2,087 matches
-
preparatele culinare. Pe de altă parte, absența din manuscris a oricărei rețete de ciuperci reprezintă o reminiscență a Evului Mediu culinar, care vedea doar alimente demne de dispreț, „țărănești“, în aceste fructe ale pământului. Nu găsim nici rețete pentru gătirea curcanului, deși ele apar în cărțile italienești de bucate încă din 1570 (Scappi, Opera). Influența turcească există în „Manuscrisul brâncovenesc“, dar ea este încă într-o fază incipientă (în acest sens, este util de semnalat absența unui ingredient esențial bucătăriei otomane
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
după personajul său literar favorit, Ali Baba. Dar nu ar trebui să-i acuzăm doar pe cei doi autori entuziaști, deoarece întreaga epocă era plină de asemenea „imagini suav-grotești“. De pildă, Eronimo Momolo, bucătarul domnitorului Grigore Ghica, era renumit pentru „curcanul țintirom“, rețetă în care ultimul cuvânt ar trebui citit „gentilom“. Această influență gastronomică franceză - parte a rolului de model cultural pe care l-a reprezentat Parisul pentru români până în a doua jumătate a secolului XX - s-a încetățenit în doar
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
din conservatorismul care se împotrivea cu cerbicie noutăților venite din Apus; un basarabean, „român verde și vârtos“, povestește șocanta experiență a unei mese la vărul său, basarabean „civilizat“: „La masă știți ce ne-a dat? În loc de un potroc bun de curcan, de un stufat de clapon, de o rață cu curechi, de gâscă friptă, de niște alivence cum mi le face vătăjița la moșie, mi-a trântit niște blide cu bulion, biftecă, fricasă, volăvai și alte multe chisălițe 34, sta ar
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
altor utilități: ... [] depozit de furaje [] centrul de carantină pentru import - comerț intracomunitar [] centrul de colectare pentru export - comerț intracomunitar [] altele ........................................... [] centru de creștere a vierilor [] alte dependințe ......................... c) Prezența următoarelor specii și categorii de animale: ... [] păsări domestice [] păsări ouătoare [] broileri [] curcani [] struți [] alte animale de fermă [] animale sălbatice de captivitate [] alte animale .................................. D. Localizarea geografică a exploatației Exploatația este localizată în: [] zona arondată circumscripției sanitar-veterinare de asistență: ....... [] zona de protecție: ................................................ [] zona de supraveghere: ............................................ [] zona de vaccinare: ........................................... E. Existența altor exploatații de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/211336_a_212665]
-
5 păsări din fiecare adăpost. Articolul 14 Prelevarea de probe este structurată pe teritoriul României, astfel încât probele să fie considerate reprezentative pentru întregul teritoriu, luând în considerare: a) numărul de exploatații de la care se prelevează probe, excluzând rațe, gâște și curcani, este definit astfel încât să asigure identificarea a cel puțin o exploatație infectată, dacă prevalența este de cel puțin 5%, cu un interval de confidență de 95%, și ... b) numărul păsărilor de la care s-au prelevat probe din fiecare exploatație este
EUR-Lex () [Corola-website/Law/211336_a_212665]
-
185 Odobescu Odobescu 9. C.S.V. Belciugatele Belciugatele 26.906 101 10. C.S.V. Budești Budești 26.907 171 11. C.S.V. Crivat Crivăț 26.908 145 12. C.S.V. Chiselet Chiselet 26.909 200 13. C.S.V. Ciocănești Ciocănești 26.910 84 14. C.S.V. Curcani Curcani 26.912 84 15. C.S.V. Cuza Vodă Cuza Vodă 26.913 230 16. C.S.V. Dorobanțu Dorobanțu 26.914 170 17. C.S.V. Dragoș Vodă Dragoș Vodă 26.915 208 18. C.S.V. Gurbănești Gurbănești 26.917 160 19. C.S.V. Grădiștea Grădiștea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/227732_a_229061]
-
Odobescu Odobescu 9. C.S.V. Belciugatele Belciugatele 26.906 101 10. C.S.V. Budești Budești 26.907 171 11. C.S.V. Crivat Crivăț 26.908 145 12. C.S.V. Chiselet Chiselet 26.909 200 13. C.S.V. Ciocănești Ciocănești 26.910 84 14. C.S.V. Curcani Curcani 26.912 84 15. C.S.V. Cuza Vodă Cuza Vodă 26.913 230 16. C.S.V. Dorobanțu Dorobanțu 26.914 170 17. C.S.V. Dragoș Vodă Dragoș Vodă 26.915 208 18. C.S.V. Gurbănești Gurbănești 26.917 160 19. C.S.V. Grădiștea Grădiștea 26
EUR-Lex () [Corola-website/Law/227732_a_229061]
-
185 Odobescu Odobescu 9. C.S.V. Belciugatele Belciugatele 26.906 101 10. C.S.V. Budești Budești 26.907 171 11. C.S.V. Crivat Crivăț 26.908 145 12. C.S.V. Chiselet Chiselet 26.909 200 13. C.S.V. Ciocănești Ciocănești 26.910 84 14. C.S.V. Curcani Curcani 26.912 84 15. C.S.V. Cuza Vodă Cuza Vodă 26.913 230 16. C.S.V. Dorobanțu Dorobanțu 26.914 170 17. C.S.V. Dragoș Vodă Dragoș Vodă 26.915 208 18. C.S.V. Gurbănești Gurbănești 26.917 160 19. C.S.V. Grădiștea Grădiștea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/227733_a_229062]
-
Odobescu Odobescu 9. C.S.V. Belciugatele Belciugatele 26.906 101 10. C.S.V. Budești Budești 26.907 171 11. C.S.V. Crivat Crivăț 26.908 145 12. C.S.V. Chiselet Chiselet 26.909 200 13. C.S.V. Ciocănești Ciocănești 26.910 84 14. C.S.V. Curcani Curcani 26.912 84 15. C.S.V. Cuza Vodă Cuza Vodă 26.913 230 16. C.S.V. Dorobanțu Dorobanțu 26.914 170 17. C.S.V. Dragoș Vodă Dragoș Vodă 26.915 208 18. C.S.V. Gurbănești Gurbănești 26.917 160 19. C.S.V. Grădiștea Grădiștea 26
EUR-Lex () [Corola-website/Law/227733_a_229062]
-
broileri din România pentru anul 2011, │către LNR pentru Salmoneloze zoonotice din 5. Programarea calendaristică, pe │aprobat prin Decizia 2010/712/UE. │cadrul IDSA. A. Controlul realizat de către operatorul 6. Programul național de control al salmonelozelor zoonotice în efectivele de curcani din România pentru anul 2011 6.1. Programul național de control al salmonelozelor zoonotice în efectivele de curcani pentru îngrășat * 1. Depistarea serotipurilor de Salmonella │ │țiile cu efective de curcani pentru │1. Regulamentul (CE) nr. 2160/2003; │spp. se efectuează
EUR-Lex () [Corola-website/Law/234545_a_235874]
-
Decizia 2010/712/UE. │cadrul IDSA. A. Controlul realizat de către operatorul 6. Programul național de control al salmonelozelor zoonotice în efectivele de curcani din România pentru anul 2011 6.1. Programul național de control al salmonelozelor zoonotice în efectivele de curcani pentru îngrășat * 1. Depistarea serotipurilor de Salmonella │ │țiile cu efective de curcani pentru │1. Regulamentul (CE) nr. 2160/2003; │spp. se efectuează în conformitate cu │ │îngrășat ce cuprind cel puțin 500 de │2. Regulamentul (CE) nr. 584/2008 al │amendamentul 1 al
EUR-Lex () [Corola-website/Law/234545_a_235874]
-
Programul național de control al salmonelozelor zoonotice în efectivele de curcani din România pentru anul 2011 6.1. Programul național de control al salmonelozelor zoonotice în efectivele de curcani pentru îngrășat * 1. Depistarea serotipurilor de Salmonella │ │țiile cu efective de curcani pentru │1. Regulamentul (CE) nr. 2160/2003; │spp. se efectuează în conformitate cu │ │îngrășat ce cuprind cel puțin 500 de │2. Regulamentul (CE) nr. 584/2008 al │amendamentul 1 al standardului EN/ISO 6579- │ │curcani pentru îngrășat. │Comisiei din 20 iunie 2008
EUR-Lex () [Corola-website/Law/234545_a_235874]
-
serotipurilor de Salmonella │ │țiile cu efective de curcani pentru │1. Regulamentul (CE) nr. 2160/2003; │spp. se efectuează în conformitate cu │ │îngrășat ce cuprind cel puțin 500 de │2. Regulamentul (CE) nr. 584/2008 al │amendamentul 1 al standardului EN/ISO 6579- │ │curcani pentru îngrășat. │Comisiei din 20 iunie 2008 de punere în │2002/Amd1:2007. "Microbiologia alimentelor 2. Un efectiv de curcani pentru îngrășat │aplicare a Regulamentului (CE) nr. 2160/2003│și a hranei pentru animale - Metoda orizon-│ │este reprezentat de grup
EUR-Lex () [Corola-website/Law/234545_a_235874]
-
ce cuprind cel puțin 500 de │2. Regulamentul (CE) nr. 584/2008 al │amendamentul 1 al standardului EN/ISO 6579- │ │curcani pentru îngrășat. │Comisiei din 20 iunie 2008 de punere în │2002/Amd1:2007. "Microbiologia alimentelor 2. Un efectiv de curcani pentru îngrășat │aplicare a Regulamentului (CE) nr. 2160/2003│și a hranei pentru animale - Metoda orizon-│ │este reprezentat de grup sau mai multe │al Parlamentului European și al Consiliului │tală de detectare a Salmonella spp. Salmonella Enteri- │nella spp. în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/234545_a_235874]
-
este reprezentat de grup sau mai multe │al Parlamentului European și al Consiliului │tală de detectare a Salmonella spp. Salmonella Enteri- │nella spp. în fecale de animale și în │ │adăpostite în același spațiu-aer sau în │tidis și Salmonella Typhimurium la curcani; │probele de mediu din etapa de producție │ │aceeași zonă de creștere și sunt │3. Regulamentul (CE) nr. 1177/2006; │primară." │ │exploatate în același scop │4. Ordinul președintelui ANSVSA nr. 34/2006 ,│2. Probele de încălțăminte de unică folo- │ │3. Serotipuri
EUR-Lex () [Corola-website/Law/234545_a_235874]
-
enteritidis, │cu modificările și completările ulterioare; │sință (tampoane "șosete") recoltate în │ │S. Typhimurium, inclusiv tulpinile │5. Prevederile Programul național de control│cadrul Programului Național de Control a │ │monofazice de S.typhimurium. │al salmonelozelor zoonotice în efectivele de│salmonelozelor zoonotice la curcanii pentru│ │4. Lista actualizată a exploatațiilor și │curcani din România pentru anul 2011 aprobat│îngrășat se testează numai în cadrul LSVSA │ │a efectivelor incluse în program se va │prin Decizia nr. 2010/712/UE. │agreate de către LNR pentru Salmoneloze │ │găsi la
EUR-Lex () [Corola-website/Law/234545_a_235874]
-
șosete") recoltate în │ │S. Typhimurium, inclusiv tulpinile │5. Prevederile Programul național de control│cadrul Programului Național de Control a │ │monofazice de S.typhimurium. │al salmonelozelor zoonotice în efectivele de│salmonelozelor zoonotice la curcanii pentru│ │4. Lista actualizată a exploatațiilor și │curcani din România pentru anul 2011 aprobat│îngrășat se testează numai în cadrul LSVSA │ │a efectivelor incluse în program se va │prin Decizia nr. 2010/712/UE. │agreate de către LNR pentru Salmoneloze │ │găsi la nivelul fiecărui DSVSA. 5. Programarea calendaristică, pe Notificarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/234545_a_235874]
-
suspiciunii/ confirmării se face│3. B. Programul de control oficial - probele │Prelevarea oficială de probe de realizează: │ │ │recoltate în cadrul Programul național de │a) anual din cel puțin 10% din exploatații; 6.2. Programul național de control al salmonelozelor zoonotice la curcanii de reproducție *Font 7* ┌──────────────────────────────────────────┬────────────────────────────────────────────┬───────────────────────────────────────────┐ │ SUPRAVEGHERE │ PRECIZĂRI 1. Depistarea serotipurilor de Salmonella │ │puțin 250 de curcani de reproducție sunt │1. Regulamentul (CE) nr. 2160/2003; │spp. se efectuează în conformitate cu │ │incluse în program. │2. Regulamentul Parlamentului European și al│amendamentul 1 al
EUR-Lex () [Corola-website/Law/234545_a_235874]
-
de realizează: │ │ │recoltate în cadrul Programul național de │a) anual din cel puțin 10% din exploatații; 6.2. Programul național de control al salmonelozelor zoonotice la curcanii de reproducție *Font 7* ┌──────────────────────────────────────────┬────────────────────────────────────────────┬───────────────────────────────────────────┐ │ SUPRAVEGHERE │ PRECIZĂRI 1. Depistarea serotipurilor de Salmonella │ │puțin 250 de curcani de reproducție sunt │1. Regulamentul (CE) nr. 2160/2003; │spp. se efectuează în conformitate cu │ │incluse în program. │2. Regulamentul Parlamentului European și al│amendamentul 1 al standardului EN/ISO 6579-│ │2. Un efectiv de curcani de reproducție │Consiliului nr. 584/2008
EUR-Lex () [Corola-website/Law/234545_a_235874]
-
serotipurilor de Salmonella │ │puțin 250 de curcani de reproducție sunt │1. Regulamentul (CE) nr. 2160/2003; │spp. se efectuează în conformitate cu │ │incluse în program. │2. Regulamentul Parlamentului European și al│amendamentul 1 al standardului EN/ISO 6579-│ │2. Un efectiv de curcani de reproducție │Consiliului nr. 584/2008; │2002/Amd1:2007. "Microbiologia alimentelor │ │este reprezentat de un grup sau mai multe │3. Regulamentul (CE) nr. 1177/2006; │și a hranei pentru animale - Metoda orizon-│ │grupuri de curcani de reproducție ce │4. Regulamentul
EUR-Lex () [Corola-website/Law/234545_a_235874]
-
6579-│ │2. Un efectiv de curcani de reproducție │Consiliului nr. 584/2008; │2002/Amd1:2007. "Microbiologia alimentelor │ │este reprezentat de un grup sau mai multe │3. Regulamentul (CE) nr. 1177/2006; │și a hranei pentru animale - Metoda orizon-│ │grupuri de curcani de reproducție ce │4. Regulamentul (CE) nr. 213/2009 al │tală de detectare a Salmonella spp. - │ │împart aceeași unitate de producție, sunt │Comisiei din 18 martie 2009 de modificare a │Amendamentul 1: Anexa D: Depistarea │ │adăpostite în același spațiu-aer sau
EUR-Lex () [Corola-website/Law/234545_a_235874]
-
S. enteritidis, │ce privește controlul și testarea Salmonel- 2. Probele de materii fecale, tampoanele │ │S. Typhimurium, inclusiv tulpinile mono- │lei în efectivele de reproducție din specia │șosete și praf recoltate în cadrul Progra- │ │fazice de S. typhimurium. │Gallus gallus și de curcani; │mului național de control al salmonelozelor│ │4. Lista actualizată a exploatațiilor și a│5. Ordinul președintelui ANSVSA nr. 34/2006 ,│zoonotice la curcanii de reproducție se │ │efectivelor incluse în program este │cu modificările și completările ulterioare; │6. Prevederile Programului național
EUR-Lex () [Corola-website/Law/234545_a_235874]
-
reproducție din specia │șosete și praf recoltate în cadrul Progra- │ │fazice de S. typhimurium. │Gallus gallus și de curcani; │mului național de control al salmonelozelor│ │4. Lista actualizată a exploatațiilor și a│5. Ordinul președintelui ANSVSA nr. 34/2006 ,│zoonotice la curcanii de reproducție se │ │efectivelor incluse în program este │cu modificările și completările ulterioare; │6. Prevederile Programului național de │către LNR pentru Salmoneloze zoonotice din 5. Programarea calendaristică, pe săptă- │control al salmonelozelor zoonotice la │cadrul IDSA. A. Controlul realizat de către
EUR-Lex () [Corola-website/Law/234545_a_235874]
-
broileri din România pentru anul 2011, │către LNR pentru Salmoneloze zoonotice din │ │5. Programarea caledaristică, pe │aprobat prin Decizia 2010/712/UE. │cadrul IDSA. A. Controlul realizat de către operatorul 6. Programul național de control al salmonelozelor zoonotice în efectivele de curcani din România pentru anul 2011 6.1. Programul național de control al salmonelozelor zoonotice în efectivele de curcani pentru îngășat *Font 7* ┌──────────────────────────────────────────┬───────────────���────────────────────────────┬───────────────────────────────────────────┐ │ SUPRAVEGHERE │ PRECIZĂRI 1. Depistarea serotipurilor de Salmonella │ │țiile cu efective de curcani pentru │1. Regulamentul (CE) nr. 2160
EUR-Lex () [Corola-website/Law/234750_a_236079]
-
Decizia 2010/712/UE. │cadrul IDSA. A. Controlul realizat de către operatorul 6. Programul național de control al salmonelozelor zoonotice în efectivele de curcani din România pentru anul 2011 6.1. Programul național de control al salmonelozelor zoonotice în efectivele de curcani pentru îngășat *Font 7* ┌──────────────────────────────────────────┬───────────────���────────────────────────────┬───────────────────────────────────────────┐ │ SUPRAVEGHERE │ PRECIZĂRI 1. Depistarea serotipurilor de Salmonella │ │țiile cu efective de curcani pentru │1. Regulamentul (CE) nr. 2160/2003; │spp. se efectuează în conformitate cu │ │îngrășat ce cuprind cel puțin 500 de │2. Regulamentul (CE) nr. 584/2008
EUR-Lex () [Corola-website/Law/234750_a_236079]