute. Pudrăm cu zahăr, după coacere. TARTĂ CU FRUCTE (3) 3 ouă, 400 g făină, 150 g unt, 100 g zahăr. Pentru ornat, 100 g portocale, 100 g căpșuni, 100 g mere și 100 g banane
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
o coaceți la cuptor timp de 15-20 de minute. Amestecați, pe foc mic, 200 ml de lapte cu 2 plicuri de șarlotă de vanilie, și după ce s-a îngroșat, dați gust de zahăr și mirodenii, apoi o puneți peste tarta coaptă. Lăsați să se răcească, după care o ornați cu fructe tăiate felii. TARTĂ CU MERE 125 g margarină, 125 g zahăr, 3 ouă, 200 g făină, sare, 1 praf de copt și arome 2/3 din aluat se pune în
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
ca să se coacă merele. Între timp facem un pandișpan din 6 ouă, o cană de zahăr, coaja și zeama de la o lămâie, 3 linguri de ulei, o cană de făină și un praf de copt. Scoatem cratița cu merele coapte și turnăm compoziția de pandișpan peste mere, după care dăm iar la cuptor timp de trei sferturi de oră până la o oră. După ce s-a copt, batem 500 g frișcă cu 200 g zahăr și 1 plic de vanilie cu
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
din margine spre mijloc, iar la mijloc îi dăm format de floare rotundă, apoi dăm la cuptor timp de 30 - 35 de minute. 100 ml de coniac punem la fiert cu o lingură de zahăr și, fierbinte, turnăm peste tarta coaptă, pudrăm cu zahăr, apoi la mijloc punem o lingură de coniac. Decorăm cu păltinele roșii, iar când ducem la masă, flambăm tarta. TORT AMAR Blat - opt ouă, 200 gr. de zahăr, 40 gr. de făină, 40 gr. de cacao, coajă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
gr. de unt, în el punând perele cu mijlocul în sus și dăm vasul la cuptorul încins timp de 20 de minute. În alt vas punem zahărul la topit, peste zahăr punem restul de unt. Cu sosul obținut, decorăm perele coapte. Batem cu mixerul frișca și vanilia cu care decorăm perele cu sos. Dăm la rece timp de 1 - 2 ore, apoi servim ca desert. PRĂJITURĂ CU CAISE Tapetăm o tavă de tort detașabilă cu hârtie pergament, ungem hârtia cu 20
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
gr. de făină. Frământăm un aluat pe care îl împărțim în două foi. Punem foaie pe tava tapetată cu ulei și făină peste care punem pastă din mere, peste aceasta punând cealaltă foaie. O înțepăm cu furculița, apoi dăm la copt timp de 35 - 40 de minute. Pudrăm cu zahăr pudră și vanilie. Pasta de mere - 2 kg. de mere se curăță, apoi se rad pe răzătoarea mare și se călesc cu 100 gr. de margarină, 300 gr. de zahăr; se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
totul bine amestecat și lăsăm să fiarbă un clocot bun, apoi dăm la răcit. Separat, se freacă 200 g unt și se încorporează câte o lingură de cremă în unt, până iese ca o maioneză, se întinde crema peste foaia coaptă, iar deasupra tapetăm cu nucă de cocos. PRAJITURA CU NUCA DE COCOS (2) 8 ouă, 600 g zahăr, 200 g nucă de cocos, o esență de migdale, 300 g făină, coaja de la o lămâie Albușurile se bat spumă cu 300
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
Se scoate, se lasă la răcit și se pune deasupra o cremă făcută din cele 8 gălbenușuri frecate cu 300 g zahăr pe baie de aburi. După ce a fiert se amestecă cu 200 g unt și se așează peste blatul copt, se ornează cu nucă, ciocolată rasă, frișcă sau ness. PRAJITURA CU NUCA DE COCOS (3) Foaia - 150 g margarină, 1 gălbenuș, 150 g zahăr, 1 plic praf de copt, 3-4 linguri de smântână, 250 g făină. Se face un aluat
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
compoziția și o dăm la copt, la foc potrivit. În timpul când se coace, facem un sirop din 770 g zahăr și 2 pahare de apă, se leagă puțin și se aromează (cu arome), după care se pune fierbinte peste savarina coaptă. Se mai stropește cu cinci - șase lingurițe de rom, apoi o îmbrăcăm cu gem de caise sau dulceață de trandafiri. La final, punem deasupra frișcă și o ornăm cu fructe zaharisite. TRIGOANE Aluatul I - 500 g untură și 200 g
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
căni de făină, sare și rom sau coajă de lămâie; se bat ouăle spumă cu zahăr. Adăugăm uleiul și laptele, mirodeniile, cacaoa, praful de copt, făina și nuca la urmă. Turnăm în tavă tapetată cu ulei și făină, dăm la copt timp de 30 de minute. După ce s-a răcit, se taie în două și se umple cu cremă de ou. Crema - 4 gălbenușuri bătute spumă cu 300 g zahăr pe baie de aburi; după ce sa răcit, se amestecă cu 250
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
se îngroașă, se amestecă mereu, până ce se răcește și se încropește în ouăle frecate cu zahăr. Ingredientele pentru aluat se frământă bine, apoi se coc pe rând 6 foi foarte subțiri, tava trebuind să fie unsă bine în prealabil. Foile coapte se desprind de tavă cu un cuțit - se unge fiecare foaie cu cremă imediat pentru că altfel se răsucesc, inclusiv ultima de sus, după care se presară nuca măcinată sau ciocolata rasă. PRĂJITURĂ CU CREMĂ DE CIOCOLATĂ Se frământă un aluat
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
linguri de cacao și 100 g lapte. Se unge aluatul cu această cremă, după care se rulează și se taie felii cu cuțitul. Se coc în tavă tapetată cu margarină, iar, la final, se ung cu ou pe deasupra. După ce sau copt, se ung pe deasupra cu sirop din zahăr cu apă și 2 linguri de ulei. PRĂJITURĂ MIMOZA (1) Se bat 2 ouă, 250 g zahăr, 250 g smântână, 1 praf de copt, 250 g făină și coaja de la lămâie sau portocală
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
și lăsăm să fiarbă un clocot bun, apoi se dă la rece. Separat, se freacă 200 g unt, în care și se încorporează câte o lingură de cremă în unt, până iese ca o maioneză. Se întinde crema peste foaia coaptă, iar deasupra se pune nucă de cocos. PRĂJITURĂ RECE Se face un blat rece din 600 g biscuiți pisați, 600 g nucă măcinată, 600 g zahăr pudră, o lingură de cacao și 6 albușuri bătute spumă. Totul se amestecă cu
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
se freacă 6 gălbenușuri cu 250 g zahăr pe baie de aburi, apoi se adaugă 4 linguri de cacao. După ce s-a îngroșat, se răcește și se amestecă cu 250 g unt frecat spumă, după care se întinde pe blatul copt. Deasupra se pune o glazură făcută din trei linguri de cacao, cinci linguri de zahăr și trei linguri de apă. Se fierbe până se leagă, iar după ce s-a răcit, se adaugă peste compoziție crema de unt. PRĂJITURĂ ROZA 5
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
măcinate, 150 g biscuiți, 200 g unt, 200 g zahăr, 6 linguri de lapte, 2 linguri de cacao și mirodenii. Se amestecă toate la un loc și se face ca o pastă maron, pe care o turnăm deasupra peste rulada coaptă. După ce punem crema maron, turnăm peste ea o glazură din ciocolată albă. PRAJITURA SILVIA Se bat 6 albușuri cu 10 linguri de zahăr, se adaugă treptat 4 linguri de apă, 1 praf de copt, 2 linguri de cacao, 6 gălbenușuri
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
pentru a nu leza sensibilitățile iritate ale musulmanilor. Așa s-a întâmplat și în Egiptul de Sus: 2.000 de fanatici musulmani i-au atacat cu pietre pe creștini și i-au agresat verbal. Culmea discriminări o suportă însă creștinii copți, cei care sunt în continuare nevoiți să-și ridice bisericile în secret. Țările europene au reacționat imediat după votul elvețian. În Franța, țară cu 6 milioane de musulmani, partidul lui Nicolas Sarkozy a lansat dezbateri despre identitatea națională franceză. S-
by NICU GAVRILUŢĂ [Corola-publishinghouse/Science/990_a_2498]
-
calul cel alb cum paște liniștit iarba înaltă și grasă. Vreau să văd și munții din depărtare, scânteietori în razele soarelui. Când i-am văzut prima oară credeam că sunt niște dealuri mai țuguiate, sinilii, încărcate de vii cu struguri copți; fiind mai aproape de soare se coceau mai repede... Răcoarea serii îmi înfioară picioarele goale. Oare cum arată dealul nostru în timpul iernii? Ce-ar fi să înceapă să ningă? Dar nu sunt pregătit pentru iarnă, am uitat și urăturile. De Crăciun
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1544_a_2842]
-
altă casă, în alt cartier, așa că, mai departe, peste acele camere se află încăperea în care locuiește bunica. Am privit iarăși pereții și m-am simțit mulțumit. Pe unul din ei atârna un tablou mare ce reprezenta un pepene verde, copt și tăiat. Era o pictură de-a mea din copilărie. Ce reușită e! Aș fi ajuns, desigur, un pictor bun, poate unul renumit. Pe ceilalți pereți atârnă alte tablouri, unele neînrămate, desene, acuarele și uleiuri executate de fratele meu. Mi
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1544_a_2842]
-
și de teluric opune o lume densă de semnificații unui cer aproape gol, din care divinitatea a plecat cu un scop anume, acela al risipirii în jos, al valorizării prin spațiul al cărui locatar temporar și insignifiant este omul: „Fruct copt m-am rupt din creanga unui dumnezeu/și cad aici,/în pragul tău, cetate!” (Zamolxe ) Un prim sistem de opoziții este cel definit de apa ostilă /vs/apa benefică. El orientează semantica textului către neliniștea de esență tragică, caracteristică tuturor
Poetica apei în teatrul blagian. In: Inter-, pluri- şi transdisciplinaritatea - de la teorie la practică 1 by Elena Agachi () [Corola-publishinghouse/Memoirs/427_a_1379]
-
bun hotel din Berlinul de Est, trebuia să te scoli la cinci dimineața și să mergi nu știu câți kilometri ca să prinzi o fructă proaspătă. Îl aud într-o dimineață răcnind la telefon "Fraulein, ich bin Trou badour!" Giorgio Zancanaro era bolnav copt, avea un tratament din Italia pe care trebuia să îl termine, nu se găsea o infirmieră, până la urmă i-am spus: " Ia întoarce fundul!", și i-am făcut eu toate injecțiile, că aveam mâna ușoară... Bun, și vine Bonisolli ca
Cortez by Mihai Stan, Viorica Cortez, Leontina Văduva () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1357_a_2698]
-
în propriul ei mormânt: dorință ce i-a fost îndeplinită. Puteam să mă plimb în voie prin grădină, ba chiar să culeg fructe căzute pe jos, dar, de cele de pe ramuri, ferească sfântul să mă ating! Nici coacăze sau agrișe coapte și îmbietoare nu-mi era îngăduit să smulg de pe crenguțele lor, prea accesibile. Cu precauțiuni infinite, mai reușeam eu să-mi satisfac poftele (chiar să urc în părul râvnit, cu poamele mari și zemoase), însă ajutorul cel mai eficace la
Memorii jurnale by Ion Negoitescu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1349_a_2742]
-
mântuirea nației noastre, Dumnezeu trebuia să accepte jertfa lui Moța, așa după cum, pentru mântuirea neamului omenesc, a acceptat jertfa Mielului.“ Naționalismul pendula între vizionarismul eminescian, nimicind din priviri inamicul, adică societatea „în plină descompunere, roasă de scepticism și egoism feroce, coaptă să cadă pradă barbarilor de afară și dinăuntru“ - cum spune Traian Brăileanu și „cruzimile de tigru, auzurile de câine“ slăvite de Aron Cotruș. Când, mult mai târziu, discutând cu Ion Chinezu despre nivelul penibil al scrierilor lui Corneliu Codreanu, l-
Memorii jurnale by Ion Negoitescu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1349_a_2742]
-
va acoperi de glorie.“ Marat mi-a răspuns că prefera să-și continue în liniște experiențele, pentru că fizica nu te ducea la Bas tilia, și m-a făcut să înțeleg foarte bine că poporul fran cez nu era nici destul de copt, nici destul de curajos pentru a face față unei revoluții. Când Bastilia a fost dărâmată, Marat a încetat să se mai teamă și a ieșit din bârlog; ba chiar, la vreo două-trei luni după aceea, a pretins că are toate onorurile
ANTOLOGIA PORTRETULUI De la Saint-Simon la Tocqueville by E.M. CIORAN () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1321_a_2740]