488 matches
-
zeamă până când se obține un sos; se sărează și se piperează. Vârfurile (partea albă) se taie în jumătate și se călesc în puțin unt. Dovleceii se curăță, se spală și se taie în rondele groase de 2 cm, care se opăresc 3 minute în apă clocotită fără sare, apoi se scot și se lasă să se scurgă. După ce s-au uscat, se pun într-o tavă tapetată cu hârtie pentru copt, se stropesc cu ulei de măsline, se acoperă cu parmezan
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
piureul de dovlecei: se curăță dovleceii de semințe, se taie rondele și se înăbușă în puțin unt cu sare și piper, apoi se pasează cu mixerul, încorporând o linguriță de unt. Foile de varză se curăță de nervura centrală, se opăresc în apă clocotită și sărată, apoi se scurg bine. Se aranjează pe fiecare farfurie și se dispune deasupra piureul mozaic, alternându-se culorile și respectând cantitățile. Se stropește cu un fir de ulei de măsline, se sărează, se piperează și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
200 gr morcovi • 125 gr praz • 2 ouă • 100 gr parmezan ras • sare • piper Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 128 kcal/porție Ușoară și savuroasă Mod de preparare: Varza se curăță și se desface în foi care se opăresc în apă clocotită și sărată, apoi se dispun pe o folie de hârtie absorbantă, să se scurgă. Celelalte legume se curăță, se taie fideluță (julienne), se opăresc, se scurg și, după ce s-au răcit, se amestecă într-un castron cu
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Mod de preparare: Varza se curăță și se desface în foi care se opăresc în apă clocotită și sărată, apoi se dispun pe o folie de hârtie absorbantă, să se scurgă. Celelalte legume se curăță, se taie fideluță (julienne), se opăresc, se scurg și, după ce s-au răcit, se amestecă într-un castron cu ouăle bătute, parmezanul ras, sare și piper; se va obține o compoziție densă, din care se modelează o sferă. Se aranjează foile de varză într-un singur
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
proaspete o lungă perioadă de timp, precum cartofii și ceapa, sau cele care se consumă crude, ca, de exemplu, salata verde. Legumele pentru congelat trebuie să fie foarte proaspete; după ce se curăță și, dacă este necesar, se taie, legumele se opăresc în apă clocotită, apoi se scufundă în apă rece și ulterior se usucă. Pot fi congelate în caserole, dispuse în straturi despărțite între ele de o foaie de hârtie pentru copt sau în pungi speciale; important este să nu intre
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
amestecuri de țelină verde tocată, morcov și ceapă tăiate fin, pentru ciorbă. Fructele congelate pot fi folosite la prepararea dulcețurilor, a prăjiturilor sau a gemului. Înainte de a fi congelate, fructele mari se taie în bucăți și se fierb sau se opăresc în apă cu zahăr. Fructele mici, de exemplu, fructele de pădure, se curăță și se pun la congelator întregi, așezate în caserole și acoperite cu un strat de zahăr. Pentru a fi mai ușor de folosit la prepararea desertului, fructele
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 190 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Smochinele se taie în jumătate, de la bază spre codiță, având grijă ca tăietura să se oprească aici. Miezurile de nucă și migdalele se opăresc în apă clocotită, se curăță de pieliță și se râșnesc fin (dacă se folosesc arahide, acestea pot fi curățate de foița care acoperă miezul fără a fi opărite în prealabil). Se amestecă într-un vas miezul râșnit, fructele confiate mărunțite
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
ca tăietura să se oprească aici. Miezurile de nucă și migdalele se opăresc în apă clocotită, se curăță de pieliță și se râșnesc fin (dacă se folosesc arahide, acestea pot fi curățate de foița care acoperă miezul fără a fi opărite în prealabil). Se amestecă într-un vas miezul râșnit, fructele confiate mărunțite, ciocolata rasă și o lingură de cacao. Se umplu smochinele cu această compoziție și se presează ușor, până se lipesc bine cele două jumătăți. Se pun smochinele umplute
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
vopsit . Borangicul, obținut din gogoșile viermilor de mătase, a fost folosit de femeile din satele comunei. Viermii de mătase se creșteau fiind hrăniți cu frunze de dud. După ce gogoșile ajungeau la maturitate, înaintea ieșirii din ele coconilor, se puneau la opărit într-un ceaun mare de tuci, instalat pe „chirostrii”. Femeia care se ocupa de aceste operațiuni purta un smoc de urzică înflorită și uscată printre gogoșile din ceaun. Când de urzică se prindeau cam cinci-șase gogoși, borangicul se trăgea pe
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
un băiat, nașa spunea: „Am răsturnat-o într-un picior, să mai facă un fecior”. În prima scăldătoare se puneau flori, ca să fie copilul frumos ca ele, se puneau bani, ca să fie bogat, strânsură de fân ca să nu se opărească. După ce nașa îl îmbrăca în scutece și îl înfășa, îl dădea mamei, zicând: „Primește-l cu noroc și sănătate/ Și de bucurie de la el să ai parte”. După un anumit interval de timp care nu trebuia să depășească un an
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
parte, Întoarceți-o ca pe clătite și lăsați-o să se rumenească și pe partea cealaltă. Serviți cald sau rece cu o salată verde crocantă. Cepe umplute cu usturoi Curățați 8 cepe de apă mari. Zdrobiți 8 căței de usturoi. Opăriți cepele 5 minute Într-o cratiță cu apă clocotită. Puneți-le Într-o strecurătoare sub un jet de apă rece. Scurgeți-le. Cu un cuțit sau cu o lingură, scobiți-le dinspre partea tulpinii, În așa fel Încât să poată
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de piersici opărite și coacăze negre Spălați 200 grame de coacăze negre foarte coapte. Puneți-le Într-o cratiță cu ½ pahar de apă și Încălziți-le câteva minute, până se crapă. Filtrați sucul obținut și adăugați 100 grame de zahăr. Opăriți 12 piersici mici și curățați-le de pieliță. Tăiați-le În două și scoateți sâmburii. Fierbeți În clocote timp de 4-5 minute jumătățile de piersică În siropul de coacăze. Turnați totul Într-o compotieră și lăsați să se răcească. Sorbet
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
puțin lapte de orezși un bob de margarină vegetală. Adăugați sare și piper și serviți cu crutoane mici. Morcovi gratinați Fierbeți 5 minute la abur 4 morcovi rași pe răzătoarea mare. Tăiați o tulpină de broccoli În lamele fine și opăriți-le 3 minute. Amestecați bine 200 ml smântână lichidă, 2 ouă, 1 lingură ulei de măsline, sare și piper. Așezați morcovii pe fundul unei tăvi unse cu ulei, apoi turnați amestecul preparat și la sfârșit feliuțele de broccoli. Coaceți 20
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de măsline negre, zeama de la 1 lămâie și 150 ml de apă. Sărați, piperați și coaceți 30 minute În cuptorul Încins. Adăugați busuioc tocat Înainte de a servi. Macrou cu usturoi Preîncălziți cuptorul la 210°C (termostatul În poziția 6/7Ă. Opăriți 15 căței de usturoi necurățați Într-o cratiță mare cu apă clocotită, timp de 1-2 minute. Scurgeți-i. Puneți-i pe fundul unui vas termorezistent și striviți-i ușor. Curățați, spălați și uscați macrourile. Așezați-le pe stratul de usturoi
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
o cratiță cu apă sărată. Curățați și zdrobiți 5-6 căței de usturoi Într-un mojar. Încorporați 5 fileuri de anșoa și zdrobiți bine totul. Tocați 1 legătură de pătrunjel. Într-o salatieră, striviți cu furculița tonul dintr-o conservă mare. Opăriți 5 minute ardeii În apa clocotită. Scurgeți-i. Încorporați În pasta de ton usturoiul cu anșoa zdrobit și pătrunjelul tocat. Asezonați (sare și piperă și Încorporați ulei de măsline. Amestecați viguros umplutura cu furculița. Umpleți fiecare jumătate de ardei cu
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
și 1 lingură de ghimbir, până obțineți un fel de dulceață. Turnați amestecul peste somon și serviți cu orez creol. Somon cu sos de praz Eliminați partea verde de la 8 fire de praz, spălați-le și tăiați-le În rondele. Opăriți-le, apoi rumeniți-le ușor În ulei de măsline, timp de 15 minute. Sărați, piperați. Spălați și zvântați În hârtie absorbantă 750 grame de fileuri de somon. Presărați pe fundul unei tigăi antiaderente sare grunjoasă. Încălziți tigaia și puneți În
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
la frigider și serviți foarte rece. Puteți adăuga la amestec și câțiva căței de usturoi, ulei de măsline, oțet și apă. Supă de roșii cu mentă Spălați 1,5 kg de roșii și faceți-le câte o incizie În cruce. Opăriți-le, cojiți-le, Îndepărtați semințele și tăiați pulpa În bucăți. Curățați 1 cățel de usturoi. Puneți-l Într-o cratiță mare cu ulei de măsline și rumeniți-l ușor. Măriți flacăra și adăugați treptat pulpa de roșii. Striviți-o cu
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
și 4 linguri de brânză albă complet degresată, amestecând bine cu telul. Brânză feta cu ulei de măsline și rosmarin Scurgeți 150 grame de brânză feta, zvântați-o bine cu hârtie absorbantă și tăiați-o În cuburi de 2 cm. Opăriți 4-6 crenguțe de rosmarin timp de 30 secunde. Puneți brânza Într-un borcan sterilizat, lăsând 2 cm liberi până sus. Pe măsura umplerii, adăugați printre cubulețele de feta rosmarinul, 12 boabe de piper negru și 12 măsline negre. Turnați 1
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
pâine În 200 ml lapte concentrat. Îndepărtați capetele nisipoase de la 100 grame de ciuperci albe mici, spălați și tocați ciupercile. Stropiți cu suc de lămâie ciupercuțele tocate și picioarele ciupercilor mari. Aduceți la fierbere 300 ml supă de legume și opăriți ciupercile timp de 2-3 minute, apoi scurgeți-le. Curățați 4 căței de usturoi și stoarceți miezul de pâine. Amestecați-le cu ciupercile tocate, 2 linguri de smântână și 2 ouă. Sărați și piperați. Garnisiți pălăriile ciupercilor mari cu această umplutură
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de mai multe ori pe zi. Rețetele unor specialiști: medici și farmaciști TUSE CONVULSIVĂ În cazul inflamării acute a căilor respiratorii, care produce accese de tuse spasmodică, chinuitoare și chiar vărsături, sunt recomandate: Ceai de cimbrișor, 2 lingurițe de plantă opărită cu o cană de apă clocotită. Se bea câte o cană de 3 ori pe zi. Ceai din frunze și flori de foaie grasă, o linguriță la o cană. Se beau 34 căni pe zi. Ceai de foaie grasă, ventrilică
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
la o ceașcă. Se beau 3 cești pe zi, Înghițitură cu Înghițitură. Ceai de toporași, o linguriță de flori și frunze sau de rădăcină la o cană. Se beau 3 căni pe zi. Ceai de isop, 2 lingurițe de plantă opărite cu o cană de apă În clocot. Se ia câte o lingură de infuzie la fiecare oră. Contra tusei convulsive, numită popular "tuse măgărească", pe alocuri, se pun căței de usturoi fără coajă, la gâtul bolnavului, aplicați cu o bucată
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
scurt timp, comprese fierbinți, apoi reci. Compresele se aplică și pe Întreaga lungime a șirei spinării, pe stomac, ficat și splină, cu efecte benefice. Comprese cu semințe de in, lumânărică, verbină, isop, podbal, mierea ursului și rădăcină de nalbă mare, opărite cu ½ litru de apă. Deosebit de eficiente În caz de tuberculoză sunt și ceaiurile din: amăreală, bănuțel, coada calului, ienupăr, isop, mușchi de piatră, nuc, pătlagină, salvie, schinduf, toporași, nalbă de grădină, podbal, troscot, o linguriță la o cană. HEPATITA EPIDEMICĂ
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
apa de baie. Sirop expectorant de coacăze: 3 lingurițe de plantă, fierte cu 2 căni de apă. Se Îndulcește cu miere și se iau 3-4 lingurițe pe zi. Sirop de lumânărică și flori de nalbă: câte o linguriță din fiecare, opărite cu o cană de apă În clocot, la care se adaugă apoi 4-5 cuișoare și o lingură de suc de lămâie. Se beau 3-4 cești pe zi, Înainte de masă. Sirop de usturoi: 2-4 căței de usturoi la un litru de
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
una seara la culcare, cât mai fierbinte, pentru o transpirație abundentă Mestecați pătrunjel proaspăt În timpul răcelii. Oferă vitamine suplimentare. Consumați vin fiert cu sare și piper, 2-3 căni pe zi. Comprese cu fiertură de mutătoare sau cu frunze și flori opărite de mutătoare, aplicate pe frunte. Comprese cu ceai de dumbăț (jugărel) sau cu Închegătoare, o lingură de frunze și flori la o cană cu apă clocotită. Spălături pe cap cu fiertură (ceai) din frunze și flori de antonică, 2 mâini
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
lasă apoi la macerat 7-8 zile, după care se adaugă 2 linguri de miere și se Încălzește lichidul. Se ia căte o lingură de vin de 3 ori pe zi, Între mese. Ceai de ovăz, 2-3 lingurițe de semințe zdrobite, opărite cu o cană de apă fierbinte. Se beau 3 cești pe zi. Ceai de salvie și coajă de stejar, câte 2 g din fiecare, puse Într-un litru de apă rece, care se fierbe la foc mic. FARINGITE În caz
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]