280 matches
-
și serviți cu orez creol. Somon cu sos de praz Eliminați partea verde de la 8 fire de praz, spălați-le și tăiați-le În rondele. Opăriți-le, apoi rumeniți-le ușor În ulei de măsline, timp de 15 minute. Sărați, piperați. Spălați și zvântați În hârtie absorbantă 750 grame de fileuri de somon. Presărați pe fundul unei tigăi antiaderente sare grunjoasă. Încălziți tigaia și puneți În ea fileurile, cu partea cu piele În jos. Sărați, piperați. Lăsați să se frigă 10
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
timp de 15 minute. Sărați, piperați. Spălați și zvântați În hârtie absorbantă 750 grame de fileuri de somon. Presărați pe fundul unei tigăi antiaderente sare grunjoasă. Încălziți tigaia și puneți În ea fileurile, cu partea cu piele În jos. Sărați, piperați. Lăsați să se frigă 10 minute, acoperind tigaia la jumătatea coacerii. Într-o cratiță, amestecați 4 linguri de smântână slabă cu zeama de la o lămâie verde. Încălziți ușor amestecul. Așezați fileurile În farfurii Împreună cu prazul Înmuiat. Turnați deasupra sosul de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
În solzișori și Înmuiați-i foarte ușor Într-o tigaie cu 1 linguriță de ulei de măsline. Tocați 2 fire de mărar. Presărați bucățile de somon cu șalota topită, câteva capere, mărarul tocat. Nu sărați, pentru că e sărată tapenada, dar piperați. Împăturiți papiotele, fără să strângeți prea tare. Puneți-le la cuptor și coaceți-le la temperatură medie, circa 15 minute. Serviți bucățile de somon În papiote. Roșia Proprietăți anticancer Spre sfârșitul secolului al XIX-lea, un cercetător pe nume Harsten
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
lingură de sos de roșii, 3 linguri zeamă de lămâie, 3 linguri oțet de vin, 3 linguri ulei de măsline, 2 căței de usturoi curățați și tocați, ½ linguriță de zahăr, ½ linguriță de muștar, 1 lingură de pătrunjel verde tocat. Sărați, piperați. Acoperiți și lăsați să se marineze 1 oră la frigider. Serviți cu legume În salată. Gaspacho cu tomate Cojiți 800 grame de roșii bine coapte și Îndepărtați semințele. Mixați pulpa. Adăugați zeama de la 2 lămâi. Tăiați 1 ardei gras roșu
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
usturoi. Puneți-l Într-o cratiță mare cu ulei de măsline și rumeniți-l ușor. Măriți flacăra și adăugați treptat pulpa de roșii. Striviți-o cu furculița. Lăsați să fiarbă la foc mare, amestecând mereu, până când se evaporă lichidul. Sărați, piperați. Adăugați frunze de mentă proaspătă. Flan cu roșii Coaceți 2 ardei grași roșii sub grătarul cuptorului, până când li se Înnegrește coaja. Curățați-i, Îndepărtați semințele și puneți-i Într-un bol pentru mixer, Împreună cu 500 grame de sos de roșii
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
2 castraveți curățați de coajă, asezonați-le și amestecați-le cu roșiile. Carpaccio de tomate proaspete și ton La mixerul electric, mixați foarte fin 2 fileuri de anșoa, 500 ml de smântână de consistență semigroasă, 1 linguriță de șalote tocate. Piperați, sărați și puneți la rece. Într-o tigaie, la foc potrivit, faceți un sirop din 3 linguri de oțet balsamic, 2 linguri de apă și 1 lingură de zahăr tos. Adăugați apă dacă siropul devine prea gros. Scurgeți tonul dintr-
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de măsline. Tăiați 1 roșie mare, bine coaptă dar tare, În rondele foarte subțiri și așezați-le În rozetă pe farfurie. Decorați cu crema de anșoa (sau de tonă și sosul balsamic, presărați cu generozitate bucățele de ton, sărați și piperați. Ornați cu câteva frunze de busuioc proaspăt și serviți imediat. Roșii mexicane Scobiți 4 roșii frumoase ca pentru umplut și așezați-le pe frunze de salată. Mixați pulpa de roșii cu cea de la 3 avocado coapte, 4 frunze de mentă
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Spălați 2 roșii mari și frumoase. Tăiați-le În două și scobiți-le, recuperând pulpa. Sărați interiorul și lăsați-le să se scurgă pe un grătar. Căliți pulpa de tomate 5 minute Într-o tigaie cu ulei de măsline. Sărați, piperați și turnați-o Într-un vas de copt. Separați un albuș de gălbenuș și bateți-l spumă, adăugând un praf de sare. Amestecați gălbenușul cu 120 grame de urdă, 1 linguriță de ulei de măsline, 1 linguriță de arpagic proaspăt
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
iar tofu va căpăta atunci savoarea legumelor Împreună cu care a fiert. Supă de tofu și creson Turnați 2 litri Într-un tuci, adăugați 2 legături de creson foarte bine spălat, 300 grame de cartofi curățați și tăiați În bucățele, sărați, piperați și lăsați să fiarbă circa 45 minute. Adăugați 300 grame de tofu fărâmițat. Mixați. Supă miso cu susan Amestecați ½ ceașcă de piure de susan, 1/3 ceașcă de miso, 2 linguri de miere, 1 lingură de apă, 2 linguri de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
În cuburi, 3 cepe tăiate În rondele, alternându-le. Lăsați la marinat 1 oră Într-un sos preparat din 5 linguri ulei de măsline, 1 lingură de ghimbir ras și 3 căței de usturoi. Puneți broșetele 5 minute pe grătar. Piperați. Tofu pane Tăiați 500 grame de tofu În felii. Marinați-le Într-o farfurie cu tamari (sos de soiaă, 3 minute. Treceți feliile printr-un ou bătut cu pesmet. Prăjiți-le la foc mic, Într-o tigaie unsă cu ulei
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
-le la căpșuni. Spălați și tăiați un fir de arpagic. Stoarceți jumătate de portocală Într-un bol. Adăugați oțet de zmeură, ulei de măsline și arpagicul tocat. Amestecați, turnați peste căpșuni. Înainte de a servi, adăugați În salată spanacul, sărați și piperați. Salată de paste și spanac Fierbeți 450 grame de paste (penne, farfalleă. Clătiți-le cu apă rece pentru a opri Înmuierea. Scurgeți și puneți pastele Într-un bol mare. Adăugați 170 grame de spanac, spălat și tăiat În fâșii cât
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Clătiți-le cu apă rece, scurgeți-le prin presare și tăiați-le grosier. Preparați un sos bechamel cu 15 grame unt topit bătut cu 15 grame de făină, astfel Încât să obțineți un amestec spumos. Diluați cu 250 ml lapte, sărați, piperați, adăugați un praf de nucșoară rasă și lăsați să fiarbă până se Îngroașă, amestecând continuu. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți cu unt 4 forme individuale de sufleu (sau pentru copt În generală. Spargeți 2 ouă separând albușurile de gălbenușuri
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
cu 1 cutie de pulpă de roșii Într-o tigaie, timp de 10 minute, la foc potrivit. Turnați 100 grame de făină fluidă (care nu face cocoloașeă Într-o salatieră și adăugați 2 ouă. Diluați cu puțin lapte, sărați și piperați. Încorporați amestecul de spanac și tomate, 200 grame de brânză proaspătă de capră fărâmițată și 1 legătură de busuioc proaspăt. Turnați totul Într-o formă antiaderentă și coaceți În cuptor 10 minute. Macrouri umplute cu spanac Tocați și amestecați 2
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
sau doi ciorchini de struguri albi. Acoperiți carnea cu boabele de strugure. Serviți Într-o farfurie fierbinte. Pui fript cu struguri Preîncălziți cuptorul la 210°C. Într-un tuci, rumeniți puiul 5 minute În ulei, la foc potrivit. Sărați și piperați. Puneți-l apoi Într-un vas de copt cu câteva bucățele de unt. Coaceți-l În cuptor 45 minute, Întorcându-l de două, trei ori. Spălați și uscați 500 grame de struguri albi cu boabele mari și desprindeți boabele de pe
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
vițel cu struguri Tăiați 600 grame de pulpă de vițel În cuburi de 4 cm. Încingeți ulei de măsline Într-un tuci și rumeniți În el carnea pe toate părțile, cu 1 cățel de usturoi curățat și zdrobit, sărați și piperați. Scurgeți cuburile de carne pe o hârtie absorbantă. Preîncălziți cuptorul la 180°C (termostatul la 6Ă. Spălați un ciorchine de strugure frumos, din soiul muscat, și desprindeți boabele. Tăiați patru pătrate mari de hârtie de pergament și repartizați pe fiecare
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
kg de cartofi, spălați-i și fierbeți-i 10 minute la abur, În oala cu presiune. Încălziți ușor 1 pahar de lapte. Zdrobiți cartofii fierți, asezonați-i, adăugați laptele călduț și 6 linguri de ulei de măsline. Amestecați bine, sărați, piperați, adăugați feliuțele de măsline și serviți imediat. Somon la cuptor cu sos de ulei de măsline Într-o tavă mare de copt, turnați puțin ulei de măsline. Sărați și piperați 4 fileuri de somon de 150 grame. Așezați-le cu
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
și 6 linguri de ulei de măsline. Amestecați bine, sărați, piperați, adăugați feliuțele de măsline și serviți imediat. Somon la cuptor cu sos de ulei de măsline Într-o tavă mare de copt, turnați puțin ulei de măsline. Sărați și piperați 4 fileuri de somon de 150 grame. Așezați-le cu partea cărnoasă pe tavă, adăugați puțină coajă de lămâie și badijonați cu un pic de ulei de măsline. Lăsați circa 7 minute În cuptorul Încălzit la 170°C. Puneți fileurile
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
mic, până când albușul se coagulează În jurul gălbenușului. Puneți câte o felie de pâine uscată sau prăjită În 4 farfurii adânci și picurați pe fiecare puțin ulei de nuci. Scoateți ouăle, puneți-le În farfurii, apoi turnați Încet ciorba deasupra. Sărați, piperați. Brusbetta cu usturoi Prăjiți câteva felii groase de pâine pe ambele părți. Faceți un amestec cu ulei de măsline, sare și piper. Tăiați În două un cățel de usturoi. Așezați feliile de pâine pe un platou, frecați-le cu usturoi
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
1 cățel de usturoi. Spălați și tăiați câteva frunze de coriandru. Încingeți un wok (sau o tigaie antiaderentăă. Puneți În el creveții cu tot cu zeama de marinată și căliți-i timp de 3 minute, amestecând mereu. Luați de pe foc, sărați și piperați. Presărați deasupra amestecul de usturoi și coriandru și serviți imediat. Optați pentru usturoiul roz, care este mai dulce și mai parfumat decât cel alb, fără să uitați să Îndepărtați germenele indigest. Pui cu usturoi Încingeți ulei de măsline Într-o
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
fript. Iepure cu usturoi Puneți iepurele Într-un tuci cu 2 linguri de untură de rață. Acoperiți și lăsați la Înăbușit un sfert de oră. Adăugați 20 de căței de usturoi curățați și 20 de cartofi noi mici. Sărați și piperați. Când carnea e făcută, luați de pe foc și serviți fierbinte. Tăiței cu usturoi Puneți 500 grame de tăiței Într-o cratiță cu apă clocotită și sărată. Lăsați să fiarbă atât cât este indicat pe pachetul de paste, amestecând din când
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Lăsați-le să se rumenească, scoateți-le cu ajutorul unei spumiere și aruncați-le. Scurgeți tăițeii imediat ce s-au fiert și amestecați-i cu uleiul aromatizat rămas În tuci. Puneți-i Într-un vas adânc și presărați deasupra pătrunjel tocat. Sărați, piperați. Ouă cu usturoi Fierbeți 4 ouă tari În apă clocotită sărată. Într-o cratiță separată, fierbeți 10 căței de usturoi timp de 10 minute. Adăugați 2 hamsii sau fileuri de anșoa făcute pastă, curățate În prealabil de piele și creasta
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
mărunt. Puneți totul În tavă, stropiți cu ulei și presărați oregano. Coaceți la cuptor timp de 20-25 minute, amestecând de mai multe ori, până când legumele sunt coapte, dar crocante. Răsturnați-le Într-un bol, stropiți cu oțet balsamic. Sărați și piperați. Ciuperci umplute cu usturoi Preîncălziți cuptorul la 190°C. Desprindeți cozile de la 8 ciuperci albe mari, puneți-le deoparte și spălați bine pălăriile. Înmuiați 50 grame de miez de pâine În 200 ml lapte concentrat. Îndepărtați capetele nisipoase de la 100
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
fierbere 300 ml supă de legume și opăriți ciupercile timp de 2-3 minute, apoi scurgeți-le. Curățați 4 căței de usturoi și stoarceți miezul de pâine. Amestecați-le cu ciupercile tocate, 2 linguri de smântână și 2 ouă. Sărați și piperați. Garnisiți pălăriile ciupercilor mari cu această umplutură și așezați-le Într-un vas termorezistent. Puneți pe fiecare pălărie câte un bob de margarină, dați la cuptor și lăsați să se coacă 15 minute. Păpădii sote cu usturoi Curățați 1 kg
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
oală mare cu apă sărată. Scurgeți-le, apoi uscați-le cu un șervet. Rumeniți Într-o tigaie 3 căței de usturoi cu ulei de măsline. Adăugați păpădiile. Lăsați-le câteva minute să se rumenească la foc mare, amestecând des. Sărați, piperați. Varza Proprietăți anticancer Model de „aliment preventiv”, varza este deosebit de prețioasă pentru sănătatea noastră. Bogată În vitamina C și E, În fibre, ea ne Întreține celulele. Numeroase experimente realizate În ultimii douăzeci de ani, atât pe animale, cât și pe
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
căței de usturoi tocați, amestecând continuu. Adăugați 3 cești de varză roșie tăiată fin. Lăsați totul pe foc Încă 2 minute, amestecând din când În când. Adăugați 2 linguri de oțet balsamic, 1 lingură oțet de vin de zmeură, sărați, piperați și amestecați bine. Acoperiți. Lăsați la foc mic Încă 15 minute, amestecând din când În când. Adăugați 1 linguriță de pătrunjel tocat. Serviți. Ciorbă de broccoli Desfaceți 3 căpățâni de broccoli În buchete. Înmuiați-le 15 minute În apă rece
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]