292 matches
-
acestui capitol se încadrează în datele menționate la această notă. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 174 abacin, hymenoptacin (Casteels et al., 1989501; Casteels et al., 1990a502 b503 c504, Casteels et al., 1993a505 b506; Casteels et al., 1994507, Casteels, 1997508). Proteinele din lăptișorul de matcă se împart în două grupe: proteine majore (MRJP) și proteinele minore: proteinele majore (MRJP) formează 90% din cantitatea totală a proteinelor cu masă moleculară de 49-87 kDa (Schmitzová et al., 1998509) și funcția biologică nutritivă (Ning Qu et
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
European (Apis mellifera) honeybees, Biochemistry (Morcow), vol. 73, 6, 841-847, 2008. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE Andrițoiu Călin Vasile 175 denumite Apalbumine cu subclasele aferente (Scarselli et al., 2005511; Shen et al., 2007512; Okamoto et al., 2003513); fracțiunile de proteine din lăptișorul de matcă sunt formate din 5 grupe majore 514 clasificate astfel: MRJP1, MRJP2, MRJP3, MRJP4, MRJP5 (Takenaka et al., 1996515; Stoker et al., 2005516; Schmitzová et al., 1998; Simuth, 2001; Bíliková et al., 2009); (MRJP1 = Apalbumina 1, MJRP2 = Apalbumina 2
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
Klaudiny J., Simuth J., Apisimin, a new serine-valine-rich peptide from honeybee (Apis mellifera L.) royal jelly: purification and molecular characterization, FEBS letters, 529, 125-129, 2002. Menționăm că toate MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 176 Funcția biologică a anumitor componenți prezenți în lăptișorul de matcă: Jelleinele sunt peptide cu proprietăți antimicrobiene împotriva bacteriilor Gram-pozitive și Gram-negative (Ning Qu et al., 2008); Royalisinul prezintă activitate antibacteriană (are capacitatea de a inhiba bacteriile Gram-pozitive), antifungică (Fujiwara et al., 1990). Glucidele din lăptișorul de matcă Glucidele
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
componenți prezenți în lăptișorul de matcă: Jelleinele sunt peptide cu proprietăți antimicrobiene împotriva bacteriilor Gram-pozitive și Gram-negative (Ning Qu et al., 2008); Royalisinul prezintă activitate antibacteriană (are capacitatea de a inhiba bacteriile Gram-pozitive), antifungică (Fujiwara et al., 1990). Glucidele din lăptișorul de matcă Glucidele din lăptișorul de matcă: zaharoză: 3,75%; glucoză; fructoză; manoză (Andrițoiu, 2005). Glucidele sunt reprezentate de monozaharidele glucoză și mai puțin fructoză, zaharuri direct asimilabile (Mărghitaș, 2005). Zaharurile sunt în principal reprezentate de fructoză și glucoză în
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
matcă: Jelleinele sunt peptide cu proprietăți antimicrobiene împotriva bacteriilor Gram-pozitive și Gram-negative (Ning Qu et al., 2008); Royalisinul prezintă activitate antibacteriană (are capacitatea de a inhiba bacteriile Gram-pozitive), antifungică (Fujiwara et al., 1990). Glucidele din lăptișorul de matcă Glucidele din lăptișorul de matcă: zaharoză: 3,75%; glucoză; fructoză; manoză (Andrițoiu, 2005). Glucidele sunt reprezentate de monozaharidele glucoză și mai puțin fructoză, zaharuri direct asimilabile (Mărghitaș, 2005). Zaharurile sunt în principal reprezentate de fructoză și glucoză în proporții constante, asemănătoare celor din
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
component al ARN-ului și a numeroase coenzime [2] (intră în compoziția nucleotidelor și acizilor nucleici [3.4]), este implicată în metabolismul intracelular [2], derivatul său, 2 deoxiriboza, intră în constituția deoxiribonucleotidelor și a acidului dezoxiribonucleic [3.4]. Acizii din lăptișorul de matcă Acizii din lăptișorul de matcă sunt: a) 10-hidroxi-2 decenoic, cu certe proprietăți antitumorale (lizează ADN-ul celulelor tumorale); b) 9 hidroxidecenoic; c) sebacic, formic, tartric, citric, acetic, butiric; d) 11 acizi carboxilici (Andrițoiu, 2005). Se consideră că cel
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
a numeroase coenzime [2] (intră în compoziția nucleotidelor și acizilor nucleici [3.4]), este implicată în metabolismul intracelular [2], derivatul său, 2 deoxiriboza, intră în constituția deoxiribonucleotidelor și a acidului dezoxiribonucleic [3.4]. Acizii din lăptișorul de matcă Acizii din lăptișorul de matcă sunt: a) 10-hidroxi-2 decenoic, cu certe proprietăți antitumorale (lizează ADN-ul celulelor tumorale); b) 9 hidroxidecenoic; c) sebacic, formic, tartric, citric, acetic, butiric; d) 11 acizi carboxilici (Andrițoiu, 2005). Se consideră că cel mai important component al lăptișorului
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
lăptișorul de matcă sunt: a) 10-hidroxi-2 decenoic, cu certe proprietăți antitumorale (lizează ADN-ul celulelor tumorale); b) 9 hidroxidecenoic; c) sebacic, formic, tartric, citric, acetic, butiric; d) 11 acizi carboxilici (Andrițoiu, 2005). Se consideră că cel mai important component al lăptișorului de matcă este acidul 10-hidroxi-2-decenoic, precum și acidul octanoic și alți acizi volatili (Mărghitaș, 2005). Acizii grași, sub formă de esteri ai glicerinei, reprezentați de acidul palmitic, stearic, oleic nu prezintă diferențiere calitativă între miere și polen. LM este, în general
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
și polen. LM este, în general, similar polenului, dar diferit de miere din punct de vedere chimic, ambele produse ale stupului conținând mai multe substanțe minerale decât mierea (concentrația în potasiu fiind importantă în toate trei) (Neacșu, 2002). Vitamine din lăptișorul de matcă Vitamine din lăptișorul de matcă: a) cele liposolubile, grupul de vitamine B și vitamina C; b) o substanța vitaminoasă care previne îmbătrânirea (Andrițoiu, 2005). Lăptișorul de matcă conține la un gram următoarele vitamine: tiamina 1,5-6 mg, riboflavina
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
general, similar polenului, dar diferit de miere din punct de vedere chimic, ambele produse ale stupului conținând mai multe substanțe minerale decât mierea (concentrația în potasiu fiind importantă în toate trei) (Neacșu, 2002). Vitamine din lăptișorul de matcă Vitamine din lăptișorul de matcă: a) cele liposolubile, grupul de vitamine B și vitamina C; b) o substanța vitaminoasă care previne îmbătrânirea (Andrițoiu, 2005). Lăptișorul de matcă conține la un gram următoarele vitamine: tiamina 1,5-6 mg, riboflavina 8-9,5 mg, niacină 50149
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
mierea (concentrația în potasiu fiind importantă în toate trei) (Neacșu, 2002). Vitamine din lăptișorul de matcă Vitamine din lăptișorul de matcă: a) cele liposolubile, grupul de vitamine B și vitamina C; b) o substanța vitaminoasă care previne îmbătrânirea (Andrițoiu, 2005). Lăptișorul de matcă conține la un gram următoarele vitamine: tiamina 1,5-6 mg, riboflavina 8-9,5 mg, niacină 50149 mg, biotină 1,7 mg, inositol 100 mg, acid folic 0,2 m, acid pantotenic 200-320 mg, acidul ascorbic 2-4 mg și
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
mg, niacină 50149 mg, biotină 1,7 mg, inositol 100 mg, acid folic 0,2 m, acid pantotenic 200-320 mg, acidul ascorbic 2-4 mg și cianocobalamina 150 mg. Vitaminele A, E și K sunt absente. Sursa principală a vitaminelor din lăptișorul de matcă este polenul, dar probabil că și albinele tinere au capacitatea de a sintetiza unele vitamine în glandele faringiene. Lăptișorul administrat larvelor de matcă conține mai mult acid pantotenic decât cel administrat larvelor de MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE Andrițoiu
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
ascorbic 2-4 mg și cianocobalamina 150 mg. Vitaminele A, E și K sunt absente. Sursa principală a vitaminelor din lăptișorul de matcă este polenul, dar probabil că și albinele tinere au capacitatea de a sintetiza unele vitamine în glandele faringiene. Lăptișorul administrat larvelor de matcă conține mai mult acid pantotenic decât cel administrat larvelor de MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE Andrițoiu Călin Vasile 179 lucrătoare sau trântori, iar suplimentarea acestuia în hrană, determină o dezvoltare mai accentuată a glandelor faringiene (Mărghitaș, 2005
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
pantotenic decât cel administrat larvelor de MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE Andrițoiu Călin Vasile 179 lucrătoare sau trântori, iar suplimentarea acestuia în hrană, determină o dezvoltare mai accentuată a glandelor faringiene (Mărghitaș, 2005). Alte surse citează în ceea ce privește conținutul în vitamine al lăptișorului de matcă (dupa Vecchi et al, 1988, citat de Mateescu, 2005) în micrograme per gram greutate proaspata este prezentat între valorori minime și maxime pentru: tiamină 1,44-6,70; riboflavină 5-25; acid pantotenic 159-265; piridoxină 1,0 48; niacină 48-88
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
cel mai bine reprezentate, alături de vitaminele grupului B532 și, deoarece se găsește și vitamina C sub formă de urme, se poate vorbi de un adevărat cocktail...În ceea ce privește vitaminele liposolubile, s-a crezut inițial, dată fiind extraordinara fertilitate a mătcii, că lăptișorul de matcă ar conține vitamina E. Testele au demonstrat însă că aceasta nu este prezentă. Lipsesc, de asemenea, și vitaminele A, D și K (Mateescu, 2005). Determinarea conținutului unor vitamine din lăptișorul de matcă, din punct de cedere cantitativ, se
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
inițial, dată fiind extraordinara fertilitate a mătcii, că lăptișorul de matcă ar conține vitamina E. Testele au demonstrat însă că aceasta nu este prezentă. Lipsesc, de asemenea, și vitaminele A, D și K (Mateescu, 2005). Determinarea conținutului unor vitamine din lăptișorul de matcă, din punct de cedere cantitativ, se realizează cu ajutorul HPLC (cromatografiei lichide de înaltă performanță) pentru tiamină-vitamina B1, riboflavină vitamina B2 și piridoxină-vitamina B6 (Presoto et al., 2004533). Minerale componete ale lăptișorului de matcă Minerale componete ale laptișorului de
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
Mateescu, 2005). Determinarea conținutului unor vitamine din lăptișorul de matcă, din punct de cedere cantitativ, se realizează cu ajutorul HPLC (cromatografiei lichide de înaltă performanță) pentru tiamină-vitamina B1, riboflavină vitamina B2 și piridoxină-vitamina B6 (Presoto et al., 2004533). Minerale componete ale lăptișorului de matcă Minerale componete ale laptișorului de matcă: toate mineralele cuprinse în polen și miere (Andrițoiu, 2005). În lăptișorul de matcă au fost identificate mai multe macroși microelemente: fier, sulf, magneziu, mangan, calciu, crom, siliciu, nichel, cobalt, zinc, argint și
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
cromatografiei lichide de înaltă performanță) pentru tiamină-vitamina B1, riboflavină vitamina B2 și piridoxină-vitamina B6 (Presoto et al., 2004533). Minerale componete ale lăptișorului de matcă Minerale componete ale laptișorului de matcă: toate mineralele cuprinse în polen și miere (Andrițoiu, 2005). În lăptișorul de matcă au fost identificate mai multe macroși microelemente: fier, sulf, magneziu, mangan, calciu, crom, siliciu, nichel, cobalt, zinc, argint și fosfor. Cobaltul, ca parte componentă a vitaminei B12, ia parte activă în metabolismul albuminelor din organism, iar zincul aflat
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
mai multe macroși microelemente: fier, sulf, magneziu, mangan, calciu, crom, siliciu, nichel, cobalt, zinc, argint și fosfor. Cobaltul, ca parte componentă a vitaminei B12, ia parte activă în metabolismul albuminelor din organism, iar zincul aflat în concentrație mare, probabil 532 Lăptișorul de matcă conține vitaminele B1, B2, B3, B5 și B6 în cantități mari și B8, B9, vitamina C și PP, în cantități mici. 533 Presoto Ana Elisa F.; Magda D. G. Rios; Ligia B. de Almeida-Muradian, Simultaneous Hight Performance Liquid
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
stimulează activitatea ovarelor mătcii (Mărghitaș, 2005). Principalele elemente minerale sunt în ordine descrescătoare a concentrației: potasiul (K), calciul (Ca), sodiul (Na), magneziul (Mg), zincul (Zn), fierul, cuprul și manganul, cu o puternică dominare a potasiului (Mateescu, 2005). Oligoelementele existente în lăptișorul de matcă joacă un rol cheie în activitățile bio-medicale asociate acestuia, deoarece acestea au o multitudine de funcții biologice cunoscute (Strocker et al., 2005). Cobaltul [1534,2535, 3536,4537]: de la germanul kobalt, var. de la kobolt - spiriduș al minelor [3.4
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
Ca, Mg, K, Na, Zn, Fe, Cu, Mn), care au fost investigate în mod sistematic, din punct de vedere botanic și geologic. În plus, concentrațiile a 14 oligoelemente au fost măsurate în probele de miere asociate - mierea fiind precursor al lăptișorului de matcă. Aceștia au concluzionat, în studiul lor, că lăptișorul de matcă este o formă de ,,alăptare” la nivelul coloniei de albine care arată aceleași modificări homeostatice ca la mamifere și la laptele matern uman. Cantiatatea metalelor din lăptișorul de
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
fost investigate în mod sistematic, din punct de vedere botanic și geologic. În plus, concentrațiile a 14 oligoelemente au fost măsurate în probele de miere asociate - mierea fiind precursor al lăptișorului de matcă. Aceștia au concluzionat, în studiul lor, că lăptișorul de matcă este o formă de ,,alăptare” la nivelul coloniei de albine care arată aceleași modificări homeostatice ca la mamifere și la laptele matern uman. Cantiatatea metalelor din lăptișorul de matcă a fost asociat unor factori externi ai familiei de
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
al lăptișorului de matcă. Aceștia au concluzionat, în studiul lor, că lăptișorul de matcă este o formă de ,,alăptare” la nivelul coloniei de albine care arată aceleași modificări homeostatice ca la mamifere și la laptele matern uman. Cantiatatea metalelor din lăptișorul de matcă a fost asociat unor factori externi ai familiei de albine (mediu, perioada de producție), precum și unor factori interni (factori biologici referitori la albine). Hormonii din lăptișorul de matcă Lăptișorul de matcă conține hormoni, îndeosebi estrogeni și somathormoni (Andrițoiu
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
homeostatice ca la mamifere și la laptele matern uman. Cantiatatea metalelor din lăptișorul de matcă a fost asociat unor factori externi ai familiei de albine (mediu, perioada de producție), precum și unor factori interni (factori biologici referitori la albine). Hormonii din lăptișorul de matcă Lăptișorul de matcă conține hormoni, îndeosebi estrogeni și somathormoni (Andrițoiu, 2005). Lăptișorul de matcă mai conține acetilcolină și colinesterază, substanțe de tip hormonal (Mărghitaș, 2005).Hormonii sexuali din lăptișorul de matcă: estradiolul, testosteronul și progesteronul (Neacșu, 2002). Lipidele
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
mamifere și la laptele matern uman. Cantiatatea metalelor din lăptișorul de matcă a fost asociat unor factori externi ai familiei de albine (mediu, perioada de producție), precum și unor factori interni (factori biologici referitori la albine). Hormonii din lăptișorul de matcă Lăptișorul de matcă conține hormoni, îndeosebi estrogeni și somathormoni (Andrițoiu, 2005). Lăptișorul de matcă mai conține acetilcolină și colinesterază, substanțe de tip hormonal (Mărghitaș, 2005).Hormonii sexuali din lăptișorul de matcă: estradiolul, testosteronul și progesteronul (Neacșu, 2002). Lipidele din lăptișorul de
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]