239 matches
-
vinurilor line, a fost finisată construcția încăperii speciale pentru păstrarea ambalajelor de sticlă. Nu înceta elaborarea noilor formule: anume la începutul anilor 90, la combinat au fost puse bazele producerii unor astfel de feluri de șampanie ca Basarabia, Moldova, Alb Spumant Natural. A fost realizată o muncă enormă privind perfecționarea lucrului pe principalele piețe și diversificarea regiunilor de comercializare a producției. Astfel, la mijlocul anilor 90, deja 20% din toată producția produsă la combinat era exportată. Pe lîngă piețele tradiționale de desfacere
Cricova (vinărie) () [Corola-website/Science/330915_a_332244]
-
Cricova, Petru Ungureanu, munca enormă a căruia a văzut lumina tiparului în anul 1960 sub titlul ” Bazele vinificației în Moldova”. Pe lîngă ideea utilizării stonelor în calitate de depozite de vin, P. Ungureanu pe drept este considerat întemeietorul ramurii de producere a spumantului în Moldova. Iar această producere își are începutul la Cricova. Anume în depozitul de vin de la Cricova în anul 1957 au fost produse primele partide de șampanie conform tehnologiei clasice franceze, numită, de asemenea, ”de sticlă”. De fapt, anume cu
Cricova (vinărie) () [Corola-website/Science/330915_a_332244]
-
cu un microclimat unic. Aici, pe parcursul unui an întreg, temperatura rămîne constantă, circa +10 - +12 °C, iar umiditatea relativă a aerului constituie circa 97-98%. Anume datorită acestor condiții optime este posibilă păstrarea și maturarea vinurilor de calitate superioară, precum și a spumantului clasic, cu formarea caracterului autentic al acestora. Legea fundamentală de ”naștere” a vinurilor de calitate, și mai cu seamă a celor de colecție, evidențiază rolul global al variațiilor nesemnificative ale temperaturii mediului, în care are loc maturarea, și al umidității
Cricova (vinărie) () [Corola-website/Science/330915_a_332244]
-
geometrice și florale. Asortimentul companiei se caracterizează prin calitate superioară și diversitate. Spumantele clasice și spumantele produse prin metoda de rezervoare, vinurile de marcă de calitate superioară, seci, dulci, de soi pur și de cupaj - toate reprezintă Cricova de astăzi. Spumant clasic de colecție „Grand Vintage” Brut Alb Experiența oenologilor de la Cricova pentru prima dată în istoria vinificației moldave, a dat naștere unui veritabil spumant clasic alb brut de 5 ani. Această capodoperă vinicolă se fabrică din soiul Pinot Noir. Este
Cricova (vinărie) () [Corola-website/Science/330915_a_332244]
-
de calitate superioară, seci, dulci, de soi pur și de cupaj - toate reprezintă Cricova de astăzi. Spumant clasic de colecție „Grand Vintage” Brut Alb Experiența oenologilor de la Cricova pentru prima dată în istoria vinificației moldave, a dat naștere unui veritabil spumant clasic alb brut de 5 ani. Această capodoperă vinicolă se fabrică din soiul Pinot Noir. Este spumantul ce evocă eleganță și clasă prin buchetul său floral fin și gustul său delicat și proaspăt. Acest spumant deosebit se produce conform metodei
Cricova (vinărie) () [Corola-website/Science/330915_a_332244]
-
clasic de colecție „Grand Vintage” Brut Alb Experiența oenologilor de la Cricova pentru prima dată în istoria vinificației moldave, a dat naștere unui veritabil spumant clasic alb brut de 5 ani. Această capodoperă vinicolă se fabrică din soiul Pinot Noir. Este spumantul ce evocă eleganță și clasă prin buchetul său floral fin și gustul său delicat și proaspăt. Acest spumant deosebit se produce conform metodei Champenoise în renumitele beciuri de la Cricova. Spumantul „Grand Vintage 2007” a cîștigat medalia de argint în cadrul celei
Cricova (vinărie) () [Corola-website/Science/330915_a_332244]
-
a dat naștere unui veritabil spumant clasic alb brut de 5 ani. Această capodoperă vinicolă se fabrică din soiul Pinot Noir. Este spumantul ce evocă eleganță și clasă prin buchetul său floral fin și gustul său delicat și proaspăt. Acest spumant deosebit se produce conform metodei Champenoise în renumitele beciuri de la Cricova. Spumantul „Grand Vintage 2007” a cîștigat medalia de argint în cadrul celei de-a 11 competiție internațională a celor mai bune vinuri spumante - Efervescente du Monde 2013 din Franța. Gama
Cricova (vinărie) () [Corola-website/Science/330915_a_332244]
-
Această capodoperă vinicolă se fabrică din soiul Pinot Noir. Este spumantul ce evocă eleganță și clasă prin buchetul său floral fin și gustul său delicat și proaspăt. Acest spumant deosebit se produce conform metodei Champenoise în renumitele beciuri de la Cricova. Spumantul „Grand Vintage 2007” a cîștigat medalia de argint în cadrul celei de-a 11 competiție internațională a celor mai bune vinuri spumante - Efervescente du Monde 2013 din Franța. Gama exclusivă de spumante „Cricova Cuvée Prestige” Concepute din excelență și tradiție în
Cricova (vinărie) () [Corola-website/Science/330915_a_332244]
-
lot de vinuri spumante clasice. 1952-Fondarea Combinatului de Vinuri ”Cricova” Ș.A. 1954-Crearea colecției de vinuri Cricova în baza vinurilordin colecția Moldovei și a vinurilor rare din colecția lui Goering revenite URSS în calitate de reparații după al 2-lea Război Mondial. 1957-Producerea spumantului clasic în cantități industriale. 1970-Crearea asociației viti-vinicole și extinderea masivă a plantațiilor vinicole. 1980-Fortificarea capacitățiilor de producere și extinderea pe piețele mondiale. 1986-Fondarea întreprinderii de producerea a spumantului original. 1991-Trecerea de la economia centralizată la valorile economiei de piață. 1998-Fondarea centrului
Cricova () [Corola-website/Science/305088_a_306417]
-
Goering revenite URSS în calitate de reparații după al 2-lea Război Mondial. 1957-Producerea spumantului clasic în cantități industriale. 1970-Crearea asociației viti-vinicole și extinderea masivă a plantațiilor vinicole. 1980-Fortificarea capacitățiilor de producere și extinderea pe piețele mondiale. 1986-Fondarea întreprinderii de producerea a spumantului original. 1991-Trecerea de la economia centralizată la valorile economiei de piață. 1998-Fondarea centrului de business și turism „Cricova-Vin” 2001-Crearea bazei materiale proprii de plantații vinicole hipermoderne, clone divirozate. 2002-Decernarea Ordinului Republicii. 2004-Declararea Combinatului de Vinuri ”Cricova” Ș.A. ca obiect al patrimoniului
Cricova () [Corola-website/Science/305088_a_306417]
-
de dioxid de carbon, obținut în urma fermentației naturale. Fermentația naturală poate avea loc în sticlă (metoda "champenoise") sau în cisterne speciale construite pentru a face față presiunii din timpul fermentării (metoda Charmat). Exemplul clasic de vin spumant este șampania, vin spumant produs în regiunea Champagne din Franța. Există și alte exemple de vin spumant, produse în diferite țări: Espumante în Portugalia, Cava în Spania, Sekt în Germania, Asti în Italia (denumirea generală pentru vinurile spumante din Italia este Spumante) și Cap
Vin spumant () [Corola-website/Science/309160_a_310489]
-
să piardă 20-90% din sticle datorită instabilității. Circumstanțele misterioase ce înconjurau procesul de fermentare și dioxidul de carbon i-au determinat pe unii critici să denumească vinul spumant „Vinul Diavolului”. Dom Perignon a ajuns până la urmă să aprecieze perlajul vinului spumant și a perfecționat tehnica realizării acestei băuturi în cramele mânăstirii. Claude Moet a transformat aceasta mânăstire într-o vinărie de mare renume în anii 1740. Cea mai bună șampanie produsă în vinăriile sale poartă acum numele călugărului care a creat
Vin spumant () [Corola-website/Science/309160_a_310489]
-
necesară o a doua fermentare. În acest caz, dioxidul de carbon din lichid este de origine exogenă, nu endogenă. Această metodă produce un perlaj mare, ce se disipă rapid. Vinurile produse astfel se încadrează în categoria vin spumos, nu vin spumant. O explozie de efervescență are loc în momentul în care vinul spumant este turnat în pahar. Aceste „bule” se pot forma datorită imperfecțiunilor paharului, ce facilitează formarea perlajului sau datorită fibrelor de celuloză rămase în urma procesului de ștergere/uscare. Imperfecțiunile
Vin spumant () [Corola-website/Science/309160_a_310489]
-
vin (din lichid) înainte de a ieși din pahar în aer. Un pahar cu vin spumant își va pierde perlajul și gazul de dioxid de carbon mult mai repede decât o sticlă deschisă de vin spumant. Perlajul sau „mousse”-ul vinului spumant, împreună cu dimensiunile medii și consistența bulelor, pot varia în funcție de calitatea spumantului și a tipului de pahar folosit. O sticlă obișnuită de șampanie conține destul dioxid de carbon pentru a produce un potențial de 49 milioane bule. Expertul în vin, Tom
Vin spumant () [Corola-website/Science/309160_a_310489]
-
pahar cu vin spumant își va pierde perlajul și gazul de dioxid de carbon mult mai repede decât o sticlă deschisă de vin spumant. Perlajul sau „mousse”-ul vinului spumant, împreună cu dimensiunile medii și consistența bulelor, pot varia în funcție de calitatea spumantului și a tipului de pahar folosit. O sticlă obișnuită de șampanie conține destul dioxid de carbon pentru a produce un potențial de 49 milioane bule. Expertul în vin, Tom Stevenson, susține că cifra ar fi de 250 milioane bule. Bulele
Vin spumant () [Corola-website/Science/309160_a_310489]
-
bazat pe chimia alimentului, biochimie, fizica și microbiologia alimentară pentru asigurarea salubrității acestui produs în industria alimentară (evitând astfel intoxicațiile alimentare, cu salmonela, de exemplu). Pe de altă parte, alimentele conțin alergeni ce necesită înlocuitori. În cazul oului, conține emulsificatori, spumanți și coagulanți. Într-o tarta cu fructe, oul este coagulant, dar poate fi înlocuit cu agar-agar mucilaginos obținut din alge roșii, pentru că are proprietăți similare. Cărțile sfătuiesc să se fiărba oul 3-6 minute pentru gălbenușuri moi și 6-8 minute pentru
Gastronomie moleculară () [Corola-website/Science/325526_a_326855]
-
d) trenuri pentru stingerea incendiilor; ... e) aeronave de intervenție la incendii; ... f) motopompe și alte utilaje; ... g) ambulanțe și autosanitare. ... 3. Pentru întreruperea procesului de ardere a materialelor și substanțelor combustibile sau pentru protecția celor din apropierea focarului: a) apă; ... b) spumanți; c) pulberi stingătoare; ... d) abur; ... e) gaze inerte; ... f) agenți stingători sau neutralizatori, speciali. ... 4. Pentru protecția personalului de intervenție: a) echipament de protecție la temperatura, șocuri mecanice și la umiditate; ... b) aparate, măști și alte mijloace de protecție a
EUR-Lex () [Corola-website/Law/121900_a_123229]
-
să mă spăl pe cap câte erau și să urc Everestul. Făceam baie, din când în când, dar asta numai fiindcă mama se ocupa de tot. Era o combinație de persuasiune și constrângere. Mama umplea baia cu apă fierbinte și spumant parfumat, așa că, atunci când ieșeam, miroseam a kiwi și papaya. Îmi punea niște prosoape enorme și pufoase pe caloriferul încălzit, apoi îmi oferea, cu împrumut, loțiunea ei de corp cu parfum de lavandă (câh, nu, mulțumesc). Mama mă amenința că mă
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2114_a_3439]
-
în celula de flotație în care se agită pulberea minereului sulfurii naturale de cupru cu apa care conține o substanță slab polară denumită spumant se suflă aer, particulele de sulfură de cupru se ridică o dată cu bulele de aer și cu spumantul, formând spuma care se scurge peste marginea celulei de flotație și particulele de steril (cum ar fi silicații, aluminosilicații etc) se depun pe fundul celulei. Spumanții sunt substanțe uleioase care contribuie intens la antrenarea și concentrarea selectivă a pulberilor de
Abordarea ?tiin?ific? ?i metodic? a temei "Cuprul-propriet??i ?i combina?ii by Irina Ecsner () [Corola-publishinghouse/Science/83657_a_84982]
-
aer, particulele de sulfură de cupru se ridică o dată cu bulele de aer și cu spumantul, formând spuma care se scurge peste marginea celulei de flotație și particulele de steril (cum ar fi silicații, aluminosilicații etc) se depun pe fundul celulei. Spumanții sunt substanțe uleioase care contribuie intens la antrenarea și concentrarea selectivă a pulberilor de sulfuri în spuma de la suprafața apei. Pentru mărirea puterii de adeziune a materialelor flotabile la pelicula de spumant se adauga colectori (xantati, palmitat de sodiu, dietilditiofosfatul
Abordarea ?tiin?ific? ?i metodic? a temei "Cuprul-propriet??i ?i combina?ii by Irina Ecsner () [Corola-publishinghouse/Science/83657_a_84982]
-
silicații, aluminosilicații etc) se depun pe fundul celulei. Spumanții sunt substanțe uleioase care contribuie intens la antrenarea și concentrarea selectivă a pulberilor de sulfuri în spuma de la suprafața apei. Pentru mărirea puterii de adeziune a materialelor flotabile la pelicula de spumant se adauga colectori (xantati, palmitat de sodiu, dietilditiofosfatul de sodiu, acid oxalic, petrol lampant, etc) care pot transforma materialul hidrodrofil (neflotabil, care se umezeste cu apa) in material hidrofob (flotabil care nu se umezeste cu apa). Întrucât colectorii au acțiune
Abordarea ?tiin?ific? ?i metodic? a temei "Cuprul-propriet??i ?i combina?ii by Irina Ecsner () [Corola-publishinghouse/Science/83657_a_84982]
-
un procedeu specific, metoda adaosurilor barbotante (așa cum sunt carbonații alcalini sau pulberile metalice). Deoarece spumele nu se obțin niciodată din lichide pure, substanțele din soluție intră în compoziția spumei. Cele care cresc durata 168 de viață a spumei se numesc spumanți. Aceștia înlesnesc spumarea prin scăderea tensiunii superficiale și stabilizează spuma prin formarea unei pelicule rezistente. Spumarea este deseori un fenomen nedorit, de aceea spumele se pot distruge prin acțiune mecanică sau adăugare de uleiuri, alcooli, acizi organici etc. Ca aplicații
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
antrenate cu apă, iar componentele grele se depun; Procese electromagnetice pentru minereuri active din punct de vedere magnetic; Flotația - trecerea unui curent de aer printr-o suspensie în apă, de minereu măcinat amestecat cu agenți tensioactivi (colectori de tip ulei-apă, spumanți de tip săruri ale acizilor grași) particulele de minereu util aderă la bulele de aer și se adună în spuma care se ridică la suprafața lichidului, iar particulele de steril se udă cu apă și cad la fundul vasului; spuma
CHIMIE ANORGANICĂ SUPORT PENTRU PREGĂTIREA EXAMENELOR DE DEFINITIVAT, GRADUL II, TITULARIZARE, SUPLINIRE by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/726_a_1055]
-
o dreaptă. Panta acestei drepte reprezintă constanta de viteză k iar ordonata la origine limita de îmbibare A. Prepararea spumelor și studiul stabilității lor Scopul lucrării a) prepararea spumei; b) studiul stabilității și cineticii de distrugere a spumei în funcție de concentrația spumantului. Materiale și reactivi 6 cilindri gradați de 250 ml, prevăzuți cu dopuri șlefuite; soluție de agent activ de suprafață sau spumant (AAS); apă distilată. Mod de lucru În șase cilindri cu dopuri șlefuite se toarnă câte 50 ml soluție de
Chimie fizică şi coloidală by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/702_a_1313]
-
După 4 5 citiri, intervalul de timp între două citiri se mărește la 60 de secunde, deoarece viteza de distrugere a spumei se micșorează în timp. Măsurările se termină atunci când toată spuma a dispărut, notându-se pentru fiecare concentrație de spumant timpul de existență al spumei (timpul în care spuma se distruge definitiv). Acesta este indicele de stabilitate al spumei. Calcul: Datele obținute se introduc într-un tabel de forma: Concentrație Timp (min) Volumul spumei V (ml) 0,5 1 1
Chimie fizică şi coloidală by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/702_a_1313]