3,001 matches
-
3.1. Introducere Relația metabolismului lipidic cu diabetul zaharat (DM - Diabetes Mellitus) este complexă și trebuie să țină seama de următoarele considerente (38): 1. Anomaliile lipidice (dislipidemiile) se întâlnesc practic la toți pacienții diabetici. Chiar și atunci când concentrația plasmatică a lipidelor totale sau a diferitelor fracțiuni lipidice și lipoproteinice este normală se constată existența unor modificări chimice și de compoziție a acestora, de cele mai multe ori cu potențial aterogen. Aceste anomalii explică incidența crescută a complicațiilor vasculare la pacienții diabetici. 2. Obezitatea
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
și rezistența periferică la acțiunea insulinei sunt semnificativ influențate de unele fracțiuni lipidice: AGL, trigliceridele (TG) și corpii cetonici (CC). Deficiența de insulină se poate manifesta nu numai prin creșterea glucozei sanguine ci și prin creșterea AGL. 3.2. Definiția lipidelor Lipidele sunt un grup heterogen de substanțe care se aseamănă prin caractere comune de solubilitate, fiind greu solubile în apă dar ușor dizolvabile în solvenți nepolari (eteri, benzen, cloroform etc) (18, 31, 65). Această însușire este datorată prezenței în moleculele
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
rezistența periferică la acțiunea insulinei sunt semnificativ influențate de unele fracțiuni lipidice: AGL, trigliceridele (TG) și corpii cetonici (CC). Deficiența de insulină se poate manifesta nu numai prin creșterea glucozei sanguine ci și prin creșterea AGL. 3.2. Definiția lipidelor Lipidele sunt un grup heterogen de substanțe care se aseamănă prin caractere comune de solubilitate, fiind greu solubile în apă dar ușor dizolvabile în solvenți nepolari (eteri, benzen, cloroform etc) (18, 31, 65). Această însușire este datorată prezenței în moleculele lipidelor
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
Lipidele sunt un grup heterogen de substanțe care se aseamănă prin caractere comune de solubilitate, fiind greu solubile în apă dar ușor dizolvabile în solvenți nepolari (eteri, benzen, cloroform etc) (18, 31, 65). Această însușire este datorată prezenței în moleculele lipidelor a unor întinse regiuni hidrocarbonate, hidrofobe. 3.3. Rolurile lipidelor Lipidele îndeplinesc următoarele roluri esențiale (1, 18, 23, 61, 62): 1. sunt principala formă de transport și depozitare a rezervelor energetice ale organismului. Un gram de lipide eliberează 9,3
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
prin caractere comune de solubilitate, fiind greu solubile în apă dar ușor dizolvabile în solvenți nepolari (eteri, benzen, cloroform etc) (18, 31, 65). Această însușire este datorată prezenței în moleculele lipidelor a unor întinse regiuni hidrocarbonate, hidrofobe. 3.3. Rolurile lipidelor Lipidele îndeplinesc următoarele roluri esențiale (1, 18, 23, 61, 62): 1. sunt principala formă de transport și depozitare a rezervelor energetice ale organismului. Un gram de lipide eliberează 9,3 calorii. Trigliceridele conțin de 2,5 ori mai multă energie
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
caractere comune de solubilitate, fiind greu solubile în apă dar ușor dizolvabile în solvenți nepolari (eteri, benzen, cloroform etc) (18, 31, 65). Această însușire este datorată prezenței în moleculele lipidelor a unor întinse regiuni hidrocarbonate, hidrofobe. 3.3. Rolurile lipidelor Lipidele îndeplinesc următoarele roluri esențiale (1, 18, 23, 61, 62): 1. sunt principala formă de transport și depozitare a rezervelor energetice ale organismului. Un gram de lipide eliberează 9,3 calorii. Trigliceridele conțin de 2,5 ori mai multă energie decât
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
prezenței în moleculele lipidelor a unor întinse regiuni hidrocarbonate, hidrofobe. 3.3. Rolurile lipidelor Lipidele îndeplinesc următoarele roluri esențiale (1, 18, 23, 61, 62): 1. sunt principala formă de transport și depozitare a rezervelor energetice ale organismului. Un gram de lipide eliberează 9,3 calorii. Trigliceridele conțin de 2,5 ori mai multă energie decât glicogenul (forma de depozit a glucidelor) la aceeași greutate. Mai mult, trigliceridele pot fi stocate ca lipide pure, fără apă, în timp ce glicogenul, hidrofil, conține o cantitate
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
depozitare a rezervelor energetice ale organismului. Un gram de lipide eliberează 9,3 calorii. Trigliceridele conțin de 2,5 ori mai multă energie decât glicogenul (forma de depozit a glucidelor) la aceeași greutate. Mai mult, trigliceridele pot fi stocate ca lipide pure, fără apă, în timp ce glicogenul, hidrofil, conține o cantitate de apă egală cu de două ori greutatea lui. În concluzie, trigliceridele oferă, la aceeași greutate, de 4 ori mai multă energie decât glicogenul. 2. au rol plastic formator, intrând în
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
cantitate de apă egală cu de două ori greutatea lui. În concluzie, trigliceridele oferă, la aceeași greutate, de 4 ori mai multă energie decât glicogenul. 2. au rol plastic formator, intrând în structura membranelor celulare și intracelulare sub forma unor lipide complexe. 3. unele lipide au roluri importante în procesele de comunicare/semnalizare și recunoaștere intercelulară. 4. sunt vitamine, hormoni, prostanoide. 5. sunt izolatori electrici (de unde bogăția lor în teaca de mielină și în toate membranele celulare ce delimitează spații cu
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
cu de două ori greutatea lui. În concluzie, trigliceridele oferă, la aceeași greutate, de 4 ori mai multă energie decât glicogenul. 2. au rol plastic formator, intrând în structura membranelor celulare și intracelulare sub forma unor lipide complexe. 3. unele lipide au roluri importante în procesele de comunicare/semnalizare și recunoaștere intercelulară. 4. sunt vitamine, hormoni, prostanoide. 5. sunt izolatori electrici (de unde bogăția lor în teaca de mielină și în toate membranele celulare ce delimitează spații cu potențial electric diferit)0
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
delimitează spații cu potențial electric diferit)0, termici și mecanici. 6. unele structuri lipidice au rol în desfășurarea diferitelor procese metabolice, de exemplu: stimularea activității unor enzime (exemplu: citocromoxidaza sau succinat dehidrogenaza), solubilizarea și absorbția vitaminelor liposolubile. 3.4. Clasificarea lipidelor Natura chimică a lipidelor este foarte variată. Pornind de la comportamentul la hidroliză, lipidele se pot clasifica în: saponificabile și nesaponificabile (18, 23, 65). Lipidele saponificabile sunt compuși care cuprind acizi grași legați esteric sau amidic și care prin hidroliză se
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
electric diferit)0, termici și mecanici. 6. unele structuri lipidice au rol în desfășurarea diferitelor procese metabolice, de exemplu: stimularea activității unor enzime (exemplu: citocromoxidaza sau succinat dehidrogenaza), solubilizarea și absorbția vitaminelor liposolubile. 3.4. Clasificarea lipidelor Natura chimică a lipidelor este foarte variată. Pornind de la comportamentul la hidroliză, lipidele se pot clasifica în: saponificabile și nesaponificabile (18, 23, 65). Lipidele saponificabile sunt compuși care cuprind acizi grași legați esteric sau amidic și care prin hidroliză se descompun în substanțele componente
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
lipidice au rol în desfășurarea diferitelor procese metabolice, de exemplu: stimularea activității unor enzime (exemplu: citocromoxidaza sau succinat dehidrogenaza), solubilizarea și absorbția vitaminelor liposolubile. 3.4. Clasificarea lipidelor Natura chimică a lipidelor este foarte variată. Pornind de la comportamentul la hidroliză, lipidele se pot clasifica în: saponificabile și nesaponificabile (18, 23, 65). Lipidele saponificabile sunt compuși care cuprind acizi grași legați esteric sau amidic și care prin hidroliză se descompun în substanțele componente. Principalele grupe de lipide saponificabile sunt: acilglicerolii sau gliceridele
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
activității unor enzime (exemplu: citocromoxidaza sau succinat dehidrogenaza), solubilizarea și absorbția vitaminelor liposolubile. 3.4. Clasificarea lipidelor Natura chimică a lipidelor este foarte variată. Pornind de la comportamentul la hidroliză, lipidele se pot clasifica în: saponificabile și nesaponificabile (18, 23, 65). Lipidele saponificabile sunt compuși care cuprind acizi grași legați esteric sau amidic și care prin hidroliză se descompun în substanțele componente. Principalele grupe de lipide saponificabile sunt: acilglicerolii sau gliceridele (cel mai frecvente fiind trigliceridele), fosfogliceridele sau fosfatidele, sfingolipidele și cerurile
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
Pornind de la comportamentul la hidroliză, lipidele se pot clasifica în: saponificabile și nesaponificabile (18, 23, 65). Lipidele saponificabile sunt compuși care cuprind acizi grași legați esteric sau amidic și care prin hidroliză se descompun în substanțele componente. Principalele grupe de lipide saponificabile sunt: acilglicerolii sau gliceridele (cel mai frecvente fiind trigliceridele), fosfogliceridele sau fosfatidele, sfingolipidele și cerurile (ceridele). Lipidele nesaponificabile sunt reprezentate de diverse categorii de compuși, hidrocarburi superioare și derivați oxigenați ai acestora, care nu sunt scindate hidrolitic în compuși
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
sunt compuși care cuprind acizi grași legați esteric sau amidic și care prin hidroliză se descompun în substanțele componente. Principalele grupe de lipide saponificabile sunt: acilglicerolii sau gliceridele (cel mai frecvente fiind trigliceridele), fosfogliceridele sau fosfatidele, sfingolipidele și cerurile (ceridele). Lipidele nesaponificabile sunt reprezentate de diverse categorii de compuși, hidrocarburi superioare și derivați oxigenați ai acestora, care nu sunt scindate hidrolitic în compuși simpli. Lipidele nesaponificabile sunt în genere hidrocarburi, alcooli, aldehide, acizi care cuprind schelete alifatice sau ciclice cu structură
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
sunt: acilglicerolii sau gliceridele (cel mai frecvente fiind trigliceridele), fosfogliceridele sau fosfatidele, sfingolipidele și cerurile (ceridele). Lipidele nesaponificabile sunt reprezentate de diverse categorii de compuși, hidrocarburi superioare și derivați oxigenați ai acestora, care nu sunt scindate hidrolitic în compuși simpli. Lipidele nesaponificabile sunt în genere hidrocarburi, alcooli, aldehide, acizi care cuprind schelete alifatice sau ciclice cu structură poliizoprenică: terpene, carotenoizi, steroizi. Unele lipide sunt asociate cu proteine (apoproteine) și alcătuiesc lipoproteinele, altele cu glucide și dau naștere la glicolipide. 3.5
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
categorii de compuși, hidrocarburi superioare și derivați oxigenați ai acestora, care nu sunt scindate hidrolitic în compuși simpli. Lipidele nesaponificabile sunt în genere hidrocarburi, alcooli, aldehide, acizi care cuprind schelete alifatice sau ciclice cu structură poliizoprenică: terpene, carotenoizi, steroizi. Unele lipide sunt asociate cu proteine (apoproteine) și alcătuiesc lipoproteinele, altele cu glucide și dau naștere la glicolipide. 3.5. Chimia lipidelor În cele ce urmează vom prezenta structura și proprietățile fizice și chimice a câtorva tipuri de fracțiuni lipidice (18, 23
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
sunt în genere hidrocarburi, alcooli, aldehide, acizi care cuprind schelete alifatice sau ciclice cu structură poliizoprenică: terpene, carotenoizi, steroizi. Unele lipide sunt asociate cu proteine (apoproteine) și alcătuiesc lipoproteinele, altele cu glucide și dau naștere la glicolipide. 3.5. Chimia lipidelor În cele ce urmează vom prezenta structura și proprietățile fizice și chimice a câtorva tipuri de fracțiuni lipidice (18, 23, 31, 65), cu importanță majoră în fiziopatologia dislipidemiilor. 3.5.1. Acizii grași (AG) Sunt componenți ai majorității lipidelor saponificabile
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
Chimia lipidelor În cele ce urmează vom prezenta structura și proprietățile fizice și chimice a câtorva tipuri de fracțiuni lipidice (18, 23, 31, 65), cu importanță majoră în fiziopatologia dislipidemiilor. 3.5.1. Acizii grași (AG) Sunt componenți ai majorității lipidelor saponificabile. Clasificarea AG se face în funcție de următoarele criterii: numărul de grupări carboxil, tipul catenei alifatice (ciclică sau aciclică), gradul de nesaturare (număr de legături duble) și numărul de atomi de carbon, (lanț scurt: 4-6 atomi de carbon, lanț mediu: 8-12
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
mediu: 8-12 atomi de carbon și lanț lung: 12 atomi de carbon). Cei mai răspândiți AG sunt acizii monocarboxilici alifatici cu catenă normală saturată sau nesaturată cu număr par de atomi de carbon (de la 4 la 26). Această categorie de lipide cuprinde cele mai importante lipide structurale. În asociere cu proteine și alte lipide alcătuiesc membranele celulare. Substanța de bază a acestor lipide este glicerol-fosfatul: CH2OHCHOHCH2OPO3H2, care este esterificat cu două resturi acil (de regulă diferite) constituind acizii fosfatidici. De la acizii
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
și lanț lung: 12 atomi de carbon). Cei mai răspândiți AG sunt acizii monocarboxilici alifatici cu catenă normală saturată sau nesaturată cu număr par de atomi de carbon (de la 4 la 26). Această categorie de lipide cuprinde cele mai importante lipide structurale. În asociere cu proteine și alte lipide alcătuiesc membranele celulare. Substanța de bază a acestor lipide este glicerol-fosfatul: CH2OHCHOHCH2OPO3H2, care este esterificat cu două resturi acil (de regulă diferite) constituind acizii fosfatidici. De la acizii fosfatidici, prin legarea grupei fosforil
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
mai răspândiți AG sunt acizii monocarboxilici alifatici cu catenă normală saturată sau nesaturată cu număr par de atomi de carbon (de la 4 la 26). Această categorie de lipide cuprinde cele mai importante lipide structurale. În asociere cu proteine și alte lipide alcătuiesc membranele celulare. Substanța de bază a acestor lipide este glicerol-fosfatul: CH2OHCHOHCH2OPO3H2, care este esterificat cu două resturi acil (de regulă diferite) constituind acizii fosfatidici. De la acizii fosfatidici, prin legarea grupei fosforil la diverși alcooli rezultă fosfogliceridele: fosfatidilcoline, fosfatidiletanolamine, fosfatidilserine
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
normală saturată sau nesaturată cu număr par de atomi de carbon (de la 4 la 26). Această categorie de lipide cuprinde cele mai importante lipide structurale. În asociere cu proteine și alte lipide alcătuiesc membranele celulare. Substanța de bază a acestor lipide este glicerol-fosfatul: CH2OHCHOHCH2OPO3H2, care este esterificat cu două resturi acil (de regulă diferite) constituind acizii fosfatidici. De la acizii fosfatidici, prin legarea grupei fosforil la diverși alcooli rezultă fosfogliceridele: fosfatidilcoline, fosfatidiletanolamine, fosfatidilserine, fosfatidilinozitoli, fosfatidilgliceroli. Fosfatidilcolinele (lecitinele), cele mai abundente fosfolipide, se
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
dublu strat lipidic este stabilizat prin forțele van der Waals dintre catenele hidrocarbonate ale resturilor acil hidrofobe aranjate paralel și dispuse spre interior și, pe de altă parte, prin interacțiunile electrostatice dintre moleculele polare dispuse spre exterior. Asocierea spontană a lipidelor amfipatice sub formă de bistraturi stă la baza formării membranelor biologice cu o structură dublu lipidică. Derivații lecitinelor care cuprind un rest acil mai puțin se numesc lizolecitine și au proprietăți tensioactive mai puternice decât ale lecitinelor. 3.5.4
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]