8,276 matches
-
instant) • morcovi • ceapă • pătrunjel • salvie • foi de dafin • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 267 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Se călesc în puțin ulei de măsline o ceapă tăiată fin, un morcov mărunt, foi de dafin și câteva frunze de salvie tocate. Când legumele s-au înmuiat, se adaugă năutul fiert împreună cu mânătărcile curățate bine, frecate cu un burete ud și tăiate lamele. Se stinge cu supa vegetală
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
amestecând continuu. Ciorba se servește caldă, cu parmezan ras deasupra și, dacă se dorește, cu crutoane. Cremă de dovleac și varză roșie Ingrediente pentru 4 persoane • un dovleac mic • o căpățână de varză roșie • 300 g pâine din porumb • o ceapă • făină de porumb pentru prepararea supelor-cremă • supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • ulei de arahide • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 50 min. Conținut caloric: 294 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
granule pentru supe instant) • ulei de arahide • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 50 min. Conținut caloric: 294 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: În puțin ulei de măsline se călește ușor o jumătate de ceapă curățată și tăiată fin, apoi se adaugă dovleacul curățat de semințe și tăiat cubulețe. Când dovleacul s-a rumenit ușor, se stinge cu 1 l de supă vegetală caldă, se lasă să fiarbă 20 de minute, se potrivește de sare
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
s-a rumenit ușor, se stinge cu 1 l de supă vegetală caldă, se lasă să fiarbă 20 de minute, se potrivește de sare și se pasează totul în robotul de bucătărie, până când se obține o cremă. Cealaltă jumătate de ceapă se toacă fin și se călește ușor împreună cu frunzele de varză spălate și tocate, apoi se adaugă un polonic de supă vegetală și se fierbe înăbușit 15 minute. Când legumele sunt fierte, se pasează împreună cu zeama, se adaugă o linguriță
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
varză roșie și se completează totul cu triunghiuri de pâine din porumb rumenite în ulei de arahide. Cremă de mazăre cu găluște Ingrediente pentru 4 persoane Pentru cremă: • 300 g mazăre uscată • legume mixte curățate (50 g morcovi, 50 g ceapă, 50 g țelină) • un cuișor • sare Pentru găluște: • 100 g făină albă • 50 ml lapte • un ou • 30 g unt • sare • piper Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 405 kcal/porție Consistentă și savuroasă Mod de preparare: Mazărea se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
a fi servită, se încălzește crema de mazăre, iar găluștele se rumenesc în unt bătut spumă, cât să devină ușor crocante. Crema de mazăre se servește cu găluștele alături. Cremă de morcovi Ingrediente pentru 4 persoane • 600 g morcovi • dovlecei • ceapă • o pâiniță din făină integrală • 1 l supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • cimbrișor • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 35 min. Conținut caloric: 147 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 35 min. Conținut caloric: 147 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Morcovii se curăță, se spală, se taie rondele și se călesc în puțin ulei de măsline cald împreună cu o ceapă tocată. Când devin aurii, se adaugă supa vegetală caldă, se potrivește de sare și se fierbe 20 de minute. Dovlecelul se curăță, se taie în cubulețe cu latura de 2 mm (brunoise) și se călește ușor în ulei de măsline
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
că... Odată curățați și tăiați, morcovii trebuie consumați imediat, altfel se oxidează și se înnegresc. Morcovul crud, tăiat peștișori este perfect pentru a fi consumat în salată, ca ingredient unic sau împreună cu alte legume crude. Tăiat cubulețe și călit cu ceapă și țelină, morcovul devine ingredientul principal al tocănițelor de legume; la supe și ciorbe, morcovii se folosesc întregi, pentru a da o aromă mai puternică. De asemenea, morcovii se pot consuma pur și simplu fierți în apă sărată, înăbușiți sau
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
pătrunjel, pesmet, asezonate cu ulei, sare, piper și apoi se gratinează câteva minute în cuptor. Crema grădinarului Ingrediente pentru 6 persoane • 500 g roșii • 400 g conopidă • 300 ml lapte • 140 g morcovi • 140 g fasole roșie uscată • 50 g ceapă curățată • 800 ml supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • ulei de măsline • sare • piper Timp de preparare: 75 min. plus timpul necesar pentru înmuierea fasolei Conținut caloric: 151 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Fasolea
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
granule pentru supe instant) • ulei de măsline • sare • piper Timp de preparare: 75 min. plus timpul necesar pentru înmuierea fasolei Conținut caloric: 151 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Fasolea se lasă o noapte în apă, să se înmoaie. Ceapa tăiată fin, morcovul curățat și tocat, boabele de fasole bine scurse și roșiile curățate și tăiate bucățele se călesc 3-4 minute în 2 linguri de ulei de măsline, apoi se adaugă supa vegetală caldă, se acoperă cratița cu un capac
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și piper crema rezultată, se fierbe 5 minute, se adaugă inflorescențele de conopidă și se servește. Cremă rece de fasole cu broccoli Ingrediente pentru 4 persoane • 200 g fasole roșie proaspătă • 120 g broccoli mici • 120 g tăiței • roșii • morcov • ceapă • salvie • rozmarin • supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 20 min. plus timpul de răcire Conținut caloric: 209 kcal/porție Se prepară rapid Mod de preparare: Morcovul tăiat mărunt
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 20 min. plus timpul de răcire Conținut caloric: 209 kcal/porție Se prepară rapid Mod de preparare: Morcovul tăiat mărunt, o jumătate de ceapă tocată, frunzele unei crenguțe de salvie și o crenguță de rozmarin se călesc ușor în 2 linguri de ulei de măsline. Se adaugă boabele de fasole, roșia curățată de pieliță și de semințe și tăiată bucățele, se stinge cu 750
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
păstrate și cu inflorescențe de broccoli și se servește rece. Cremă rece de morcovi și curry Ingrediente pentru 4 persoane • 450 g morcovi curățați • 200 g cartofi noi curațați de coajă • 200 g legume mixte curățate (ardei gras, morcov, dovlecel, ceapă verde) • ceapă verde • 1,2 l supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • curry • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 80 min. Conținut caloric: 112 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Ceapa
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cu inflorescențe de broccoli și se servește rece. Cremă rece de morcovi și curry Ingrediente pentru 4 persoane • 450 g morcovi curățați • 200 g cartofi noi curațați de coajă • 200 g legume mixte curățate (ardei gras, morcov, dovlecel, ceapă verde) • ceapă verde • 1,2 l supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • curry • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 80 min. Conținut caloric: 112 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Ceapa verde și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
ceapă verde) • ceapă verde • 1,2 l supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • curry • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 80 min. Conținut caloric: 112 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Ceapa verde și morcovul se taie rondele, iar cartofii se taie cubulețe (brunoise), apoi se călesc în puțin ulei de măsline, cu un praf de sare. După ce s-au înmuiat, se adaugă supa vegetală, o linguriță de curry și se fierb
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se pot servi alături de crema cu legume și crutoane frecate cu usturoi. Gazpacho cu legume coapte pe grătar Ingrediente pentru 8 persoane • 800 g ardei grași (roșii și galbeni) • 400 g roșii • 200 g castraveți • 200 g dovlecei • 150 g ceapă albă • busuioc • supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 78 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Roșiile se taie în
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
bine. Dovleceii se spală, se curăță, se taie în jumătate pe lungime și se elimină semințele, apoi se sărează, se ung cu ulei de măsline și se coc pe grătarul încins. În același fel se coc și ardeii grași întregi, cepele curățate și tăiate în jumătate și, la sfârșit, roșiile bine scurse. Ardeii copți se curăță de pieliță și de semințe, apoi se pasează împreună cu legumele coapte, castravetele crud și curățat de coajă, un polonic de supă vegetală rece, 5 frunzulițe
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
garantează, în schimb, numai zona de proveniență, deoarece etapele de prelucrare ale produsului se pot desfășura în oricare alt loc. Supă călduță cu busuioc și semințe de pin Ingrediente pentru 4 persoane • legume curățate: 100 g cartofi noi, 100 g ceapă, 100 g dovlecei, 60 g țelină, 60 g ceapă verde, 60 g morcovi • 60 g fasole roșie fiartă • 20 g fasole verde fiartă la aburi • 80 g orez • 300 ml supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de prelucrare ale produsului se pot desfășura în oricare alt loc. Supă călduță cu busuioc și semințe de pin Ingrediente pentru 4 persoane • legume curățate: 100 g cartofi noi, 100 g ceapă, 100 g dovlecei, 60 g țelină, 60 g ceapă verde, 60 g morcovi • 60 g fasole roșie fiartă • 20 g fasole verde fiartă la aburi • 80 g orez • 300 ml supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • 40 g frunze de busuioc • 20 g semințe de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
în apă clocotită, într-o oală neacoperită, apoi se călesc în tigaie sau se gratinează la cuptor. Dacă nu, se pot desface verzele crude în foi, până când se ajunge la miez, apoi se călesc în ulei de măsline împreună cu puțină ceapă. Supă de anghinare și morcovi Ingrediente pentru 4 persoane • 4 bucăți de anghinare • 500 g morcovi • 100 g tăiței scurți • ceapă • supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • pătrunjel • ulei de măsline extravirgin • sare • piper alb boabe
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
desface verzele crude în foi, până când se ajunge la miez, apoi se călesc în ulei de măsline împreună cu puțină ceapă. Supă de anghinare și morcovi Ingrediente pentru 4 persoane • 4 bucăți de anghinare • 500 g morcovi • 100 g tăiței scurți • ceapă • supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • pătrunjel • ulei de măsline extravirgin • sare • piper alb boabe Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 184 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Se curăță anghinarea, eliminându
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Rețetă vegan Mod de preparare: Se curăță anghinarea, eliminându-se frunzele exterioare mai tari, solzii și măduva internă, se retează și se taie rondele, apoi se călește ușor în ulei de măsline împreună cu morcovul curățat și tăiat rondele și o ceapă tocată. Când legumele s-au înmuiat, se adaugă 1 l de supă vegetală și se fierbe 15 minute, apoi se adaugă tăițeii și se mai fierbe supa încă 5 minute. Se condimentează cu pătrunjel verde tocat fin, puțin ulei de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
sucul lor pătează mâinile, este indicat să se folosească mănuși de plastic atunci când se curăță și se taie. Anghinarea este delicioasă fiartă, înăbușită sau călită, iar inflorescențele (măciuliile) pot fi consumate și crude, tăiate în lamele foarte subțiri. Supă de ceapă cu crutoane Ingrediente pentru 4 persoane • 600 g ceapă albă • 150 g pâine din făină integrală • 1 l supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • 30 g fasole verde fiartă • 30 g ardei gras roșu • 30 gr
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
mănuși de plastic atunci când se curăță și se taie. Anghinarea este delicioasă fiartă, înăbușită sau călită, iar inflorescențele (măciuliile) pot fi consumate și crude, tăiate în lamele foarte subțiri. Supă de ceapă cu crutoane Ingrediente pentru 4 persoane • 600 g ceapă albă • 150 g pâine din făină integrală • 1 l supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • 30 g fasole verde fiartă • 30 g ardei gras roșu • 30 gr ardei gras galben • 30 gr morcov • 30 gr coajă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
roșu • 30 gr ardei gras galben • 30 gr morcov • 30 gr coajă de dovlecel • făină albă • oregano • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 227 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Ceapa se taie fin și se călește ușor în puțin ulei de măsline. Când începe să se rumenească, se sărează și se înăbușă 10 minute la foc mic. Se adaugă 2 linguri de făină, supa vegetală și se lasă să fiarbă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]