4,529 matches
-
căței de usturoi și îi puneți pe coapsă, pe abdomen sau în orice altă zonă a corpului, acoperindu-i cu o pânză caldă și umedă și frecându-i de piele, respirația vă va mirosi în curând a usturoi! Uleiul din usturoi care, asemenea hormonilor, este o substanță extrem de concentrată, pătrunde în piele în cantități microscopice și e absorbit de fluxul sangvin, ce îl transportă spre fiecare parte a corpului, inclusiv spre plămâni. Dacă o picătură minusculă de „esență” de usturoi poate
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
din usturoi care, asemenea hormonilor, este o substanță extrem de concentrată, pătrunde în piele în cantități microscopice și e absorbit de fluxul sangvin, ce îl transportă spre fiecare parte a corpului, inclusiv spre plămâni. Dacă o picătură minusculă de „esență” de usturoi poate să treacă prin piele, să intre în fluxul sangvin și să determine „mirosul a usturoi” într-un punct din corp îndepărtat de cel de intrare, atunci înseamnă că o picătură de esență sexuală din secrețiile sexuale masculine sau feminine
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
și e absorbit de fluxul sangvin, ce îl transportă spre fiecare parte a corpului, inclusiv spre plămâni. Dacă o picătură minusculă de „esență” de usturoi poate să treacă prin piele, să intre în fluxul sangvin și să determine „mirosul a usturoi” într-un punct din corp îndepărtat de cel de intrare, atunci înseamnă că o picătură de esență sexuală din secrețiile sexuale masculine sau feminine ar trebui să poată face același lucru prin pielea și mai subțire, mai umedă și mai
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
în lume în ziua de azi, iar la curtea lui Ludovic al XV-lea era consumată în mod frecvent ca stimulent sexual. Și totuși, în ziua de azi, oamenii înfulecă mai multe ciocolate pe zi, fără să știe măcar de ce. Usturoiul și piperul sunt ingrediente alimentare obișnuite în majoritatea bucătăriilor, în Orient și în Occident, dar și ele sunt incluse în farmacopeea chineză ca fiind afrodiziace puternice. Usturoiul conține aliină, care este un stimulent, iar piperul conține miristină, o substanță cu
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
azi, oamenii înfulecă mai multe ciocolate pe zi, fără să știe măcar de ce. Usturoiul și piperul sunt ingrediente alimentare obișnuite în majoritatea bucătăriilor, în Orient și în Occident, dar și ele sunt incluse în farmacopeea chineză ca fiind afrodiziace puternice. Usturoiul conține aliină, care este un stimulent, iar piperul conține miristină, o substanță cu efecte și mai puternice de excitare. Dacă mâncați mult usturoi și piper în fiecare zi, încercați, pur și simplu, să le eliminați pe amândouă din regimul dumneavoastră
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
în Orient și în Occident, dar și ele sunt incluse în farmacopeea chineză ca fiind afrodiziace puternice. Usturoiul conține aliină, care este un stimulent, iar piperul conține miristină, o substanță cu efecte și mai puternice de excitare. Dacă mâncați mult usturoi și piper în fiecare zi, încercați, pur și simplu, să le eliminați pe amândouă din regimul dumneavoastră alimentar timp de o săptămână sau două și apoi observați și singur rezultatele când intrați în Dormitorul de Jad fără a avea aceste
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
-ul rămâne favoritul din toate timpurile ca supliment pentru prelungirea vieții printre adepții taoiști ai sănătății și longevității. Lee Ching-yuen, care nu mânca, de regulă, nimic ce creștea sub pământ, făcea două excepții de la această regulă alimentară: ginseng-ul și usturoiul. Ambele au fost deja discutate detaliat în capitolele anterioare. Lee Ching-yuen recomanda și o buruiană umilă din familia buricului-apei ca fiind un supliment excelent pentru longevitate și eficacitatea acestei plante a fost confirmată de oamenii de știință francezi. O altă
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
sau peștele. De asemenea, ei evită și condimentele excesiv de stimulatoare din același motiv. Maestrul Chao Pi-chen îi sfătuiește pe practicanți „să se abțină de la cele Cinci Rădăcini Iuți, care sunt afrodiziace și măresc producția de fluid generativ”. Aceste rădăcini sunt usturoiul, prazul și cele trei varietăți de ceapă. Pe de altă parte, dacă sunteți slăbit din punct de vedere sexual sau impotent, este o idee bună să începeți prin a include plante și alimente afrodiziace în dieta dumneavoastră, pentru a secreta
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
Campionatul mondial. Și pentru haloi. Am fostacolo la restaurantu ăla franțuzesc vara trecută. Îți place potolu franțuzesc? — Nu prea, Îi spun eu. — La ăla elegande pe Royal Mile, insistă el. O chestie cu adevărat franțuzească. Îmi placiusturoiu zău. Melci cu usturoi. Își țuguie buzele și scoate un sunet de parcă ar sorbi ceva. — Ai fost vreodatăn locu ăla frățâne, la Petit Jardin? pronunță Ghostie numele restaurantului cu un accent franțuzesc afectat. — Nee. N-am fost niciodată acolo, Îi spun eu. Eu și
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2026_a_3351]
-
belșug, mâncare destulă, voia bună în toi. Aburii alcoolului au început să-și cam facă efectul. Târziu în noapte, vântul sufla tot mai puternic. La un moment dat zic: - Când mergeți acasă puneți și pisați o jumătate de kilogram de usturoi, îl amestecați cu lapte fiert, după care îl puneți în troaca porcului. Dar atenție. Înainte de a-i da să soarbă ce v- am prescris, să nu primească nimic de mâncare o zi și o noapte și nici apă să nu
Locurile natale by NECULAI I. ONEL () [Corola-publishinghouse/Imaginative/83211_a_84536]
-
putea trece la cultura lor extensivă, nici că Uniunea ne-ar putea impune norme igienice de colectare și standarde de prezentare la vînzare. Urzicile sînt pentru noi un kigo reprezentativ de primăvară și, dincolo de gustul inconfundabil al urzicilor pregătite cu usturoi, știm bine că sezonul lor este extrem de scurt și că, tocmai pentru ivirea lor precoce În primăvară șiau cîștigat un prestigios renume, acela de Împrospăta și subția sîngele Îngreunat după alimentația greoaie de iarnă. Poemul, care are elemente de recuzită
Mulcom Picurând by Corneliu Traian Atanasiu () [Corola-publishinghouse/Science/1259_a_2200]
-
nu înseamnă dispariția localului. Dimpotrivă, în acest global, teritoriul local este spațiul viu. El este obligat să-și afirme importanța, să experimenteze noi răspunsuri la exigențele pieței. De exemplu, pe lângă produsele tradiționale expuse cu ocazia unor "festivaluri" (a hribului, cepei, usturoiului etc.), satul poate propune celor din alte părți să vină să cumpere dar și să descopere cadrul natural, uman și cultural. Satele se pot repoziționa pe piețe nu numai dacă vin cu produse diferite sau dacă multiplică produse anonime dar
Societatea românească în tranziție by Ion I. Ionescu [Corola-publishinghouse/Science/1064_a_2572]
-
a numelui unei asemenea plante i-ar putea surprinde pe unii. Dicționarele toponimice consemnează însă și alte nume asemănătoare de locuri: Leușteanu (loc în moșia satului Chirnogi, județul Călărași), Leurda (sat în județele Cluj și Gorj) < leurdă „un fel de usturoi sălbatic“, Leordețul, Leurgioara, Dealul Leurzii, Leordișul, Leordina, Leordoasa, Leordeni, Leordeanul, Leordeanca, Vărzarul, Vărzăroaia, Vărzăria, Rugăria, Secăria, Vărzărișul, Hemeișul (< hemei, hamei, „humulus lupulus“, „plantă ale cărei semințe se folosesc la fabricarea berii“), Fîniș (< fîn), Bucinișul (< buciniș, „cucută“, „anghelică“, „pătrunjelul cîinelui“), Brusturișul
101 nume de locuri by Ion Toma () [Corola-publishinghouse/Science/1350_a_2724]
-
mare de informație. Apare, așadar, o opoziție, în cadrul căreia termenul nou este „marcat“ în raport cu vechiul termen moștenit, care nu este marcat. Pentru a se înțelege mai bine, dau și câteva exemple românești: termenilor generici de tipul lac, vale, arbore, ai „usturoi“, șarpe, a aprinde, lână, râu, moșteniți din latină, le corespund termeni, din substratul traco-dac, al căror sens s-a specializat: baltă, bâlc „vale mlăștinoasă“, copac, leurdă „usturoi sălbatic“, balaur „șarpe uriaș“, a scăpăra, bască „lâna de la o tunsoare“, pârâu. Opoziția
101 cuvinte moştenite, împrumutate şi create by Marius Sala () [Corola-publishinghouse/Science/1361_a_2705]
-
dau și câteva exemple românești: termenilor generici de tipul lac, vale, arbore, ai „usturoi“, șarpe, a aprinde, lână, râu, moșteniți din latină, le corespund termeni, din substratul traco-dac, al căror sens s-a specializat: baltă, bâlc „vale mlăștinoasă“, copac, leurdă „usturoi sălbatic“, balaur „șarpe uriaș“, a scăpăra, bască „lâna de la o tunsoare“, pârâu. Opoziția marcat/nemarcat este foarte importantă pentru a explica procesul de înlocuire a vechilor cuvinte prin cuvinte noi, care le-au devenit mai întâi sinonime. Această imaginea idilică
101 cuvinte moştenite, împrumutate şi create by Marius Sala () [Corola-publishinghouse/Science/1361_a_2705]
-
fructe comestibile, de cereale, de legume sau nume de animale ale căror produse (carne, lapte, ouă) erau folosite în alimentație: lat. nux > rom. nuc, lat. persicus > rom. piersic, lat. pirus > rom. păr, lat. milium > rom. mei, lat. allium > rom. ai „usturoi“ (azi, cuvânt regional), lat. napus > rom. nap, lat. gallina > rom. găină, lat. lac (ac. lactem) > rom. lapte, lat. ovum > rom. ou. azimă și cir Aceste două cuvinte, moștenite în limba română din latină, provin în latină din greacă. Ca și
101 cuvinte moştenite, împrumutate şi create by Marius Sala () [Corola-publishinghouse/Science/1361_a_2705]
-
cu lăptucă (termen moștenit din lat. lactuca, la fel ca fr. laitue, sp. lechuga), este tot un împrumut (apare prima dată în Anonymus Caransebesiensis, în jurul anului 1700). Și scordolea „sos preparat din nuci pisate și miez de pâine, frecate cu usturoi, untdelemn și oțet, care se servește cu carne rasol“, cuvânt necunoscut în Transilvania, este împrumutat din ngr. scordaliá. Cuvinte de origine franceză Cu preparate franțuzești se poate compune un meniu (< fr. menu) de la antreu (< fr. entrée) până la desert (< fr. dessert
101 cuvinte moştenite, împrumutate şi create by Marius Sala () [Corola-publishinghouse/Science/1361_a_2705]
-
sfârșitul secolului 19. Etimologia sa nu este clară; probabil are la bază gr. kosonaki, derivat de la kosóna „păpușă“, datorită formei date uneori acestei prăjituri. Mâncăruri de Paște Stufatul, mâncare din carne de miel, gătită cu fire de ceapă și de usturoi verde, este mai puțin cunoscută în Transilvania. Cuvântul este menționat pentru prima dată într-un Dicționar român-german al lui G. A. Polizu, apărut la Brașov în 1857. Este împrumutat din neogreacă, unde styphádo (n) „carne preparată la foc lent, într-
101 cuvinte moştenite, împrumutate şi create by Marius Sala () [Corola-publishinghouse/Science/1361_a_2705]
-
Cuvântul este menționat pentru prima dată într-un Dicționar român-german al lui G. A. Polizu, apărut la Brașov în 1857. Este împrumutat din neogreacă, unde styphádo (n) „carne preparată la foc lent, într-un vas bine acoperit, cu sare, piper, usturoi și roșii“ provenea din it. stufato, un derivat de la verbul stufare „a încălzi la vapori“. Pentru a explica forma din italiană, s-a reconstituit cuvântul latinesc *extufare care are la bază gr. týphos „vapori“. Termenul gr. styphádo(n) este un
101 cuvinte moştenite, împrumutate şi create by Marius Sala () [Corola-publishinghouse/Science/1361_a_2705]
-
sunt diverse, numai „înăbușirea“ e comună), cât și pentru eclectismul gastronomiei românești. La români, este o mâncare (mult scăzută, de aici probabil asocierea cu „înăbușeala“ francezilor) din carne de miel și din primele verdețuri ale primăverii, dintre care nu lipsesc usturoiul și ceapa. Radu Anton Roman, în celebrul său volum Bucate, vinuri și obiceiuri românești (Editura Paideia, 1998), precizează că acestea din urmă trebuie să fie legate ca niște „coronițe“, simbolizând astfel venirea primăverii. Dar, în afară de miel și de verdețuri, stufatul
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
bucătarul lui Napoleon Bonaparte era disperat: austriecii capturaseră rezervele de mâncare ale bucătăriei sale! Se apropia ora de masă a generalului Bonaparte și bietul bucătar nu mai avea la dispoziție decât ulei, un pui, câteva ouă, câțiva raci, roșii și usturoi. Mai întâi a prăjit puiul tranșat, apoi, în același ulei, a făcut ouăle ochiuri, împreună cu felii de roșii și usturoi tocat, după care a flambat totul cu puțin coniac și a pus cozile racilor, fierte în abur, peste toate celelalte
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
generalului Bonaparte și bietul bucătar nu mai avea la dispoziție decât ulei, un pui, câteva ouă, câțiva raci, roșii și usturoi. Mai întâi a prăjit puiul tranșat, apoi, în același ulei, a făcut ouăle ochiuri, împreună cu felii de roșii și usturoi tocat, după care a flambat totul cu puțin coniac și a pus cozile racilor, fierte în abur, peste toate celelalte ingrediente. Așa s-a născut „puiul à la Marengo“. Specificitatea unei bucătării trebuie să fie însă premeditată, să provină dintr-
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
Apoi rața era uscată la aer rece și unsă din nou, de data asta amestecul folosit fiind mai complicat (tot sirop de zahăr sau/și miere, la care se adăugau cele Cinci Arome, dar și sare, sos de soia, oțet, usturoi). Operațiile acestea erau repetate de mai multe ori, după care rața era pusă la cuptor, la foc mic. Și de acolo era scoasă periodic pentru a fi unsă, procedura ținând aproape o zi întreagă. Rezultatul era îngroșarea pielii raței cu
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
enciclopedia Larousse din 1867 preparatul culinar prin care „bucătăria noastră națională se distinge de toate celelalte“. Pot au feu (literal, „vas-pe-foc“) înseamnă carne de vită (bucăți cât mai diferite, atât grase, cât și slabe!) fiartă îndelung alături de morcovi, praz, ceapă, usturoi, ciuperci și țelină. Este o mâncare a săracului (constituie o întreagă masă, fiindcă furnizează atât supa, cât și carnea gătită), înnobilată însă de Carême și de bucătarii care i au urmat. Tot Antonin Carême este cel care a codificat folosirea
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
patrimoniul culinar al vreunuia dintre acestea. Care ar fi bucatele cu „măduvă tracică“ pomenite de Radu Anton Roman? În primul rând, „oaia la groapă“... Animalul, jupuit și eviscerat, este umplut cu o tocătură făcută din măruntaiele sale, amestecată cu ceapă, usturoi, miez de nucă, prune uscate și condimente; la sfârșit, burta îi este cusută și totul se închide la loc în blana care fusese lăsată la uscat. Oaia, astfel reconstituită mai pe gustul gurmandului, este mai întâi „tencuită“ cu pământ înmuiat
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]