1,124 matches
-
consumiste și goale de sens (oglinda, beteala, confetti-ul, inelele, brățările, poșeta de damă și ruletă) coexistă cu figurația și atmosfera împrumutate din mythosul autohton: zânele frigului (‚zăludele", "nebunele"), balaurii și șerpii înțelepți din aur, vârcolacii etc. Sugestie vizibilă a perisabilității uneia, respectiv a perenității celuilalt; într-un alt plan, a salvării umanului printr-o revitalizare a esențelor ancestrale, grație cărora ființa își poate recăpăta, oricând, echilibrul necesar. Mai mult decât mitul care aureolează existența, maternitatea rămâne, pentru Oana Lazăr, remediul
Dicţionarul critic al poeziei ieşene contemporane: autori, cărţi, teme by Emanuela Ilie [Corola-publishinghouse/Science/1403_a_2645]
-
sunt rădăcini, frunze sau fructe tipice. Alteori sunt organe vegetale metamorfozate/transformate (tuberculii de cartof și guliile sunt tulpini îngroșate). La ceapa și la usturoiul verde sau la praz, ceea ce numim tulpină este o tulpină falsă. Clasificarea după gradul de perisabilitatea (perissable = sensibil la păstrare, care se strică ușor, în limba franceză) prezintă cea mai mare importanță. Diferitele grupe de perisabilitate sunt recoltate, manipulate, transportate, păstrate, condiționate și comercializate în mod distinct. Scăzămintele care se aplică, durata sau condițiile de depozitare
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
La ceapa și la usturoiul verde sau la praz, ceea ce numim tulpină este o tulpină falsă. Clasificarea după gradul de perisabilitatea (perissable = sensibil la păstrare, care se strică ușor, în limba franceză) prezintă cea mai mare importanță. Diferitele grupe de perisabilitate sunt recoltate, manipulate, transportate, păstrate, condiționate și comercializate în mod distinct. Scăzămintele care se aplică, durata sau condițiile de depozitare sunt determinate în mod hotărâtor de apartenența la una sau alta dintre aceste grupe: a) produsele horticole excesiv de perisabile sunt
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
perisabile: fructe: mere, gutui; legume: ceapă, usturoi, praz, morcovi, țelină de rădăcină, ridichi, sfeclă, pătrunjel de rădăcină, păstârnac, gulii, cartofi de toamnă, hrean etc; e) produse horticole foarte puțin perisabile sunt nucile, alunele și migdalele. În normativele tehnice, grupele de perisabilitate sunt notate cu literele mari ale alfabetului de la grupa A (deosebit de perisabile), până la grupa E și F (foarte puțin perisabile). Gradul de perisabilitate este strâns legat de structura anatomo-morfologică a produsului, proprietățile fizice și compoziția sa chimică, dar și de
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
etc; e) produse horticole foarte puțin perisabile sunt nucile, alunele și migdalele. În normativele tehnice, grupele de perisabilitate sunt notate cu literele mari ale alfabetului de la grupa A (deosebit de perisabile), până la grupa E și F (foarte puțin perisabile). Gradul de perisabilitate este strâns legat de structura anatomo-morfologică a produsului, proprietățile fizice și compoziția sa chimică, dar și de intensitatea proceselor sale fiziologice, influența și acțiunea simultană a acestor factori determinând în fapt diferențierea din acest punct de vedere. Clasificarea după originea
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
culturile de câmp, care au frunze cu o conformație semifină sau grosieră. Acestea din urmă suportă mai bine etapele de valorificare și sunt preferate la păstrare, când se pune problema depozitării. Legumele rădăcinoase se pot grupa în două categorii de perisabilitate. Ridichile de iarnă și sfecla au o capacitate de păstrare superioară morcovilor, pătrunjelului de rădăcină, păstârnacului și țelinei de rădăcină. Morcovul face de fapt trecerea de la o grupă la alta, având rizoderma foarte subțire, practic fiind greu de stabilit limita
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
depozitele de păstrare sunt dotate cu instalații de ventilație și instalații frigorifice. La produsele mai puțin perisabile, intensitatea respirației este mai redusă, iar cantitatea de căldură degajată este mai mică, în cele mai multe din cazuri. La produsele cu grad ridicat de perisabilitate, dacă nu se asigură eliminarea căldurii de respirație, are loc creșterea temperaturii și deprecierea lor rapidă. La mazărea boabe sau bame păstrate în vrac, la 200C, se constată acumularea de căldură până la 35÷400C, declanșându-se în scurt timp încingerea
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
reușesc să se înregistreze cu pierderi cât mai mici, lucru pe care îl realizează numai cunoscând produsele primite și stăpânind cât mai bine tehnologia de preluare și depozitare a produselor. Plafoanele maxime de pierderi nu trebuie atinse niciodată. Grupele de perisabilitate ale legumelor și fructelor au fost stabilite și pe baza sensibilității sau rezistenței acestora la traumatisme sau boli. Cauzele degradării pot fi abiotice (condiții ecologice, tehnologii de valorificare, mijloace tehnice disponibile) sau biotice (microorganisme și dăunători). În realitate cele trei
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
menționată concret în numeroase standarde, care se efectuează imediat după recoltare. În condițiile țării noastre, aplicarea sa pe scară mai mare ar prezenta interes mai ales în cazul valorificării în stare proaspătă a produselor horticole din primele trei grupe de perisabilitate, mai ales acolo unde se justifică economic printr-un preț de valorificare remunerator. Prerăcirea se realizează prin intermediul aerului rece, apei răcite, gheții hidrice, agenților criogenici sau vidului (vacuum cooling). Fructele de arbuști fructiferi se prerăcesc cu aer forțat, răcit sub
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
de 25-30 minute. Prerăcirea în vid se realizează într-o variantă tehnologică îmbunătățită cu o umezire prealabilă (pulverizare cu apă), care preîntâmpină pierderea turgescenței și ofilirea. Metoda este specifică produselor cu suprafață de evaporare mare în raport cu masa lor, a căror perisabilitate este ridicată. Dezavantajele legate de prețul de cost considerabil sunt compensate de eficiența metodei la loturi mari de produs, care poate fi ambalat și răcit direct în câmp, în ambalaje ieftine (pungi PE, perforate și cutii de carton), dublând totodată
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
fi petrecut în modalitatea noastră de a experimenta cuplul spațiu timp, dar în care acum prevalează categoriile spațiale, în timp ce alți teoreticieni ai postmodernității discută despre dispariția spațiului și timpului cauzată de creșterea valorii instantaneității, a efemerității, a unicei folosințe, a perisabilității, a bombardamentului mediatic etc. În acest context, Baudrillard discută despre hiperrealitate și simulacru drept caracteristici ale lumii postmoderne, astfel încât lumi diferite pot fi regăsite în același spațiu sau timp, introducând ambiguitatea, lipsa reperelor și chiar denaturarea ideii de istorie. Unul
Discursul filosofic postmodern: cazul Baudrillard by Camelia Grădinaru () [Corola-publishinghouse/Science/1408_a_2650]
-
într-o lume spectrală a frumuseții proiectate în chipul demonului. Frumusețea acestei măști trece dincolo de orice relevanță fizică, adevăratul chip al poetului este cel al demonului-daimon al tradiției platoniciene, lucifericul Hiperion, tentat nu de orgoliul unei suveranități absolute, ci de perisabilitatea ființei umane asupra căreia timpul își pune amprenta ireversibil. Zeii tânjesc uneori să devină oameni. Melancolia daimonilor eminescieni se înrudește cu tristețea demonilor vrubelieni. Adriana Șotropa analizează cele două figuri ca sintaxă monstruoasă, tipică unei sensibilități simboliste, sesizând și o
by Angelo Mitchievici [Corola-publishinghouse/Science/1058_a_2566]
-
de păzit. Firesc ar fi ca salvarea să ne vină de la iubire. Pentru că ea ne-a exmatriculat din Rai. Iubirile mari fac depărtările să cânte. Cel mai divin instrument muzical rămâne tot trupul femeii îndrăgostite. Dragostea - alt cui în coasta perisabilității. O femeie îndrăgostită vede și în Quasimodo un Făt Frumos. Marile iubiri sunt pigmentate cu scânteieri de coridă. Unii nu rămân din dragoste decât cu transpirația. Iubirea poate transforma o noapte de catran într-o constelație de luceferi. Sunt bărbați
Chef pe Titanic by Vasile Ghica () [Corola-publishinghouse/Imaginative/528_a_1305]
-
sfredelesc sufletul, așa cum știința nu a visat vreodată. Dragostea ridică ratingul fiecărei clipe. O iubire poate dura și cât statuia unui nor. Pentru creatorii de artă, iubirea continuă să fie o bornă spre eternitate. Iubirea - un alt cui în coasta perisabilității. Orice femei ar merita să beneficieze de cel puțin o replică din cele adresate Julietei. În iubire, prognozele sunt mai riscante chiar decât buletinul meteorologic. Ticăloșii au nevoie de pedepse. Dar și de multă iubire. Iubește măcar fărâma de Dumnezeu
Chef pe Titanic by Vasile Ghica () [Corola-publishinghouse/Imaginative/528_a_1305]
-
teme de piramide, iar destinul de Oedip. Prezentul este vertebra dintre bunici și nepoți. Noi, marii risipitori ai vieții, cerșim, în final, firimituri de supraviețuire. Senectutea nu trebuie să fie un recviem al iubirii. Hârtia transferă și scrisului ceva din perisabilitatea ei. Sfidând timpul, băbătia mea de inimă continuă să sară într-un picior și să joace leapșa pe furate. Bătrânețea este perioada în care apa continuă să curgă, dar nu mai învârte roata morii. Bătrânii merg prea încet. De aceea
Chef pe Titanic by Vasile Ghica () [Corola-publishinghouse/Imaginative/528_a_1305]
-
iscusit știe să picure în laude și puțină cucută. Ca și în cazul femeii, omul de artă fără draci nu are nici un Dumnezeu. Unii artiști își cuceresc foarte greu admiratorii. Van Gogh și Rembrandt au avut nevoie de un secol. Perisabilitățile în arta contemporană sunt, cu siguranță, mai mari decât cele de la raionul de mezeluri. O parte a poeziei actuale a devenit un soi de logaritmi cu ușoare evaziuni estetice. Talentele artistice se rumenesc prin cafenele. Marii creatori duc nedumeririle epocii
Chef pe Titanic by Vasile Ghica () [Corola-publishinghouse/Imaginative/528_a_1305]
-
unui drum. Important e să scrii până când dai de sens. Talentele mediocre mizează pe excentricități. Nici un creator modern nu mai poate să -și sacrifice, asemenea Meșterului Manole, soția. Deși mulți ar fi dispuși să o facă. În artă procentul de perisabilități este uneori mai mare decât în alimentația publică.. Poeții - acești pelerini ai absolutului. Arta autentică este o instigare la meditație. Muzica - acest suflu bioenergetic al vieții. Timpul dă cu flit clasamentelor pripite din artă. Creatorii de artă au în sânge
Chef pe Titanic by Vasile Ghica () [Corola-publishinghouse/Imaginative/528_a_1305]
-
să fim toți. Cultura încearcă să mai atenueze câte ceva din ofensele istoriei. Spre unele limanuri numai muzica știe drumul. Poezia - acest rug al cuvintelor. Arta trebuie să caute nuferi. Chiar dacă, de regulă, găsește numai noroi. Arta încearcă să ne mângâie perisabilitatea. Măcar arta trebuie să se ia de piept cu implacabilul. Arta autentică înseamnă un tulburător concubinaj cu absolutul. Creatorii de artă știu că nu orice val de ceață devine curcubeu. În lumea artelor, insultele sunt preferabile tăcerii. Pentru a curta
Chef pe Titanic by Vasile Ghica () [Corola-publishinghouse/Imaginative/528_a_1305]
-
Medicii i-au dat două luni de viață. Și el, nesimțitul trăiește și acum. Pentru mulți dintre noi, viața nu este decât o sordidă sală de așteptare. In numai câteva generații, europenii au ajuns de la muzica sferelor la urgia tobelor. Perisabilitățile în arta contemporană sunt, cu siguranță, mai mari decât cele de la raionul de mezeluri. Democrația asigură participarea tuturor și prosperitatea câtorva. Intre intelectual și diplomă poate să nu fie nici un grad de rudenie. In istoria literaturii numai câțiva scriitori prind
Chef pe Titanic by Vasile Ghica () [Corola-publishinghouse/Imaginative/528_a_1305]
-
a reprezentat o caracteristică prepotentă a răului de a fi și de a trăi: pentru noi corupția a devenit în schimb o caracteristică de sperat, de stimulat și chiar de procurat. Gândirea unică a consumismului se susține de fapt pe perisabilitatea și coruptibilitatea tuturor realităților, inclusiv a legăturilor noastre. Nimic nu trebuie să dureze și nimic nu trebuie să fie gândit în orizontul incoruptibilității. Pentru „arta de a consuma viața” e nevoie să postulăm necesitatea de a anula dispunerea în grabă
Corupţia by Lorenzo Biagi () [Corola-publishinghouse/Science/100970_a_102262]
-
ceasul ruginit trebuie resimțit ca o metaforă a vieții trecătoare, gata să-i scape bătrînului din mînă. Ruginit, nu atît pentru că ar fi cu adevărat așa (ceasurile vechi se făceau din materiale inoxidabile ca să reziste secolelor), ci ca să semnifice simbolic perisabilitatea timpului uman. Doar prin această metaforă, acea fisură premeditată În mimetismul imaginii, ni se deschide accesul către orizontul simbolic al poemului. Care este Însă traseul pe care-l urmează cititorul ca să pătrundă Înțelesurile poemului și să se bucure de tîlcurile
Mulcom Picurând by Corneliu Traian Atanasiu () [Corola-publishinghouse/Science/1259_a_2200]
-
în prozele sale, precum "temă și variațiuni", lista, autoreferențialitatea ș.a.m.d. ca să nu mai vorbim de revalorificarea de pe alte poziții a multor mărci care țin de "limba eroilor" săi, certifică viabilitatea modelului acestui mare clasic și infirmă decisiv teza perisabilității operei sale. Așa cum precizează Dorina Grăsoiu în capitolul "Perisabilul Caragiale", din lucrarea Caragiale în presa vremii 34, în privința tezei legate de efemeritatea operei lui Caragiale, E. Lovinescu a avut precursori în critica sincronă, de exemplu în Anghel Demetriescu (prin câteva
Un veac de caragialism. Comic și absurd în proza și dramaturgia românească postcaragialiană by Loredana Ilie [Corola-publishinghouse/Science/1088_a_2596]
-
structural de esența comediei și a tipurilor comice, schematismul psihologic al personajelor din teatrul și din proza caragialiană a servit ca argument tezelor privind modernitatea și actualitatea operei. În mod paradoxal, Lovinescu însuși, criticul care a dus la desăvârșire teoria perisabilității acestei opere, aduce printre primii explicații valabile privind perenitatea tipurilor caragialiene: "Prin generalizarea procedeului simplificării psihologice, nu există așadar, oameni cu pasiuni contradictorii, cu o viață complexă, ci păpuși reduse la o singură formulă energică: "Aveți puțintică răbdare", "Eu cu
Un veac de caragialism. Comic și absurd în proza și dramaturgia românească postcaragialiană by Loredana Ilie [Corola-publishinghouse/Science/1088_a_2596]
-
de porcine, 96,5% ovine, 100% cabaline, 98% din efectivele de păsări și 95% din familiile de albine. Principala problemă cu care se confruntă producătorii privați de produse animaliere este cea a valorificării produselor obținute, dat fiind gradul ridicat de perisabilitate al acestor produse. Drept urmare trebuiesc găsite soluții pentru rezolvarea acestei probleme, astfel încăt producătorul să poată să-și plaseze produsele pe piață în condiții mai avantajoase pentru el (să scape de grija valorificării pe cont propriu și să se concentreze
[Corola-publishinghouse/Administrative/1488_a_2786]
-
de marfă. La baza optimizării intervalului dintre două livrări succesive, stă mărimea lotului economic de aprovizionare. Criteriul care determină intervalul de aprovizionare este nivelul de serviciu, lotul economic ocupând un loc secundar. Sursa: Tomescu, F., Op. cit., p. 299. Sortimentele cu perisabilitate ridicată, cele care solicită condiții speciale de păstrare, vor circula direct de la producători sau depozitelor firmelor angrosiste la magazine. La sortimentele care nu prezintă perisabilități, aprovizionarea se face cu luarea în considerare a stocului de la începutul perioadei, a vânzărilor probabile
[Corola-publishinghouse/Science/1492_a_2790]