2,750 matches
-
și asigură rezultate ușor de reprodus în ceea ce privește cuantificarea totalului proteic al mierii, care pot fi comparabile cu cele obținute prin metoda lui Kieldahl (Bianchi, 1989). 360 Biachi EM, Determinarea fotocolorimetrică a proteinelor totale din miere, în Harnaj V (editor), Produsele Stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 25-27. 361 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 158, 203. 362 Elizabeth A, Martin MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București, 2007, 468. 363
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
a stimula, de la stimulus -băț acuțit cu care se îmboldesc vitele [4] substanță care stimulează nespecific vitalitatea unui sistem viu, îi mărește rezistența la factori nocivi sau îi favorizează vindecarea [4] 407 Mateescu C, Apiterapia sau cum să folosim produsele stupului pentru sănătate, cap.1 Apiterapia în problemele de nutriție, Mierea de albine, Editura Fiat Lux, București, 2005, 22-24. Menționăm că toate citările acestui autor, pe parcursul subcapitolului prezent, se încadrează în datele menționate la această notă. 408 Aceste substanțe specifice îndeplinesc
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
în mediul de cultură [1]. Lipide din miere (ca acizi): palmitic; stearic; linoleic; oleic; lauric; miristoleic; stearic; linolenic (Andrițoiu, 2006). Factori antibiotici naturali prezenți în miere: Încă din 1906, într-o lucrare remarcabilă, de nomenclatură, efectuată asupra florei bacteriene a stupului, G. F. White a arătat că mierea este un produs perfect steril și că nu conține nici o formă vegetativă bacteriană. Mult mai tîrziu, Gabbert (1936) a confirmat acest rezultat prin analize bacteriologice mai fine. Autorul a ajuns la concluzia că
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
făcând să acționeze în mediu o catalază purificată. În acest caz, activitatea bacteriostatică a mierii asupra lui Staphylococcus aureus dispare sau este considerabil redusă (Gonnet, 1989). 431 Gonnet M, Factori antibiotici naturali prezenți în miere, în Harnaj V (editor), Produsele Stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 34-38. 432 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 158, 68. 433 Elizabeth A, Martin MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București, 2007, 129. 434
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
Greceanu et al, 1989, Editura Apimondia, pp38-40. Menționăm că s-au folosit produse apicole din zona silvică Cozmești, județul Iași. 438 Mladenov S, Studiu experimental al acțiunii sensibilizatoare și desensibilizatoare (hiposensibilizatoare) a mierii de albine, în Harnaj V (editor), Produsele Stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 65-67. 439 Alte proprietăți ale mierii: protectoare și reconstituentă a funcțiilor aparatului respirator, protector și reconstituent al echilibrelor osmotic, hidro-electrolitic, acido bazic și fosfocalcic, antianemică, antileucemică. Emolientă, laxativă, epitelizantă, expectorantă, decongestionantă, antialcoolică, analgezică, gerontologică
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
biologic, intensifică capacitatea de rezistență a organismului, antibacterian, antiinflamator, regenerator: regenerează celulele și țesuturile afectate, analgezic și sedativ, atenuează durerea în regiunea afectată, ameliorează somnul (Mladenov, 1989440). 440 Mladenov S, Probleme actuale ale terapiei cu miere, în Harnaj V, Produsele Stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 130-132. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE Andrițoiu Călin Vasile 151 Glicogen [1441,2442, 3443,4444, 5445]: de la grecescul glykys - dulce, gennan - a produce [3.4], substanță glucidică (poliozid sau polizaharid) cu formula generală (C6H10O5)n
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
competență ( Gonnet et al, 1989). 452 Gonnet M, Vache G, Tehnica de degustare a mierilor și punerea la punct a unui sistem de notație și clasificare obiectivă pentru a aprecia calitatea lor prin analiza organoleptică, în Harnaj V (editor), Produsele Stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 27-33. 453 Snowdon JA, Cliver DO, Microorganism in honey, Internat J Food Microbiol, 1996, 31,1-26. 454 Snowdon JA, The microbiology of honey-Meeting your buyers specification (Why they do what they do), American Bee
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
PRODUSELOR APICOLE Andrițoiu Călin Vasile 155 Bibliografie 1. Andrițoiu V, Mierea, în cap VI., Produsele apicole, în Apiterapia în planningul familial, teză de disertație, Arad, 2006, 162-166, 2006. 2. Alphandery R, Minunatul univers al mierii, în Harnaj V (editor), Produsele Stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, București, 1989, 7-16. 3. Biachi EM, Determinarea fotocolorimetrică a proteinelor totale din miere, în Harnaj V (editor), Produsele Stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 25-27. 4. Elizabeth A, Martin MA, Dicționar de Medicină, Editura
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
Arad, 2006, 162-166, 2006. 2. Alphandery R, Minunatul univers al mierii, în Harnaj V (editor), Produsele Stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, București, 1989, 7-16. 3. Biachi EM, Determinarea fotocolorimetrică a proteinelor totale din miere, în Harnaj V (editor), Produsele Stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 25-27. 4. Elizabeth A, Martin MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București, 2007, 350. 5. Gavril Niac, Alimentație, nutrienți, alimente (Știința alimentației, tehnologii culinare, Editura EMIA, Deva, 2004. 6. Gonnet M, Factori antibiotici naturali
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
Elizabeth A, Martin MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București, 2007, 350. 5. Gavril Niac, Alimentație, nutrienți, alimente (Știința alimentației, tehnologii culinare, Editura EMIA, Deva, 2004. 6. Gonnet M, Factori antibiotici naturali prezenți în miere, în Harnaj V (editor), Produsele Stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 34-38. 7. Greceanu et al, 1989, „Observații asupra efectului antibiotic al propolisului, polenului și mierii, Editura Apimondia, pp38-40. Menționăm că s-au folosit produse apicole din zona silvică Cozmești, județul Iași. 8. Mladenov S
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
propolisului, polenului și mierii, Editura Apimondia, pp38-40. Menționăm că s-au folosit produse apicole din zona silvică Cozmești, județul Iași. 8. Mladenov S, Studiu experimental al acțiunii sensibilizatoare și desensibilizatoare (hiposensibilizatoare) a mierii de albine, în Harnaj V (editor), Produsele Stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 65-67. 9. Mladenov S, Probleme actuale ale terapiei cu miere, în Harnaj V, Produsele Stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 130-132. 10. Gonnet M, Vache G, Tehnica de degustare a mierilor și punerea
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
Mladenov S, Studiu experimental al acțiunii sensibilizatoare și desensibilizatoare (hiposensibilizatoare) a mierii de albine, în Harnaj V (editor), Produsele Stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 65-67. 9. Mladenov S, Probleme actuale ale terapiei cu miere, în Harnaj V, Produsele Stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 130-132. 10. Gonnet M, Vache G, Tehnica de degustare a mierilor și punerea la punct a unui sistem de notație și clasificare obiectivă pentru a aprecia calitatea lor prin analiza organoleptică, în Harnaj V
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 130-132. 10. Gonnet M, Vache G, Tehnica de degustare a mierilor și punerea la punct a unui sistem de notație și clasificare obiectivă pentru a aprecia calitatea lor prin analiza organoleptică, în Harnaj V (editor), Produsele Stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 27-33. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 156 11. Snowdon JA, Cliver DO, Microorganism in honey, Internat J Food Microbiol, 1996, 31,1-26. 12. Snowdon JA, The microbiology of honey-Meeting your buyers specification (Why they do
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
adopted on 19-20 June 2002. 14. Stefan Bogdanov, The contaminants of the bee colony, in Mărghitaș Al L, Dezmirean D, Apiculture-from science to agribussines and apitherapy, Editura AcademicPres, Cluj-Napoca, 2007, 20-29. 15. Mateescu C, Apiterapia sau cum să folosim produsele stupului pentru sănătate, cap.1 Apiterapia în problemele de nutriție, Mierea de albine, Editura Fiat Lux, București, 2005, 22 24. 16. Mărghitaș LA, Albinele și produsele lor, cap. Produsele apicole și principalele lor însușiri, subcapitolul Mierea, Editura Ceres, București, 2005, 280-326
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
păstrat la temperatura camerei; este un lichid gelatinos, albicios, neomogen din cauza diferitelor granule insolubile; aspect: masa vâscoasă, omogenă, fin granulată (Andrițoiu, 2005); culoare: gălbuie ori alb-gălbuie (Andrițoiu, 2005); uneori bătând ușor în brun gălbui, mai ales când albinele aduc în stup mari cantități de polen de la o anumită plantă bogată poleniferă (în contact cu aerul și lumina culoarea lăptișorului se schimbă, devine mai dens și se 462 Calvarese S., Forti Anna Francesca, Scortichini G., Diletti Gianfranco, Chloramphenicol in royal jelly: Analytical
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
extractului alcoolic între 14 22% (Neacșu, 2002464). Alte standarde propuse, citate tot de Neacșu, privitor la utilizarea LM ca aliment: 463 Alles PT, Alles GK, Activitatea fiziologică a componentelor lăptișorului de matcă în timpul conservării sale, în Harnaj V (editor), Produsele stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 20-24. 464 Neacșu C., Lăptișorul de matcă, cap 9, 209-226, în Compendiu de apiterapie, Editura Tehnică, București, 2002. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE Andrițoiu Călin Vasile 165 umiditate 62.5%, și 68.5% când este
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
lăptișorul de matcă este foarte variată în funcție de proveniența și modul de păstrare a produsului (Svoboda et al, 1989466). 465 Ca urmare a variabilității factorilor biologici activi din LM s-a propus standardizarea calităților și activităților farmacologice ale acestui produs al stupului. În Japonia, de exemplu, Ministerul Sănătății deține controlul utilizării LM în medicină (Nakamura T), ca urmare și producerea, prelucrarea și comercializarea trebuie să se adapteze regulilor farmacopeei, aceasta asigurând eficacitatea farmacologică, calitatea și un control al fabricării. Acest produs apicol
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
control al fabricării. Acest produs apicol este considerat un ,,medicament brut”, adică este un produs total de origine animală. 466 Svoboda I, Mahova M, Bacilek I, Determinarea cantității și calității lăptișorului de matcă în miere, în Harnaj V (editor), Produsele stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 48-49. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 166 S-au identificat 97% din componentele lăptișorului de matcă. În compoziția lăptișorului de matcă avem proteine, carbohidrați, lipide (Portallier, 1990, Lerker 2003) și un spectru larg de vitamine
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
ori în jurul valorii de 65%), aceasta având o activitate liberă (aw) de peste 0,92, cu toate acestea fiind stabil din punct de vedere microbiologic (Biselli et al., 2003469). Conținutul relativ constant de apă al lăptișorului de matcă este asigurat în stup prin natura higroscopică a lăptișorului de matcă și de întreaga famile de albine care menține o umiditate constantă. Insolubilitatea diferitelor componente poate explica diversele variații ale conținutui de apă (Mărghitaș, 2005). Determinarea conținutului de apă se efectuează de obicei prin
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
gamaglobulinei prin precipitare cu soluție de clorură de calciu — reactiv Weltmann) (Lamberti et al, 1989). 473 Lamberti JR, Cornejo LG, Prezența gamaglobulinei în lăptișorul de matcă injectabil și utilizarea sa farmacologică în procesele de revitalizare, în Harnaj V (editor), Produsele stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 62-64. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 168 Colagenul [1474,2475, 3476,4477]: de la grecescul kolla - clei, gennan - a produce [3.4], proteină complexă (Mr aproximativ 300 kDa) [3.4], proteină care reprezintă constituentul principal al
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
lizina. Sunt prezente și multe enzime, dintre care se pot enumera o glucozo-oxidază, o fosfatază și o colinesterază. A fost identificată, de asemenea, și o peptidă de tip insulină (Mateescu, 2005481). 481 Mateescu C, Apiterapia sau cum să folosim produsele stupului pentru sănătate, cap.1 Apiterapia în problemele de nutriție, subcap. Lăptișorul de matcă, Editura Fiat Lux, București, 2005, 36-40, 2005. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE Andrițoiu Călin Vasile 171 Aminoacizi existenți în lăptișorul de matcă. arginina fenilalanina acidul glutamic glicina valina
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
Acizii grași, sub formă de esteri ai glicerinei, reprezentați de acidul palmitic, stearic, oleic nu prezintă diferențiere calitativă între miere și polen. LM este, în general, similar polenului, dar diferit de miere din punct de vedere chimic, ambele produse ale stupului conținând mai multe substanțe minerale decât mierea (concentrația în potasiu fiind importantă în toate trei) (Neacșu, 2002). Vitamine din lăptișorul de matcă Vitamine din lăptișorul de matcă: a) cele liposolubile, grupul de vitamine B și vitamina C; b) o substanța
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
imparțial, atacând și celulele normale (Andrițoiu, 2005). Administrat pe cale orală timp de 1-2 luni, per os sau prin administrare 561 Filipic M, Likar, Valoarea terapeutică a lăptișorului de matcă și a propolisului în infecțiile virotice, în Harnaj V (editor), Produsele stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 70-73. 562 Matuszewski J, Kaczor E, Koltek A, Acțiunea imunodepresoare a lăptișorului de matcă, în Harnaj V (editor), Produsele stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 128-130. 563 Lazăr S., Biotehnologie și tehnologie apicolă
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
lăptișorului de matcă și a propolisului în infecțiile virotice, în Harnaj V (editor), Produsele stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 70-73. 562 Matuszewski J, Kaczor E, Koltek A, Acțiunea imunodepresoare a lăptișorului de matcă, în Harnaj V (editor), Produsele stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 128-130. 563 Lazăr S., Biotehnologie și tehnologie apicolă, Ed. Alfa, Iași, 2002. 564 Kridli R.T., Husein M.Q., Humprey W.D., Effect of royal jelly and GnRH on the estrus syncronization and pregnancy rate
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
general, îmbunătățește răspunsul imun și funcțiile generale ale organismului (Mateescu, 2005). MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE Andrițoiu Călin Vasile 189 Bibliografie 1. Alles PT, Alles GK, Activitatea fiziologică a componentelor lăptișorului de matcă în timpul conservării sale, în Harnaj V (editor), Produsele stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 20-24. 2. Andrițoiu V, Lăptișorul de matcă, în cap VI. Produsele apicole, Apiterapia în planningul familial, teză de disertație, Arad, 2006, 167169. 3. Bíliková Katarina, Mirgorodskaya Ekaterina, Bukovska Gabriela, Gobom J., Lehrach H., Simuth
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]