3,280 matches
-
se taie în bucăți pătrate. Se unge cu ulei o tavă largă și se aranjează legumele. Se acoperă cu caperele desărate și bine scurse, se adaugă 2-3 căței de usturoi curățați și tăiați în jumătate și frunze de cimbrișor, se stropește cu ulei de măsline și se lasă 20 de minute în cuptorul încins la 200°C. După ce sunt gata, se sărează, apoi se servesc. Mazăre păstăi și sparanghel în sos de curry Ingrediente pentru 4 persoane • 300 g mazăre păstăi
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și ceapa verde tăiată rondele. Se prepară un sos din 80 ml ulei de măsline, sare, sucul de la o jumătate de lămâie (filtrat) și o linguriță de curry, amestecându-se cu mixerul la o viteză mică. În momentul servirii, se stropește salata cu sosul de curry. Un sfat în plus Dacă regimul alimentar pe care îl urmați include și alimente de origine animală, această salată poate fi o garnitură excelentă pentru ouă prăjite sau ochiuri dietetice ori pentru un cocteil de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
un strat de spanac, un strat de parmezan și un alt strat de țelină acoperit cu spanac și parmezan; se încheie cu un strat de țelină. Se îndepărtează forma și se realizează în același fel alte minitarte. La sfârșit, se stropesc cu ulei de măsline, se sărează, se presară deasupra piper proaspăt măcinat și se dau câteva minute la cuptor. Se transferă minitartele pe un platou și se servesc imediat. Morcovi șă roșii Ingrediente pentru 4 persoane • 400 g morcovi • 2
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
răci, se pasează și se amestecă bine cu piureul de broccoli; se sărează și se piperează. Cu ajutorul cleștelui de înghețată, se împarte piureul în mai multe sfere mici care se aranjează pe un platou, formând o piramidă. La sfârșit, se stropește cu unt topit și se dă câteva minute la cuptor, să se încălzească. Folosind un dispozitiv în formă de stea pentru tăiat aluatul, se decupează din feliile de pâine câteva steluțe, se ung cu unt și se rumenesc la cuptor
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
în rondele groase de 2 cm, care se opăresc 3 minute în apă clocotită fără sare, apoi se scot și se lasă să se scurgă. După ce s-au uscat, se pun într-o tavă tapetată cu hârtie pentru copt, se stropesc cu ulei de măsline, se acoperă cu parmezan ras și se rumenesc 8 minute în cuptorul încins la 180°C. Ouăle de prepeliță se prăjesc în puțin unt, apoi se scot și se decupează marginile albușului cu o formă rotundă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cu această compoziție roșiile bine scurse și tamponate cu hârtie absorbantă. Se potrivesc deasupra căpăcelele, roșiile se pun într-o tavă unsă cu ulei și se lasă 12-13 minute în cuptorul încins la 200°C. Înainte de a se servi, se stropesc cu puțin ulei de măsline și se ornează cu frunzele de spanac. Salată de chica-voinicului cu ouă de prepeliță Ingrediente pentru 4 persoane • 300 g chica-voinicului • 8 ouă de prepeliță • unt • parmezan ras • sare • piper Timp de preparare: 30 min.
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
un praf de sare, piper proaspăt măcinat și o lingură de oțet, apoi se adaugă 200 ml de ulei de măsline și se omogenizează sosul obținut. Legumele se dispun în straturi, într-o formă pentru tarte, presându-le ușor; se stropește fiecare strat de legume cu sosul vinegretă. Se acoperă tava cu o folie de celofan, se pune deasupra o „greutate” ușoară și se lasă jumătate de oră în frigider. Înainte de a fi servită, se răstoarnă tarta pe un platou. Varză
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
linguriță de unt. Foile de varză se curăță de nervura centrală, se opăresc în apă clocotită și sărată, apoi se scurg bine. Se aranjează pe fiecare farfurie și se dispune deasupra piureul mozaic, alternându-se culorile și respectând cantitățile. Se stropește cu un fir de ulei de măsline, se sărează, se piperează și se pun farfuriile în cuptorul încins, cât să se încălzească legumele (care însă nu trebuie să se gratineze). Varză umplută Ingrediente pentru 6 persoane • o jumătate de varză
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
poate fi turnat direct în mâncare sau folosit la prepararea unor salse și sosuri. Este potrivit pentru asezonarea salatelor de legume mixte, dar și pentru a da o aromă deosebită multor preparate, fie acestea sărate sau dulci (de exemplu, fragii stropiți cu oțet balsamic). Cremă de ananas cu pepene galben și lapte de cocos Ingrediente pentru 4 persoane • 450 g pulpă de ananas bine coaptă • 50 ml lapte de cocos • o jumătate de pepene galben • rădăcină de ghimbir • zahăr tos (facultativ
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
recunoscut după zona opusă codiței, care trebuie să fie molcuță, și nu moale. Dacă pepenele galben este prea puțin parfumat, există o posibilitate de a-l „înviora”: după ce se desface în jumătate și se curăță de semințe și nervuri, se stropește pulpa cu puțin brandy și se lasă câteva ore în frigider. Bucătăria vegetariană Cum se congelează fructele și legumele Conservarea proprietăților caracteristice fructelor și legumelor proaspete este un obiectiv dificil, dar nu imposibil de realizat: congelarea lor este un procedeu
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Se lasă să fiarbă 2 minute, apoi se adaugă cușcușul, se amestecă și se mai lasă 10 minute pe foc, să se umfle. La sfârșit, se elimină coaja de lămâie. Între timp, se prepară salata: fructele se taie bucățele, se stropesc cu suc de lămâie filtrat și se presară cu zahăr. Se împarte cușcușul în 4 forme de brioșe și se presează bine, apoi se răstoarnă pe farfurii, se presară deasupra praf de scorțișoară, se decorează cu salata de fructe și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
praf de scorțișoară, se decorează cu salata de fructe și se servește. Un sfat în plus Dacă se dorește un desert cu totul deosebit, cupele de cușcuș se pot flamba: se așază pe fiecare câte un cub de zahăr, se stropește din abundență cu rom încălzit și se dă foc, folosind un chibrit lung de lemn. Desert cu mere și zmeură Ingrediente pentru 4 persoane • 2 mere • 150 g zmeură • 3 albușuri de ou • 50 g zahăr granulat • unt Timp de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
ananasul și fructul de mango se curăță de coajă și se taie bucățele. Dacă se dorește, se pot adăuga și alte fructe tăiate, cu condiția ca acestea să aibă pulpa tare și compactă. Se presară fructele cu zahăr pudră, se stropesc cu suc de lămâie filtrat și se coc pe rând pe grătarul încins, întorcându-le pentru a se rumeni pe ambele părți. Se aranjează fructele coapte pe un platou, se toarnă deasupra siropul de zahăr cu rozmarin și se servește
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se scurg, se curăță de codițe și se taie în jumătate; ananasul se curăță de coajă și de cotor, se taie rondele și apoi cubulețe. Se așază fructele tăiate într-un castron, se presară deasupra câteva linguri de zahăr, se stropesc cu câteva linguri de apă de flori de portocal și se lasă o jumătate de oră la macerat, amestecându-le din când în când. Se aranjează fructele macerate și bine scurse într-o cupă transparentă, se toarnă deasupra iaurtul amestecat
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
a da un plus de eleganță și de savoare acestui desert, se poate orna salata macedonia cu câțeva cupe mici de înghețată cu lapte sau cu aromă de mentă ori, dacă se preferă, cu frișcă. De asemenea, salata poate fi stropită cu puțină ciocolată topită. Smochine umplute Ingrediente pentru 40 de smochine • 40 smochine mari • 125 g miez de nucă • 125 g migdale sau arahide curățate • 50 g fructe confiate mixte • 50 g ciocolată neagră (amăruie) • cacao • must fiert • zahăr tos
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Îi potrivesc acțiunea În funcție de cei care Îl primesc, luând bine seama să nu fie nociv și dăunător pentru acesștia-, nu considerăm că susținem un lucru absurd șalogonț sau imposibil șadynatonț. 49. Când oferim sacrificiul preliminar, când Încununăm victimele și le stropim, nu facem nimic contrar celor spuse de mine. Căci, atunci când preoții și oficianții șhosioiț, Înainte de a sacrifica victima, o stropesc și-i observă mișcările, precum și tremurăturile, un asemenea examen, după cum spun chiar ei, le dă semne asupra unui cu totul
Despre oracolele delfice by Plutarh () [Corola-publishinghouse/Science/1931_a_3256]
-
considerăm că susținem un lucru absurd șalogonț sau imposibil șadynatonț. 49. Când oferim sacrificiul preliminar, când Încununăm victimele și le stropim, nu facem nimic contrar celor spuse de mine. Căci, atunci când preoții și oficianții șhosioiț, Înainte de a sacrifica victima, o stropesc și-i observă mișcările, precum și tremurăturile, un asemenea examen, după cum spun chiar ei, le dă semne asupra unui cu totul alt lucru decât bunăvoința Zeului de a da oracole. Se cade ca animalul de sacrificiu să fie curat, sănătos și
Despre oracolele delfice by Plutarh () [Corola-publishinghouse/Science/1931_a_3256]
-
că s-a Întâmplat cu Pythia moartă de curând. Cu prilejul sosirii unor consultanți din străinătate, victima - pe cât se povestește - nici n-a mișcat, nici nu a manifestat vreo reacție la primele stropiri cu apăsfințită. Apoi, cum preoții o tot stropeau din răsputeri (B) și revărsau potop de apă peste animal, aproape să-l Înece, acesta În fine a reacționat șdându-le semnul doritț. Ce s-a Întâmplat atunci cu Pythia? Zic unii că ea a coborât În locul profetic șmanteionț, cu adâncă
Despre oracolele delfice by Plutarh () [Corola-publishinghouse/Science/1931_a_3256]
-
ariei un stâlp de 1,5 m înălțime, de care se lega odgonulfrânghie ce dirija mersul circular al animalelor în jurul parului central. De hamul calului se lega un tăvălug menit să zdrobească spicele. Cu o seară înainte, după ce se stropea și se mătura bine, se încărca aria cu grâu, ovăz sau mazăre. A doua zi, după ce soarele usca încărcătura ariei, începea treieratul. Cât era ziua de mare, copiii mânau animalele în jurul steajărului (parul central), frânghia răsucindu-se și desfăcându
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
porc și diverse plante: usturoi, leuștean, frunze de salcâm, pelin și alte ingrediente cu care ung oile pe uger, la asfințitul soarelui, anume ca farmecele să ia puterea unsorii, iar nu mana oilor. Pentru deochi ei aduc apă descântată și stropesc oile, iar cel mai bătrân cioban din stână unge cei doi stâlpi din ușa strungii și zice: „Așa să stea laptele la oi, neluat de nimeni!”. După aceasta, tot el arunca un ban de metal în fundul găleții, începe a mulge
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
mare. Dacă „Gerul Bobotezei” a înghețat apele, se construiește o cruce din gheață, în jurul căreia se desfășoară slujba. Agheasma este luată pe stomacul gol, dimineața după rugăciune, pentru a aduce sănătate și noroc tot timpul anului. Cu ea se mai stropește locuința, prin gospodărie precum și animalele. SEMNE În graiul popular, oala și strachina de pământ sunt termeni obișnuiți de comparație pentru trupul și sufletul omului. Oala are gură, buză, gât, burtă, toartă, mănușă, mână, picior, când e bine arsă are glas
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
coriandru și tocați frunzele. Încălziți ușor 50 grame de miere de portocal, până se lichefiază. Lăsați-o să se răcească. Repartizați rondelele de portocale În patru farfurii și turnați peste ele miere. Amestecați ușor. Presărați deasupra rondelele de ceapă și stropiți cu 2 linguri de ulei de măsline. Garnisiți cu coriandru și 2 linguri de fistic natur decorticat. Salată de ciuperci și ceapă Tăiați capetele dure ale piciorușelor de la 400 grame de ciuperci albe. Puneți ciupercile Într-o strecurătoare și spălați
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
cu apă clocotită sărată. Între timp, Încălziți puțin ulei de măsline Într-o tigăiță și rumeniți 2 căței de usturoi curățați și zdrobiți, Împreună cu 4 frunze de salvie. Scurgeți orezul fiert, puneți-l pe un platou, presărați deasupra parmezan și stropiți cu uleiul de măsline cald din care ați scos usturoiul. Piperați cu generozitate și amestecați cu o furculiță ușor, pentru a nu strivi boabele de orez. Serviți imediat. Sote de orez thai vegetarian Încălziți 2 linguri de ulei de măsline
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Într-un vas termorezistent uns cu unt. Coaceți 20 de minute, apoi reduceți temperatura cuptorului la 160°C și continuați coacerea cu vasul descoperit, Încă 30 de minute, până când carnea se desprinde de pe os sau sosul se limpezește. În timpul coacerii stropiți frecvent cu sosul din tavă. Pui cu portocale și susan Amestecați 45 ml suc de portocale, 30 ml sos de soia, 30 ml de miere, 30 ml de marmeladă, 15 ml ulei de susan, 1 cățel de usturoi mărunțit și
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de miere și cubulețele tăiate. Coaceți ½ oră, sub grătarul cuptorului, Într-un vas puțin adânc, cu puțină apă. Cocteil de citrice cu Grand Marnier Într-o farfurie mare, așezați felii de portocale și de grepfrut În cercuri concentrice, alternând culorile. Stropiți cu Grand Marnier. Acoperiți cu o folie alimentară. Dați la frigider. Pudrați cu zahăr. Coacăzele negre Proprietăți anticancer De secole, coacăzele negre sunt considerate un factor de longevitate și de luptă Împotriva Îmbătrânirii. Astăzi, nutriționiștii sunt unanimi: cocacăzele negre, consumate
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]