501 matches
-
țesutul nervos și în ficat. b) Colinfosfatide (lecitine) Sunt glicerofosfolipide azotate cu cea mai largă răspândire în organismele animale, ca și în cele vegetale. În celulele animale, lecitinele îndeplinesc un rol structural, participând la structura membranelor celulare: cantități mari de lecitine se găsesc în gălbenușul de ou, în măduva osoasă, țesut cerebral, inimă, ficat. Lecitinele se formează prin esterificarea acidului fosfatidic cu aminoalcoolul numit colină. Structura unei lecitine + în care: R1 = rest de acid gras saturat (palmitic sau stearic) R2 = rest
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
largă răspândire în organismele animale, ca și în cele vegetale. În celulele animale, lecitinele îndeplinesc un rol structural, participând la structura membranelor celulare: cantități mari de lecitine se găsesc în gălbenușul de ou, în măduva osoasă, țesut cerebral, inimă, ficat. Lecitinele se formează prin esterificarea acidului fosfatidic cu aminoalcoolul numit colină. Structura unei lecitine + în care: R1 = rest de acid gras saturat (palmitic sau stearic) R2 = rest de acid nesaturat (olelic, linolenic, arahidonic). Având două sarcini electrice diferite, lecitinele au o
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
lecitinele îndeplinesc un rol structural, participând la structura membranelor celulare: cantități mari de lecitine se găsesc în gălbenușul de ou, în măduva osoasă, țesut cerebral, inimă, ficat. Lecitinele se formează prin esterificarea acidului fosfatidic cu aminoalcoolul numit colină. Structura unei lecitine + în care: R1 = rest de acid gras saturat (palmitic sau stearic) R2 = rest de acid nesaturat (olelic, linolenic, arahidonic). Având două sarcini electrice diferite, lecitinele au o structură amfionică, (au caracter amfoter), comportându-se atât ca acizi cât și ca
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
inimă, ficat. Lecitinele se formează prin esterificarea acidului fosfatidic cu aminoalcoolul numit colină. Structura unei lecitine + în care: R1 = rest de acid gras saturat (palmitic sau stearic) R2 = rest de acid nesaturat (olelic, linolenic, arahidonic). Având două sarcini electrice diferite, lecitinele au o structură amfionică, (au caracter amfoter), comportându-se atât ca acizi cât și ca baze. Datorită existenței acestor sarcini electrice, lecitinele fac parte din lipidele polare, cu rol important în construcția biomembranelor. Sunt substanțe amfifile solubile în apă și
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
gras saturat (palmitic sau stearic) R2 = rest de acid nesaturat (olelic, linolenic, arahidonic). Având două sarcini electrice diferite, lecitinele au o structură amfionică, (au caracter amfoter), comportându-se atât ca acizi cât și ca baze. Datorită existenței acestor sarcini electrice, lecitinele fac parte din lipidele polare, cu rol important în construcția biomembranelor. Sunt substanțe amfifile solubile în apă și lipide. Lecitinele pot fi hidrolizate în organismul animal sub acțiunea unor fosfolipaze specifice (A,B,C,D). Astfel, fosfolipaza A din veninul
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
o structură amfionică, (au caracter amfoter), comportându-se atât ca acizi cât și ca baze. Datorită existenței acestor sarcini electrice, lecitinele fac parte din lipidele polare, cu rol important în construcția biomembranelor. Sunt substanțe amfifile solubile în apă și lipide. Lecitinele pot fi hidrolizate în organismul animal sub acțiunea unor fosfolipaze specifice (A,B,C,D). Astfel, fosfolipaza A din veninul de șarpe scindează radicalul acil al acidului gras nesaturat cu formare de lizolecitină: Lizolecitinele au acțiune puternic hemolitică: lezează membrana
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
D în plante, dar se găsesc și în țesuturi animale (nervos, hepatic, cerebral). Aceste fosfolipaze continuă scindarea legăturiloe esterice de la radicalul fosfat, punând în libertate glicerolul, colina și acidul fosforic. c) Colaminfosfatide (cefaline) Se găsesc în toate țesuturile animale, alături de lecitine, dar în cantitate mai mică. Au fost izolate prima dată din creier, din care cauză au fost denumite cefaline. Cefalinele mai sunt răspândite în ficat, rinichi, mușchi, gălbenuș de ou. Cefalinele au structură chimică apropiată de a lecitinelor, cu deosebirea
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
animale, alături de lecitine, dar în cantitate mai mică. Au fost izolate prima dată din creier, din care cauză au fost denumite cefaline. Cefalinele mai sunt răspândite în ficat, rinichi, mușchi, gălbenuș de ou. Cefalinele au structură chimică apropiată de a lecitinelor, cu deosebirea că au colamina în locul colinei. Din această cauză și proprietățile fizicochimice sunt asemănătoare. Deasemenea, îndeplinesc și un rol plastic, intrând alături de lecitine în structura membranelor. Structura chimică generală a colaminfosfatidelor este următoarea: Colaminfosfatidele au structură amfionică și prezintă
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
sunt răspândite în ficat, rinichi, mușchi, gălbenuș de ou. Cefalinele au structură chimică apropiată de a lecitinelor, cu deosebirea că au colamina în locul colinei. Din această cauză și proprietățile fizicochimice sunt asemănătoare. Deasemenea, îndeplinesc și un rol plastic, intrând alături de lecitine în structura membranelor. Structura chimică generală a colaminfosfatidelor este următoarea: Colaminfosfatidele au structură amfionică și prezintă caracter chimic amfoter. Hidroliza enzimatică a acestora, cu scindarea acidului gras nesaturat, duce la formarea lizocolaminfosfatidei. d) Serinfosfatide (serincefaline) Aceste lipide complexe azotate se
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
considerate și glicolipide. Din sfingozidolipide fac parte următoarele lipide complexe: cerebrozidele, sulfatidele și gangliozidele. Cerebrozidele sunt răspândite în structura membranelor celulare, în țesutul nervos, mai ales în creier și măduva spinării, în ficat, rinichi, splină eritrocite, unde sunt asociate cu lecitinele și alte sfingolipide. Structura chimică a cerebrozidelor este alcătuită din ceramidă și o hexoză (galactoză sau glucoză) legată eteric la hidroxilul primar al sfingozinei: Unele cerebrozide conțin în aceeași poziție un oligoglucid. Cerebrozidele din diferite organe diferă între ele după
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
de identificare a lipidelor complexe 3.5.3. 1.Recția de identificare a fosfoamino-lipidelor Fosfoamino-lipidele sunt lipide ce conțin acid fosforic și o bază azotată (de tipul colinei sau colaminei). Un exemplu de fosfoamino lipide îl constituie colinfosfatidele (glicerofosfatidilcolinele) sau lecitinele. Acestea sunt formate din glicerol, un acid gras saturat, un acid gras nesaturat, acid fosforic și colină. Principiul metodei Prin fierbere, inițial în mediu alcalin și apoi în mediu acid, lecitinele hidrolizeaza în componentele lor. Colina formează cu o soluție
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
exemplu de fosfoamino lipide îl constituie colinfosfatidele (glicerofosfatidilcolinele) sau lecitinele. Acestea sunt formate din glicerol, un acid gras saturat, un acid gras nesaturat, acid fosforic și colină. Principiul metodei Prin fierbere, inițial în mediu alcalin și apoi în mediu acid, lecitinele hidrolizeaza în componentele lor. Colina formează cu o soluție concentrată de iod un compus cristalizat, numit periodură de colină sau cristale Florence. Acidul fosforic cu reactiv nitromolibdenic dă cristale galbene. Reactivi * NaOH 40%; * Acid acetic concentrat; * Soluție concentrată de iod
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
Reactiv nitromolibdenic (15g molibdat de amoniu se dizolvă în 100 ml de apă distilată; se adaugă 100 ml dintr-un amestec în părți egale de acid azotic conc. d=1,4 și apă distilată; se filtrează). Mod de lucru Hidroliza lecitinei din gălbenusul de ou Într-o capsulă de porțelan se pune un gălbenuș de ou, peste care se adaugă 5 ml de hidroxid de sodiu 40 % și 20 ml de apă distilată. Se amestecă bine cu o vergea de sticlă
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
prima fază a fabricării brânzeturilor. Ovovitelinele și fosfovitelinele sunt fosfoproteine din gălbenușul de ou cu un conținut de 2% și respectiv 10% fosfor. Dintre aminoacizii componenți, serina se găsește în cantitate mai mare, 30 34%. Aceste fosfoproteine sunt asociate cu lecitinele și asigură rezerva de fosfor și aminoacizi necesară pentru dezvoltarea embrionului. 4.3.10.2. Metalproteine La aceste heteroproteine gruparea prostetică este un metal (Cu,Fe,Zn,Co,Mn,Mg) legat coordinativ de diferite grupări chimice donatoare de electroni ale
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
Din colină se biosintetizează acetilcolina, mediator chimic în transmiterea influxului în sistemul nervos parasimpatic. Colina poate transfera grupările metil altor substanțe, pe care le metilează. Carența în colină determină întârzieri în creștere, tulburări ale funcțiilor de reproducere, inhibarea sintezei de lecitină în ficat,-cu efecte negative asupra eliminării gliceridelor de la acest nivel, însoțite de hemoragii renale, anemie. La păsări se observă scăderea producției de ouă, dereglarea sistemului locomotor. 7.2.11. Acidul lipoic Încadrat în complexul B de vitamine, acidul lipoic
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
octreotid, nutriție parenterală totală. MORFOPATOLOGIE Bila este formată din 85-95% apă; restul este reprezentat de următoarele elemente:colesterol (4%) în formă neesterificată, în concentrație independentă de colesterolul plasmatic;fosfolipide biliare (22%) sunt insolubile în apă și constau în principal din lecitină, lisolecitină; - acizi biliari (70%): acid colic și chenodeoxicolic; - proteine (3%);bilirubină (0,3%). Calculii biliari sunt de trei feluri (tab. 47): de colesterol (80% din calculi în țările dezvoltate), pigmentari negri și bruni. Când litiaza biliară este simptomatică există aproape
Note de curs GASTROENTEROLOGIE by Carol STANCIU Anca TRIFAN () [Corola-publishinghouse/Science/91858_a_93257]
-
5. Ca urmare, orice naștere înainte de această săptămână trebuie precedată de o documentare atentă a maturității pulmonare fetale, prin analiza lichidului amniotic obținut prin amniocenteză. Testele standard ale lichidului amniotic, ce indică un risc scăzut pentru apariția SDR includ: raportul lecitină/sfingomielină (N>3), determinarea fosfatidilglicerolului (marker final al maturării pulmonare ce apare după săptămâna 34 de sarcină), dozarea fosfatidilcolinei (cel mai fidel indicator), dozarea fosfatidilinozitolului, teste de reflexie polarizată etc. Clinic: nou-născuții prezintă insuficiență respiratorie acută severă, ce poate duce
Tratat de diabet Paulescu by Constantin Ionescu-Tîrgovişte, Carmina Alexandru () [Corola-publishinghouse/Science/92220_a_92715]
-
Substanța de bază a acestor lipide este glicerol-fosfatul: CH2OHCHOHCH2OPO3H2, care este esterificat cu două resturi acil (de regulă diferite) constituind acizii fosfatidici. De la acizii fosfatidici, prin legarea grupei fosforil la diverși alcooli rezultă fosfogliceridele: fosfatidilcoline, fosfatidiletanolamine, fosfatidilserine, fosfatidilinozitoli, fosfatidilgliceroli. Fosfatidilcolinele (lecitinele), cele mai abundente fosfolipide, se formează prin legarea restului fosfatidil la colină. Această structură conferă lecitinelor câteva proprietăți importante: - resturile acil nesaturate le fac foarte sensibile la procesul de peroxidare; - sarcina negativă a restului fosforil și sarcina pozitivă a grupării
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
de regulă diferite) constituind acizii fosfatidici. De la acizii fosfatidici, prin legarea grupei fosforil la diverși alcooli rezultă fosfogliceridele: fosfatidilcoline, fosfatidiletanolamine, fosfatidilserine, fosfatidilinozitoli, fosfatidilgliceroli. Fosfatidilcolinele (lecitinele), cele mai abundente fosfolipide, se formează prin legarea restului fosfatidil la colină. Această structură conferă lecitinelor câteva proprietăți importante: - resturile acil nesaturate le fac foarte sensibile la procesul de peroxidare; - sarcina negativă a restului fosforil și sarcina pozitivă a grupării cuaternare de amoniu le conferă structură de amfioni (bipolară); - prezența resturilor acil hidrofobe și a sarcinilor
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
sarcina negativă a restului fosforil și sarcina pozitivă a grupării cuaternare de amoniu le conferă structură de amfioni (bipolară); - prezența resturilor acil hidrofobe și a sarcinilor electrice pozitivă și negativă le conferă caracter amfipatic și proprietăți tensioactive puternice. În apă lecitinele se dizolvă formând agregate numite micelii, alcătuite din două straturi lipidice; acest dublu strat lipidic este stabilizat prin forțele van der Waals dintre catenele hidrocarbonate ale resturilor acil hidrofobe aranjate paralel și dispuse spre interior și, pe de altă parte
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
paralel și dispuse spre interior și, pe de altă parte, prin interacțiunile electrostatice dintre moleculele polare dispuse spre exterior. Asocierea spontană a lipidelor amfipatice sub formă de bistraturi stă la baza formării membranelor biologice cu o structură dublu lipidică. Derivații lecitinelor care cuprind un rest acil mai puțin se numesc lizolecitine și au proprietăți tensioactive mai puternice decât ale lecitinelor. 3.5.4. Steroizii Sunt derivați ai unei hidrocarburi ipotetice denumită steran (ciclopentanoperhidrofenantren) (18) care cuprinde trei nuclee ciclohexanice și unul
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
Asocierea spontană a lipidelor amfipatice sub formă de bistraturi stă la baza formării membranelor biologice cu o structură dublu lipidică. Derivații lecitinelor care cuprind un rest acil mai puțin se numesc lizolecitine și au proprietăți tensioactive mai puternice decât ale lecitinelor. 3.5.4. Steroizii Sunt derivați ai unei hidrocarburi ipotetice denumită steran (ciclopentanoperhidrofenantren) (18) care cuprinde trei nuclee ciclohexanice și unul ciclopentanic condensate. Diverșii steroizi diferă între ei prin grupări funcționale și catene laterale grefate pe nucleul steranic, prin prezența
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
HDL). 3.8.2. Structură Lipoproteinele au o structură comună reprezentată de un miez hidrofob, format din lipide nepolare (trigliceride, esteri de colesterol), înconjurat de un înveliș exterior alcătuit dintr-un singur strat de molecule polare (apoproteine, fosfolipide - în special lecitină - și colesterol liber). Mai pot cuprinde cantități mici de glucide, sub formă de glicoproteine (fig.21). Asocierea diverselor componente în lipoproteine are la bază forțe necovalente ce permit schimburile de lipide între acestea și țesuturi în cadrul metabolismului intravascular lipoproteinic. Lp
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
de colesterol) și apo D (componentă a HDL), după esterificarea, mediată de LCAT, a colesterolului liber primit; - prin esterificarea colesterolului liber rămas în învelișul VLDL sub acțiunea LCAT, enzimă activată de apo A I (componentă a VLDL). LCAT catalizează reacția: lecitină + colesterol → lizolecitină + acil colesterol Acil colesterolul nepolar migrează în miezul particulei VLDL, locusurile rămase libere din înveliș putând fi ocupate de colesterolul furnizat de HDL. În cursul celor două etape catabolice, diametrul și greutatea moleculară a VLDL scad progresiv, iar
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
Fierea are un rol important În digestia și absorbția unor substanțe organice și minerale (grăsimi, vitamine liposolubile-A, D, E, K, săruri de Fe și de Ca). Această funcție se exercită prin componentele bilei: apă, săruri biliare, pigmenți biliari, colesterol, lecitină etc. În 24 de ore, cantitatea de bilă vărsată În duoden, prin canalul coledoc, este de 600-1200 ml. b. Funcția metabolică. Se exercită prin transformarea substanțelor organice din alimentele ingerate, pe baza reacțiilor de metabolizare. Aici au loc reacțiile de
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]