11,491 matches
-
în care: M1 - masa umpluturii separate , g M - masa probei luate pentru determinare, g 3.2. Determinarea acidității la bomboane Metoda titrimetrică Se titrează proba de analizat cu o soluție de NaOH 0,1 n, în prezența fenolftaleinei, ca indicator. Reactivi hidroxid de sodiu NaOH, soluție 0,1n; fenolftaleină, soluție 1 %, în alcool etilic de 95 % volume; Modul de lucru Din proba mărunțită și omogenizată se cântăresc 20 g (masa), cu precizie de 0,01 g, într-un pahar de laborator
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
de glucid este înlocuită cu apa distilată. Diferența între mmililitri soluție de tiosulfat de sodiu folosiți la titrarea probei martor și cei folosiți la titrarea probei de analizat permit evaluarea cantitativă a glucidelor reducătoare, prin folosirea tabelului corespunzător metodei Schoorl. Reactivi: -soluție Fehlleng I :69.2g de sulfat de Cu la 1000 ml; -soluție Fehlleng II :346g sare Seignette si 100 g NaOH la 1000 ml; -soluție KI, 10% -soluție de Na2S2O3,0,1n; -soluție de H2SO4 d=1.11; -soluție
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
se depozitează în încăperi uscate, curate, bine aerisite, la temperatura de 20°C și umiditatea relativă a aerului de maximum 75%. În aceste condiții rahatul trebuie să păstreze caracteristicile timp de 60 zile de la data fabricației. Determinarea zahărului direct reducător Reactivi -soluție cuprică 40g CuSO4 cristalizat, se dizolvă în apă distilată și se aduce la 1000 ml; -soluție sodică 200g sare Segnette(tartrat dublu de sodiu și potasiu) și 150 g NaOH se dizolvă în apă și se aduce la 100
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
GRĂSIMILOR HIDROGENATE 1.Determinarea indicelui de iod 2.Determinarea densității uleiurilor comestibile 1.Determinarea indicelui de iod Indicele de iod indică gradul de nesaturare al uleiurilor sau grăsimilor și se exprimă în grăsime iod la 100 g produs. Metoda Hanus Reactivi -cloroform sau tetraclorură de carbon ; acid acetic glacial ; acid clorhidric ; iod; -tiosulfat de sodium 0,1 n; iodură de potasiu, soluție 15%; amidon soluție 1% ; Soluția Hanus (monobromura de iod) se dizolvă sub ușoară încălzire 13,2 g iod fin
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
distilată. Se titrează rapid cu soluție de tiosulfat până la culoarea galben pai. Se adaugă 1....5 ml de soluție de amidon și se continuă titrarea până la dispariția totală a culorii albastre. Se efectuează în paralel două probe martor cu aceiași reactivi fără grăsime. Indicele de iod 0,1296 cantitatea de iod , în g, corespunzătoare la 1ml tiosulfat de sodiu; V - volumul soluției de tiosulfat folosit la titrarea probei martor, ml; V1 volumul soluției de tiosulfat folosit la titrarea probei de analizat
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
la culoare, și albastru de alcalii pentru cele închise la culoare. % Acid oleic = Vvolumul folosit la titrare, ml; nconcentrația soluției, 0,1n; mmasa probei de analizat. Determinarea acidității minerale Se determină aciditatea minerală din extractul apos al uleiurilor și grăsimilor. Reactivi -eter de petrol; -hidroxid de sodiu 0,1n, -metiloranj, 0,1% ; Pregătirea probei probele de ulei la temperatura camerei se omogenizează ; probele solide se topesc pe baie de apă; Modul de lucru Se introduc într-o pâlnie de separare 50
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
și etichetate. Pe etichete se vor înscrie următoarele mențiuni : denumirea întreprinderii producătoare; denumirea produsului, tipul și calitatea; numărul lotului; data luării mostrelor; Una din probe se păstrează de către întreprinderea producătoare timp de minimum 15 zile de la data livrării. Determinarea culorii Reactivi Soluția de bază pentru etalonare care conține: 20 g sulfat de nichelamoniu, 2-4 g sulfat de cobalt-amoniu, 0,38 g bicromat de potasiu, se trec cantitativ într-un balon cotat de 1000 ml, care se aduce la semn cu apă
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
substanță uscată corespunzător substanței determinate. Diferența între 100 și conținutul de substanță uscată în procente reprezintă procentul de umiditate al glucozei luată pentru analiză. Determinarea umidității se face cu termobalanța prin uscarea probei de analizat cu radiații infraroșii. Determinarea acidității Reactivii folosiți sunt : hidroxid de sodiu 0,1n, fenolftaleină soluție alcoolică 1%. Efectuarea determinării Se cântăresc la balanța tehnică, cu precizie de 0,01 g, 50 g glucoză, se dizolvă cu apă caldă, iar după răcire se aduce la semn într-
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
a trei sisteme: setul instituțiilor sociale(selectează creațiile);domeniul cultural stabil (conservă și transmite valorile); individul (care produce schimbările) Între creație și mediul cultural de refernță există o legătură indisolubilă, deoarece câmpurile pot afecta credibilitatea produselor creative: * câmpurile pot fi reactive și proactive; * câmpurile pot fi filtre largi sau restrictive de promovare a produselor creative; * câmpurile culturale specifice stimulează noutatea dacă sunt interconectate la restul câmpurilor culturale și la câmpul social în general. H. Gardner abordează creativitatea dintr-o perspectivă holistă
Creativitatea : latură a personalităţii by Gabriela Maxim () [Corola-publishinghouse/Science/713_a_1307]
-
aplicabilitate, alături de faptul că permite și determinarea curbelor de distribuție. Echilibrul de sedimentare atât gravitațional cât și centrifugal, are deci vaste aplicații, în special, la caracterizarea macromoleculelor biologice, proteine și acizi nucleici, precum și la caracterizarea polimerilor sintetici, a sistemelor polimerice reactive. CAPITOLUL III APARATURA UTILIZATĂ ÎN ANALIZA SEDIMENTOMETRICĂ Aparatura utilizată în analiza sedimentometrică este funcție de forța care determină sedimentarea, distingându-se în câmp gravitațional și câmp centrifugal. III.1. Aparatura utilizată în analiza sedimentometrică în câmp gravitațional Multiplele metode existente pot
Chimia fizică teoretică şi aplicativă a sistemelor disperse şi a fenomenelor de tranSport by Elena Ungureanu, Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/725_a_1319]
-
oferite de piața globală într-o manieră proprie, astfel încât fiecare dintre aceste grupuri continuă să producă o expresie și o identitate culturală proprii, rearticulate în întregul global. Diametral opus, paradigma culturilor tari accentuează rolul instituțiilor de stat și sugerează prezervarea reactivă și accentuarea frontierelor etno-culturale împotriva occidentalizării, în contextul unei implicări din ce în ce mai pronunțate a statelor-națiune în chestiuni fie și numai tangențiale domeniului cultural, precum educație, familie și politici de sănătate. Cea mai cunoscută versiune a paradigmei culturilor tari îi aparține lui
Globalizarea între concept şi realitatea desemnată. In: RELATII INTERNATIONALE by Ionuț Apahideanu () [Corola-publishinghouse/Science/798_a_1530]
-
-și exprima preferințe politice sau pur și simplu dorința de a minimiza eventualul regret cauzat de câștigarea alegerilor de către un partid mai slab situat în ierarhia preferințelor individuale ale votantului 2. De asemenea, votantul poate dori să exprime un vot reactiv (negativ sau pozitiv). Deși nu așteaptă nici un fel de beneficiu de la cei care vor câștiga, alegătorii vor merge la vot pentru a vota împotriva celor de la putere (vot reactiv negativ) sau, din contră, chiar dacă nu așteaptă beneficii de la cei de la
Teorii şi modele ale competiţiei politice. In: Competenţa politică în România by Şerban Cerkez () [Corola-publishinghouse/Science/796_a_1566]
-
votantului 2. De asemenea, votantul poate dori să exprime un vot reactiv (negativ sau pozitiv). Deși nu așteaptă nici un fel de beneficiu de la cei care vor câștiga, alegătorii vor merge la vot pentru a vota împotriva celor de la putere (vot reactiv negativ) sau, din contră, chiar dacă nu așteaptă beneficii de la cei de la putere, alegătorii nu consideră că schimbarea acestora reprezintă o alternativă acceptabilă și vor participa la vot pentru a menține starea de fapt (vot reactiv pozitiv). În altă ordine de
Teorii şi modele ale competiţiei politice. In: Competenţa politică în România by Şerban Cerkez () [Corola-publishinghouse/Science/796_a_1566]
-
împotriva celor de la putere (vot reactiv negativ) sau, din contră, chiar dacă nu așteaptă beneficii de la cei de la putere, alegătorii nu consideră că schimbarea acestora reprezintă o alternativă acceptabilă și vor participa la vot pentru a menține starea de fapt (vot reactiv pozitiv). În altă ordine de idei, partidele pot avea dificultăți în selectarea acelor proiecte sau programe care să atragă sprijinul electoral al majorității. În condițiile în care indivizii valorizează în mod diferit beneficiile acțiunii guvernamentale, va fi întotdeauna dificil de
Teorii şi modele ale competiţiei politice. In: Competenţa politică în România by Şerban Cerkez () [Corola-publishinghouse/Science/796_a_1566]
-
raportului dintre costurile și beneficiile participării. Mita electorală este un mecanism instituțional de schimb între partide și alegători, ce funcționează în special în cazul celor care nu au un set de preferințe clar determinate. Cei care sunt indiferenți nu votează reactiv, pentru ei nu are importanță cine câștigă și nu consideră raportul cost beneficiu pozitiv. Indiferența în raport cu alternativele disponibile poate fi atenuată prin oferirea unor stimulente selective pozitive care să modifice raportul dintre costurile și beneficiile participării la vot. Aceste stimulente
Teorii şi modele ale competiţiei politice. In: Competenţa politică în România by Şerban Cerkez () [Corola-publishinghouse/Science/796_a_1566]
-
respectate cu strictețe următoarele reguli de laborator: a) vasele cu care se lucrează să fie perfect spălate; b) sticlele să nu fie lăsate deschise pe mese, să nu se schimbe dopurile de la o sticlă la alta; c) fiecare sticlă de reactivi să poarte etichetă, pe care să fie corect trecută formula substanței conținute; nu este permisă folosirea reactivilor neidentificați; d) nu este permisă impurificarea reactivilor în timpul manipulării; e) când se toarnă reactivi din sticle, să nu se prelingă peste etichete, distrugându
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
b) sticlele să nu fie lăsate deschise pe mese, să nu se schimbe dopurile de la o sticlă la alta; c) fiecare sticlă de reactivi să poarte etichetă, pe care să fie corect trecută formula substanței conținute; nu este permisă folosirea reactivilor neidentificați; d) nu este permisă impurificarea reactivilor în timpul manipulării; e) când se toarnă reactivi din sticle, să nu se prelingă peste etichete, distrugându-le și făcând, astfel, greu de citit numele reactivului; f) reactivii se manipulează cu spatule, pipete, cilindri
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
pe mese, să nu se schimbe dopurile de la o sticlă la alta; c) fiecare sticlă de reactivi să poarte etichetă, pe care să fie corect trecută formula substanței conținute; nu este permisă folosirea reactivilor neidentificați; d) nu este permisă impurificarea reactivilor în timpul manipulării; e) când se toarnă reactivi din sticle, să nu se prelingă peste etichete, distrugându-le și făcând, astfel, greu de citit numele reactivului; f) reactivii se manipulează cu spatule, pipete, cilindri gradați etc. în perfectă stare de curățenie
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
de la o sticlă la alta; c) fiecare sticlă de reactivi să poarte etichetă, pe care să fie corect trecută formula substanței conținute; nu este permisă folosirea reactivilor neidentificați; d) nu este permisă impurificarea reactivilor în timpul manipulării; e) când se toarnă reactivi din sticle, să nu se prelingă peste etichete, distrugându-le și făcând, astfel, greu de citit numele reactivului; f) reactivii se manipulează cu spatule, pipete, cilindri gradați etc. în perfectă stare de curățenie, nefiind permisă folosirea acelorași ustensile pentru mai
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
trecută formula substanței conținute; nu este permisă folosirea reactivilor neidentificați; d) nu este permisă impurificarea reactivilor în timpul manipulării; e) când se toarnă reactivi din sticle, să nu se prelingă peste etichete, distrugându-le și făcând, astfel, greu de citit numele reactivului; f) reactivii se manipulează cu spatule, pipete, cilindri gradați etc. în perfectă stare de curățenie, nefiind permisă folosirea acelorași ustensile pentru mai mulți reactivi decât după spălare și uscare. 5. Reactivii neutilizați sau contaminați nu se depun niciodată în vasele
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
substanței conținute; nu este permisă folosirea reactivilor neidentificați; d) nu este permisă impurificarea reactivilor în timpul manipulării; e) când se toarnă reactivi din sticle, să nu se prelingă peste etichete, distrugându-le și făcând, astfel, greu de citit numele reactivului; f) reactivii se manipulează cu spatule, pipete, cilindri gradați etc. în perfectă stare de curățenie, nefiind permisă folosirea acelorași ustensile pentru mai mulți reactivi decât după spălare și uscare. 5. Reactivii neutilizați sau contaminați nu se depun niciodată în vasele din care
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
sticle, să nu se prelingă peste etichete, distrugându-le și făcând, astfel, greu de citit numele reactivului; f) reactivii se manipulează cu spatule, pipete, cilindri gradați etc. în perfectă stare de curățenie, nefiind permisă folosirea acelorași ustensile pentru mai mulți reactivi decât după spălare și uscare. 5. Reactivii neutilizați sau contaminați nu se depun niciodată în vasele din care au fost scoși (deoarece se impurifică restul de substanță), ci se aruncă, astfel: a) substanțele solide se depozitează în recipiente pentru reziduuri
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
distrugându-le și făcând, astfel, greu de citit numele reactivului; f) reactivii se manipulează cu spatule, pipete, cilindri gradați etc. în perfectă stare de curățenie, nefiind permisă folosirea acelorași ustensile pentru mai mulți reactivi decât după spălare și uscare. 5. Reactivii neutilizați sau contaminați nu se depun niciodată în vasele din care au fost scoși (deoarece se impurifică restul de substanță), ci se aruncă, astfel: a) substanțele solide se depozitează în recipiente pentru reziduuri; b) lichidele solubile se aruncă la chiuvetă
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
c) lichidele insolubile se depun în recipiente speciale. 6. Nu se lasă niciodată nesupravegheată o experiență. 7. În timpul lucrului în laborator nu se aruncă hârtii pe jos sau în chiuvete, evitând înfundarea conductelor de canalizare; nu se aruncă la canal reactivi sau substanțe care atacă țevile instalației de canalizare (mercur, acizi concentrați). 8. Înainte de plecarea din laborator, se spală și se pun în ordine vasele cu care s-a lucrat; materialul folosit nu se lasă pe mese și se pune doar
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
au acțiune narcotică (cloroformul, eterul etilic). Dintre substanțele chimice inflamabile se pot menționa: fosforul alb, sodiul, potasiul și solvenții organici cu temperaturi de aprindere scăzute (cum ar fi: eterul etilic, eterul de petrol, benzenul, acetona, aminele alifatice inferioare etc.). Dintre reactivii explozivi pot fi citați: peroxizii, nitroderivații, clorații, perclorații etc. Acidul percloric anhidru este o substanță deosebit de periculoasă, deoarece, în contact cu carbonul din substanțele organice, se descompune instantaneu, cu explozie, provocând răni foarte greu vindecabile. Un alt tip de accidente
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]