370 matches
-
deplumarea animalelor; (g) sunt respectate cerințele privind bunăstarea animalelor; (h) animalele sacrificate și sângerate sunt transportate spre abator în condiții de igienă și fără întârzieri nejustificate. În cazul în care transportul durează mai mult de două ore, animalele sunt refrigerate. Eviscerarea poate fi efectuată la fața locului, sub control veterinar. (i) o declarație întocmită de către operatorul din sectorul alimentar care a crescut animalele, în care se indică identitatea acestora, orice produs de uz veterinar sau alt tratament care le-a fost
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
comportamentul anormal și alterarea patologică a vânatului sălbatic în urma unor boli, a unei contaminări a mediului înconjurător sau a oricărui alt factor care ar putea afecta sănătatea umană după consum; (c) regulile de igienă și tehnicile corespunzătoare de manipulare, transport, eviscerare etc. a vânatului sălbatic după ucidere; și (d) legislația și actele administrative în domeniul sănătății animale și publice și condițiile de igienă care reglementează introducerea pe piață a vânatului sălbatic. (5) Este necesar ca autoritatea competentă să încurajeze organizațiile de
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
rezonabil după uciderea animalului și să cuprindă carnea în întregime la o temperatură care să nu fie mai mare de 4oC. În cazul în care condițiile de climă o permit, nu este necesară o refrigerare activă. (5) Este necesar ca eviscerarea să fie efectuată sau încheiată fără întârziere la sosirea în unitatea de prelucrare a vânatului, cu excepția cazului în care autoritatea competentă autorizează practici diferite. (6) Este necesar ca vânatul sălbatic mic încredințat unei unități de prelucrare a vânatului să fie
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
În ceea ce privește produsele pescărești: (a) producția primară cuprinde creșterea, pescuitul și recoltarea produselor pescărești vii în vederea introducerii pe piață; și (b) operațiunile conexe cuprind următoarele operațiuni, cu condiția ca acestea să fie efectuate la bordul navei de pescuit: sacrificare, sângerare, decapitare, eviscerare, îndepărtarea înotătoarelor, refrigerare și împachetare; acestea includ, de asemenea: (1) transportul și depozitarea produselor pescărești a căror natură nu a fost substanțial modificată, inclusiv produsele pescărești vii, în ferme piscicole situate la sol și (2) transportul produselor pescărești a căror
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
loc corespunzător. Este necesar să fie efectuată o reînghețare ori de câte ori este necesar. Produsele pescărești proaspete împachetate trebuie să fie refrigerate la o temperatură apropiată de cea a gheții care se topește. (2) Este necesar ca operațiuni cum sunt decapitarea și eviscerarea să fie efectuate în condiții de igienă. Atunci când este posibil, din punct de vedere tehnic și comercial, să se procedeze la eviscerare, este necesar ca aceasta să fie efectuată cât mai repede posibil după capturarea sau debarcarea produselor pescărești. Produsele
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
temperatură apropiată de cea a gheții care se topește. (2) Este necesar ca operațiuni cum sunt decapitarea și eviscerarea să fie efectuate în condiții de igienă. Atunci când este posibil, din punct de vedere tehnic și comercial, să se procedeze la eviscerare, este necesar ca aceasta să fie efectuată cât mai repede posibil după capturarea sau debarcarea produselor pescărești. Produsele trebuie spălate abundent cu apă potabilă sau, la bordul vasului, cu apă curată de îndată după aceste operațiuni. (3) Este necesar ca
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
prelucrarea este efectuată de către întreprinderi care au ca obiect de activitate vânzarea cu amănuntul sau restaurația. (3) Suspendarea se admite pentru peștii supuși oricărei operații, cu excepția cazului în care sunt supuși exclusiv uneia sau mai multora din operațiile următoare: - curățare, eviscerare, îndepărtarea cozilor, decapitare; - porționare, cu excepția filării sau a tăierii blocurilor congelate, sau a separării blocurilor congelate de fileuri interfoliate; - prelevare de probe, sortare; - etichetare; - ambalare; - refrigerare; - congelare; - congelare rapidă; - decongelare, separare. Suspendarea nu se admite pentru produsele supuse, printre altele
32006R0300-ro () [Corola-website/Law/295164_a_296493]
-
de pasăre supusă controlului se consideră conformă cu standardul. ANEXA VII Controlul absorbției de apă în unitatea de producție 1. O dată la cel puțin fiecare perioadă de muncă de patru ore: selectați la întâmplare 25 de carcase de pe linia de eviscerare imediat după eviscerare și retragerea completă a organelor comestibile și înainte de prima spălare. 2. Dacă este necesar, tăiați gâtul și lăsați pielea gâtului atașată la carcasă. 3. Identificați fiecare carcasă individual. Cântăriți fiecare carcasă și înregistrați greutatea sa, rotunjind la
jrc2327as1993 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87480_a_88267]
-
controlului se consideră conformă cu standardul. ANEXA VII Controlul absorbției de apă în unitatea de producție 1. O dată la cel puțin fiecare perioadă de muncă de patru ore: selectați la întâmplare 25 de carcase de pe linia de eviscerare imediat după eviscerare și retragerea completă a organelor comestibile și înainte de prima spălare. 2. Dacă este necesar, tăiați gâtul și lăsați pielea gâtului atașată la carcasă. 3. Identificați fiecare carcasă individual. Cântăriți fiecare carcasă și înregistrați greutatea sa, rotunjind la gramul cel mai
jrc2327as1993 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87480_a_88267]
-
spălare. 2. Dacă este necesar, tăiați gâtul și lăsați pielea gâtului atașată la carcasă. 3. Identificați fiecare carcasă individual. Cântăriți fiecare carcasă și înregistrați greutatea sa, rotunjind la gramul cel mai apropiat. 4. Replasați carcasele supuse controlului pe linia de eviscerare pentru ca acestea să urmeze procesul normal de spălare, răcire, scurgere etc. 5. Retrageți carcasele identificate de la capătul liniei de scurgere fără a le permite mai mult timp de scurgere decât cel permis în mod normal pentru păsările din lotul din
jrc2327as1993 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87480_a_88267]
-
veterinară privind problemele de sănătate ce reglementează comerțul României cu statele membre ale Uniunii Europene cu produse din carne; ... d) carcasa - corpul întreg al unui animal tăiat, după sângerare, îndepărtarea extremităților membrelor la nivelul articulațiilor carpiene și tarsiene, precum și după eviscerare, îndepărtarea capului, cozii și glandei mamare, iar în cazul animalelor din speciile bovine, ovine, caprine și solipede, după jupuire. Totuși, în cazul carcaselor de porcine destinate unui tratament, în conformitate cu Normă sanitară veterinară privind problemele de sănătate ce reglementează comerțul României
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147354_a_148683]
-
igienă corespunzătoare. Atunci când animalele tăiate nu pot fi aduse într-o oră la un astfel de abator, acestea trebuie să fie transportate într-un container sau mijloc de transport care asigură o temperatură între 0°C și +4°C. Dacă eviscerarea nu a fost efectuată la momentul tăierii, aceasta poate fi efectuată în maximum trei ore după tăiere; dacă eviscerarea este efectuată pe loc, viscerele trebuie să fie trimise la abator cu carcasa; 5. în timpul transportului la abator animalele tăiate sunt
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147354_a_148683]
-
să fie transportate într-un container sau mijloc de transport care asigură o temperatură între 0°C și +4°C. Dacă eviscerarea nu a fost efectuată la momentul tăierii, aceasta poate fi efectuată în maximum trei ore după tăiere; dacă eviscerarea este efectuată pe loc, viscerele trebuie să fie trimise la abator cu carcasa; 5. în timpul transportului la abator animalele tăiate sunt însoțite de un certificat emis de medicul veterinar oficial care a dispus tăierea, prin care se atestă rezultatul favorabil
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147354_a_148683]
-
care se presupune că au fost administrate pentru a trata starea patologica observată. ... Capitolul 7 Igienă tăierii, tranșării și a manipulării cărnii 29. Animalele introduse la tăiere trebuie să fie sacrificate imediat, iar operațiunile de sângerare, jupuire, depilare, toaletare și eviscerare trebuie să fie efectuate astfel încât să se evite orice contaminare a cărnii. 30. Sângerarea trebuie să fie completată; sângele destinat consumului uman trebuie să fie colectat în recipiente perfect curate. Sângele nu trebuie să fie omogenizat cu mâna, ci numai
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147354_a_148683]
-
carcasele să fie după aceea spălate riguros cu apă potabilă. Totuși jupuirea capetelor de mânzat și bovine nu este necesară, cu condiția ca acestea să fie manipulate în așa fel încât să se evite orice contaminare a cărnii proaspete. 32. Eviscerarea trebuie să fie efectuată imediat și complet terminată în maximum 45 de minute după asomare sau, în cazul tăierii rituale, într-o jumătate de oră după sângerare. Plămânii, inima, ficatul, rinichii, splina și mediastinul pot ori să fie detașate, ori
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147354_a_148683]
-
poate fi adus într-un interval de o oră într-un abator agreat conform art. 8 din Directiva 64/433/CEE, acesta trebuie transportat într-un container sau un mijloc de transport la o temperatură cuprinsă între 0șC și 4șC. Eviscerarea trebuie să aibă loc la cel mult trei ore după asomare, - la transportul spre abator, animalele sacrificate sunt însoțite de un certificat de la serviciul veterinar care atestă rezultatul favorabil al inspecției ante mortem, practicarea corectă a sângerării și ora de
jrc1764as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86913_a_87700]
-
de crescătorie destinată schimburilor intracomunitare trebuie să fie însoțită de certificatul de sănătate publică prevăzut la art. 8 din Directiva 71/118/CEE, care trebuie să fie conform modelului prevăzut în anexa IV a prezentei directive. Totuși, dacă tehnica de eviscerare utilizată nu permite, pentru prepeliță și porumbel, efectuarea inspecției sanitare veterinare complete a viscerelor fiecărui animal, este posibil, prin derogare de la anexa I capitolul V pct. 23 din Directiva 71/118/CEE, să se efectueze această inspecție pe un eșantion
jrc1764as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86913_a_87700]
-
statele membre pot să acorde, respectând dispozițiile generale ale Tratatului, abatoarelor sau secțiilor de tranșare situate pe teritoriul lor, și exercitând această activitate înainte de data notificării prezentei directive, dacă formulează o cerere expresă, o derogare de la dispozițiile privind sacrificarea și eviscerarea prevăzute în anexa I capitolul V din Directiva 71/118/CEE privind protecția vânatului cu pene de crescătorie parțial eviscerat sau neeviscerat. Dacă se recurge la această derogare, folosirea mărcii de sănătate publică prevăzute la anexa I capitolul X din
jrc1764as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86913_a_87700]
-
2) și (3), direct de la persoanele fizice care desfășoară activități de recoltare/capturare, pentru care acestea primesc contravaloarea muncii depuse; e) prin stare semiprelucrata se înțelege starea obținută în urmă oricăreia dintre operațiunile de uscare, măcinare, presare, fierbere, congelare, saramurare, eviscerare și jupuire. Articolul 3 (1) Persoanele fizice care recoltează plante sau capturează animale din floră și fauna sălbatică, în scopul comercializării acestora către populație pe piața internă, în stare vie, proaspătă sau semiprelucrata, vor solicita eliberarea autorizației de mediu pentru
EUR-Lex () [Corola-website/Law/135897_a_137226]
-
se depozitează în spații curate care să nu permită contaminarea. Articolul 8 După descărcarea produselor din pescuit spațiile și containerele de depozitare, precum și echipamentul se igienizează cu apă potabilă sau cu apă de mare curată. Articolul 9 Decapitarea și/sau eviscerarea peștelui la bordul vaselor se realizează în condiții de igienă, iar produsele se spală imediat cu apă potabilă sau cu apă de mare curată. Viscerele și părțile necomestibile se depozitează separat de produsele destinate consumului uman. Ficatul și icrele destinate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/135713_a_137042]
-
spală imediat cu apă potabilă sau cu apă de mare curată. Viscerele și părțile necomestibile se depozitează separat de produsele destinate consumului uman. Ficatul și icrele destinate consumului uman se refrigerează sau se congelează. Articolul 10 Ustensilele folosite la decapitarea, eviscerarea și îndepărtarea înotătoarelor, precum și containerele de depozitare vor fi confecționate din materiale rezistente la coroziune, netede, ușor de curățat și dezinfectat. Articolul 11 Personalul care manipulează produsele din pescuit va menține un standard înalt de curățenie atât personală, cât și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/135713_a_137042]
-
c) neutralizează în condiții de securitate și de respectare a legislației sanitar-veterinare în vigoare cadavrele porcilor mistreți găsiți morți, de la care personalul sanitare-veterinar a recoltat probe biologice în vederea diagnosticului de laborator, precum și masa gastro-intestinală și alte resturi biologice rezultate după eviscerarea mistreților vânați; ... d) anunță, de îndată, medicul veterinar oficial cu privire la depistarea în fondul cinegetic a cadavrelor de animale sălbatice sau a exemplarelor cu simptome certe de boală. ... Articolul 9 În cazul introducerii pe teritoriul României a virusului pestei porcine africane
EUR-Lex () [Corola-website/Law/272082_a_273411]
-
cochiliei, tocare sau prelucrare, urmate de ambalare, depozitare și livrare a peștelui și produselor din pescuit; 2. vas congelator - orice ambarcațiune cu dotări specifice la bordul căreia se congelează produsele din pescuit, iar dacă este cazul se realizează sângerarea, decapitarea, eviscerarea și îndepărtarea aripioarelor, urmată de ambalare, depozitare și livrare; 3. unitate de produse proaspete din pescuit - cherhana - unitate cu dotări specifice, în care se desfășoară activități de recepție, răcire, depozitare, preparare, ambalare și livrare a produselor din pescuit proaspete, provenite
EUR-Lex () [Corola-website/Law/259463_a_260792]
-
a peștelui și produselor din pescuit, ambalare și livrare a produselor finite; 5. centru de colectare a peștelui - unitate cu spații și dotări corespunzătoare în care se desfășoară activități pentru recepția, sortarea, curățarea, depozitarea, răcirea și prelucrarea primară prin desolzire, eviscerare, tăierea aripioarelor, a peștelui provenit din pescuit sau acvacultură și livrarea produselor rezultate către alte unități autorizate/înregistrate sanitar-veterinar; 6. fermă de acvacultură cu centru de colectare a peștelui integrat - exploatație pentru creșterea peștelui de acvacultură care dispune de spații
EUR-Lex () [Corola-website/Law/259463_a_260792]
-
a peștelui integrat - exploatație pentru creșterea peștelui de acvacultură care dispune de spații, dotări și facilități adecvate proprii, în care se desfășoară activități pentru recepția, sortarea, curățarea, depozitarea, răcirea și prelucrarea primară a peștelui provenit din bazinele proprii, prin desolzire, eviscerare, tăierea aripioarelor, depozitarea, ambalarea, răcirea și livrarea produselor rezultate către alte unități autorizate/înregistrate sanitar-veterinar; 7. piața de licitație a peștelui și produselor din pescuit - unitate cu dotări specifice în care se desfășoară activități de debarcare, recepție, depozitare și vânzare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/259463_a_260792]