1,621 matches
-
de gușa, precum și slănina de acoperire a musculaturii dorsale, rezultate din degresarea carcaselor cu sau fără sorici. Se prezintă în bucăți întregi, de forme aproximativ regulate, care să nu prezinte par, cheaguri de sânge, resturi de oase; 19. slănina moale - slănina rezultată din zona abdominală sau din fasonarea pieselor anatomice și a carcaselor de porc. Se prezintă în bucăți mici, fără sorici, par, cheaguri de sânge, resturi de oase etc.; 20. carne de porc lucru (carne pentru gătit) - carnea provenită din
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146593_a_147922]
-
flaxuri, cheaguri de sânge, contuzii, resturi de oase, corpuri străine, resturi de sorici; 21. oase garf - oasele șirei spinării de la porc, cu sau fără treimea superioară a coastelor, cu musculatură intercostala și dintre apofizele spinoase și transversale, provenite după înlăturarea slăninii de acoperire și a musculaturii din zona respectivă. Se admit coadă și sternul; 22. coaste - coastele fără carne și slănina, rezultate în urmă tranșării și dezosării regiunii toracice, legate între ele prin musculatură intercostala și țesut conjunctiv; 23. șoriciul de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146593_a_147922]
-
porc, cu sau fără treimea superioară a coastelor, cu musculatură intercostala și dintre apofizele spinoase și transversale, provenite după înlăturarea slăninii de acoperire și a musculaturii din zona respectivă. Se admit coadă și sternul; 22. coaste - coastele fără carne și slănina, rezultate în urmă tranșării și dezosării regiunii toracice, legate între ele prin musculatură intercostala și țesut conjunctiv; 23. șoriciul de porc - stratul dermic care acoperă suprafață externă a slăninei; 24. oase cu valoare - oasele rezultate din dezosarea pulpei, ciolanului, apofizelor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146593_a_147922]
-
Se admit coadă și sternul; 22. coaste - coastele fără carne și slănina, rezultate în urmă tranșării și dezosării regiunii toracice, legate între ele prin musculatură intercostala și țesut conjunctiv; 23. șoriciul de porc - stratul dermic care acoperă suprafață externă a slăninei; 24. oase cu valoare - oasele rezultate din dezosarea pulpei, ciolanului, apofizelor spinoase etc.; 25. picioare de porc - se obțin prin detașarea de rasol la nivelul articulației carpometacarpiene și tarsometatarsiene, rămânând acoperite cu sorici; fără păr și unghii; 26. căpățâni de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146593_a_147922]
-
b) semicarcase de porc opărit, fără cap și picior anterior; c) semicarcasa de porc opărit, fără cap și picioare; d) semicarcase de porc jupuit, fără cap și picioare; e) semicarcase de porc degresate, fără cap și picioare, cu stratul de slănină de acoperire îndepărtat de pe întreaga suprafață a carcasei, admițându-se o grosime medie de 0,5 cm de slănină în strat discontinuu. ... (2) Porțiunile decupate și piesele tranșate se comercializează în variantele prezentate la art. 3 alin. (4) și (5
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146593_a_147922]
-
d) semicarcase de porc jupuit, fără cap și picioare; e) semicarcase de porc degresate, fără cap și picioare, cu stratul de slănină de acoperire îndepărtat de pe întreaga suprafață a carcasei, admițându-se o grosime medie de 0,5 cm de slănină în strat discontinuu. ... (2) Porțiunile decupate și piesele tranșate se comercializează în variantele prezentate la art. 3 alin. (4) și (5). ... - Se comercializează și combinații de piese tranșate, cu păstrarea integrității anatomice a acestora. - Piesele tranșate de porc se comercializează
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146593_a_147922]
-
tranșate se comercializează în variantele prezentate la art. 3 alin. (4) și (5). ... - Se comercializează și combinații de piese tranșate, cu păstrarea integrității anatomice a acestora. - Piesele tranșate de porc se comercializează sub forma preambalata sau nepreambalata, degresate sau cu slănina, cu os sau fără os. - Comercializarea mușchiulețului către consumatorul final se face doar sub forma degresata. În cazul comercializării pieselor tranșate cu os proporția acestuia va fi de maximum 20%. - La comercializarea cărnii de porc lucru, furnizorul declară și garantează
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146593_a_147922]
-
revine la da un sunet greu și incomplet forma inițială; clar prin presare exprimă greu suc limpede Mirosul Plăcut, caracteristic Fără miros Plăcut, caracteristic ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Caracte- Grăsimea de culoare Consistentă Consistentă ușor micșorata; risticile albă, alba-roz; moale; tare; aspect culoarea grăsimii slăninii la frecare, senzație maț; culoare interfasciculare cu nuanță de unsuros caracteristică roșiatica Caracte- Umple în întregime - Ușor dezlipita de pereții riști- canalul medular al canalului medular al cile oaselor; culoarea oaselor; consistentă măduvei variabilă cu micșorata; culoare cu oaselor vârstă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146593_a_147922]
-
dotări adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția cărnii provenită din unități autorizate sanitar veterinar, depozitarea, tranșarea acesteia, producerea de carne tocata, carne preparată și/sau produse din carne într-o gamă sortimentala restrânsă (camati afumați, oase garf afumate, slănina afumata, costița afumata, jambon afumat), în cantități mici și vânzarea cu amănuntul direct către: ... (i) consumatorul final la locul producerii; (îi) alte unități de vânzare cu amănuntul, aparținând producătorului, aflate pe teritoriul județului respectiv, fără a depăși limitele de suprafață
EUR-Lex () [Corola-website/Law/185729_a_187058]
-
kg vârstă la încheierea testării se corectează pe baza regresiilor calculate; b) sporul mediu zilnic în greutate (g) se calculează prin împărțirea greutății corporale, stabilită prin cântărire individuală, avută la încheierea testării, la numărul de zile de viață; ... c) grosimea slăninii (mm) se măsoară pe animalul viu cu aparatul cu ultrasunete, la încheierea testării. Punctele de măsurare sunt între a treia și a patra ultima coasta și între a treia și a patra vertebra lombara, la o distanță de 7 cm
EUR-Lex () [Corola-website/Law/145920_a_147249]
-
și fără defecte de exterior. ... Articolul 16 Animalele reținute se înregistrează în registrul-inventar pentru scroafe sau în registrul-inventar pentru vieri, care vor cuprinde: - numărul matricol; - data nașterii; - rasă; - performanțele înregistrate în testare (vârstă la 100 kg, sporul mediu zilnic, grosimea slăninii, indexul valorii de ameliorare estimate); - data intrării în efectiv; - dată ieșirii din efectiv; - cauza ieșirii. Articolul 17 Activitatea de reproducție din fermă de elită este evidențiata în registrul de monta, care cuprinde: - numărul matricol al scroafei; - numărul matricol al vierului
EUR-Lex () [Corola-website/Law/145920_a_147249]
-
registrul de performanțe proprii, care se completează de controlorul autorizat și cuprinde: - numărul matricol al mamei; - numărul matricol al tatălui; - numărul matricol al produsului; - data nașterii produsului; - dată ieșirii din testare; - rasă; - sexul; - greutatea la ieșirea din testare (kg); - grosimea slăninii, în două puncte, și media corectata (mm); - consumul specific (opțional); - procentul de carne în carcasa (opțional). Articolul 27 Registrele menționate la art. 16, 17 și 18 se completează de către personalul fermei și se verifică de către controlorul autorizat, cu ocazia controalelor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/145920_a_147249]
-
I.5. Atestarea performanțelor și eliberarea certificatelor Articolul 28 Performanțele proprii înregistrate de către controlorul autorizat se introduc în baza de date a autorității județene competențe, unde se efectuează următoarele prelucrări: - vârstă la 100 kg; - sporul mediu zilnic; - grosimea corectata a slăninii. Articolul 29 (1) Pentru animalele de rasă pură, testate în fermă de elită și multiplicare, autoritatea județeană competența eliberează, la cerere, certificate individuale de origine și valoare productivă, conform modelului prezentat în anexa nr. 2, în termen de cel mult
EUR-Lex () [Corola-website/Law/145920_a_147249]
-
b) cu o greutate maximă de 8 kilograme pe bucată; c) având cel puțin 8 coaste și tranșate de la umăr în unghi drept între a treia și a patra coastă și prezentate fără diafragmă, urme de grăsime și mameloane. 3. Slănină proaspătă sau congelată (subpoziția ex 0209 00 11 din nomenclatura combinată): a) care provine de la animale sacrificate de cel mult opt zile; b) tranșată în unghi drept; c) prezentată cu sau fără șorici, dar fără carne; d) cu o grosime
jrc1288as1988 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86427_a_87214]
-
24 se aplică și acestor persoane fizice. Articolul 27 Produsele: grîu, secara, orz, ovăz, porumb, făinuri provenite din aceste cereale, semințe de plante furajere și semințe oleaginoase, vite, porcine, ovine, caprine, carne și preparate din carnea acestor animale, ulei, untura, slănina, piei de orice fel, vinuri și celelalte produse vinicole, precum și alte produse stabilite prin lege, nu pot face obiectul comerțului particular. Membrii cooperativelor agricole de producție și producătorii agricoli individuali pot să vîndă produse proprii, de natură celor prevăzute în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/239947_a_241276]
-
11.1935 în Târnova) și Munteanu Galina, născută la data de 10 februarie 1963 în localitatea Târnova, județul Edineț, Republica Moldova, cetățean moldovean, cu domiciliul actual în Republica Moldova, Edineț, Târnova. 94. OPREA VIORICA, fiica lui Tomanenco Valentin și Valentina (fiica lui Slănină Platon și Natalia n. la 27.08.1908 în Recea), născută la data de 7 aprilie 1965 în localitatea Recea, județul Chișinău, Republica Moldova, cetățean moldovean, cu domiciliul actual în Republica Moldova, Strășeni, str. Varlaam nr. 17. 95. PALADI ANGELA, fiica lui
EUR-Lex () [Corola-website/Law/173918_a_175247]
-
specialități din carne (șuncă de Praga, mușchi file, mușchi țigănesc, ceafă, pastramă etc.) = 135 g carne - 100 g alte preparate din carne (tobă, caltaboș, carne prăjită, conservată în grăsime) = 125 g carne - 100 g smântână = 40 g unt - 100 g slănină sărată, costiță = 88 g untură - 100 g slănină crudă = 80 g untură - 100 g pâine neagră = 71 g făină - 100 g pâine semialbă (intermediară) = 73 g făină - 100 g pâine albă = 76 g făina - 100 g paste făinoase (inclusiv biscuiți
EUR-Lex () [Corola-website/Law/160856_a_162185]
-
mușchi țigănesc, ceafă, pastramă etc.) = 135 g carne - 100 g alte preparate din carne (tobă, caltaboș, carne prăjită, conservată în grăsime) = 125 g carne - 100 g smântână = 40 g unt - 100 g slănină sărată, costiță = 88 g untură - 100 g slănină crudă = 80 g untură - 100 g pâine neagră = 71 g făină - 100 g pâine semialbă (intermediară) = 73 g făină - 100 g pâine albă = 76 g făina - 100 g paste făinoase (inclusiv biscuiți fără cremă) = 100 g făină - 100 g mălai
EUR-Lex () [Corola-website/Law/160856_a_162185]
-
vizibile. Nu se admit pentru consum uman grăsimile alimentare animale cu următoarele defecte: - conțin substanțe străine (substanțe neutralizante, uleiuri minerale etc.); - au miros rânced, de putred, de mucegăi, amar ori gust pronunțat de ars sau alt gust străin. Articolul 30 Slănina de porc trebuie să prezinte reacția Kreis negativă. Slănina cu pete de sânge, cu zone de traumatizare pe secțiune, cu miros și gust râncede sau de mucegăi ori cu alt miros și gust particulare nu se admite pentru consum uman
EUR-Lex () [Corola-website/Law/159547_a_160876]
-
animale cu următoarele defecte: - conțin substanțe străine (substanțe neutralizante, uleiuri minerale etc.); - au miros rânced, de putred, de mucegăi, amar ori gust pronunțat de ars sau alt gust străin. Articolul 30 Slănina de porc trebuie să prezinte reacția Kreis negativă. Slănina cu pete de sânge, cu zone de traumatizare pe secțiune, cu miros și gust râncede sau de mucegăi ori cu alt miros și gust particulare nu se admite pentru consum uman. Articolul 31 Grăsimile alimentare vegetale trebuie să corespundă următoarelor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/159547_a_160876]
-
g) "Bacon", în sensul subpoziției 0210 19 10: semicarcasa de porc fără cap, obraz, falcă, labele picioarelor, coadă, osânză, rinichi, mușchi filét, osul omoplatului, coloană vertebrală, osul pelvian și diafragmă. (h) "Spencers", în sensul subpoziției 0210 19 10: partea cu slănină fără jambon, dezosate sau nu. (ij) "Părți trei-sferturi", în sensul subpoziției 0210 19 20: partea cu slănină fără capătul anterior, dezosată sau nu. (k) "Middles", în sensul subpoziției 0210 19 20: partea cu slănină fără jambon și anterioară, dezosată sau
jrc1253as1987 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86392_a_87179]
-
coadă, osânză, rinichi, mușchi filét, osul omoplatului, coloană vertebrală, osul pelvian și diafragmă. (h) "Spencers", în sensul subpoziției 0210 19 10: partea cu slănină fără jambon, dezosate sau nu. (ij) "Părți trei-sferturi", în sensul subpoziției 0210 19 20: partea cu slănină fără capătul anterior, dezosată sau nu. (k) "Middles", în sensul subpoziției 0210 19 20: partea cu slănină fără jambon și anterioară, dezosată sau nu. Subpoziția include, de asemenea, bucăți conținând țesut de spate (șale) și burtă în proporție naturală față de
jrc1253as1987 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86392_a_87179]
-
subpoziției 0210 19 10: partea cu slănină fără jambon, dezosate sau nu. (ij) "Părți trei-sferturi", în sensul subpoziției 0210 19 20: partea cu slănină fără capătul anterior, dezosată sau nu. (k) "Middles", în sensul subpoziției 0210 19 20: partea cu slănină fără jambon și anterioară, dezosată sau nu. Subpoziția include, de asemenea, bucăți conținând țesut de spate (șale) și burtă în proporție naturală față de middles întregi. B. Părțile de bucăți definite în alin. 2 lit. (A) (b), (c), (d) și (e
jrc1253as1987 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86392_a_87179]
-
muscular și oase în proporție naturală față de bucățile întregi. Dacă bucățile care se încadrează la subpozițiile 0210 11 11 și 0210 11 19, precum și 0210 11 31, 0210 11 39, 0210 19 30 și 0210 19 60 provin din partea cu slănină din care oasele indicate la alin. (2) lit. A (g) au fost deja îndepărtate, liniile bucății le urmează pe cele definite la alin. (2) lit. A (b), (c) și (d); în orice caz, aceste părți conțin oase. C. Subpozițiile 0206
jrc1253as1987 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86392_a_87179]
-
10 - - De porumbei domestici ...................................... 13 10 - 0208 90 30 - - De vânat, altul decât iepurii de casă și iepurii de câmp .. 7 3 - 0208 90 50 - - Carne de balene și foci ....................................... 19 10 - 0208 90 90 - - Altele ............................................................ 19 14 - 0209 00 Slănină de porc fără carne slabă, grăsime de pasăre (netopită), proaspătă, refrigerată, congelată, sărată, în saramură, uscată sau afumată: - Slănină de porc: 0209 00 11 - - Proaspătă, refrigerată, congelată, sărată sau în saramură 22 (AGR) - - 0209 00 19 - - Uscată sau afumată ........................................... 22
jrc1253as1987 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86392_a_87179]