198 matches
-
un vin roșu dulce și aromat. MEDALION DE MISTREȚ 1,6 kg carne de mistreț tocată, 600 g slănină, o căpățână de usturoi, o țelină, 2 morcovi, 2 fire de cimbru, un vârf de cuțit de busuioc, 1 kg ciuperci rumenite în unt, 200 g arpagic, 2 cepe tocate Carnea se taie fâșii mai grosuțe, care se umplu cu costiță și usturoi. Bucățile care pică se dau prin mașina de tocat, se adaugă costița de mistreț, se pun trei ouă, sare
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
un pahar cu apă și cu zeamă de compot într-o cratiță. Se dă la cuptor ca să se frigă, apoi se stropește gâsca cu sosul în care stă, după care se lasă la cuptor, până când carnea devine fragedă și frumos rumenită. Se scoate și se servește cu felii de ananas prăjite în unt. Găina se poate umple și cu pastă din ficat sau cu umplutură de sarmale. GRATAR DIN PIEPT DE RATA CU SIROP DE ARTAR Pieptul de rață se dă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
cartof fiert tăiat cubulețe, 100 gr. de ficat de gâscă tăiat cubulețe. Punem la prăjit cartofii și rumenim puțin. Separat, prăjim ficatul de gâscă și îl rumenim. În altă tigaie, prăjim omleta peste care punem cubulețele de cartofi și ficatul rumenit, apoi rulăm omleta, o așezăm pe farfurie și o decorăm cu un sos făcut din unt topit cu puțin suc de roșii. PIEPT DE PASĂRE CU LEGUME Două bucăți de piept de pui, o conopidă fiartă, o vânătă potrivită, un
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
un vin roșu dulce și aromat. MEDALION DE MISTREȚ 1,6 kg carne de mistreț tocată, 600 g slănină, o căpățână de usturoi, o țelină, 2 morcovi, 2 fire de cimbru, un vârf de cuțit de busuioc, 1 kg ciuperci rumenite în unt, 200 g arpagic, 2 cepe tocate Carnea se taie fâșii mai grosuțe, care se umplu cu costiță și usturoi. Bucățile care pică se dau prin mașina de tocat, se adaugă costița de mistreț, se pun trei ouă, sare
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
fac mare năvală". Este, apreciază universitarul bucureștean, o premieră pentru un poet erotic în lirica românească, unul care îndrăznește să vorbească de astfel de lucruri și să arunce o privire concupiscentă spre trupul femeii. A dezveli sînul, a vedea țîțișoara rumenită, a ridica ,"di pi picioare orice fel de-nvălitoare" - constituie un imens curaj. Va mai trece aproape un secol pînă ce să apară, în poezia română, un lirism al corpului. Promisiunea de "mare năvală" de la sfîrșitul poemului este și mai îndrăzneață
[Corola-publishinghouse/Science/84998_a_85783]
-
În puțin ulei de măsline. Puneți totul Într-o salatieră și adăugați 2 crenguțe de coriandru tocate, 2 linguri de ulei de nuci, 1 lingură de oțet de nuci, sare și piper. Serviți imediat. Tartine cu ceapă ŕ la savoyarde Rumeniți ușor Într-o tigaie rondele groase de ceapă. Garnisiți cu ele felii de pâine prăjită. Adăugați lamele de brânză topită În tigaie. Dați tartinele la cuptor câteva minute și serviți cu jambon crud și castraveți. Rizoto cu cepe mici și
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Înfipt 1-2 cuișoare, un morcov tăiat În rondele, 2-3 crenguțe de cimbru, 2 frunze de dafin și puțin pătrunjel. Lăsați să fiarbă 1 oră. Păstrați 200 ml din apa de fiert. sărați și piperați. Preparați un sos dintr-o ceapă rumenită ușor În 30 grame de margarină vegetală, peste care presărați apoi un pic de făină integrală și adăugați cei 200 ml de apă de la fiert. Amestecați acest sos cu lintea și mai lăsați la foc mic Încă 10 minute. Serviți
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Salată tunisiană Lăsați la macerat 24 ore rondele mari de morcov fiert, Într-un amestec de sare, piper negru, usturoi zdrobit, harissa tradițională, ulei de măsline și praf de coriandru. Salată turcească Amestecați rondele de morcov fierte În abur, apoi rumenite ușor În tigaie, cu un pic de orez fiert, o mână de mentă tocată, zeamă de lămâie, ulei de măsline și sare. Serviți rece. Morcovi cu ghimbir și kiwi Stropiți cu 5 linguri de zeamă de lămâie 300 grame morcovi
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Serviți legumele reci, cu o lingură de sos. Broccoli cu nuci caju și semințe de susan Încălziți o tigaie la foc potrivit și rumeniți În ea 50 grame semințe de floarea-soarelui și 50 grame de nuci caju. La foc mic, rumeniți ușor 1 linguriță de sos de soia. Fierbeți la abur, Într-un vas acoperit, 500 grame de buchețele de broccoli, 5-8 minute. Serviți-le garnisite cu semințe de floarea-soarelui și nuci caju. Limbă-de-mare cu nuci verzi și rosmarin Bateți 2
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
pătrunjel Puneți 230 grame de boabe de năut la Înmuiat Într-o salatieră plină cu apă rece. A doua zi, scurgeți-le și puneți-le Într-o cratiță cu apă clocotită sărată. Fierbeți-le 50 minute. Într-o altă cratiță, rumeniți ușor, În ulei de măsline, 1 ceapă tocată. Adăugați 30 grame de pătrunjel proaspăt. Fierbeți totul câteva minute. Adăugați năutul scurs și completați cu supă de pui cât să-l acopere. Sărați, piperați și adăugați zeama de la ½ lămâie. Fierbeți timp
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Marinați-le Într-o farfurie cu tamari (sos de soiaă, 3 minute. Treceți feliile printr-un ou bătut cu pesmet. Prăjiți-le la foc mic, Într-o tigaie unsă cu ulei, câte 5 minute pe fiecare parte, până când sunt bine rumenite. Serviți cald cu o salată. Pui cu germeni de soia Tăiați 1 kg piept de pui În fâșii mai grosuțe. Sărați fâșiile cu 1 linguriță de sare, ungeți-le cu 1 albuș de ou și puneți-le deoparte. Spălați 500
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Gratinați 5 minute În cuptor, sub grătar. Broccoli cu nuci caju și semințe de susan Încălziți o tigaie la foc mediu și rumeniți ușor 50 grame semințe de floarea-soarelui și 50 grame de nuci caju. Puneți deoparte. La foc mic, rumeniți ușor 1 linguriță de sos de soia. Fierbeți Într-un vas acoperit, pe abur, 500 grame buchețele de broccoli, timp de 5-8 minute. Serviți garnisit cu semințele de floarea-soarelui și caju. Buchete de broccoli cu usturoi Într-o cratiță plină
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
păcătuire cu totul îngerească. Călugării combat pe Necuratul pentru ispite puerile ce zugrăvesc mărginirea ideii lor de lume, ispite frecvente la copii, printre care cea mai de seamă lăcomia. Părintelui Ghedeon diavolul i se înfățișează în chip de macaroane bine rumenite, aproape tuturor în chip alimentar, sub forma unui butoiaș de vin, a unei bucăți de pastramă sau a unui cârnaț. Păcatul lui constă într-o supraalimentație excesivă și în căutarea unui confort destul de rudimentar ca acela al atârnării picioarelor într-
Istoria literaturii române (Compendiu) by George Călinescu [Corola-publishinghouse/Science/295570_a_296899]
-
cu Îndrăzneală C-oi să fac mare năvală.” Este prima oară, după știința mea, cînd un poet erotic Îndrăznește să vorbească de astfel de lucruri și să arunce o privire concupiscentă spre trupul femeii. A dezveli sînul, a vedea țîțișoara rumenită, a ridica „di pi picioare orice fel de-nvălitoare” - constituie un imens curaj. Va mai trece aproape un secol pînă ce să apară, În poezia română, un lirism al corpului și o poezie care să vorbească despre plăcerea sexuală. Promisiunea de
[Corola-publishinghouse/Science/1935_a_3260]
-
truditor etrusc și vizionar iudeu. Oranjul roșcat al veșmîntului e diseminat contrapunctic în restul compoziției, cu precădere pe ceilalți bărbați, pe Iisus însuși, cu oarecare partizanat misogin, femeile toate, doar pe una din laturile mesei, sînt pictate în griuri calde, rumenite ușor spre decolteurile ațîțătoare. În care se înfig și ochii totuși concupiscentului pictor. Sub cele trei arcade ale fundalului replica roșului: cerul. De un albastru dumnezeiesc. Emoție covîrșitoare. Ca să scap, o clipă, de tensiunea ei, mă-ntorc "acasă", la Santa
by al Gheorghiu [Corola-publishinghouse/Science/1091_a_2599]
-
este încălzit de o pătură de frunze. O boare a furat din ponoare puful păpădiilor. Copacii au veșmânt de aramă. Sălciile bătrâne și pletoase, pomișorii cafenii au brațele pline cu podoabe argintii. Un văl de brumă se depune pe frunzele rumenite, răscolite de vântul jalnic.Toamna a acoperit mestecenii și arțarii cu galben de lămâie. De brazi și pini nu se prind vopselele Toamnei. Se preling până jos pe covorul de frunze, frunze ce strălucesc ca niște monede din aur și
Compunerea şcolară by Luminiţa Săndulache () [Corola-publishinghouse/Science/652_a_1025]
-
Crăciunul, pentru că ei merg și umplu oamenilor inima de bucurie cu colindele lor minunate. Crăciunul este sărbătoarea Nașterii Domnului Nostru Iisus Hristos. Mii de stele argintii ard ca niște făclii veșnice. În case, miroase a cozonac și a colaci aromați, rumeniți. Se aud zurgălăii săniilor cu cai. Copiii îl așteaptă pe moș Crăciun, pe care îl iubesc foarte mult. Vuiet surd se încovoaie de după dealuri și se pierde în văi și stânci. Gheața lucește ca oglinda, iar brazii par niște uriași
Compunerea şcolară by Luminiţa Săndulache () [Corola-publishinghouse/Science/652_a_1025]
-
duna part. rotunjit, -ă nom. rotunjirea, rotunjitul A SE RUINA Cetatea se ruinează tranz.: Ion ruinează averea Ioanei part. ruinat, -ă nom. ruinarea, ruinatul A SE RUMENI În cuptor, puiul se rumenește singur tranz.: Ioana rumenește puiul în cuptor part. rumenit, -ă nom. rumenirea, rumenitul A SE RUPE Crengile se rup din cauza furtunii tranz.: Furtuna rupe crengile; Ion și-a rupt piciorul la fotbal part. rupt, -ă nom. ruperea, ruptul A SE SCHIMBA Ion s-a schimbat datorită Ioanei tranz.: Ioana
[Corola-publishinghouse/Science/84999_a_85785]
-
nom. rotunjirea, rotunjitul A SE RUINA Cetatea se ruinează tranz.: Ion ruinează averea Ioanei part. ruinat, -ă nom. ruinarea, ruinatul A SE RUMENI În cuptor, puiul se rumenește singur tranz.: Ioana rumenește puiul în cuptor part. rumenit, -ă nom. rumenirea, rumenitul A SE RUPE Crengile se rup din cauza furtunii tranz.: Furtuna rupe crengile; Ion și-a rupt piciorul la fotbal part. rupt, -ă nom. ruperea, ruptul A SE SCHIMBA Ion s-a schimbat datorită Ioanei tranz.: Ioana l-a schimbat pe
[Corola-publishinghouse/Science/84999_a_85785]
-
unt, împreună cu frunze proaspete de salvie. Una dintre cele mai interesante rețete se numește Torta tricolore di polenta; ea reface culorile steagului italian, căci mămăliga din unele straturi este amestecată când cu sos de roșii, când cu spanac tocat și rumenit în unt, între aceste straturi punându-se rondele de praz și brânză de capră rasă. Mai există pe la noi și „mămăliga umplută“. Delicioasă, autentic românească, dar... nu unică. În Lombardia se face Polenta e osei scappati. Este o rețetă menită
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
se spală cu grijă; se ține 3-4 zile în apă rece, schimbându-se apa în fiecare dimineață și seară. Burta se curăță cu cuțitul, prin radere, se taie fâșii și apoi se prăjește în ulei de măsline. Când e ușor rumenită, se taie bucățele. Măruntaiele mielului se fierb un sfert de oră în apă clocotită și sărată, apoi se scurg și se taie bucățele. Se întinde prapurele pe o masă. Se acoperă cu umplutura compusă din bucățelele de măruntaie, burta, usturoiul
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
se călește 1 minut, apoi se ia tigaia de pe foc. Se așază un strat de vinete pe fundul cratiței în care veți coace ghiveciul. Acestea se acoperă cu un strat format din dovlecei, ardei și fasole. Se pune deasupra ceapă rumenită și se acoperă cu felii de roșii. Se presară sare, piper și pătrunjel. Se repetă straturile până 2 vinete mari sare 4 dovlecei mici 3 ardei grași mici 250 g bame (opțional) 250 g fasole verde 4 roșii coapte mici
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
papaya, ceapă, morcovi și ardei roșii dați prin răzătoare. Aromată și apetisantă, adobo poate fi preparat din pusit (calmar), talaba (stridie) și Într-o variantă vegetariană numai din legume 827. Variate sorturi de pește nu lipsesc din alimentația filipinezilor: somn rumenit și auriu, pești sau scoici la cuptor, hering umplut, Înfășurat În frunze de banană și prăjit deasupra cărbunilor Încinși, supe de pui (sinigang) servite În vase de 826 I.Ivanici, op. cit., p.82. 827 G.Bloom, M.Grosberg, V.Jealous
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]