5,420 matches
-
dar elastic, care se învelește într-o folie de celofan și se lasă 30 de minute în frigider, să se odihnească. Se pregătește umplutura: sfeclele se opăresc, se scurg, se curăță de coajă și se taie bucățele. Celelalte legume (exceptând fâșia de ardei gras) se taie mărunt și se călesc în 2 linguri de ulei de măsline. Se adaugă sfecla și ardeiul gras mărunțit, se călește totul 4 minute la foc iute, apoi se pasează. Se cântărește amestecul, se adaugă o
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de dafin • cozi de ceapă verde • pătrunjel • parmezan ras • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 173 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Ardeii grași se curăță de cotor și semințe, se taie în fâșii groase și se fierb 20 de minute în apă aromatizată cu fire de ceapă verde, pătrunjel, o foaie de dafin și un praf de sare. Se omogenizează cu mixerul 8 felii de pâine, câteva fire de busuioc verde, o bucată
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de ceapă, 4 linguri de parmezan și puțin ulei, apoi se încorporează roșiile tăiate bucățele și jumătate de polonic din zeama în care au fiert ardeii. Se tapetează cu hârtie de cuptor umezită 6 forme pentru brioșe, se aranjează circular fâșiile de ardei gras, sprijinindu-le de pereții formei și alternând culorile, se pune umplutura și se acoperă cu o altă bucată de ardei. Se coc budincile 20 de minute în cuptorul încins la 200°C, apoi se răstoarnă și se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
tocate, sare și piper. Separat, se amestecă o lingură din zeama vinetelor cu 3 linguri de ulei de măsline, sare, piper, busuioc și bucățile de roșie rămase. Ardeii copți se curăță de pieliță și de semințe, apoi se taie în fâșii. Se ung cu unt 6 forme tronconice cu diametrul de 7 cm și înalte de 6 cm, se tapetează cu hârtie pentru copt umezită, se aranjează înăuntru câte 2 fâșii de ardei gras (una galbenă și una roșie), apoi se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
curăță de pieliță și de semințe, apoi se taie în fâșii. Se ung cu unt 6 forme tronconice cu diametrul de 7 cm și înalte de 6 cm, se tapetează cu hârtie pentru copt umezită, se aranjează înăuntru câte 2 fâșii de ardei gras (una galbenă și una roșie), apoi se umplu cu pasta de vinete și se coc 25 de minute în cuptorul încins la 175°C. Budinca se servește călduță, asezonată cu sosul de roșii. Cartofi copți cu brânză
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
utilizării, ca să nu se veștejească, și apoi fierte aproximativ 45 de minute în apă inițial rece, cu sare și condimentele preferate. Ciuperci sote cu țelină și mentă Ingrediente pentru 4 persoane • 200 g mânătărci • 50 g ardei gras roșu (o fâșie) • 2 tulpini de țelină • mentă cu frunze mici • usturoi • ulei de măsline extravirgin • sare • piper alb boabe Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 46 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Ciupercile se curăță, se șterg cu
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
un castron cu apă și lămâie, o altă parte se taie lamele și se pune într-un castron separat, tot cu apă și lămâie; a treia bucată se fierbe. Bulbul de mărar se curăță de foile tari și se taie fâșii; se procedează la fel cu partea mai albă a verzei. Țelina fiartă se pasează împreună cu puțin ulei, un deget din zeama în care a fiert, sare, piper și o lingură de oțet, până când se obține un sos. Se amestecă într-
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 224 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Păstăile de fasole se taie în jumătate pe lungime. Ardeii grași se curăță de coajă, de cotor și de semințe, apoi se taie fâșii. Lămâia se curăță de coajă și de pieliță, apoi se stoarce; coaja se taie fideluță. Se prepară un sos acrișor din 80 ml de ulei, zeama de lămâie, sare, piper și o lingură de capere desărate și tocate. Se amestecă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
înmoaie și se lasă deoparte. După ce s-au răcit, se scobesc (se păstrează miezul) și se rumenesc în tigaie împreună cu untul, zahărul, 20 ml de oțet, un praf de sare și unul de piper. Varza roșie și ceapa se taie fâșii, apoi se fierb, se scurg și se călesc împreună cu miezul guliilor în puțin ulei de măsline; la sfârșit, se potrivește de sare. Se umplu guliile cu legumele călite și se servesc împreună cu o salată de cușcuș opărit în 120 ml
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Mod de preparare: Vânăta se curăță, se taie cubulețe, se sărează și se lasă într-o strecurătoare de plastic să se scurgă. Între timp, se coc ardeii la foc iute, se curăță de pieliță și de simințe, apoi se taie fâșii. Cubulețele de vânătă se storc cu grijă și se călesc 5 minute la foc iute, în puțin ulei cald aromatizat cu un cățel de usturoi, apoi se lasă deoparte să se răcească. Lăptucile se curăță, se spală, se scurg, se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • pătrunjel tocat • ulei de măsline extravirgin Timp de preparare: 20 min. Conținut caloric: 97 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Cicoarea se spală, se curăță și se taie fâșii. Morcovul se curăță, se retează și se taie la fel. Ceapa curățată se taie fin și se călește în 2 linguri de ulei de măsline, apoi se adaugă cicoarea, morcovul și mazărea; se amestecă bine totul. După ce legumele s-au
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
odihna legumelor Conținut caloric: 337 kcal/porție Fără ouă Rețetă ilustrată Rețetă vegan Mod de preparare: Se curăță, se spală și se scurg bine toate legumele. Morcovii, roșia, castravetele și ridichile se taie în rondele subțiri, iar țelina se taie fâșii. Se amestecă într-un castron un praf de sare, piper proaspăt măcinat și o lingură de oțet, apoi se adaugă 200 ml de ulei de măsline și se omogenizează sosul obținut. Legumele se dispun în straturi, într-o formă pentru
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
din Moldova: femeile care știu depăna au câte o șură mare unde fac foc, punând deasupra câte o căldare cu apă, care fierbând, pun într-însa coconurile și pe urmă trag de pe ele borangicul cel necăjit... Țesătura rafinată, folosită ca fâșii de borangic și piepți, se utiliza și ca suport pentru țesăturile din lână țigaie, obținându-se o stofă fină, de calitate. Pentru vopsitul vegetal, femeile foloseau cu pricepere rețetele învățate de la mamele lor. Ele obțineau diferite culori din coajă de
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
leșie și piatră vânătă. Astăzi se țese din ce în ce mai puțin, femeile lucrând în război așternuturi de pat în mai multe zeci de ițe, codare și velințe 2. Renumite pentru meșteșugul țesutului erau Elena Sandu. și Elena Savin. Țesătura rafinată, folosită ca fâșii de borangic și piepți, se utiliza și ca suport pentru țesăturile din lână țigaie, obținându-se o stofă fină, de calitate. Pentru vopsitul vegetal, femeile foloseau cu pricepere rețetele învățate de la mamele lor. Ele obțineau diferite culori din coajă de
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
lucrurile secole la rând în domeniul stupăritului, până în urmă cu circa 400 de ani, când într-o insulă din arhipelagul Cicladelor grecești un stupar a salvat viața unor albine punându-le într-o ladă câteva bețișoare de care a legat fâșii de fagure, oferind astfel albinelor un suport pe care să clădească restul fagurilor, până jos la dușumeaua stupului. Când a venit vremea marelui cules, stuparul a mai adăugat deasupra o ladă mai mică în același dispozitiv, unde harnicele albine au
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
minute la foc mic. Adăugați un ou și pătrunjel tocat. Umpleți roșiile cu acest preparat. Coaceți la cuptor timp de 30 minute (termostatul la 7Ă. Tăiței chinezești cu creveți și legume Tăiați 1 ardei gras roșu și 2 morcovi În fâșii, desfaceți 300 grame broccoli În buchete. Într-o tigaie, sotați legumele câteva minute În puțin ulei de măsline, atât cât să rămână crocante. Presărați praf de ghimbir și adăugați sos de soia. În acest timp, fierbeți 200 grame tăiței chinezești
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
cu lingurița. Îl puteți pune În sucuri, În cereale, În iaurt sau În salatele de fructe. El decorează foarte bine și farfuria cu brânză, prăjiturile și tartele. Rețete Salată de andive cu kiwi Într-o salatieră, tăiați 4 andive În fâșii late. Curățați 3 kiwi, ½ portocală și ½ măr. Tăiați-le și adăugați-le la andive. Adăugați 50 grame de brânză Gouda tăiată În așchii și 1 ceapă roșie tăiată În rondele. Într-un bol, amestecați ½ iaurt natur, 1 llingură de ulei
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
supe, sosuri catifelate sau piureuri. Dacă o combinați cu orezul Într-un ragu de legume, obțineți o masă vegetariană deosebit de hrănitoare. Rețete Salată de linte cu grepfrut Pentru un aperitiv rafinat: felii de grepfrut sau pomelo curățate, linte călduță și fâșii de somon afumat. Biodisponibilitatea fierului din linte este Îmbunătățită de vitamina C din grepfrut. Salată caldă de linte cu coriandru Curățați 6 șalote roz și tăiați-le În rondele fine. Fierbeți circa 20 minute 350 grame de linte În apă
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
cuburi, crochete etc.Ă care se comportă la gătit ca niște veritabili bureți ce absorb materiile grase. Rețete Salată de barbuni cu dovlecei Spălați bine 4 dovlecei mici fără a-i curăța, după ce le-ați Îndepărtat extremitățile. Tăiați-i În fâșii foarte subțiri pe lungime, ca niște tagliatelle. Puneți-le Într-o sită a oalei cu presiune. Spălați și scurgeți 12 fileuri de barbun. Așezați-le În formă de stea În altă sită a oalei cu presiune. Fierbeți În același timp
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
jet de apă rece, scoateți semințele și tăiați-le În cuburi. Puneți-le Într-un bol. Faceți o vinegretă cu ulei de măsline, oțet de xeres, sare, piper și turnați-o peste cuburile de tomate. Repartizați fileurile de barbun și fâșiile de dovlecel pe farfurii individuale, presărați peste toate 2 linguri de semințe de pin și turnați deasupra vinegreta cu roșii. Serviți călduț. Pastă de macrou Scoateți din conservă 500 grame de macrouri curățate și fără capete și tăiați-le În
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
și arpagic tocate, 3 linguri de ulei de măsline, 1 lingură de oțet, sare și piper. Într-un vas, repartizați În straturi succesive amestecul de tomate, 100 grame de parmezan tăiat În așchii și 100 grame de jambon tăiat În fâșii, adăugând la fiecare strat puțină gelatină Înmuiată. Țineți la rece cel puțin 5 ore. Tartă de pătlăgele verzi Spălați 8 pătlăgele verzi și confiați-le Într-un sirop (1 kg de zahăr la 1 litru de apăă. Când siropul Începe
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
cu pesmet. Prăjiți-le la foc mic, Într-o tigaie unsă cu ulei, câte 5 minute pe fiecare parte, până când sunt bine rumenite. Serviți cald cu o salată. Pui cu germeni de soia Tăiați 1 kg piept de pui În fâșii mai grosuțe. Sărați fâșiile cu 1 linguriță de sare, ungeți-le cu 1 albuș de ou și puneți-le deoparte. Spălați 500 grame germeni de soia proaspeți și scurgeți-i, apoi spălați 1 ardei gras roșu și tăiați-l În
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
la foc mic, Într-o tigaie unsă cu ulei, câte 5 minute pe fiecare parte, până când sunt bine rumenite. Serviți cald cu o salată. Pui cu germeni de soia Tăiați 1 kg piept de pui În fâșii mai grosuțe. Sărați fâșiile cu 1 linguriță de sare, ungeți-le cu 1 albuș de ou și puneți-le deoparte. Spălați 500 grame germeni de soia proaspeți și scurgeți-i, apoi spălați 1 ardei gras roșu și tăiați-l În fâșii subțiri pe lungime
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
mai grosuțe. Sărați fâșiile cu 1 linguriță de sare, ungeți-le cu 1 albuș de ou și puneți-le deoparte. Spălați 500 grame germeni de soia proaspeți și scurgeți-i, apoi spălați 1 ardei gras roșu și tăiați-l În fâșii subțiri pe lungime. Încingeți ulei de măsline Într-o tigaie, rumeniți ușor pieptul de pui timp de 3 minute și scoateți apoi bucățile cu o spumieră, scurgându-le bine. Măriți flacăra, lăsați să se Încingă bine uleiul și puneți În
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
și piperați. Salată de paste și spanac Fierbeți 450 grame de paste (penne, farfalleă. Clătiți-le cu apă rece pentru a opri Înmuierea. Scurgeți și puneți pastele Într-un bol mare. Adăugați 170 grame de spanac, spălat și tăiat În fâșii cât de late doriți. Faceți un amestec din 3 șalote tocate fin, 1 cățel de usturoi tocat, 30 ml oțet și 60 ml ulei de măsline. Turnați acest amestec peste paste și spanac. Garnisiți totul cu nuci, semințe și brânză
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]