3,883 matches
-
fi putut ierta, Însă Banu cu siguranță nu. Zeliha strânse din buze și tăcu, amintindu-și abia acum de soarta bețișoarelor de scorțișoară. Ocolind Întrebarea, Își puse un ardei umplut În farfurie. De fiecare dată putea ghici foarte ușor cine gătise ardeii - Banu, Cevriye sau Feride. Dacă Îi gătea Banu, ardeii erau umpluți din belșug cu tot felul de chestii care altfel le-ar fi lipsit teribil, printre care alune, anacard sau migdale. Dacă Îi gătea Feride, ardeii erau umpluți din
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
Zeliha strânse din buze și tăcu, amintindu-și abia acum de soarta bețișoarelor de scorțișoară. Ocolind Întrebarea, Își puse un ardei umplut În farfurie. De fiecare dată putea ghici foarte ușor cine gătise ardeii - Banu, Cevriye sau Feride. Dacă Îi gătea Banu, ardeii erau umpluți din belșug cu tot felul de chestii care altfel le-ar fi lipsit teribil, printre care alune, anacard sau migdale. Dacă Îi gătea Feride, ardeii erau umpluți din belșug cu orez și atât de umflați că
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
putea ghici foarte ușor cine gătise ardeii - Banu, Cevriye sau Feride. Dacă Îi gătea Banu, ardeii erau umpluți din belșug cu tot felul de chestii care altfel le-ar fi lipsit teribil, printre care alune, anacard sau migdale. Dacă Îi gătea Feride, ardeii erau umpluți din belșug cu orez și atât de umflați că era imposibil să-i mănânci fără să se crape. Când tendința ei de-a umple ardeii la refuz se adăuga plăcerii ei de a-i condimenta În
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
din belșug cu orez și atât de umflați că era imposibil să-i mănânci fără să se crape. Când tendința ei de-a umple ardeii la refuz se adăuga plăcerii ei de a-i condimenta În fel și chip, dolmas gătite de Feride dădeau pe dinafară de atâtea ierburi aromate și mirodenii. În funcție de combinație, Îi ieșeau ori foarte buni, ori de-a dreptul groaznici. Iar dacă Îi gătea Cevriye erau Întotdeauna mai dulci, fiindcă avea obiceiul să pună zahăr pudră În
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
se adăuga plăcerii ei de a-i condimenta În fel și chip, dolmas gătite de Feride dădeau pe dinafară de atâtea ierburi aromate și mirodenii. În funcție de combinație, Îi ieșeau ori foarte buni, ori de-a dreptul groaznici. Iar dacă Îi gătea Cevriye erau Întotdeauna mai dulci, fiindcă avea obiceiul să pună zahăr pudră În orice lucru comestibil de parcă ar fi vrut să compenseze prin asta acreala universului său. Și se Întâmplase ca În ziua aia să fie ea cea care gătise
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
gătea Cevriye erau Întotdeauna mai dulci, fiindcă avea obiceiul să pună zahăr pudră În orice lucru comestibil de parcă ar fi vrut să compenseze prin asta acreala universului său. Și se Întâmplase ca În ziua aia să fie ea cea care gătise dolma. Am fost la doctor... murmură Zeliha, dezbrăcând cu grijă dolma de Învelișul ei verde pal. — Doctorii ăștia! se strâmbă Feride și ridică furculița În aer de parcă ar fi fost un baston pe care l-ar fi folosit ca să indice
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
borcanele cu vinete În sos și la conservele cu foi de viță În saramură. Gata cu patlijan! Gata cu sarmas! Gata cu mâncarea etnică ciudată! Numai privind khavourma aia oribilă i se strângea stomacul ghem. De acum Înainte avea să gătească ce voia ea. Avea să gătească feluri de mâncare cu adevărat specifice Kentucky-ului pentru fetița ei! Preț de o clipă interminabilă, Rose rămase pironită În loc, storcându-și creierii să găsească un exemplu de fel de mâncare perfect. Chipul i se
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
la conservele cu foi de viță În saramură. Gata cu patlijan! Gata cu sarmas! Gata cu mâncarea etnică ciudată! Numai privind khavourma aia oribilă i se strângea stomacul ghem. De acum Înainte avea să gătească ce voia ea. Avea să gătească feluri de mâncare cu adevărat specifice Kentucky-ului pentru fetița ei! Preț de o clipă interminabilă, Rose rămase pironită În loc, storcându-și creierii să găsească un exemplu de fel de mâncare perfect. Chipul i se lumină la gândul unor hamburgeri. Categoric
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
aceste feluri fără să se plângă. Singurul lucru de care avea nevoie era un bărbat care să stea alături de ea la masă la sfârșitul zilei. Un bărbat care s-o iubească de-adevăratelea, pe ea și mâncare pe care o gătea. Categoric, de asta avea nevoie Rose: de un iubit fără bagaj etnic, fără nume greu de pronunțat, fără familie numeroasă; un iubit nou-nouț care să aprecieze boabele de năut. Fusese o vreme În care ea și Barsam se iubeau. O
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
alesese În fața casieriței: măsline de Kalamata, spanac congelat și pizza cu brânză feta, o cutie cu supă de ciuperci și o cutie cu supă de pui cu tăiței. Până nu venise În America nu fusese În viața lui nevoit să gătească. De fiecare dată când robotea prin bucătăria apartamentului său studențesc, cu două dormitoare, se simțea ca un rege detronat care trăia În exil. Zilele În care era servit și hrănit de o bunică plină de devotament, o mamă și patru
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
doi ani i se oferise un rol Într-o reclamă la paste făinoase. Interpretase un bucătar voios a cărui bună dispoziție nu putea fi Întunecată nici măcar de faptul că fusese părăsit de logodnică, fiindcă avea Încă bucătăria sa și putea găti În voie spaghetti. De fapt, ca și În reclamă, unchiul Dikran era un om atât de binedispus, Încât, ori de câte ori vreuna din cunoștințele sale voia să ilustreze clișeul conform căruia oamenii grași erau mult mai veseli decât ceilalți, Îi citau numele
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
care o băga În ea În fiecare zi, plus faptul că de curând dăduse naștere la două gemene, era un adevărat miracol că reușea să rămână atât de slabă. Când te gândești că singura mâncare pe care știa s-o gătească era friptura aia Îngrozitoare de oaie la grătar cu chifle! De fiecare dată când veneam la voi, Își punea șorțul ăla murdar și gătea carne de oaie. Toată lumea, În afară de Barsam, a izbucnit ăn râs. — O, n-ar trebui să fiu
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
să rămână atât de slabă. Când te gândești că singura mâncare pe care știa s-o gătească era friptura aia Îngrozitoare de oaie la grătar cu chifle! De fiecare dată când veneam la voi, Își punea șorțul ăla murdar și gătea carne de oaie. Toată lumea, În afară de Barsam, a izbucnit ăn râs. — O, n-ar trebui să fiu nedreaptă, a continuat mătușa Varsening, Încântată de reacția publicului. Mai schimba din când În când sosul. Uneori ne dădea friptură de oaie la grătar
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
carbohidrații, În special pâinea, Însă nimănui nu-i trecuse vreodată prin cap că ar putea supraviețui doar cu pâine. Surorile ei au făcut tot ce le-a stat În putință pentru a o ispiti să se lase În voia simțurilor, gătind multe feluri, umplând Întreaga casă cu aromele deserturilor dulci, ale peștelui prăjit și fripturilor, adesea unse cu unt pentru a răspândi un miros divin. Mătușa Banu a rămas neclintită În hotărârea ei. Ba chiar s-a agățat cu și mai
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
care Însemna de fapt să facă un duș și să-și pună o rochie, poate cea turcoaz despre care toată lumea spunea că Îi stătea foarte bine. Cam asta era tot. Nu machiaj, nu bijuterii. Nu avea de gând să se gătească pentru Întâlnirea asta și cu siguranță nu avea de gând să aștepte cine știe ce de la ea. Dacă ieșea bine, ar fi fost drăguț. Dacă nu, avea să fie pregătită și pentru asta. Astfel, Înaintând Încet pe sub ceața adunată deasupra orașului, la
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
a luat mult ca să vină cu o listă de distracții noi. De aceea, În anii următori a Învățat franceza, a scris nuvele care nu aveau să fie publicate niciodată, a excelat În diverse tehnici ale picturii În ulei, s-a gătit cu pantofi strălucitori și rochii de bal din satin, și-a târât soțul la pereceri dansante, a dat petreceri nebunești și nu a a făcut menajul nici măcar o singură zi. Orice i-ar fi cerut nevasta lui cea veselă, Riza
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
drum lung, ia și mănâncă, a spus mătușa Banu schimbând subiectul și trecând la mâncare, unul dintre cele două leacuri pentru supărare pe care le cunoștea. — E foarte bun, mulțumesc, a spus Armanoush punând mâna pe furculiță. A observat că găteau orezul exact la fel ca bunica ei, cu unt și semințe de pin sote. — Bine, bine! Mănâncă, mănâncă! a Îndemnat-o mătușa Banu dând din cap cât de tare putea. Cu inima grea, Asya a urmărit-o pe Armanoush acceptând
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
când În când, se duce la vechea ei casă, ca o străină care știe fiecare detaliu al unui loc dintr-un déjà vu. Pe drum cumpără Întotdeauna caise uscate, preferatele lui. Odată ajunsă acolo, face puțină curățenie, coase câțiva nasturi, gătește câteva feluri de mâncare, Întotdeauna preferatele lui și face ordine prin casă. Nu că ar fi cine știe ce de strâns, fiincă e un bărbat care păstrează curățenia. În timp ce mătușa Banu muncește, el o privește din apropiere. La sfârșitul zilei o Întreabă
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
La Început a refuzat să creadă că unicul ei fiu venea să le viziteze după atâția ani, iar când s-a convins În sfârșit că erau adevărate, s-a Închis În bucătărie printre vase, tacâmuri și tot felul de ingrediente, gătind felurile de mâncare preferate ale copilului ei preferat. Acum aerul din bucătărie era plin de miresmele grele ale mâncărurilor abia scoase din cuptor. Copsese deja două feluri de börek - cu spanac și cu brânză feta - și fiersese la foc mic
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
fiecare furtună, indiferent cât de Înspăimântătoare fusese aceasta. Bunica puse la Înmuiat ingredientele cu o zi Înainte, iar acum se pregătea de gătit. A deschis un dulap și a scos un ceaun uriaș. Întotdeauna aveai nevoie de un ceaun ca să gătești ashure. Ingrediente 1/2 cană de boabe de năut 1 cană de grâu decojit În Întregime 1 cană de orez alb 1 - 1/2 cană de zahăr 1/2 cană de alune de pădure mărunțite 1/2 cană de fistic
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
Oricât s-ar fi abținut să-și amintească astfel de amănunte, Mustafa nu putea șterge imaginea unei duzini de boluri de sticlă, pline cu ashure, aranjate pe rafturile frigiderului, gata să fie distribuite vecinilor. Spre deosebire de alte deserturi, ashure era Întotdeauna gătit la fel de mult pentru alții ca și pentru propria familie. De aceea, trebuia gătit din abundență, fiecare bol fiind un simbol al supraviețuirii, solidarității și al belșugului. Fascinația lui Mustafa pentru acest desert devenise vizibilă când, la vârsta de șapte ani
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
de rodie și la migdalele mărunțite, folosite la ornat, și, Înainte să-și dea seama, mâncase tot, Înfulecând șase boluri odată. Ascunsese bolurile goale În grădină. Adesea vecinii păstrau bolurile până când le Înapoiau pline cu altă mâncare pe care o gătiseră, adesea alt ashure. Astfel, familiei Kazanci i-a luat ceva timp până să descopere fapta lui Mustafa. Și când au descoperit-o, deși vizibil stânjeniți de lăcomia lui, maică-sa nu l-a certat, ci de atunci a păstrat În
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
fel de surprize pe parcurs. Nu i-a luat mult până să-nceapă s-o iubească. Dimineața Mustafa o urmărea pe Rose trebăluind prin bucătărie. Amândoi iubeau bucătăria, deși din motive complet diferite. Lui Rose Îi plăcea pentru că adora să gătească și o făcea să simtă acasă. Cât despre Mustafa, lui Îi plăcea s-o privească pe ea În mijlocul acelor multe detalii obișnuite, șervetele de hârtie care se asortau cu dalele, halbele care ajungeau pentru o Întreagă garnizoană, băltoacele de ciocolată
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
potopul ștergând de pe fața pământului satele și civilizațiile, Împreună cuamintirile nedorite ale trecutului. — Zile În șir au plutit, au plutit, Însă peste tot În jur era numai apă. Curând mâncarea a Început să se Împuțineze. Nu era destulă mâncare ca să gătească o masă. Așa că Noe a poruncit: „Aduceți orice aveți.“ Și așa au făcut, oamenii și animalele, insectele și păsările, oamenii de credințe diferite au adus tot puținul care le mai rămăsese. Au pus toate ingredientele laolaltă și așa au făcut
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
piardă influența. Ce șanse are să câștige alegerile următoare? — Ticăloșii! Sunt o adunătură de mincinoși, a bombănit bunica Gülsüm În loc de răspuns. Ținea În poală o tavă pe care se afla o grămadă de orez pe care Îl alegea, Înainte să-l gătească, În caz că erau prin el pietricele sau coji. Nu știu decât să le facă oamenilor promisiuni și să uite de ele de Îndată ce au fost aleși. Din fotoliul lui de lângă fereastră, Mustafa a privit-o pe maică-sa pe deasupra ziarului pe care
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]