2,252 matches
-
Metoda de determinare a încheierii fermentării: 1.9. Metoda de tratare a vinului (de ex. filtrare): 1.10. Adăugarea de anhidridă sulfuroasă în mg/l: 1.11. Analiza vinului obținut: - tăria alcoolică totală și dobândită în volume: - extract sec total: - zaharuri de reducere exprimate ca g/l de zahăr invertit: 2. Tabelul cronologic de vinificare a eșantionului Data: - la care a fost prelevat eșantionul: - stoarcerii: - începutului fermentării: - încheierii fermentării: - separării vinului de drojdia de vin: - diferitelor adăugiri de SO2: - îmbutelierii: - expedierii
jrc4864as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90031_a_90818]
-
7. Numele și adresa laboratorului responsabil de rezultate: 8. Eșantion pentru analiză de control de către CCC: da/nu. II. METODE ȘI REZULTATE 1. Vinul 1.1 Tăria alcoolică în volume: % vol 1.2 Extract uscat total: g/l 1.3 Zaharuri de reducere: g/l 1.4 Aciditatea totală exprimată ca acid tartric: g/l 1.5 Anhidrida sulfuroasă totală mg/l 2. Distilarea vinului pentru SNIF-NMR 2.1. Descrierea aparatului de distilare: 2.2. Volumul de vin distilat/greutatea distilatului
jrc4864as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90031_a_90818]
-
și (b) care poate: - să prezinte un gust sau miros diferit, sau - să fi început să fermenteze sau să fi fermentat sau - să fi fost supraîncălzită. ANEXA II CRITERIILE DE COMPOZIȚIE PENTRU MIERE Mierea conține în special diferite tipuri de zaharuri, în special fructoză și glucoză, și alte substanțe, precum acizi organici, enzime și particule solide provenite din timpul colectării mierii. Culoarea mierii variază de la tipul de miere aproape incolor până la cel maro închis. Consistența poate să fie fluidă, vâscoasă sau
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]
-
European de la Edinburg, din 11 și 12 decembrie 1992, confirmate de concluziile Consiliului European de la Bruxelles din 10 și 11 decembrie 1993. (2) Directiva Consiliului 73/437/CEE din 11 decembrie 1973 de apropiere a legislațiilor statelor membre privind anumite zaharuri destinate consumului uman4 se justifica prin faptul că diferențele dintre legislațiile naționale privind anumite categorii de zahăr puteau crea condiții de concurență neloială care să inducă în eroare consumatorii și să aibă, astfel, efect direct asupra realizării și funcționării pieței
jrc5161as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90329_a_91116]
-
Articolul 10 Prezenta directivă se adresează statelor membre. Adoptată la Bruxelles, 20 decembrie 2001. Pentru Consiliu Președintele C. PICQUÉ ANEXA I DENUMIREA PRODUSELOR, CARACTERISTICI ȘI DEFINIȚII I. DEFINIȚII - "Gemul" reprezintă un amestec, cu o consistență adecvată de gel, obținut din zaharuri, pulpa și/sau piureul obținut din unul sau mai multe tipuri de fructe și apă. Totuși, gemul de citrice poate fi obținut din întregul fruct tăiat în fâșii și/sau felii. Cantitatea de pulpă și/sau de piure utilizate pentru
jrc5163as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90331_a_91118]
-
coacăzelor negre, al măceșelor și al gutuilor, - 150 g în cazul ghimbirului, - 160 g în cazul alunelor de caju - 60 g în cazul fructelor pasiunii. - "Gemul de calitate superioară" reprezintă un amestec, cu o consistență adecvată de gel, obținut din zaharuri, pulpa neconcentrată a unuia sau a mai multor tipuri de fructe și apă. Totuși, gemul de calitate superioară de măceșe și cel fără sâmburi de zmeură, mure, coacăze negre, afine și coacăze roșii poate fi obținut în întregime din piureul
jrc5163as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90331_a_91118]
-
al fructelor de crușin, al coacăzelor negre, al măceșelor și al gutuilor, - 250 g în cazul ghimbirului, - 230 g în cazul alunelor de caju - 80 g în cazul fructelor pasiunii. - "Jeleul" este un amestec cu consistență de gel, obținut din zaharuri și sucul și/sau extractele apoase din unul sau mai multe tipuri de fructe. Cantitatea de suc și/sau extracte apoase utilizate la fabricarea a 1 000 g de produs finit nu trebuie să fie inferioară celei stabilite în cazul
jrc5163as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90331_a_91118]
-
nu se pot utiliza, în amestec cu alte fructe, la producerea jeleului de calitate superioară: mere, pere, prune cu sâmbure aderent, pepene, pepene verde, struguri, dovleac, castraveți și roșii. - "Marmelada" este un amestec, cu consistență de gel, obținut din apă, zaharuri și unul sau mai multe dintre produsele următoare obținute din citrice: pulpă, piure, suc, extracte apoase și coaja fructelor. Cantitatea de citrice utilizate pentru fabricarea a 1 000 g de produs finit trebuie să fie de minimum 200 g din
jrc5163as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90331_a_91118]
-
un alt procedeu similar. 4. Extracte apoase (din fructe): Extractele din fructe, cu consistență apoasă, care, în urma pierderilor care au loc în mod necesar în timpul procesului adecvat de fabricare, conțin toate elementele constitutive solubile în apă ale fructului utilizat. 5. Zaharuri Se autorizează următoarele zaharuri: 1. zaharurile conform Directivei 2001/111/CE11; 2. sirop de fructoză; 3. zaharuri extrase din fruct; 4. zahăr nerafinat. B. TRATAMENTUL MATERIILOR PRIME 1. Produsele definite la pct. 1, 2, 3 și 4 din partea A pot
jrc5163as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90331_a_91118]
-
4. Extracte apoase (din fructe): Extractele din fructe, cu consistență apoasă, care, în urma pierderilor care au loc în mod necesar în timpul procesului adecvat de fabricare, conțin toate elementele constitutive solubile în apă ale fructului utilizat. 5. Zaharuri Se autorizează următoarele zaharuri: 1. zaharurile conform Directivei 2001/111/CE11; 2. sirop de fructoză; 3. zaharuri extrase din fruct; 4. zahăr nerafinat. B. TRATAMENTUL MATERIILOR PRIME 1. Produsele definite la pct. 1, 2, 3 și 4 din partea A pot fi tratate astfel: - încălzite
jrc5163as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90331_a_91118]
-
pierderilor care au loc în mod necesar în timpul procesului adecvat de fabricare, conțin toate elementele constitutive solubile în apă ale fructului utilizat. 5. Zaharuri Se autorizează următoarele zaharuri: 1. zaharurile conform Directivei 2001/111/CE11; 2. sirop de fructoză; 3. zaharuri extrase din fruct; 4. zahăr nerafinat. B. TRATAMENTUL MATERIILOR PRIME 1. Produsele definite la pct. 1, 2, 3 și 4 din partea A pot fi tratate astfel: - încălzite, răcite sau congelate, - liofilizate, - concentrate, în măsura în care este posibil din punct de vedere tehnic
jrc5163as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90331_a_91118]
-
mai multe tipuri de fructe, indicarea fructelor utilizate poate fi înlocuită de cuvintele "diverse fructe", sau de un text similar sau de numărul tipurilor de fructe utilizate. 4. În cazul sucurilor de fructe care au fost îndulcite prin adaos de zaharuri, denumirea de vânzare include cuvântul "îndulcit" sau "cu adaos de zahăr", urmat de precizarea cantității maxime de zahăr adăugat, calculat ca substanță uscată și exprimat în grame pe litru. 5. Reconstituirea produselor menționate în anexa I partea I în starea
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
găsește în același câmp vizual cu denumirea produsului. Articolul 4 Etichetarea sucului de fructe concentrat menționat în anexa I partea I pct. 2, care nu este destinat livrării către consumatorul final, include o mențiune cu privire la prezența și la cantitatea de zaharuri adăugate, sau la adaosul de suc de lămâie sau de agenți acidifianți autorizați de Directiva Parlamentului European și a Consiliului 95/2/CE din 20 februarie 1995 privind aditivii alimentari alții decât coloranții și îndulcitorii 9. Această mențiune apare pe
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
deshidratat / sub formă de praf Produsul obținut din suc de fructe de unul sau mai multe tipuri prin îndepărtarea fizică a întregului conținut de apă. 4. Nectar de fructe (a) Produsul fermentabil, dar nefermentat obținut prin adaos de apă și zaharuri și/sau miere la produsul menționat la pct. 1, 2 și 3, la piureul de fructe sau la un amestec al acestor produse, produsul respectiv fiind conform cu cerințele din anexa IV. Adaosul de zaharuri și/sau miere se permite doar
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
obținut prin adaos de apă și zaharuri și/sau miere la produsul menționat la pct. 1, 2 și 3, la piureul de fructe sau la un amestec al acestor produse, produsul respectiv fiind conform cu cerințele din anexa IV. Adaosul de zaharuri și/sau miere se permite doar în cantități de până la 20% din masa totală a produsului finit. În cazul în care nectarul de fructe se produce fără adaos de zahăr sau are o valoare energetică scăzută, zaharurile pot fi înlocuite
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
suc de fructe de același tip. Sărurile de acid tartaric se pot reconstitui doar în cazul sucului de struguri. - În cazul produselor menționate în partea I. pct. 1, 2 și 3, altele decât sucul de pere și struguri, adaosul de zaharuri se autorizează - pentru a ajusta gustul acid, cantitatea de zaharuri adăugată, exprimată ca substanță uscată, neputând depăși 15 g pe litru de suc, - pentru îndulcire, cantitatea de zaharuri adăugată, exprimată ca substanță uscată, neputând depăși 150 g pe litru de
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
se pot reconstitui doar în cazul sucului de struguri. - În cazul produselor menționate în partea I. pct. 1, 2 și 3, altele decât sucul de pere și struguri, adaosul de zaharuri se autorizează - pentru a ajusta gustul acid, cantitatea de zaharuri adăugată, exprimată ca substanță uscată, neputând depăși 15 g pe litru de suc, - pentru îndulcire, cantitatea de zaharuri adăugată, exprimată ca substanță uscată, neputând depăși 150 g pe litru de suc, cu condiția ca zahărul total adăugat atât pentru ajustarea
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
2 și 3, altele decât sucul de pere și struguri, adaosul de zaharuri se autorizează - pentru a ajusta gustul acid, cantitatea de zaharuri adăugată, exprimată ca substanță uscată, neputând depăși 15 g pe litru de suc, - pentru îndulcire, cantitatea de zaharuri adăugată, exprimată ca substanță uscată, neputând depăși 150 g pe litru de suc, cu condiția ca zahărul total adăugat atât pentru ajustarea gustului acid, cât și în scopuri de îndulcire să nu depășească 150 g pe litru. - În cazul produselor
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
privind materialele și articolele care intră în contact cu alimentele și care se utilizează pentru a reduce conținutul de limonoid și de naringin din sucul de citrice, fără a afecta în mod semnificativ conținutul de glucozide limonoide, de acid, de zaharuri (inclusiv oligozaharide) sau minerale. ANEXA II DEFINIREA MATERIILOR PRIME În sensul prezentei directive, se aplică următoarele definiții: 1. Fructe Toate fructele. În cadrul prezentei directive, roșiile nu sunt considerate fructe. 2. Piure de fructe Produsul fermentabil, dar nefermentat obținut prin pasarea
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
obținut prin pasarea părții comestibile din fructul întreg sau curățat de coajă, fără a îndepărta sucul. 3. Piure de fructe concentrat Produsul obținut din piure de fructe prin îndepărtarea fizică a unei anumite părți din conținutul său de apă. 4. Zaharuri Pentru producerea: (a) nectarului de fructe: - zaharuri prevăzute în Directiva Consiliului 2001/111/CE din 20 decembrie 2001 privind anumite tipuri de zahăr destinate consumului uman13, - sirop de fructoză, - zaharuri derivate din fructe; (b) sucului de fructe din concentrat: - zaharuri
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
întreg sau curățat de coajă, fără a îndepărta sucul. 3. Piure de fructe concentrat Produsul obținut din piure de fructe prin îndepărtarea fizică a unei anumite părți din conținutul său de apă. 4. Zaharuri Pentru producerea: (a) nectarului de fructe: - zaharuri prevăzute în Directiva Consiliului 2001/111/CE din 20 decembrie 2001 privind anumite tipuri de zahăr destinate consumului uman13, - sirop de fructoză, - zaharuri derivate din fructe; (b) sucului de fructe din concentrat: - zaharuri prevăzute în Directiva 2001/111/CE, - sirop
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
a unei anumite părți din conținutul său de apă. 4. Zaharuri Pentru producerea: (a) nectarului de fructe: - zaharuri prevăzute în Directiva Consiliului 2001/111/CE din 20 decembrie 2001 privind anumite tipuri de zahăr destinate consumului uman13, - sirop de fructoză, - zaharuri derivate din fructe; (b) sucului de fructe din concentrat: - zaharuri prevăzute în Directiva 2001/111/CE, - sirop de fructoză; (c) sucurilor de fructe: zaharuri incluse la pct. (b) cu un conținut de apă de maximum 2%. 5. Miere Produsul prevăzute
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
Zaharuri Pentru producerea: (a) nectarului de fructe: - zaharuri prevăzute în Directiva Consiliului 2001/111/CE din 20 decembrie 2001 privind anumite tipuri de zahăr destinate consumului uman13, - sirop de fructoză, - zaharuri derivate din fructe; (b) sucului de fructe din concentrat: - zaharuri prevăzute în Directiva 2001/111/CE, - sirop de fructoză; (c) sucurilor de fructe: zaharuri incluse la pct. (b) cu un conținut de apă de maximum 2%. 5. Miere Produsul prevăzute în Directiva Consiliului 20001/110/CE din 20 decembrie 2001
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
CE din 20 decembrie 2001 privind anumite tipuri de zahăr destinate consumului uman13, - sirop de fructoză, - zaharuri derivate din fructe; (b) sucului de fructe din concentrat: - zaharuri prevăzute în Directiva 2001/111/CE, - sirop de fructoză; (c) sucurilor de fructe: zaharuri incluse la pct. (b) cu un conținut de apă de maximum 2%. 5. Miere Produsul prevăzute în Directiva Consiliului 20001/110/CE din 20 decembrie 2001 privind mierea 14. 6. Pulpă sau miez Produsele obținute din partea comestibilă a fructelor de
jrc5162as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90330_a_91117]
-
de la Capitolul 3 trebuie să fie obținute integral Ex Capitolul 17 ex1701 1702 ex 1703 1704 Zahăr sau dulciuri din zahăr, cu excepția: Zahăr de trestie sau de sfeclă și zaharoză chimic pură, în formă solidă, conținând arome sau coloranți Alte zaharuri, inclusiv lactoza, glucoza și fructoza chimic pure, în formă solidă; siropuri de fructe fără adaosuri de arome sau coloranți; miere artificială, în amestec sau nu cu miere naturală; caramel: - Maltoză sau fructoză pură chimic - Alte zaharuri în formă solidă, conținând
jrc4747as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89913_a_90700]