4,107 matches
-
testele de migrare cu un aliment particular sau cu o grupa specifică de alimente vor fi identificați cu ajutorul literelor de mai jos: Simulantul A: apă distilata sau apă de calitate echivalentă; Simulantul B: acid acetic 3% (m/v) în soluție apoasa; Simulantul C: etanol 15% (v/v) în soluție apoasa; Simulantul D: ulei de măsline rafinat*1); dacă din motive tehnice legate de metodă de analiză este necesar să se folosească simulanți diferiți, uleiul de măsline trebuie înlocuit cu un amestec
NORME din 24 octombrie 2002 (*actualizate*) privind materialele şi obiectele care vin în contact cu alimentele. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/199402_a_200731]
-
o grupa specifică de alimente vor fi identificați cu ajutorul literelor de mai jos: Simulantul A: apă distilata sau apă de calitate echivalentă; Simulantul B: acid acetic 3% (m/v) în soluție apoasa; Simulantul C: etanol 15% (v/v) în soluție apoasa; Simulantul D: ulei de măsline rafinat*1); dacă din motive tehnice legate de metodă de analiză este necesar să se folosească simulanți diferiți, uleiul de măsline trebuie înlocuit cu un amestec de trigliceride sintetice*2) sau cu ulei de floarea-soarelui
NORME din 24 octombrie 2002 (*actualizate*) privind materialele şi obiectele care vin în contact cu alimentele. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/199402_a_200731]
-
Legume, tăiate, sub formă de piure │ X(a) │ X(a) ÎI. în mediu de ulei │ X(a) │ X( A. 3(**) 3(**) *) Acest test se va efectua numai dacă valoarea pH-ului este 4,5 sau mai mică. A. în mediu apos │ X(a) │ X(a) B. în mediu de ulei │ X(a) │ X( A. Praf sau uscate A. A. A. Roată de brânză cu crusta necomestibila 3(*) *) Acest test se va efectua numai dacă valoarea pH-ului este 4,5 sau
NORME din 24 octombrie 2002 (*actualizate*) privind materialele şi obiectele care vin în contact cu alimentele. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/199402_a_200731]
-
proba, de către același analist, în aceleași condiții, nu trebuie să depășească 0,003 mg CV/kg de aliment. REGULI fundamentale de determinare a migrării de plumb și cadmiu 1. Lichid de testare ("simulant") Acid acetic 4% (v/v) în soluție apoasa proaspăt preparată. 2. Condiții de testare 2.1. Testul se efectuează la o temperatură de 22 ± 2°C pe o durată de 24 ± 0,5 ore. 2.2. Pentru determinarea migrării de plumb se acoperă proba cu un mijloc adecvat
NORME din 24 octombrie 2002 (*actualizate*) privind materialele şi obiectele care vin în contact cu alimentele. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/199402_a_200731]
-
Toți reactivii trebuie să fie de calitate analitică, doar dacă nu este altfel specificat. Dacă se face referire la apă, aceasta reprezintă întotdeauna apă distilata sau apă de o calitate echivalentă. 3.1. Acid acetic 4% (v/v) în soluție apoasa Se adaugă 40 ml de acid acetic glacial în apă și se completează la 1000 ml. 3.2. Soluții-stoc Se prepară soluții-stoc care conțin 1000 mg plumb /litru și respectiv cel putin 500 mg cadmiu /litru în soluție de acid
NORME din 24 octombrie 2002 (*actualizate*) privind materialele şi obiectele care vin în contact cu alimentele. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/199402_a_200731]
-
dulci; 2. spălarea strugurilor, la nevoie, atunci când aceștia sunt destinați producerii sucurilor, urmată de zvântare; 3. zdrobirea boabelor; 4. dezbrobonirea sau desciorchinarea strugurilor; 5. tratarea strugurilor, mustuielii și musturilor cu anhidrida sulfuroasa sau metabisulfit de potasiu. În cazul folosirii soluțiilor apoase de anhidrida sulfuroasa, concentrația acestora nu trebuie să fie mai mică de 5%; 6. tratarea strugurilor, mustuielii și musturilor cu acid ascorbic în doză de maximum 250 mg/kg; 7. tratarea mustului sau mustuielii cu enzime pectolitice și cu preparate
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/222939_a_224268]
-
și protejării antioxidante a vinurilor, de anhidrida sulfuroasa sau metabisulfit de potasiu, astfel încât vinurile să nu depășească la livrare către consumatori limitele maxime admise prevăzute la art. 43 alin. (1) lit. f) din prezentele norme metodologice. În cazul folosirii soluțiilor apoase de anhidrida sulfuroasa, concentrația acestora nu trebuie să fie mai mică de 5%; 3. tratamentul cu cărbune al vinurilor albe pătate sau cu defecte de gust și miros, cu condiția ca doză de cărbune utilizată să fie mai mică de
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/222939_a_224268]
-
dulci; 2. spălarea strugurilor, la nevoie, atunci când aceștia sunt destinați producerii sucurilor, urmată de zvântare; 3. zdrobirea boabelor; 4. dezbrobonirea sau desciorchinarea strugurilor; 5. tratarea strugurilor, mustuielii și musturilor cu anhidrida sulfuroasa sau metabisulfit de potasiu. În cazul folosirii soluțiilor apoase de anhidrida sulfuroasa, concentrația acestora nu trebuie să fie mai mică de 5%; 6. tratarea strugurilor, mustuielii și musturilor cu acid ascorbic în doză de maximum 250 mg/kg; 7. tratarea mustului sau mustuielii cu enzime pectolitice și cu preparate
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/222937_a_224266]
-
și protejării antioxidante a vinurilor, de anhidrida sulfuroasa sau metabisulfit de potasiu, astfel încât vinurile să nu depășească la livrare către consumatori limitele maxime admise prevăzute la art. 43 alin. (1) lit. f) din prezentele norme metodologice. În cazul folosirii soluțiilor apoase de anhidrida sulfuroasa, concentrația acestora nu trebuie să fie mai mică de 5%; 3. tratamentul cu cărbune al vinurilor albe pătate sau cu defecte de gust și miros, cu condiția ca doză de cărbune utilizată să fie mai mică de
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/222937_a_224266]
-
f) proteină (%) - cantitatea de substanțe proteice conținuta în 100 de unități de masă (100 g proba) raportată la substanță uscată; ... g) indice de cădere (Falling Number) (sec.) - timpul total exprimat în secunde, necesar pentru lichefierea de către alpha-amilaza a unui gel apos obținut din 7 g de făină și 25 ml de apă distilata; ... h) aciditate totală a fainii - suma tuturor acizilor și a combinațiilor cu reacție acidă care intră în compoziția fainii (fosfați acizi, aminoacizi, acizi grași) și care se exprimă
NORMĂ din 14 iunie 2002 (*actualizată*) cu privire la fabricarea, conţinutul, ambalarea, etichetarea şi calitatea fainii de grâu destinate comercializării pentru consum uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214799_a_216128]
-
f) proteină (%) - cantitatea de substanțe proteice conținuta în 100 de unități de masă (100 g proba) raportată la substanță uscată; ... g) indice de cădere (Falling Number) (sec.) - timpul total exprimat în secunde, necesar pentru lichefierea de către alpha-amilaza a unui gel apos obținut din 7 g de făină și 25 ml de apă distilata; ... h) aciditate totală a fainii - suma tuturor acizilor și a combinațiilor cu reacție acidă care intră în compoziția fainii (fosfați acizi, aminoacizi, acizi grași) și care se exprimă
NORMĂ din 12 iulie 2002 (*actualizată*) cu privire la fabricarea, conţinutul, ambalarea, etichetarea şi calitatea fainii de grâu destinate comercializării pentru consum uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214801_a_216130]
-
f) proteină (%) - cantitatea de substanțe proteice conținuta în 100 de unități de masă (100 g proba) raportată la substanță uscată; ... g) indice de cădere (Falling Number) (sec.) - timpul total exprimat în secunde, necesar pentru lichefierea de către alpha-amilaza a unui gel apos obținut din 7 g de făină și 25 ml de apă distilata; ... h) aciditate totală a fainii - suma tuturor acizilor și a combinațiilor cu reacție acidă care intră în compoziția fainii (fosfați acizi, aminoacizi, acizi grași) și care se exprimă
NORMĂ din 19 august 2002 (*actualizată*) cu privire la fabricarea, conţinutul, ambalarea, etichetarea şi calitatea fainii de grâu destinate comercializării pentru consum uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214803_a_216132]
-
Între 121,5°C și 123,5°C B. Test pozitiv de sublimare │ și test pentru benzoat │ Puritate │ Pierdere la uscare Nu mai mult de 0,5 % după uscare timp de 3 ore cu │acid sulfuric pH │Aproximativ 4 (soluție apoasă) �� Cenușă sulfatată Nu mai mult de 0,05 % Compuși organici clorurați │Nu mai mult de 0,07 % exprimați în clor, │corespunzând la 0,3 % exprimați ca acid │monoclorobenzoic Substanțe ușor oxidabile Se adaugă 1,5 ml de acid sulfuric în
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
C, după uscare în vid �� │într-un desicator cu acid sulfuric B. Test pozitiv pentru Intervalul de topire a acidului p-hidroxibenzoat │p-hidroxibenzoic rezultat din eșantion este │213°C-217°C C. Test pozitiv pentru sodiu D. pH-ul unei soluții apoase 0,1 % │ trebuie să fie între 9,9 - 10,3 │ Puritate │ Pierdere la uscare Nu mai mult de 5 % determinat prin uscare în │vid într-un desicator cu acid sulfuric Cenușă sulfatată │37 - 39 % Acid p-hidroxibenzoic și acid Nu mai
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
8)H(7)O(3)Na Masă moleculară │174,15 Compoziție │Conținut de nu mai puțin de 99,5 % raportat la │substanța anhidră Descriere │Pulbere higroscopică albă Identificare │ A. Precipitatul alb format prin │ acidifierea cu acid clorhidric a │ unei soluții apoase 10 % g/v a │ derivatului de sodiu de │ p-hidroxibenzoat de metil │ (utilizând ca indicator hârtia de │ turnesol) trebuie să aibă un │ interval de topire între │ 125°C-128°C când este spălat cu │ apă și uscat la 80°C timp
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
indicator hârtia de │ turnesol) trebuie să aibă un │ interval de topire între │ 125°C-128°C când este spălat cu │ apă și uscat la 80°C timp de 2 │ ore B. Test pozitiv pentru sodiu │ C. pH-ul unei soluții apoase │ 0,1 % care nu conține dioxid de │ carbon, cuprins între │ 9,7 - 10,3 │ Puritate │ Conținut de apă Nu mai mult de 5 % (metoda Karl Fischer) Cenușă sulfatată │40 % la 44,5 % raportat la substanța anhidră Acid p-hidroxibenzoic și acid
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
mult de 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu mai mult de 10 mg/kg E 222 BISULFIT DE SODIU Definiție │ Denumire chimică │Sulfit acid de sodiu │Hidrogensulfit de sodiu Iesce │231-921-4 Formulă chimică │NaHSO(3) în soluție apoasă Masă moleculară │104,06 Compoziție │Conținut nu mai puțin de 32 % g/g NaHSO(3) Descriere Soluție limpede, incoloră spre galben Identificare A. Test pozitiv pentru sulfit și │ sodiu B. pH-ul unei soluții apoase 10 % │ cuprins între 2,5
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
chimică │NaHSO(3) în soluție apoasă Masă moleculară │104,06 Compoziție │Conținut nu mai puțin de 32 % g/g NaHSO(3) Descriere Soluție limpede, incoloră spre galben Identificare A. Test pozitiv pentru sulfit și │ sodiu B. pH-ul unei soluții apoase 10 % │ cuprins între 2,5 - 5,5 │ Puritate │ Fier Nu mai mult de 50 mg/kg de Na(2)SO(3) raportat la │conținutul de SO(2) Seleniu │Nu mai mult de 10 mg/kg raportat la conținutul │de SO
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
Compoziție │Conținut nu mai puțin de 95 % Na(2)S(2)O(5) și nu │mai puțin de 64 % SO(2) │ Descriere │Cristale albe sau pulbere cristalină �� │ Identificare A. Test pozitiv pentru sulfit și │ sodiu B. pH-ul unei soluții apoase 10 % │ cuprins între 4,0 - 5,5 │ Puritate │ Tiosulfat Nu mai mult de 0,1 % raportat la conținutul │de SO(2) Fier Nu mai mult de 50 mg/kg raportat la conținutul │de SO(2) Seleniu │Nu mai mult de
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
3)](2) Masă moleculară │202,22 Compoziție │6-8 % (greutate/volum) de dioxid de sulf și 2,5- │3,5 % (g/v) de dioxid de calciu corespunzând la │10-14 % (g/v) de bisulfit de calciu │(Ca[HSO(3)](2)) Descriere │Soluție apoasă limpede galben-verzuie, având un │miros specific de dioxid de sulf Identificare │ A. Nu mai mult de 50 mg/kg raportat la conținutul │de SO(2) Seleniu │Nu mai mult de 10 mg/kg raportat la conținutul │de SO(2) Arsenic
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
mai mult de 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu mai mult de 10 mg/kg E 228 BISULFIT DE POTASIU Definiție │ Denumire chimică │Bisulfit de potasiu ���Hidrogensulfit de potasiu Iesce │231-870-1 Formulă chimică │KHSO(3), în soluție apoasă Masă moleculară │120,17 Compoziție │Conținut nu mai puțin 280g KHSO(3)/l (sau 150g SO(2)/l) Descriere Soluție apoasă limpede, incoloră Identificare Nu mai mult de 50 mg/kg raportat la conținutul │de SO(2) �� Seleniu │Nu mai
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
DE POTASIU Definiție │ Denumire chimică │Bisulfit de potasiu ���Hidrogensulfit de potasiu Iesce │231-870-1 Formulă chimică │KHSO(3), în soluție apoasă Masă moleculară │120,17 Compoziție │Conținut nu mai puțin 280g KHSO(3)/l (sau 150g SO(2)/l) Descriere Soluție apoasă limpede, incoloră Identificare Nu mai mult de 50 mg/kg raportat la conținutul │de SO(2) �� Seleniu │Nu mai mult de 10 mg/kg raportat la conținutul │de SO(2) Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
gălbuie Identificare A. Test pozitiv pentru fenolat și │ sodiu B. Intervalul de topire a │ ortofenilfeno-lului izolat prin │ acidifiere și nere-cristalizat │ extras din probă: 56°C - 58°C după │ uscare într-un desicator cu acid │ sulfuric C. pH-ul unei soluții apoase de 2 % │ trebuie să fie cuprins între │ 11,1-11,8 │ Puritate │ Difenileter │Nu mai mult de 0,3 % p-fenilfenol Nu mai mult de 0,1 % 1-naftol Nu mai mult de 0,01 % Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
de 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu mai mult de 10 mg/kg E 242 DICARBONAT DE DIMETIL Sinonime │DMDC │Pirocarbonat de dimetil Conținut nu mai puțin de 99,8 % Descriere Lichid incolor, se descompune în soluție │apoasă. Este coroziv pentru piele și ochi și │toxic prin inhalare și ingerare Identificare │ A. Descompunere După diluare teste pozitive pentru CO(2) și │metanol B. Punct de topire 17°C │ Punct de fierbere │172°C cu descompunere C. Densitate 20
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
Nu mai mult de 3 mg/Kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/Kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/Kg E 251 NITRAT DE SODIU 2. NITRAT DE SODIU LICHID Definiție │Nitratul de sodiu lichid este soluție apoasă de │nitrat de sodiu obținută direct din reacția │chimică între hidroxidul de sodiu și acidul │azotic în cantități stoechiometrice, fără │cristalizare ulterioară. Formele standardizate │preparate din nitratul de sodiu lichid care │îndeplinesc aceste specificații pot conține acid │azotic în exces
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]