1,598 matches
-
obținut după operația de curățire - divizare, știind că se prelucrează 5000 kg/h mere, iar pierderile tehnologice pe operații sunt prezentate în schema bloc. ReceptieDepozitare SortareSpalare Curățire Divizare Uscare Sortare 30 FIȘA DE LUCRU NR.3 Proprietăți organoleptice la fructe deshidratate tabelul 3.4. Calitatea Extra Calitatea I Calitatea ÎI Aspect Culoare Gust și miros Starea pulpei Culoarea pielitei Corpuri străine Proprietăți fizice la fructe deshidratate tabelul 3.5. Calitatea Extra I ÎI Fructe întregi cu sâmburi la 1 kg, max.
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
SortareSpalare Curățire Divizare Uscare Sortare 30 FIȘA DE LUCRU NR.3 Proprietăți organoleptice la fructe deshidratate tabelul 3.4. Calitatea Extra Calitatea I Calitatea ÎI Aspect Culoare Gust și miros Starea pulpei Culoarea pielitei Corpuri străine Proprietăți fizice la fructe deshidratate tabelul 3.5. Calitatea Extra I ÎI Fructe întregi cu sâmburi la 1 kg, max. Fructe întregi cu sâmburi la 1 kg, max Fructe jumătăți fără sâmburi la 1 kg, max Fructe rupte, buc la 100 Fructe neajunse la maturitate
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
2. Analiza senzorială la conserve ................................................................... 3. Determinarea masei nete, a conținutului de legume sau fructe și a conținutului de component, raportate la masa netă.................................................................. 3-19 3 6 14 LUCRAREA 2 -Analiza produselor congelate ................................................ 19 25 LUCRAREA 3 Analiza produselor vegetale deshidratate și confiate.......................... 26 -30 LUCRAREA 4 -Legume conservate pri n termosterilizare și pasteurizare analiza produselor termosterilizate și pasteurizate I produs apă sau bulion............................. 31 34 LUCRAREA 5 Analiza și controlul produselor precoapte în vid................................ 3538 LUCRAREA 6 Analiza și controlul
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
ou, smântâna sunt produse naturale cu efecte deosebite asupra tenului. Laptele crud curăță, emoliază, albește pielea. Gălbenușul hrănește, vitaminizează, întinerește, dar e mai puțin indicat la tenurile grase. Ceara de albine este un ingredient, dar mai puțin indicat la tenurile deshidratate. Drojdiile, fermenții lactici, iaurtul, oțetul, mierea sunt și ele importante în îngrijirea tenului: modifică aciditatea pielii și împiedică dezvoltarea germenilor infecțioși. Mierea este emolientă, acidifiantă și ușor astringentă. Iată, de exemplu, un amestec pentru demachiere care e și un excelent
51 Sfaturi înţelepte pentru a fi cât mai sănătoși cât mai voioși și cât mai…frumoși by Ecaterina Grunichevici () [Corola-publishinghouse/Science/760_a_1582]
-
de curent, fără ca salvatorul să intre în contact cu sursa. Stopul cardio-respirator trebuie combătut rapid prin manevre de resuscitare care de regulă au șanse de reușită. Un caz de electrocuție este de gravitate maximă: pacientul este în stare de șoc, deshidratat, cu tulburări hemodinamice și metabolice, la care se adaugă hemoliza intravasculara cu grave dereglări sistemice. Evaluarea cazului se face astfel: 1. se estimează suprafață leziunilor de arsură; 2. se face examenul neurovascular al extremităților, care pot suferi sindroame de compresiune
Capitolul 15: ARSURILE. In: Chirurgie generală. Vol. I. Ediția a II-a by Conf. Dr. Teodor Stamate, Dr. Dragoş Pieptu () [Corola-publishinghouse/Science/751_a_1223]
-
ou, smântâna sunt produse naturale cu efecte deosebite asupra tenului. Laptele crud curăță, emoliază, albește pielea. Gălbenușul hrănește, vitaminizează, întinerește, dar e mai puțin indicat la tenurile grase. Ceara de albine este un ingredient, dar mai puțin indicat la tenurile deshidratate. Drojdiile, fermenții lactici, iaurtul, oțetul, mierea sunt și ele importante în îngrijirea tenului: modifică aciditatea pielii și împiedică dezvoltarea germenilor infecțioși. Mierea este emolientă, acidifiantă și ușor astringentă. Iată, de exemplu, un amestec pentru demachiere care e și un excelent
51 Sfaturi ?n?elepte pentru a fi c?t mai s?n?to?i c?t mai voio?i ?i c?t mai...frumo?i by Ecaterina Grunichevici () [Corola-publishinghouse/Science/83082_a_84407]
-
abundent. La om se apreciază că la temperatura de 18 grade Celsius și 50% umiditate se pierd circa 10 grame de apă pe zi și kg/corp. Pe langă reducerea în greutate (importantă în cazul unor relații comercialeă, pielea cadavrelor deshidratate postmortem este uscată și lipsită de elasticitate. Ridicând-o sub formă de pliuri la nivelul coastelor ea nu își revine decât foarte lent. Pielea cadavrelor deshidratate în timpul vieții opune rezistență la tracțiune și poate fi mișcata cu dificultate, în timp ce pielea
PROBLEME DE PATOLOGIE GENERALĂ by IOAN PAUL () [Corola-publishinghouse/Science/91479_a_92289]
-
postmortem este uscată și lipsită de elasticitate. Ridicând-o sub formă de pliuri la nivelul coastelor ea nu își revine decât foarte lent. Pielea cadavrelor deshidratate în timpul vieții opune rezistență la tracțiune și poate fi mișcata cu dificultate, în timp ce pielea deshidratata postmortal poate fi mișcata prin simpla trecere a mâinii peste ea (Pellegrini N, 1987Ă. Mucoasele cadavrelor deshidratate sunt uscate, aplatizate și uneori prezintă rugozități mai mult sau mai putin accentuate. IOAN PAUL38 III. Fenomenele cadaverice tardive sau dezintegrante. Prin însăși
PROBLEME DE PATOLOGIE GENERALĂ by IOAN PAUL () [Corola-publishinghouse/Science/91479_a_92289]
-
nu își revine decât foarte lent. Pielea cadavrelor deshidratate în timpul vieții opune rezistență la tracțiune și poate fi mișcata cu dificultate, în timp ce pielea deshidratata postmortal poate fi mișcata prin simpla trecere a mâinii peste ea (Pellegrini N, 1987Ă. Mucoasele cadavrelor deshidratate sunt uscate, aplatizate și uneori prezintă rugozități mai mult sau mai putin accentuate. IOAN PAUL38 III. Fenomenele cadaverice tardive sau dezintegrante. Prin însăși definiția morții, am relevat faptul că finalitatea acesteia este descompunerea organismelor în materia organică și apoi anorganica
PROBLEME DE PATOLOGIE GENERALĂ by IOAN PAUL () [Corola-publishinghouse/Science/91479_a_92289]
-
borhot poate influența semnificativ procesul fermentativ, unele dintre acestea avînd rol activator. Diferitele tratamente aplicate produselor determină pierderi variabile în vitamine. Produsele păstrate la rece își mențin aproximativ 70÷75% din conținutul inițial. Vitaminele se mențin mai bine în produsele deshidratate cărora li s-a aplicat operația de sulfitare și care se păstrează în condițiile limitării aerării și în produsele concentrate, sterilizate și fermentate lactic. In sucuri pierderile depind de operațiile aplicate (opărire, sterilizare, extracție etc), de pH, de prezența enzimelor
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
de mineralizare. Caracterizează o perioadă avansată. Dinții galbeni, dezosați, paraodontozici. Explozie de carii (ftizia dentară), până la desființarea dinților. Rarefacție osoasă a maxilarelor. Litiază urinară. Decalcifiere cu fosfaturie. Constipație, consecință a eliminării de calciu prin mucoasa intestinală. 8. Tipul constituțional. Slab, deshidratat, fragil, în general datorită hiperfuncției tiroidiene, este un organism care arde mult, agitat, instabil fizic și psihic. Au mai fost descrise câteva semne obiective ale tipului de tuberculinic. Semne obiective întâlnite la tuberculinici: - exces de tartru dentar, particularități dentare: dinți
Chirurgia modernă a sindroamelor posttuberculoase. Tuberculoză și homeopatie by Alexandru-Mihail Boțianu, Petre Vlah-Horea Boțianu, Oana-Raluca Lucaciu () [Corola-publishinghouse/Science/91974_a_92469]
-
sau de umed, dar de cele mai multe ori este rece, și ca urmare lasă o impresie neplăcută de palmă groasă, largă cu plastic moale, dar putând fi fermă, cu degete plinuțe, cilindrice, fie o mână uscată descărnată, acoperită de o piele deshidratată și închisă la culoare, cu degete subțiri dând din această cauză mâinii întregi o aparență de lungă, noduroasă, poate să prezinte rigiditate articulară, palmele sunt plate sau plane, neavând grosime, deci fără mult relief. Ca semne paraclinice ale carcinozei sunt
Chirurgia modernă a sindroamelor posttuberculoase. Tuberculoză și homeopatie by Alexandru-Mihail Boțianu, Petre Vlah-Horea Boțianu, Oana-Raluca Lucaciu () [Corola-publishinghouse/Science/91974_a_92469]
-
uscată se acoperă cu un puf catifelat și în scurt timp frunzele se rup transversal. Pe glumele și paleele spiculețelor apar pete liniare, brune-închis, iar semințele ce se formează au pete brune-negricioase și conțin miceliul de infecție rezistent și puternic deshidratat. Transmitere-răspândire. Ciuperca aceasta se răspândește la fel ca cea ce produce sfâșierea frunzelor, Pyrenophora graminea. Prevenire și combatere. Măsurile de prevenire și combatere luate pentru sfâșierea frunzelor sunt bune și împotriva acestei ciuperci.În plus se mai recomandă:Gr.D-
Bolile plantelor cultivate by Viorica Iacob () [Corola-publishinghouse/Science/457_a_1435]
-
totalitate a acestora. Pe ramurile atacate se constată accentuate scurgeri de clei, cât și apariția fructificațiilor ciupercii sub forma unor discuri albicioase de 1-2 mm în diametru. Transmitere-răspândire. Ciuperca iernează în scoarța ramurilor debilitate sub formă de miceliu de rezistență deshidratat (strome) din care în primăvară ies sporii, ce vor asigura răspândirea ciupercii în cursul perioadei de vegetație. Infecțiile de primăvară pot fi produse și de sporii eliminați din fructificațiile de rezistență formate în aceleași strome. Prevenire și combatere. Tăierea ramurilor
Bolile plantelor cultivate by Viorica Iacob () [Corola-publishinghouse/Science/457_a_1435]
-
atestata prin certificat fito-sanitar. Legumele congelate se pun în vînzare numai în stare congelata. Pentru preparatele de legume destinate alimentației copiilor, conținutul de nitrați în materiile prime vegetale se limitează la maximum 10 mg NO3/kg produs. Articolul 44 Legumele deshidratate trebuie să corespundă următoarelor caracteristici fizico-chimice: Articolul 45 Legumele murate trebuie să corespundă următoarelor caracteristici fizico-chimice: Articolul 46 Fructele congelate, după decongelare, trebuie să păstreze caracteristicile organoleptice ale fructelor proaspete. Fructele congelate se pun în vînzare numai în stare congelata
ORDIN nr. 184 din 4 aprilie 1972 privind stabilirea normelor de igiena pentru produse alimentare şi băuturi. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/120695_a_122024]
-
realizează serviciul public de canalizare, cu următoarele componente: racorduri de canalizare de la punctul de delimitare, rețele de canalizare, stații de pompare a apelor uzate, stații de epurare, colectoare de evacuare spre emisar, guri de vărsare în emisar, depozite de nămol deshidratat. --------- Anexa 1 a fost înlocuită cu anexa 1 din LEGEA nr. 20 din 11 ianuarie 2006 , publicată în MONITORUL OFICIAL nr. 62 din 24 ianuarie 2006, potrivit pct. 1 al art. I din același act normativ. Anexa 2 PLANUL DE
LEGE nr. 171 din 4 noiembrie 1997 (*actualizată*) privind aprobarea Planului de amenajare a teritoriului naţional - Secţiunea a II-a Apa. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/117966_a_119295]
-
congelate, uscate, sărate sau la saramura). Activitățile navelor care prelucrează peștele sunt cuprinse tot în această clasă. 153 Prelucrarea și conservarea fructelor și legumelor 1531 Prelucrarea cartofului și conservarea produselor din cartofi Prelucrarea cartofilor (fabricarea de făină de cartofi, cartofi deshidratați, mâncăruri din cartofi etc.). Excepții: Fabricarea amidonului din cartofi se include în clasa 1562 (Fabricarea amidonului și a produselor din amidon). 1532 Prepararea sucurilor din fructe și legume Prepararea și conservarea sucurilor din legume și fructe. Excepții: Prepararea băuturilor răcoritoare
ANEXA nr. 656*) din 6 octombrie 1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/119432_a_120761]
-
1 Brînzeturi 1 Borhot de prune 4 Broaște - pulpe congelate 1 Băuturi alcoolice îmbuteliate 1 Băuturi în butoaie 1 Bere 1 Butelii pentru gaze (goale sau pline) 1 Blănuri prelucrate 1 C Conserve de carne, de peste 1 Cartofi, inclusiv cartofi deshidratați 4 Ceapă verde și uscată 4 Cepe de flori 3 Covoare 1 Cărți 1 Cereale 4 Cadouri (pachete fără indicarea conținutului) 1 Conserve de legume 3 Ciuperci (proaspete și uscate) 1 Crengi de copaci (brad, salcie și altele asemenea) 3
HOTĂRÂRE nr. 1.760 din 31 decembrie 1974 privind regimul tarifelor pentru tranSportul de mărfuri cu mijloace auto în trafic internaţional. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/127180_a_128509]
-
1 Confecții 1 Carton și celuloza 3 Cauciuc 3 Chimicale 1 Conserve de fructe 3 Cremă de lapte 1 D Dulciuri (ciocolată, bomboane) 1 Decoruri pentru teatru 1 E Exponate 1 Echipament și utilaj sportiv 1 F Fructe uscate (inclusiv deshidratate) 3 Fructe proaspete 3 Frunze de plante uscate (inclusiv medicinale) 3 Flori proaspete 3 Flori vii 3 Fructe congelate 3 Fasole verde 4 Fructe de pădure 2 Fructe - pulpe în acid formic 3 Fibre de melana 2 Fire și fibre
HOTĂRÂRE nr. 1.760 din 31 decembrie 1974 privind regimul tarifelor pentru tranSportul de mărfuri cu mijloace auto în trafic internaţional. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/127180_a_128509]
-
Gheață artificială 4 Ghivece cu flori 1 Gulioare 4 Gălbiori 1 H Hîrtie de orice fel 1 Hribi 1 I Încălțăminte 1 Iepuri și animale vii 1 J Jucării de orice fel 2 L Leguminoase proaspete 4 Leguminoase uscate (inclusiv deshidratate) 4 Lumanari 2 Legume congelate 4 M Mate sărate 1 Mezeluri de orice fel 1 Mere industriale 4 Marochinărie 1 Miere de albine 1 Mașini agricole, mașini electrice, motoare, piese de schimb 1 Mobilă 2 Mazăre păstăi 4 Mere 3
HOTĂRÂRE nr. 1.760 din 31 decembrie 1974 privind regimul tarifelor pentru tranSportul de mărfuri cu mijloace auto în trafic internaţional. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/127180_a_128509]
-
100%, exprimarea procentuala se înlocuiește cu cea a cantității ingredientului/ingredientelor utilizate la obținerea a 100 g de produs finit. Cantitatea ingredientelor volatile se indică în procente, corespunzător cantității din produsul finit. Cantitatea de ingrediente, utilizată în formă concentrată sau deshidratata și reconstituita pe parcursul procesului de fabricație, se indică în procente, corespunzător cantității dinaintea concentrării sau deshidratării. În cazul alimentelor concentrate sau deshidratate, care urmează să fie reconstituite prin adăugarea apei, cantitatea de ingrediente se indică, în procente, corespunzător cantității din
HOTĂRÂRE nr. 953 din 15 noiembrie 1999 privind modificarea şi completarea Hotărârii Guvernului nr. 784/1996 pentru aprobarea Normelor metodologice privind etichetarea produselor alimentare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/126086_a_127415]
-
volatile se indică în procente, corespunzător cantității din produsul finit. Cantitatea de ingrediente, utilizată în formă concentrată sau deshidratata și reconstituita pe parcursul procesului de fabricație, se indică în procente, corespunzător cantității dinaintea concentrării sau deshidratării. În cazul alimentelor concentrate sau deshidratate, care urmează să fie reconstituite prin adăugarea apei, cantitatea de ingrediente se indică, în procente, corespunzător cantității din produsul reconstituit. Prevederile acestui articol nu exclud aplicarea reglementărilor referitoare la etichetarea nutriționala." 25. Articolul 25 va avea următorul cuprins: "Art. 25
HOTĂRÂRE nr. 953 din 15 noiembrie 1999 privind modificarea şi completarea Hotărârii Guvernului nr. 784/1996 pentru aprobarea Normelor metodologice privind etichetarea produselor alimentare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/126086_a_127415]
-
în cazul în care ingredientul compus este un aliment și face parte din categoria ingredientelor cuprinse în anexa nr. 1c) la prezentele norme metodologice." 26. Articolul 27 se completează cu alineatul 2 cu următorul cuprins: În cazul alimentelor concentrate sau deshidratate, care urmează să fie reconstituite prin adăugarea apei, ingredientele pot fi listate în ordinea proporțiilor din produsul reconstituit, cu condiția că lista cuprinzând ingredientele să fie însoțită de o mențiune, precum: «Ingrediente ale produsului reconstituit»." 27. Articolul 29 se completează
HOTĂRÂRE nr. 953 din 15 noiembrie 1999 privind modificarea şi completarea Hotărârii Guvernului nr. 784/1996 pentru aprobarea Normelor metodologice privind etichetarea produselor alimentare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/126086_a_127415]
-
1, (Ș.A.) proaspete de livadă, de grădină și de pădure, București struguri, cartofi timpurii, de vară și de toamnă, flori, ciuperci proaspete de cultură și din floră spontană, nuci, plante medicinale, semințe aromate; - fructe și legume conservate prin frig și deshidratate, ciuperci uscate și în saramura; - conserve de legume, fructe și ciuperci, pastă și suc de tomate, pulpe, marcuri, sucuri de fructe �� proaspete și sucuri concentrate, magiun; - ape minerale; - must concentrat, vinuri naturale și speciale, vărsate și îmbuteliate, coniac, vermut, șampanie
HOTĂRÎRE nr. 69 din 26 ianuarie 1991 privind înfiinţarea societăţilor comerciale de comerţ exterior "Fructexport" - S.A. şi "Romagrimex" - S.A.. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/121107_a_122436]
-
Genist, era de la Batalionul de Geniu. A fost la voi, dar pe urmă a venit la geniu, înapoi. S. B.: Și s-a nimerit atunci că s-a făcut ciorba cu fulgi de ceapă. M. M.: Da. Aveam la congelat deshidratate. S. B.: Da. Și era plină de viermi. M. M.: Cartofi deshidratați n-ați mâncat de v-ați rupt? S. B.: Ba da, cum să nu? Piure de cartofi. M. M.: Și noi mâncam la popotă aceeași mîncare, ce credeați
Așa ne-am petrecut Revoluția by Sorin Bocancea, Mircea Mureșan () [Corola-publishinghouse/Science/84932_a_85717]