238 matches
-
50 ml H2O distilata, se fierbere proba 2´ și se răcește; după răcire se trece într-un balon cotat de 100 ml se aduce la semn cu H2O distilata se filtrează proba; se iau câteva picături se pun pe prisma refractometrului se citește rezoluția, rezultatul se înmulțește cu 10; 2. Conținutul în NaCl NaCl precipita AgNO3 în prezența cromatului de K sub forma unui precipitat alb de AgCl. Cand întreaga cantitate de NaCl a precipitat, AgNO3 în exces reacționează cu cromatul
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
amestecând continuu până la dispariția mirosului și gustului de dioxid de sulf. Se răcește proba și se examinează mirosul și gustul. Determinarea substanțelor solubile Din proba bine omogenizata , cu ajutorul unei baghete de sticlă, se lasă să cadă 2-3 picături pe prisma refractometrului gradat în procente de zaharoza. Se reglează pentru a fixa clar linia de 67 despărțire a câmpului refractometric. Citirea se face la lumina zilei sau a unui bec maț. Determinarea se face la temperatura mediului ambiant. La valoarea citită se
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
zaharuri (cod OIV 505; UPOV -; IBPRG 6.2.28.) se determină la recoltare dintr-o probă medie rezultată din boabele sănătoase și turgescente provenite de la toți strugurii de pe 10 lăstari (de la cel puțin 10 butuci). Dozarea zaharurilor se efectuează cu ajutorul refractometrului, transformându-se în g/L . Se va specifica producția de struguri recoltată la hectar. 6. Conținutul mustului în aciditate (cod OIV 506; UPOV -; IBPRG 6.2.29.) se determină la recoltare, făcându-se o probă medie de la toți strugurii de pe
A M P E L O G R A F I E M E T O D E ? I M E T O D O L O G I I D E D E S C R I E R E ? I R E C U N O A ? T E R E A S O I U R I L O R D E V I ? ? D E V I E by Doina DAMIAN, Liliana ROTARU, Ancu?a NECHITA, Costic? SAVIN () [Corola-publishinghouse/Science/83089_a_84414]
-
acesta și cel corespunzător i < α fiind foarte netă. Când determinarea se face în lumină albă, linia de demarcație apare irizată cu culorile întregului spectru vizibil, ceea ce ar micșora precizia determinării. Pentru determinări exacte se folosește lumina monocromatică, sau la refractometrele de construcție mai modernă, 79 aberațiile cromatice pot fi înlăturate cu ajutorul compensatorilor, sisteme de prisme de sticlă cu indici de refracție diferiți, așezate în drumul razelor refractate și care compensează efectul dispersiei, spectrul colorat dispărând. Pentru determinarea indicelui de refracție
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
sisteme de prisme de sticlă cu indici de refracție diferiți, așezate în drumul razelor refractate și care compensează efectul dispersiei, spectrul colorat dispărând. Pentru determinarea indicelui de refracție se folosesc diferite tipuri de aparate: Pulfrich, Abbè, Zeiss, cu imersie etc. Refractometrul Zeiss este format dintr-o parte cilindrică fixată pe un suport și din accesoriile: oglindă, termometru și eventual o instalație pentru menținerea temperaturii constante. Pe partea cilindrică a aparatului sunt fixate două prisme dreptunghiulare care sunt închise într-o cutie
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
înscrise pe eprubete, mg cromat de potasiu /100 cm3 ulei. VIII.2.4. Determinarea indicelui de refracție Această determinarea permite aprecierea originii materiei prime precum și depistarea unor eventuale fraude prin substituiri sau amestec de grăsimi cu valoare alimentară redusă. Aparatura refractometruul Abbe-Zeiss; ultratermostat. Mod de lucru Pentru grăsimile lichide indicele de refracție se stabilește la 20 o C, iar pentru cele solide 40 o C. După reglarea temperaturii, se deschide prisma și se aduce o picătură din grăsimea de analizat. Se
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
la punct și se trece la citirea indicelui de refracție pe scala gradată, privită prin Cularul stâng al aparatului. Rezultatul citirii pe această scală trebuie să cuprindă un număr. Rezultatul final este dat de media a două determinări paralele. Cu ajutorul refractometrului Abbe Zeiss se poate determina indicele de refracție cuprins între 1,4187-1,4922 (5-100 grade refractometrice). Rezultatele pot fi exprimate ca atare sau se pot transforma în grade refractometrice. VIII.2.5. Deteriminarea indicelui de saponificare (Is) Indicele de saponificare
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
fenomenul de reflexie totală, reîntorcându-se în mediul mai dens. Când lumina trece din aer în mediul considerat, la un unghi de 90o relația devine. În cazul a două medii materiale. Această relație fundamentală stă la baza construcției și folosirii refractometrelor. Se măsoară doar unghiul limită, ceea ce oferă un maximum de precizie. Măsurarea indicelui de refracție Valoarea indicelui de refracție depinde de temperatură, presiune și lungimea de undă. Creșterea cu un grad a temperaturii lichidelor produce o scădere a indicelui de
ANALIZA MEDICAMENTELOR VOLUMUL 1 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/84343_a_85668]
-
indici cuprinși între această valoare și aproximativ 2. Unele cristale prezintă două valori ale indicelui de refracție pe o direcție dată (dubla refracție) și variații ale indicelui de refracție cu direcția de propagare (anizotropia optică). APARATURA Partea principală a unui refractometru o constituie un corp semicilindric din sticlă cu indice de refracție cunoscut. De partea plană superioară este lipit un inel de sticlă care formează o cavitate în care se introduce lichidul de cercetat. Sursa luminoasă (lampa de sodiu) trimite un
ANALIZA MEDICAMENTELOR VOLUMUL 1 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/84343_a_85668]
-
de-alungul sectorului circular gradat până ce zona de separație ajunge la încrucișarea unor fire reticulare existente în câmpul lunetei, se poate citi unghiul limită și cu ajutorul relației înscrise mai sus se determină valoarea n1, deci indicele de refracție al lichidului cercetat. Refractometrele Pulfrich și Abbe sunt două aparate utilizate mai frecvent în refractometrie. În figura III. 5 este redată schema de funcționare a refractometrului Abbe. Lichidul de cercetat se așează sub forma unei picături pe o prismă de sticlă (P). Lichidul este
ANALIZA MEDICAMENTELOR VOLUMUL 1 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/84343_a_85668]
-
limită și cu ajutorul relației înscrise mai sus se determină valoarea n1, deci indicele de refracție al lichidului cercetat. Refractometrele Pulfrich și Abbe sunt două aparate utilizate mai frecvent în refractometrie. În figura III. 5 este redată schema de funcționare a refractometrului Abbe. Lichidul de cercetat se așează sub forma unei picături pe o prismă de sticlă (P). Lichidul este reținut de o contraprismă cu suprafața mată și zgrunțuroasă. Luneta de observație este fixă, se rotește numai ansamblul prismă - contraprismă. Tamburul solidar
ANALIZA MEDICAMENTELOR VOLUMUL 1 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/84343_a_85668]
-
din câmpul lunetei nu este netă. Pentru îndepărtarea acestui inconvenient în câmpul lunetei s-a fixat un compensator, constituit din două prisme rotative, cu ajutorul căruia se introduce o dispersie egală și de semn contrar cu cea a sistemului lichid - prismă. Refractometrul Abbe, folosind o singură prismă din sticlă cu indice de refracție ridicat, dă o precizie mică la citire, însă este comod de manevrat și necesită cantități mici de probă. Aparatul are un set de 10 prisme cu indici de refracție
ANALIZA MEDICAMENTELOR VOLUMUL 1 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/84343_a_85668]
-
se poate mișca în câmpul vizual cu ajutorul unui șurub micrometric. În momentul montării unei noi prisme trebuie să se verifice dacă aceasta este plasată în poziția corectă. Verificarea se face măsurându-se un indice de refracție al unei soluții etalon. Refractometrele diferențiale sunt astfel construite încât la fiecare prismă sunt alăturate două cuve în care se introduc lichidele de comparat (probă și etalon). În vizor apar două linii de demarcație foarte apropiate și se citește distanța dintre ele. APLICAȚIILE REFRACTOMETRIEI Identificarea
ANALIZA MEDICAMENTELOR VOLUMUL 1 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/84343_a_85668]
-
două sau trei coloane în serie cu diferite caracteristici. Eficientizarea este optimă când se folosesc solvenți cu vâscozitate mică și când analitul este adus la temperaturi mari. Factorul K este independent de temperatură. Ca detector, cel mai adesea, se folosește refractometrul diferențial. Pentru polimeri variația indicelui de refracție este dependentă de masa moleculară. Alți detectori: detectorii de UV și IR sunt utilizați în locul refractometrelor pentru a măsura proprietățile specifice soluțiilor macromoleculare. Detectorii UV sunt excelenți pentru polimerii stirenici (polistiren, stiren/isopren
ANALIZA MEDICAMENTELOR VOLUMUL 1 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/84343_a_85668]
-
adus la temperaturi mari. Factorul K este independent de temperatură. Ca detector, cel mai adesea, se folosește refractometrul diferențial. Pentru polimeri variația indicelui de refracție este dependentă de masa moleculară. Alți detectori: detectorii de UV și IR sunt utilizați în locul refractometrelor pentru a măsura proprietățile specifice soluțiilor macromoleculare. Detectorii UV sunt excelenți pentru polimerii stirenici (polistiren, stiren/isopren, stiren/butadienă, epoxizi, fenoli, policarbonați, poliuretani și poliesteri aromatici). CROMATOGRAFIA DE PENETRAȚIE PRIN GEL (GPC) Prin GPC se pot determina câțiva parametrii importanți
ANALIZA MEDICAMENTELOR VOLUMUL 1 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/84343_a_85668]
-
de refracție este în funcție de natura probei de analizat, de temperatură, de presiune și de lungimea de undă a razei de lumină, iar în cazul soluțiilor și de concentrația soluției și de natura solventului. Determinarea indicelui de refracție se efectuează cu ajutorul refractometrului. Părțile principale ale unui refractometru sunt: două prisme (între care se aduce lichidul de analizat), ocularul și scala cu diviziuni. În general, refractometrul folosește lumina obișnuită, însă fiind prevăzut cu un compensator pentru lumina albă, citirea corespunde indicelui de refracție
Analiza Medicamentului - ?ndrumar de lucr?ri practice ? by DOINA LAZ?R ,ANDREIA CORCIOV? ,MIHAI IOAN LAZ?R () [Corola-publishinghouse/Science/83888_a_85213]
-
probei de analizat, de temperatură, de presiune și de lungimea de undă a razei de lumină, iar în cazul soluțiilor și de concentrația soluției și de natura solventului. Determinarea indicelui de refracție se efectuează cu ajutorul refractometrului. Părțile principale ale unui refractometru sunt: două prisme (între care se aduce lichidul de analizat), ocularul și scala cu diviziuni. În general, refractometrul folosește lumina obișnuită, însă fiind prevăzut cu un compensator pentru lumina albă, citirea corespunde indicelui de refracție pentru lungimea de undă D
Analiza Medicamentului - ?ndrumar de lucr?ri practice ? by DOINA LAZ?R ,ANDREIA CORCIOV? ,MIHAI IOAN LAZ?R () [Corola-publishinghouse/Science/83888_a_85213]
-
cazul soluțiilor și de concentrația soluției și de natura solventului. Determinarea indicelui de refracție se efectuează cu ajutorul refractometrului. Părțile principale ale unui refractometru sunt: două prisme (între care se aduce lichidul de analizat), ocularul și scala cu diviziuni. În general, refractometrul folosește lumina obișnuită, însă fiind prevăzut cu un compensator pentru lumina albă, citirea corespunde indicelui de refracție pentru lungimea de undă D a sodiului. Etalonarea aparatului trebuie efectuată periodic cu ajutorul unor substanțe cu indice de refracție constant, exact stabilit (de
Analiza Medicamentului - ?ndrumar de lucr?ri practice ? by DOINA LAZ?R ,ANDREIA CORCIOV? ,MIHAI IOAN LAZ?R () [Corola-publishinghouse/Science/83888_a_85213]
-
exemplu, monobrom-naftalină, cu indice de refracție 1.6588 la 20 0 C) sau cu ajutorul apei distilate, cu indice de refracție 1.3330 la 20 0 C. Mod de lucru: Câteva picături din lichidul de analizat se aduc între prismele refractometrului. In câmpul vizual al ocularului se observă două zone, delimitate între ele: una luminoasă și cealaltă întunecată. Limita dintre zona luminoasă și cea întunecată se aduce exact la punctul de încrucișare al firelor reticulare. Pe scala aparatului se citește direct
Analiza Medicamentului - ?ndrumar de lucr?ri practice ? by DOINA LAZ?R ,ANDREIA CORCIOV? ,MIHAI IOAN LAZ?R () [Corola-publishinghouse/Science/83888_a_85213]
-
uscată, corespunzătoare valorii înregistrate a densității. La metoda densimetrică se citește pe densimetru densitatea și temperatura la care sa făcut citirea și din tabele se corelează substanța uscată. Metoda refractometrică se bazează pe principiul refracției totale, citindu-se direct cu refractometru substanța uscată a soluției analizate. Metode de dozare a zahărului din sfeclă Există două tipuri de metode : metode indirecte și metode directe. I. Metodele indirecte se bazează pe determinarea conținutului de zahăr din sucul normal al sfeclei de zahăr și
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
nu se aplică la produsele dulci care conțin lapte, grăsimi sau alcool. Pregătirea probei pentru analiză se face conform STAS 2213/2-68. Principiul metodei Produsul de analizat se diluează cu apă distilată într-o proporție anumită și se determină, cu refractometrul, indicele de refracție al soluției obținute. Aparatură : refractometru (tip Abbe sau Zeiss), termostat. Pregătirea aparatului Pe prisma inferioară a refractometrului se pun 2 picături de apă distilată, se acoperă cu cealaltă prismă și se lasă să circule apa prin montura
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
lapte, grăsimi sau alcool. Pregătirea probei pentru analiză se face conform STAS 2213/2-68. Principiul metodei Produsul de analizat se diluează cu apă distilată într-o proporție anumită și se determină, cu refractometrul, indicele de refracție al soluției obținute. Aparatură : refractometru (tip Abbe sau Zeiss), termostat. Pregătirea aparatului Pe prisma inferioară a refractometrului se pun 2 picături de apă distilată, se acoperă cu cealaltă prismă și se lasă să circule apa prin montura prismelor timp de 5 minute pentru a aduce
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
2213/2-68. Principiul metodei Produsul de analizat se diluează cu apă distilată într-o proporție anumită și se determină, cu refractometrul, indicele de refracție al soluției obținute. Aparatură : refractometru (tip Abbe sau Zeiss), termostat. Pregătirea aparatului Pe prisma inferioară a refractometrului se pun 2 picături de apă distilată, se acoperă cu cealaltă prismă și se lasă să circule apa prin montura prismelor timp de 5 minute pentru a aduce la 20°C. Se deplasează ocularul până la suprspunerea reperului cu linia de
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
se acoperă cu cealaltă prismă și se lasă să circule apa prin montura prismelor timp de 5 minute pentru a aduce la 20°C. Se deplasează ocularul până la suprspunerea reperului cu linia de separare a câmpului luminos de cel întunecat. Refractometrul se consideră reglat dacă linia de separare este în dreptul indicelui de refracție de 1,333 care corespunde la 0% substanță uscată. Dacă există o deviere, atunci, cu ajutorul unei chei speciale, se aduce linia de separare în dreprtul reperului 1,333
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
este în dreptul indicelui de refracție de 1,333 care corespunde la 0% substanță uscată. Dacă există o deviere, atunci, cu ajutorul unei chei speciale, se aduce linia de separare în dreprtul reperului 1,333. Modul de lucru Pe prisma inferioară a refractometrului se pun 2 picături din probă. Se apropie prismele și se deplasează ocularul până la suprapunerea reperului cu linia de separare a celor două câmpuri. Se citește apoi pe scară direct conținutul de substanță uscată solubilă la temperatura de 20°C
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]