5,139 matches
-
oxidativ. În sucul celular, acizii organici se găsesc dizolvați în stare liberă, sau combinați sub formă de săruri, esteri sau glicozide. Gustul acid, ușor acrișor, conferit produselor horticole de către acizii organici, constituie o componentă majoră și apreciată a calității organoleptice/senzoriale. Studiile de marketing au evidențiat specificitatea preferințelor unor consumatori pentru produse lipsite de aciditate (Europa de Sud, coasta vestică a S.U.A., extremul orient), sau acide (nordul Europei, coasta estică a S.U.A.). Cunoașterea acidității ne permite să apreciem mai
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
de organe sau organe. Se examinează aspectul secțiunilor sau rupturilor, mărimea și culoarea semințelor, prezența sau absența de goluri interioare, compactitatea, starea pedunculului, tunicilor, cârceilor, individualizarea mezocarpului și endocarpului etc. Aspectul morfologic exterior este apreciat și prin alte metode (fizice, senzoriale). Caracterele fizice Caracterele fizice ale produselor edificatoare în stabilirea momentului optim de recoltare sunt: masa (g), dimensiunile (cm), intensitatea culorii (nm), fermitatea, elasticitatea, rezistența la compresiune, forfecare, tăiere sau tensionare etc. Pentru fermitate și caracterele ulterioare, determinările se execută cu
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
și stabilirea momentului lor optim de recoltare, exprimat în numărul de zile al perioadei de vegetație (semănat-recoltare, plantat-recoltare), numărul de zile de la înflorit la recoltare, stadiul T la mere, suma gradelor de temperatură de la înflorit la recoltare. Caracterele organoleptice sau senzoriale Sunt apreciate prin intermediul celor cinci simțuri (văzul, simțul tactil, mirosul, gustul sau auzul). Există caractere sau proprietăți care pot fi apreciate organoleptic, dar și prin me tode instrumentale (culoarea, forma, suculența etc.). Unele caractere cum ar fi mirosul, aroma sau
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
majoritatea oamenilor preferă Coca-Cola și va modifica starea emoțională în consecință. Cei care beau simt mai multă plăcere când știu că beau Coca-Cola și nu o spun doar din conformism. Creierul nostru ne determină să apreciem mărcile cunoscute integrând experienței senzoriale informații de natură socială care vor crește într-adevăr plăcerea. În acest context, rolul mass-media și al reclamei este foarte important. Mass-media asigură vizibilitatea unei mărci și dau creierului nostru informații sociale ad-hoc, concepute pentru a ne crește plăcerea și
150 de experimente pentru a înțelege manipularea mediatică. Psihologia consumatorului de mass-media by Sebastien Bohler () [Corola-publishinghouse/Science/1849_a_3174]
-
de natură emoțională și ne-am putea întreba de ce. În primul rând, logica concurenței în lumea audiovizuală joacă un rol foarte important. Odată cu înmulțirea canalelor private care trăiesc din reclame, legea concurenței impune o lege simplă: propun din ce în ce mai mulți stimuli senzoriali pentru a captiva telespectatorul în câteva secunde, înainte de a muta canalul. Este prea rapid pentru a se forma un gând rațional. Ne place sau nu ne place ceva în doar câteva fracțiuni de secundă. Accept și respingere automate Mișcările de
150 de experimente pentru a înțelege manipularea mediatică. Psihologia consumatorului de mass-media by Sebastien Bohler () [Corola-publishinghouse/Science/1849_a_3174]
-
pacient: poliurie, nicturie, hematurie, sete, edeme și antecedentele personale și heredocolaterale privind bolile renale (exemplu rinichi polichistic); afectarea arterelor periferice: claudicație intermitentă, extremități reci sau antecedentele personale de arteriopatie obliterantă a membrelor inferioare ; afectarea cerebrovasculară: vertij, cefalee, deficite motorii sau senzoriale sau antecedente personale și heredocolaterale de atacuri ischemice tranzitorii, accident vascular cerebral; afectarea oculară: tulburări de vedere variind de la fosfene până la scotoame sau vedere "în ceață". date despre factorii de risc cardiovasculari asociați: dislipidemie sau diabet zaharat, fumat; depistarea unor
Mic ghid al practicianului HIPERTENSIUNEA ARTERIALĂ by Florin Mitu () [Corola-publishinghouse/Science/1679_a_3046]
-
Grainville îi place barocul. În cuvînt, în artă (descrierea uluitoarei opere căreia romanul îi datorează titlul amintește de cele mai bune pagini din Atelierul pictorului), în viață ; peste tot, plouă cu nori de adjective, tună caractere pasionale și fulgeră explozii senzoriale. Imaginarul său lingvistic pare inepuizabil. De fapt, Grainville pune la treabă vocabularul cu patima vorace a unui Pantagruel. Nu e nevoie să-l citești cu dicționarul la căpătîi, nu are acel snobism prețios al falșilor creatori, dar textele sale sunt
[Corola-publishinghouse/Science/1552_a_2850]
-
să le integreze cu luminoasă înțelegere. Cea de a doua piele pe care o îmbracă în capitală nu înlocuiește aroma senzuală, suplă și tăioasă a începuturilor. Integrarea în viața trepidantă a orașului e profundă, iar inteligența abordării e în întregime senzorială, țărănească în cel mai pur sens al cuvîntului, axată pe o cu totul altă măsură a timpului, pe alte lumini, alte culori, alte mirosuri, dar toate armonizate cu muzica ei interioară. Își respiră orașul iubit, a doua ei piele, amușină
[Corola-publishinghouse/Science/1552_a_2850]
-
intens valorificată decât obiectul), Earth Art sau enviromental art (resping comercializarea artei și propovăduiesc întoarcerea la natură). De asemenea, noile tehnologii au pătruns și în domeniul artistic, apărând forme precum High-Tech Art sau Light-and-Space Art, ce pun accentul pe percepțiile senzoriale și pe utilizările radicale ale noilor materiale în vederea "dematerializării" obiectului artistic. Dialogul dintre artiști și oamenii de știință a fost astfel instituit, din moment ce, de pildă, High-Tech Art folosește o tehnologie sofisticată, incluzând computere, lasere, holograme, transmisii prin satelit etc. 10
Discursul filosofic postmodern: cazul Baudrillard by Camelia Grădinaru () [Corola-publishinghouse/Science/1408_a_2650]
-
într-o teorie dialectică a postmodernismului. Pentru King, teoria hiperrealității este înscrisă în cartezianism din cel puțin trei motive. În primul rând, atât Descartes, cât și Baudrillard împărtășesc premisa conform căreia cunoașterea umană se întemeiază pe un tip de experiență senzorială (în căutarea punctului arhimedic al certitudinii pe care să se bazeze întreaga cunoaștere, Descartes a plecat de la contemplarea evidenței propriilor simțuri), astfel încât punctul de plecare al ambelor teorii este considerat a fi cel al metaforei vizuale, în care senzațiile oculare
Discursul filosofic postmodern: cazul Baudrillard by Camelia Grădinaru () [Corola-publishinghouse/Science/1408_a_2650]
-
venele paravertebrale, oftalmice, emisare și plexurile venoase pterigoidale. Inervația vasculară este reprezentată de neuroni postganglionari simpatici vasoconstrictori din ganglionii cervicali superiori (care eliberează noradrenalină și NPY), neuroni postganglionari parasimpatici vasodilatatori din ganglionul sfenopalatin (care eliberează acetilcolină și VIP) și neuroni senzoriali din ganglionii trigeminali (care eliberează peptide vasodilatatoare: SP, CGRP, VIP). Lichidul cefalorahidian are o compoziție similară cu lichidul extracelular cerebral și este format jumătate în plexurile coroide, jumătate periventricular și perivascular, fiind absorbit prin vilii arachnoidieni în sinusurile venoase cerebrale
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2281]
-
venele paravertebrale, oftalmice, emisare și plexurile venoase pterigoidale. Inervația vasculară este reprezentată de neuroni postganglionari simpatici vasoconstrictori din ganglionii cervicali superiori (care eliberează noradrenalină și NPY), neuroni postganglionari parasimpatici vasodilatatori din ganglionul sfenopalatin (care eliberează acetilcolină și VIP) și neuroni senzoriali din ganglionii trigeminali (care eliberează peptide vasodilatatoare: SP, CGRP, VIP). Lichidul cefalorahidian are o compoziție similară cu lichidul extracelular cerebral și este format jumătate în plexurile coroide, jumătate periventricular și perivascular, fiind absorbit prin vilii arachnoidieni în sinusurile venoase cerebrale
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2315]
-
Visele se înmulțeau și mai toate se sfârșeau cu o babă bătrână, spaimă de urâtă, numai cu doi dinți în gingia de sus". Coșmarul este implacabil prin recurență; simțurile eroului se ascut atât de tare, încât simpla utilizare a organelor senzoriale devine inutilă: "Astă babă mă lua la goană, și eu fugeam de-mi răpăiau tălpile; sfărâmam bolovanii, săream șanțurile, treceam prin mărăcini; oasele călcâielor mi se înjunghiau și mi se oprea răsuflarea. Și baba, după mine, în spatele meu, cu mâna
Deimografia : scenarii ale terorii în proza românească by Cătălin Ghiţă [Corola-publishinghouse/Science/1392_a_2634]
-
mai pătrundă, accidental, în birou, apoi deschide dulapul: Își adusese aminte că încăperea din dreapta, fără rafturi, era goală. Chiar un trup mai voinic decât al lui Păun ar fi încăput înăuntru. Brumă luă cadavrul și îl vârî în dulap". Impresiile senzoriale deformate continuă sub impresia măștii mortuare: "Se ferea mereu să-i privească fața, în care numai un ochi era întredeschis, dând figurii o expresie șireată, în contrast sinistru cu imobilitatea mușchilor. Privirea mortului parcă îl spiona și acum, la pândă
Deimografia : scenarii ale terorii în proza românească by Cătălin Ghiţă [Corola-publishinghouse/Science/1392_a_2634]
-
venele paravertebrale, oftalmice, emisare și plexurile venoase pterigoidale. Inervația vasculară este reprezentată de neuroni postganglionari simpatici vasoconstrictori din ganglionii cervicali superiori (care eliberează noradrenalină și NPY), neuroni postganglionari parasimpatici vasodilatatori din ganglionul sfenopalatin (care eliberează acetilcolină și VIP) și neuroni senzoriali din ganglionii trigeminali (care eliberează peptide vasodilatatoare: SP, CGRP, VIP). Lichidul cefalorahidian are o compoziție similară cu lichidul extracelular cerebral și este format jumătate în plexurile coroide, jumătate periventricular și perivascular, fiind absorbit prin vilii arachnoidieni în sinusurile venoase cerebrale
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2283]
-
și potrivit însuși principiului similitudinii propria răsturnare axiologică. Hermetismul este bine îmbarcat în senzorialismul epocilor de criză în care apare, dar el radicalizează acest caracter prin procedura intuiției empirice generalizate: el este gnoza care trece, fără vreo tăietură, de la percepția senzorială la intuiția intelectuală. Similitudinea este intuiția (viziunea imaginală prin evestrum) unei scientia, adică a virtuții constitutive a lucrurilor, și această virtute (astrum, arche, arcanum) reprezintă infinit mai mult decât una dintre cele patru cauze motivante ale aristotelismului și, în primul
Modernitate și tradiție in Est by TĂNASE SÂRBU [Corola-publishinghouse/Science/1010_a_2518]
-
benjaminiană. În primul rând, este vorba de specificarea materialismului în raport cu versiunile sale vulgare (vulgäre). Astfel, materia lismul lui Benjamin nu reprezintă înlocuirea logicii ideale a istoriei cu o logică „reală“, ci, mult mai simplu, el ține de accen tuarea dimensiunii senzoriale, concrete (sensory concreteness) a istoriei. Ca principiu formulat de Wohlfarth, istoricul „seeks to abandon the traditional prerogatives of authorship for a more marginal, anonymous and subterranean position from which, ideally, to let the historical materials speak for themselves.“ Actul istoricului
City Lights: despre experienţă la Walter Benjamin by Ioan Alexandru Tofan () [Corola-publishinghouse/Science/1346_a_2383]
-
Într-un interesant și oarecum singular studiu asupra numelor de străzi la Benjamin, Alexander Regier pleacă de o afirmație din Passagen-Werk: „Die Stadt ist durch die Straßennamen ein sprachlicher Kosmos.“ Întâlnirea străzilor înseamnă de fapt, arată autorul, întâlnirea metafizică și senzorială între două nume, fiecare având putere revelatorie. Ursprung des Deutschen Trauerspiels conferă cuvântului facultatea revelației ideii (a Adevărului), iar alăturările de nume produc efecte nu atât în domeniul comunicării, cât în cel al configurației metafizice a adevărului. Magia răscrucilor metropolitane
City Lights: despre experienţă la Walter Benjamin by Ioan Alexandru Tofan () [Corola-publishinghouse/Science/1346_a_2383]
-
experiențe care fac acest lucru; dar nu viziuni sau alte experiențe ale simțurilor, care ne arată «existența acestei ființe», ci, de exemplu, suferințe de diferite feluri. Iar acestea nu ni-l arată pe Dumnezeu în felul în care o impresie senzorială ne arată un obiect, nici nu ne lasă să facem presupuneri în legătură cu el. Experiențele, gândurile - viața pot să ne impună această noțiune.“ O despărțire clară a credinței de știință, acea despărțire care exclude orice posibilitate ca ele să intre în
Darwin şi după Darwin: studii de filozofie a biologiei by Mircea Flonta () [Corola-publishinghouse/Science/1366_a_2708]
-
nu pot comunica în ansamblul ei, întrucât nu au acces la comunicarea nonverbală, iar cea paraverbală este bruiată de tehnica în sine. Îmi argumentez spusele prin afirmația lui McLuhan care atribuia tehnicilor de comunicare un rol fundamental în prelungirea capacităților senzoriale ale indivizilor. Printre altele, considera că: Apariția unei tehnici noi, fie că a fost scriitura alfabetică, stampa, tipografia sau imaginea, provoacă în cultură raporturi noi de sens"22. Doar comuniunea este cea care validează relațiile interumane și face ca un
Discursul religios în mass-media. Cazul României postdecembriste by Liliana Naclad [Corola-publishinghouse/Science/1410_a_2652]
-
susține pur și simplu că eul nu există: "Oriunde Omul descoperă ceea ce el numește eul (subl. în text, n.m.), acolo eu cred ca altul ar spune că există aceeași Persoană" (1975, p. 346). Ultimul postulează că aspectul proteic al impresiilor senzoriale subminează existența eului: "Dar nu există nicio impresie (aici, cu sensul de senzație, n.m.) constantă și invariabila [...]. De aceea ideea de eu nu-și poate avea originea în impresii [...]; prin urmare, o asemenea idee nu există" (1978, pp. 251-252). După
Demiurgul din Londra. Introducere în poetica lui William Blake by Cătălin Ghiţă [Corola-publishinghouse/Science/1394_a_2636]
-
la fel de important să amintesc aici că, în cazul lui Blake, viziunea este indusă, adesea, de o conjugare de factori. Astfel, imaginația se conjuga, subtil, cu forme de inspirație atât în contextul viziunilor empirice (în care prima modelează și extinde conținuturile senzoriale furnizate de ultimă), cât și pe parcursul procesului de creație artistică (în care prima organizează și rafinează datele estetice furnizate de ultimă). Tocmai de aceea exegeții ar putea detecta cu ușurință o combinație paradoxala de explozii spontane de creativitate lirica și
Demiurgul din Londra. Introducere în poetica lui William Blake by Cătălin Ghiţă [Corola-publishinghouse/Science/1394_a_2636]
-
conexiune complexă între simțuri și intelect. Mai mult, există patru mari detalii de manifestare care leagă imaginile de senzații: producerea de imagini poate fi măsurată temporal, imaginile pot varia în intensitate, eludează orice descriere în afara cadrului referențial furnizat de experiență senzorială și, nu în ultimul rând, sunt caracterizate de subiectivitate 57. Toată controversa legată de funcția imaginației provine dintr-o eroare teoretică. Nu rezidă în intenția mea critică să prezint evoluția conceptului de "imaginație" în diacronie, ci doar să facilitez înțelegerea
Demiurgul din Londra. Introducere în poetica lui William Blake by Cătălin Ghiţă [Corola-publishinghouse/Science/1394_a_2636]
-
senzațiile imaginare drept două specii coordonate ale aceluiași gen, [...] el a conceput diferența dintre ele drept o diferență de intensitate" (1970, p. 187). Așadar, întreaga problemă a fost generată în urmă incapacității filosofilor de a face distincția elementară dintre datele senzoriale empirice (deci reale) și imaginare, deci dintre impresii și idei. Dacă, pentru Baruch Spinoza (care se mulțumește să reitereze poziția teoretică a lui Hobbes), imaginația este pur si simplu echivalata cu senzația, pentru Kant, ea reprezintă conexiunea imperativa dintre datele
Demiurgul din Londra. Introducere în poetica lui William Blake by Cătălin Ghiţă [Corola-publishinghouse/Science/1394_a_2636]
-
empirice (deci reale) și imaginare, deci dintre impresii și idei. Dacă, pentru Baruch Spinoza (care se mulțumește să reitereze poziția teoretică a lui Hobbes), imaginația este pur si simplu echivalata cu senzația, pentru Kant, ea reprezintă conexiunea imperativa dintre datele senzoriale și înțelegerea intelectuală 58. În acest punct, Collingwood oferă propria teorie a imaginației, care răspunde controversei enunțate anterior prin aceea că acceptă existența unei experiențe senzoriale șui generis, asemănătoare cu experiență senzorială propriu-zisă, dar totuși distinctă de aceasta: "Cu alte
Demiurgul din Londra. Introducere în poetica lui William Blake by Cătălin Ghiţă [Corola-publishinghouse/Science/1394_a_2636]