3,621 matches
-
Lampioanelor, în fiecare gospodărie se mănâncă găluște din făină de orez vâscos, cu diferite umpluturi. Acestea sunt preparate diferit în nordul țării față de sud. În nord, găluștile se modelează prin rostogolire. Miezul este făcut din susan, alune sau pastă din soia, amestecate cu zahăr, apoi este amestecat cu apă și făină de orez cleios până când cocoloșul ajunge la mărimea dorită. Cei din sud amestecă făina de orez lipicios cu apă. Apoi, prepară umplutura din castane, alune, susan, pastă din curmale sau
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
cu zahăr, apoi este amestecat cu apă și făină de orez cleios până când cocoloșul ajunge la mărimea dorită. Cei din sud amestecă făina de orez lipicios cu apă. Apoi, prepară umplutura din castane, alune, susan, pastă din curmale sau din soia. Cele mai renumite sunt găluștile preparate de locuitorii din Ningbo, estul țării, și din Chengdu, în sud-vestul țării. Găluștile din orez cleios și fierte sunt moi și dulci și sunt un simbol al reîntregirii familiei. Obiceiuri legate de Sărbătoarea Primăverii
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
Sărbătorii Bărcilor-Dragon, ce cade pe 5 mai, după calendarul agricol chinezesc. Conținutul este împachetat în foi de bambus sau de trestie și compoziția acestora diferă în funcție de regiune. În estul Chinei, în Suzhou, Jiaxing și Ningbo, umpluturile sunt din pastă de soia, castane, pastă de curmale sau carne proaspătă. În nordul Chinei, umpluturile au în conținut curmale sau fructe conservate. Zongzi are o istorie îndelungată. În folclor există o legendă care spune că prepararea acestei delicatese este o modalitate de comemorare a
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
și cu umpluturi diferite. Pe suprafața micuțelor prăjituri sunt realizate desene. Prăjitura lunii diferă în funcție de regiuni. Cele mai cunoscute sunt cele specifice Beijingului, Suzhoului, Chaozhoului și zonelor aflate în sudul provinciei Guangzhou. Umpluturile pot fi făcute din pastă de curmale, soia, cu șuncă, fructe sau cremă. Cum sunt parte din darurile care se oferă prietenilor și rudelor cu ocazia Sărbătorii Lunii, forma de ambalare și prezentare are de multe ori aspectul unui produs de lux. Prăjitura lunii (Foto: Yang Ying) Colțunașii
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
401 Song Yu și slăbiciunea lui pentru femeile frumoase 402 Excepționalul arcaș 403 Rușinea trăită de Han Xin 404 De pretutindeni răsună cântecele Chu 406 Descurcărețul Dongfang Shuo 407 Cum s-a remarcat Mao Sui 409 Boabele și tulpinile de soia 411 Din gura a trei persoane poate ieși un tigru 412 Scriitorul Zuo Si a scumpit hârtia la Luoyang 413 Pentru o plată de mizerie să nu-ți îndoi șalele 414 Refacerea oglinzii sparte 415 Visul de la Nanke 417 Să
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
răspândește războiul în trup. Spuneți: știu cum e, tânjesc după Finlanda, tânjesc după Karelen 405, tânjesc după moștenirea rusească, tânjesc după bărbatul care vine cu un cuțit"406. Citatul de mai sus reprezintă un fragment din poemul scriitoarei Kajsa Sundin, Soia, publicat în 2008. Despre literatură pe scurt Literatur Express Europa 2000. Episodul: Vilnius-Riga (corespondență specială) îl duce pe Andrei Bodiu în țările baltice. Din corespondența trimisă de acesta aflăm că în programul Bibliotecii Naționale din Riga a fost inclusă și
[Corola-publishinghouse/Science/84965_a_85750]
-
an III, nr. 951, 7 dec. 1943, p. 2. Streinu, Vladimir, Kalevala, în "Timpul", an III, nr. 941, 13 dec. 1939, p. 2. Stupu, Bianca, Succesul lui Radu Afrim, în "Observator cultural", nr. 288, septembrie 2005, p. 23. Sundin, Kajsa, Soia, în "Observator cultural", nr. 442, septembrie 2008, p. IV (supliment). Șerban, Geo, Apropieri de la distanță, în "Secolul 20. Finlanda. Pagini de civilizație și tradiție", nr. 262-263-264 (10-11-12), 1982, p. 282. Șerban, Alex. Leo, Aruncatul cu celularul și alte sporturi de
[Corola-publishinghouse/Science/84965_a_85750]
-
404 Andreea Răsuceanu, Un autor saturnian în solaritatea sa, în "Observator cultural", nr. 477, iunie 2009, p. 8. 405 Probabil este vorba de provincia Carelia, în zilele noastre împărțită între Rusia și Finlanda. "Karelen" este varianta suedeză. 406 Kajsa Sundin, Soia, în "Observator cultural", nr. 442, septembrie 2008, p. IV (supliment). 407 Andrei Bodiu, Literatur Express Europa 2000. Episodul: Vilnius-Riga (corespondență specială), în "Observator cultural", nr. 19, iulie 2000, p. 19. 408 Simona Popescu, Poeții și senzația de "togetherness". Festivalul de
[Corola-publishinghouse/Science/84965_a_85750]
-
pentru chinezi e un aliment familiar. Cei care doresc să-l Încerce Îl pot cumpăra chiar și În America, În magazinele cu produse alimentare chinezești. Se consumă fiert În aburi, cu puțină sare și ulei. Soia Boabele și produsele din soia, cum ar fi tofu*, laptele de soia și praful de soia, sunt renumite pentru calitățile lor. De mii de ani constituie una dintre mâncărurile favorite ale chinezilor. Dr. Sun Zhongshan, părintele Republicii Chineze, recomanda cu căldură tofu ca o „carne
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
care doresc să-l Încerce Îl pot cumpăra chiar și În America, În magazinele cu produse alimentare chinezești. Se consumă fiert În aburi, cu puțină sare și ulei. Soia Boabele și produsele din soia, cum ar fi tofu*, laptele de soia și praful de soia, sunt renumite pentru calitățile lor. De mii de ani constituie una dintre mâncărurile favorite ale chinezilor. Dr. Sun Zhongshan, părintele Republicii Chineze, recomanda cu căldură tofu ca o „carne a vegetarienilor, care conține elementele nutritive din
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
Încerce Îl pot cumpăra chiar și În America, În magazinele cu produse alimentare chinezești. Se consumă fiert În aburi, cu puțină sare și ulei. Soia Boabele și produsele din soia, cum ar fi tofu*, laptele de soia și praful de soia, sunt renumite pentru calitățile lor. De mii de ani constituie una dintre mâncărurile favorite ale chinezilor. Dr. Sun Zhongshan, părintele Republicii Chineze, recomanda cu căldură tofu ca o „carne a vegetarienilor, care conține elementele nutritive din carnea animalelor, Însă fără
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
calitățile lor. De mii de ani constituie una dintre mâncărurile favorite ale chinezilor. Dr. Sun Zhongshan, părintele Republicii Chineze, recomanda cu căldură tofu ca o „carne a vegetarienilor, care conține elementele nutritive din carnea animalelor, Însă fără otrăvurile din ea”. Soia conține proteine, multe fibre, vitaminele B1, B2, B6, B12, acid folic, coline, calciu, fosfor, estrogen vegetal și ulei nonaterogenic. Genisteina prezentă În abundență În boabele de soia funcționează ca estrogenul. Ea scade colesterolul, Împiedică dezvoltarea celulelor cancerului mamar și menține
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
vegetarienilor, care conține elementele nutritive din carnea animalelor, Însă fără otrăvurile din ea”. Soia conține proteine, multe fibre, vitaminele B1, B2, B6, B12, acid folic, coline, calciu, fosfor, estrogen vegetal și ulei nonaterogenic. Genisteina prezentă În abundență În boabele de soia funcționează ca estrogenul. Ea scade colesterolul, Împiedică dezvoltarea celulelor cancerului mamar și menține densitatea oaselor la femei, ameliorând bufeurile și transpirațiile nocturne din perioada menopauzei. Cercetători din domeniul clinic au descoperit că la femeile din China și Japonia incidența cancerului
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
descoperit că la femeile din China și Japonia incidența cancerului mamar și a bufeurilor este mult mai redusă decât la cele din America și Europa. Un motiv major este faptul că femeile din Orient consumă mult mai multe produse din soia. Recent, s-a constatat că boabele de soia conțin multe substanțe fitochimice numite izoflavonoide, care par să aibă mari proprietăți de combatere a bolilor. De exemplu, izoflavonoidele din soia pot preveni cancerul mamar prin faptul că Împiedică estrogenul să transforme
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
incidența cancerului mamar și a bufeurilor este mult mai redusă decât la cele din America și Europa. Un motiv major este faptul că femeile din Orient consumă mult mai multe produse din soia. Recent, s-a constatat că boabele de soia conțin multe substanțe fitochimice numite izoflavonoide, care par să aibă mari proprietăți de combatere a bolilor. De exemplu, izoflavonoidele din soia pot preveni cancerul mamar prin faptul că Împiedică estrogenul să transforme celulele normale În celule canceroase. Alte elemente fitonutritive
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
faptul că femeile din Orient consumă mult mai multe produse din soia. Recent, s-a constatat că boabele de soia conțin multe substanțe fitochimice numite izoflavonoide, care par să aibă mari proprietăți de combatere a bolilor. De exemplu, izoflavonoidele din soia pot preveni cancerul mamar prin faptul că Împiedică estrogenul să transforme celulele normale În celule canceroase. Alte elemente fitonutritive din soia sunt fibrele, saponinele, fitosterolii, lecitina și agenții fenolici, care ajută la Întărirea sistemului imunitar. Mâncărurile pe bază de soia
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
multe substanțe fitochimice numite izoflavonoide, care par să aibă mari proprietăți de combatere a bolilor. De exemplu, izoflavonoidele din soia pot preveni cancerul mamar prin faptul că Împiedică estrogenul să transforme celulele normale În celule canceroase. Alte elemente fitonutritive din soia sunt fibrele, saponinele, fitosterolii, lecitina și agenții fenolici, care ajută la Întărirea sistemului imunitar. Mâncărurile pe bază de soia pot, de asemenea, să prevină sau să trateze osteoporoza, deoarece soia mărește densitatea oaselor și alungă umezeala din trup. Laptele de
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
soia pot preveni cancerul mamar prin faptul că Împiedică estrogenul să transforme celulele normale În celule canceroase. Alte elemente fitonutritive din soia sunt fibrele, saponinele, fitosterolii, lecitina și agenții fenolici, care ajută la Întărirea sistemului imunitar. Mâncărurile pe bază de soia pot, de asemenea, să prevină sau să trateze osteoporoza, deoarece soia mărește densitatea oaselor și alungă umezeala din trup. Laptele de soia este folosit În China la tratarea astmului, a problemelor urinare și a intoxicațiilor alimentare. Un produs familiar din
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
transforme celulele normale În celule canceroase. Alte elemente fitonutritive din soia sunt fibrele, saponinele, fitosterolii, lecitina și agenții fenolici, care ajută la Întărirea sistemului imunitar. Mâncărurile pe bază de soia pot, de asemenea, să prevină sau să trateze osteoporoza, deoarece soia mărește densitatea oaselor și alungă umezeala din trup. Laptele de soia este folosit În China la tratarea astmului, a problemelor urinare și a intoxicațiilor alimentare. Un produs familiar din boabele de soia este tofu, inventat de Liu An, regele din
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
sunt fibrele, saponinele, fitosterolii, lecitina și agenții fenolici, care ajută la Întărirea sistemului imunitar. Mâncărurile pe bază de soia pot, de asemenea, să prevină sau să trateze osteoporoza, deoarece soia mărește densitatea oaselor și alungă umezeala din trup. Laptele de soia este folosit În China la tratarea astmului, a problemelor urinare și a intoxicațiilor alimentare. Un produs familiar din boabele de soia este tofu, inventat de Liu An, regele din Huainan din dinastia Han. Peter Jaret afirmă că zeci de studii
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
asemenea, să prevină sau să trateze osteoporoza, deoarece soia mărește densitatea oaselor și alungă umezeala din trup. Laptele de soia este folosit În China la tratarea astmului, a problemelor urinare și a intoxicațiilor alimentare. Un produs familiar din boabele de soia este tofu, inventat de Liu An, regele din Huainan din dinastia Han. Peter Jaret afirmă că zeci de studii - printre care și o anchetă efectuată În 1995, publicată În The New England Journal of Medicine - au arătat că proteinele din
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
este tofu, inventat de Liu An, regele din Huainan din dinastia Han. Peter Jaret afirmă că zeci de studii - printre care și o anchetă efectuată În 1995, publicată În The New England Journal of Medicine - au arătat că proteinele din soia pot scădea În mod spectaculos nivelul colesterolului (Health, octombrie 1995, p. 30). De asemenea, există dovezi că fitoestrogenul din boabele de soia ameliorează unele dintre efectele menopauzei, și chiar reduce osteoporoza. În țări cum sunt China și Japonia, În care
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
o anchetă efectuată În 1995, publicată În The New England Journal of Medicine - au arătat că proteinele din soia pot scădea În mod spectaculos nivelul colesterolului (Health, octombrie 1995, p. 30). De asemenea, există dovezi că fitoestrogenul din boabele de soia ameliorează unele dintre efectele menopauzei, și chiar reduce osteoporoza. În țări cum sunt China și Japonia, În care soia este prezentă la aproape toate mesele, incidența bolilor cardiace și a multor forme de cancer este neobișnuit de scăzută. În Shanghai
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
pot scădea În mod spectaculos nivelul colesterolului (Health, octombrie 1995, p. 30). De asemenea, există dovezi că fitoestrogenul din boabele de soia ameliorează unele dintre efectele menopauzei, și chiar reduce osteoporoza. În țări cum sunt China și Japonia, În care soia este prezentă la aproape toate mesele, incidența bolilor cardiace și a multor forme de cancer este neobișnuit de scăzută. În Shanghai, nivelul mediu al colesterolului este În jur de 165, În comparație cu 200 În SUA. Pe baza testelor efectuate pe animale
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
bolilor cardiace și a multor forme de cancer este neobișnuit de scăzută. În Shanghai, nivelul mediu al colesterolului este În jur de 165, În comparație cu 200 În SUA. Pe baza testelor efectuate pe animale, savanții presupun că izoflavonele din boabele de soia sunt atât de asemănătoare cu hormonii din corpul femeii, Încât ar putea fi capabili să-i Înlocuiască atunci când nivelul acestora Începe să scadă. De asemenea, după părerea lui Mark Messina, fost director de programe la National Cancer Institute, care a
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]