3,586 matches
-
din grupurile sanitare destinate turiștilor vor fi puse în exclusivitate la dispoziție acestora. În interiorul acestora nu se admit lucrurile personale ale locatorului (articole de îmbrăcăminte și încălțăminte, bibelouri sau alte obiecte care ar putea stânjeni turiștii). Spațiile pentru prepararea și servirea mesei în cazul în care sunt destinate și pentru consumatori din afară, numărul locurilor la mese fiind mai mare decât al celor de cazare, dar nu mai mic de 20 de locuri la mese, se clasifică că unitățile de alimentație
NORME METODOLOGICE din 28 iunie 2002 (*actualizate*) privind clasificarea structurilor de primire turistice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170132_a_171461]
-
și decorat x x - - - x x - - - - spații corespunzătoare și igienice, pentru prepararea mesei, dotate cu echipamente de preparare și conservare a alimentelor - - x x x - - x x x - sufragerie dotată cu mobilier adecvat, de calitate superioară și cu inventar de servire de calitate x x - - - x x - - - - salon cu suprafața minimă de... ,.mp 20 - - - - 20 - - - - - elemente decorative de bun gust în interior x - - - - x - - - - - spațiu pentru servirea mesei, dotat cu mobilier (mese, scaune, banchete) și inventar de servire - - x x - - - x
NORME METODOLOGICE din 28 iunie 2002 (*actualizate*) privind clasificarea structurilor de primire turistice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170132_a_171461]
-
x x - sufragerie dotată cu mobilier adecvat, de calitate superioară și cu inventar de servire de calitate x x - - - x x - - - - salon cu suprafața minimă de... ,.mp 20 - - - - 20 - - - - - elemente decorative de bun gust în interior x - - - - x - - - - - spațiu pentru servirea mesei, dotat cu mobilier (mese, scaune, banchete) și inventar de servire - - x x - - - x x - - camere cu grup sanitar propriu x x x - - x x x - - - grup sanitar comun (la pensiunile turistice de 1 stea se admit în WC uscate
NORME METODOLOGICE din 28 iunie 2002 (*actualizate*) privind clasificarea structurilor de primire turistice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170132_a_171461]
-
cu inventar de servire de calitate x x - - - x x - - - - salon cu suprafața minimă de... ,.mp 20 - - - - 20 - - - - - elemente decorative de bun gust în interior x - - - - x - - - - - spațiu pentru servirea mesei, dotat cu mobilier (mese, scaune, banchete) și inventar de servire - - x x - - - x x - - camere cu grup sanitar propriu x x x - - x x x - - - grup sanitar comun (la pensiunile turistice de 1 stea se admit în WC uscate și spălătoare exterioare alimentate la surse naturale din rezervoare) - - - x x
NORME METODOLOGICE din 28 iunie 2002 (*actualizate*) privind clasificarea structurilor de primire turistice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170132_a_171461]
-
spațiului de cazare. Se admit și dotări cu piese de mobilier rabatabile. La categoriile 1 și 2 stele se pot utiliza și paturi suprapuse. Structura spațiilor de cazare de pe nave este similară cu cea din hoteluri. Spațiile de alimentație pentru servirea turiștilor se clasifică separat, potrivit criteriilor specifice unităților de acelasi profil (anexă nr. 2). La navele de categorie superioară (4 și 5 stele) este obligatorie asigurarea posibilităților pentru agrement, sport și banchete, festivități, distracții etc. Anexă 2 ------- la normele metodologice
NORME METODOLOGICE din 28 iunie 2002 (*actualizate*) privind clasificarea structurilor de primire turistice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170132_a_171461]
-
de categorie superioară (4 și 5 stele) este obligatorie asigurarea posibilităților pentru agrement, sport și banchete, festivități, distracții etc. Anexă 2 ------- la normele metodologice ----------------------- CARACTERISTICILE FUNCTIONAL-COMERCIALE ȘI CRITERIILE MINIME privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcțiuni de alimentație, destinate servirii turiștilor Caracteristici functional-comerciale ale principalelor tipuri de unități de alimentație destinate servirii turiștilor Restaurantul este local public care îmbină activitatea de productie cu cea de servire, punând la dispoziție clienților o gamă diversificata de preparate culinare, produse de cofetarie-patiserie, băuturi
NORME METODOLOGICE din 28 iunie 2002 (*actualizate*) privind clasificarea structurilor de primire turistice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170132_a_171461]
-
agrement, sport și banchete, festivități, distracții etc. Anexă 2 ------- la normele metodologice ----------------------- CARACTERISTICILE FUNCTIONAL-COMERCIALE ȘI CRITERIILE MINIME privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcțiuni de alimentație, destinate servirii turiștilor Caracteristici functional-comerciale ale principalelor tipuri de unități de alimentație destinate servirii turiștilor Restaurantul este local public care îmbină activitatea de productie cu cea de servire, punând la dispoziție clienților o gamă diversificata de preparate culinare, produse de cofetarie-patiserie, băuturi și unele produse pentru fumători. 1.1. Restaurantul clasic este local public
NORME METODOLOGICE din 28 iunie 2002 (*actualizate*) privind clasificarea structurilor de primire turistice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170132_a_171461]
-
ȘI CRITERIILE MINIME privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcțiuni de alimentație, destinate servirii turiștilor Caracteristici functional-comerciale ale principalelor tipuri de unități de alimentație destinate servirii turiștilor Restaurantul este local public care îmbină activitatea de productie cu cea de servire, punând la dispoziție clienților o gamă diversificata de preparate culinare, produse de cofetarie-patiserie, băuturi și unele produse pentru fumători. 1.1. Restaurantul clasic este local public cu profil gastronomic, în care se servește un larg sortiment de preparate culinare (gustări
NORME METODOLOGICE din 28 iunie 2002 (*actualizate*) privind clasificarea structurilor de primire turistice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170132_a_171461]
-
prin desfacerea, în principal, a unui sortiment variat de preparate culinare din peste. Este decorat cu obiecte sugestive din activitatea de pescuit și de prelucrare a peștelui. 1.2.2. Restaurantul vânătoresc este o unitate gastronomica specializată în producerea și servirea de preparate culinare din vânat (iepure, căprioara, porc și mistreț, urs, gâște, rate sălbatice etc.), care este organizată și funcționează pe principii similare restaurantului clasic, având însă prin amenajare, dotare și prezentarea personalului elemente specifice, particulare. 1.2.3. Rotiseria
NORME METODOLOGICE din 28 iunie 2002 (*actualizate*) privind clasificarea structurilor de primire turistice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170132_a_171461]
-
3. Restaurantul cu specific național pune în valoare tradițiile culinare ale unor națiuni (chinezesc, arabesc, mexican etc.), servind o gamă diversificata de preparate culinare, băuturi alcoolice și nealcoolice specifice. Ambianța interioară și exterioară a saloanelor, programul muzical, uniformele personalului de servire și celelalte sunt specifice țării respective. 1.4. Restaurantul cu program artistic este o unitate de alimentație pentru turiști care prin dotare și amenajare asigura și derularea unor programe de divertisment gen spectacol (muzică, balet, circ, recitaluri, scheciuri, programe specifice
NORME METODOLOGICE din 28 iunie 2002 (*actualizate*) privind clasificarea structurilor de primire turistice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170132_a_171461]
-
este o unitate de alimentație pentru turiști care prin dotare și amenajare asigura și derularea unor programe de divertisment gen spectacol (muzică, balet, circ, recitaluri, scheciuri, programe specifice barurilor de noapte etc.). 1.5. Braseria asigura în tot cursul zilei servirea consumatorilor, în principal cu preparate reci, minuturi, un sortiment restrâns de mâncăruri, specialități de cofetarie-patiserie, băuturi nealcoolice calde și reci, băuturi alcoolice de calitate superioară, un bogat sortiment de bere. 1.6. Berăria este o unitate specifică pentru desfacerea berii
NORME METODOLOGICE din 28 iunie 2002 (*actualizate*) privind clasificarea structurilor de primire turistice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170132_a_171461]
-
gamă variată de băuturi alcoolice și nealcoolice, simple sau în amestec, si gustări în sortiment restrâns, tartine, foetaje, specialități de cofetărie și înghețată, produse din tutun (țigări) și posibilități de distracție (muzică discretă, televizor, jocuri mecanice etc.). În salonul de servire se află tejgheaua-bar cu scaune înalte, un număr restrâns de mese cu dimensiuni mici, cu scaunele respective. 2.3. Cafe-bar-cafenea este o unitate care îmbină activitatea de desfacere a cafelei cu cea recreativa; oferă consumatorilor și gustări calde și reci
NORME METODOLOGICE din 28 iunie 2002 (*actualizate*) privind clasificarea structurilor de primire turistice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170132_a_171461]
-
băuturi alcoolice (bere) și nealcoolice, la sticla, așezate în linii de autoservire cu flux dirijat și cu plata după alegerea produselor. 3.2. Bufetul tip expres - bistrou este o unitate cu desfacere rapidă, în care fluxul consumatorilor nu este dirijat, servirea se face de către vânzător, iar plata se face anticipat. Unitatea este dotată cu mese tip "expres". 3.3. Pizzeria este o unitate specializată în desfacerea sortimentelor de pizza. Se mai pot desface gustări, minuturi, salate, produse de patiserie, răcoritoare, bere
NORME METODOLOGICE din 28 iunie 2002 (*actualizate*) privind clasificarea structurilor de primire turistice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170132_a_171461]
-
specializată în desfacerea sortimentelor de pizza. Se mai pot desface gustări, minuturi, salate, produse de patiserie, răcoritoare, bere, vin la pahar sau băuturi slab alcoolizate. 3.4. Snack-barul este o unitate caracterizată prin existența unei tejghele-bar, cu un front de servire care să permită accesul unui număr mare de consumatori, serviți direct cu sortimente pregătite total sau parțial în fața lor. Oferă în tot timpul zilei o gamă diversificata de preparate culinare (crenvurști, pui fripți, sandviciuri, cârnăciori, unele preparate cu specific), precum și
NORME METODOLOGICE din 28 iunie 2002 (*actualizate*) privind clasificarea structurilor de primire turistice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170132_a_171461]
-
sticla, băuturi nealcoolice, băuturi calde, răcoritoare, vin la pahar, diferite sortimente de produse lactate (iaurt, chefir, lapte bătut etc.). Se poate organiza și cu profil de plăcintărie, simigerie, covrigărie, gogoserie sau patibar. CRITERII MINIME privind clasificarea unităților de alimentație destinate servirii turiștilor Criterii restaurante baruri baruri fast cofetarii de fooduri patiserii noapte stele stele stele stele stele 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 5 4 3 2 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 1. Descriere generală a clădirii
NORME METODOLOGICE din 28 iunie 2002 (*actualizate*) privind clasificarea structurilor de primire turistice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170132_a_171461]
-
x - - - x - - - ● sala de mese pentru personal x - - - - - - - - - - - - - - - - - - ● spațiu pentru depozitarea ambalajelor/resturilor menajere x x x x x x x x x x x x x x x x x x x ────────────────────────────────────────────────────────────���─────────────────── 3. Instalații: - sisteme de climatizare (spații de servire, producție și grupuri sanitare) x - - - - x - - - - x - - - - x - - - - ventilație mecanică în spații de servire și producție - x x - - - x x - - - x x x - - x x - - ventilație naturală - - - x x - - - x x - - - - x - - - x - încălzire centrală sau alte surse de încălzire
NORME METODOLOGICE din 28 iunie 2002 (*actualizate*) privind clasificarea structurilor de primire turistice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170132_a_171461]
-
x x x x x x x x x x x x x x x x x x x ────────────────────────────────────────────────────────────���─────────────────── 3. Instalații: - sisteme de climatizare (spații de servire, producție și grupuri sanitare) x - - - - x - - - - x - - - - x - - - - ventilație mecanică în spații de servire și producție - x x - - - x x - - - x x x - - x x - - ventilație naturală - - - x x - - - x x - - - - x - - - x - încălzire centrală sau alte surse de încălzire admise de normele P. S. I., mai puțin pentru unitățile sezoniere estivale - x x x
NORME METODOLOGICE din 28 iunie 2002 (*actualizate*) privind clasificarea structurilor de primire turistice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170132_a_171461]
-
x x x - x x x x - x x x - instalație curentă de apă caldă/rece x x x x x x x x x x x x x x x x x x x - iluminat în toate spațiile de servire, producție și anexe x x x x x x x x x x x x x x x x x x x - ascensor pentru mărfuri și preparate (când bucătăria este amplasată la alt nivel decât salonul de servire) x x
NORME METODOLOGICE din 28 iunie 2002 (*actualizate*) privind clasificarea structurilor de primire turistice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170132_a_171461]
-
spațiile de servire, producție și anexe x x x x x x x x x x x x x x x x x x x - ascensor pentru mărfuri și preparate (când bucătăria este amplasată la alt nivel decât salonul de servire) x x - - - - - - - - - - - - - x x - - 4. Utilaje, mobilier tehnologic, aparatură de control, aparate și dispozitive necesare în secțiile de productie ale bucătăriei: - utilaje tehnice*) x x x x x x x x x x x x x x x x x
NORME METODOLOGICE din 28 iunie 2002 (*actualizate*) privind clasificarea structurilor de primire turistice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170132_a_171461]
-
x - - - x x - - - x - - - - lista pentru mâncăruri și băuturi, tipărită sau dactilografiata - - x - - - - x - - - - - - - - - - - - lista afișată și etichete cu prețurile preparatelor și ale băuturilor oferite - - - x x - - - x x - - x x x - x x x ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 6. Dotarea cu inventar de servire: a) sticlărie (cristal, semicristal, sticla) - cupe de șampanie, carafe, pahare, sonde, căni, halbe, cilindri etc. în funcție de specificul băuturilor și profilului structurii unității x x x x - x x x x - x x - - - - - - - - solnițe - - x x x - - x x x - - - x
NORME METODOLOGICE din 28 iunie 2002 (*actualizate*) privind clasificarea structurilor de primire turistice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170132_a_171461]
-
x x x x x x x x x x x x x x - platouri, tăvi de diferite mărimi x x x - - x x - - - x x x - - x - - - - frapiere pentru șampanie x - - - - x x - - - x x - - - - - - - Dotarea cu inventar de servire se va face în funcție de specificul unității, de sortimentele de preparate și băuturi servite ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 7. Alte criterii: - servirea se efectuează prin: - ospătări x x x x x x x - - - x x - - - x x - - - vânzători sau autoservire - - - - - - - x x x - - x x
NORME METODOLOGICE din 28 iunie 2002 (*actualizate*) privind clasificarea structurilor de primire turistice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170132_a_171461]
-
diferite mărimi x x x - - x x - - - x x x - - x - - - - frapiere pentru șampanie x - - - - x x - - - x x - - - - - - - Dotarea cu inventar de servire se va face în funcție de specificul unității, de sortimentele de preparate și băuturi servite ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 7. Alte criterii: - servirea se efectuează prin: - ospătări x x x x x x x - - - x x - - - x x - - - vânzători sau autoservire - - - - - - - x x x - - x x x - - x x - personalul de bază din secțiile de servire și producție are, în majoritate: - înalt nivel
NORME METODOLOGICE din 28 iunie 2002 (*actualizate*) privind clasificarea structurilor de primire turistice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170132_a_171461]
-
preparate și băuturi servite ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 7. Alte criterii: - servirea se efectuează prin: - ospătări x x x x x x x - - - x x - - - x x - - - vânzători sau autoservire - - - - - - - x x x - - x x x - - x x - personalul de bază din secțiile de servire și producție are, în majoritate: - înalt nivel de calificare x x - - - x x - - - x x x - - x x - - - calificare - - x x x - - x x x - - - x x - - x x - personalul va fi în permanență curat, cu părul strâns, îmbrăcăminte curată
NORME METODOLOGICE din 28 iunie 2002 (*actualizate*) privind clasificarea structurilor de primire turistice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170132_a_171461]
-
pentru formații muzicale x - - - - - - - - - - - - - - - - - - - uniforme pentru vânzători - - - - - - - x x x - - x x x - - x x - uniforme pentru portar-usier x - - - - - - - - - x - - - - - - - - - uniforme pentru garderobier x x - - - x - - - - x x - - - x - - - - efectuarea zilnică sau ori de câte ori este nevoie a curățeniei în spațiile de servire, producție, depozitare ��i la grupurile sociale pentru consumatori și personal x x x x x x x x x x x x x x x x x x x - spațiile de productie vor fi astfel realizate și ventilate încât să
NORME METODOLOGICE din 28 iunie 2002 (*actualizate*) privind clasificarea structurilor de primire turistice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170132_a_171461]
-
și personal x x x x x x x x x x x x x x x x x x x - spațiile de productie vor fi astfel realizate și ventilate încât să nu pătrundă mirosul din bucătărie în sălile de servire și în spațiile de cazare x x x x x x x x x x x x x x x x x x x ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 8. Servicii suplimentare oferite clienților, cu sau fără plată, astfel: - organizarea de banchete sau mese festive
NORME METODOLOGICE din 28 iunie 2002 (*actualizate*) privind clasificarea structurilor de primire turistice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170132_a_171461]