2,114 matches
-
varietăți de brânzeturi, cu sau fără adăugarea de componente ale laptelui și/sau alte produse alimentare. [Codex Alimentarius - FAO, Volumul XVI, Standardul A-8 (b)]. CAZEINĂ ȘI CAZEINAȚI (26) Cazeină: este principala materie proteică a laptelui. Se obține din laptele degresat, prin precipitare (covăsire), în general cu acizi sau cheag. Poziția include diferitele tipuri de cazeină care diferă în funcție de metoda de coagulare utilizată, de exemplu cazeină acidă și cazeină cheag (paracazeină), spre exemplu ["Note explicative pentru sistemul armonizat" - Secțiunea VI, Capitolul
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
agricole: 2. Smântână din exploatațiile agricole: ................................ Codul produsului B. PRODUSELE OBȚINUTE (1000 t) 11 13 14 21 221+222 +223 224 23 2411 Lapte de consum Smântână Lapte acidulat Lapte concentrat Smântână praf, lapte praf integral și lapte praf parțial degresat Lapte praf degresat Unt (total - în echivalent unt) Brânzeturi exclusiv din lapte de vacă ...................... Tabelul B Producția anuală și utilizarea laptelui (toate tipurile de lapte) în fabricile de produse lactate Țara: A. DISPONIBILITĂȚI Cantități (1000 t) Conținut în grăsimi din
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
din exploatațiile agricole: ................................ Codul produsului B. PRODUSELE OBȚINUTE (1000 t) 11 13 14 21 221+222 +223 224 23 2411 Lapte de consum Smântână Lapte acidulat Lapte concentrat Smântână praf, lapte praf integral și lapte praf parțial degresat Lapte praf degresat Unt (total - în echivalent unt) Brânzeturi exclusiv din lapte de vacă ...................... Tabelul B Producția anuală și utilizarea laptelui (toate tipurile de lapte) în fabricile de produse lactate Țara: A. DISPONIBILITĂȚI Cantități (1000 t) Conținut în grăsimi din lapte (t) Proteine
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
lapte (t) Proteine ale laptelui (t) 1 2 3 I. Lapte de vacă colectat din exploatațiile agricole: II. Alte disponibilități colectate din exploatațiile agricole: 1. Lapte de oaie ........................ 2. Lapte de capră ........................ 3. Lapte de bivoliță 4. Smântână ........................ ........................ 5. Lapte degresat și zară ........................ ........................ 6. Alte produse (precizați) III. Importuri și livrări în Comunitate de la fabricile de produse lactate din exploatațiile agricole: 1. Lapte integral, inclusiv lapte materie primă ........................ 11. dintre care state membre: 2. Lapte degresat ........................ 21. dintre care state membre
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
bivoliță 4. Smântână ........................ ........................ 5. Lapte degresat și zară ........................ ........................ 6. Alte produse (precizați) III. Importuri și livrări în Comunitate de la fabricile de produse lactate din exploatațiile agricole: 1. Lapte integral, inclusiv lapte materie primă ........................ 11. dintre care state membre: 2. Lapte degresat ........................ 21. dintre care state membre: 3. Smântână ........................ 31. dintre care state membre ........................ 4. Alte produse (precizați) 41. dintre care state membre ........................ Țara: .................................. Anul: ......................... Cod B. UTILIZARE Cantități (1000 t) Conținut în grăsimi al laptelui (t) Intrări de: Lapte integral (1000
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
care state membre: 3. Smântână ........................ 31. dintre care state membre ........................ 4. Alte produse (precizați) 41. dintre care state membre ........................ Țara: .................................. Anul: ......................... Cod B. UTILIZARE Cantități (1000 t) Conținut în grăsimi al laptelui (t) Intrări de: Lapte integral (1000 t) Lapte degresat (1000 t) 1 2 3 4 1 Produse proaspete .................... ............... .............. 11 Lapte de consum .................... ............... .............. 111 Lapte materie primă ............... 112 Lapte integral: ............... 1121 pasteurizat ............... 1122 sterilizat ............... 1123 uperizat ............... 113 Lapte semidegresat: ............... 1131 pasteurizat ............... 1132 sterilizat ............... 1133 uperizat ............... 114 Lapte degresat: ............... 1141 pasteurizat
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
t) Lapte degresat (1000 t) 1 2 3 4 1 Produse proaspete .................... ............... .............. 11 Lapte de consum .................... ............... .............. 111 Lapte materie primă ............... 112 Lapte integral: ............... 1121 pasteurizat ............... 1122 sterilizat ............... 1123 uperizat ............... 113 Lapte semidegresat: ............... 1131 pasteurizat ............... 1132 sterilizat ............... 1133 uperizat ............... 114 Lapte degresat: ............... 1141 pasteurizat ............... 1142 sterilizat ............... 1143 uperizat ............... 12 Zară ............... .............. cu procent de masă de grăsimi 131 mai mic sau egal cu 29% ............... 132 peste 29% ............... 14 Lapte acidulat (iaurturi și altele) .................... ............... .............. 141 cu aditivi ............... 142 fără aditivi ............... 15 Băuturi pe bază
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
Băuturi pe bază de lapte Alte produse proaspete (jeleu de lapte și altele) Produse prelucrate .................... ............... .............. 21 Lapte concentrat: .................... ............... .............. 211 neîndulcit ............... 212 îndulcit ............... 22 Produse lactate sub formă de praf: .................... ............... .............. 221 Smântână praf ............... 222 Lapte praf integral ............... .................... ............... .............. 223 Lapte praf parțial degresat ............... 224 Lapte praf degresat ............... .................... ............... .............. 225 Zară ............... .................... ............... .............. 226 Alte produse sub formă de praf ............... Unt și alte produse lactate cu grăsime galbenă: Unt topit și ulei de unt ............... .............. 233 Alte produse lactate cu grăsime galbenă ............... ............... .............. 24 Brânzeturi: ............... .................... ............... .............. 241 Brânzeturi pe categorii
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
lapte Alte produse proaspete (jeleu de lapte și altele) Produse prelucrate .................... ............... .............. 21 Lapte concentrat: .................... ............... .............. 211 neîndulcit ............... 212 îndulcit ............... 22 Produse lactate sub formă de praf: .................... ............... .............. 221 Smântână praf ............... 222 Lapte praf integral ............... .................... ............... .............. 223 Lapte praf parțial degresat ............... 224 Lapte praf degresat ............... .................... ............... .............. 225 Zară ............... .................... ............... .............. 226 Alte produse sub formă de praf ............... Unt și alte produse lactate cu grăsime galbenă: Unt topit și ulei de unt ............... .............. 233 Alte produse lactate cu grăsime galbenă ............... ............... .............. 24 Brânzeturi: ............... .................... ............... .............. 241 Brânzeturi pe categorii de lapte: 2411 Brânzeturi
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
26 Cazeină și cazeinați ............... .............. 27 Zer total .................... 271 Zer livrat în stare lichidă ............... 272 Zer livrat în formă concentrată ............... 273 Zer sub formă de praf sau bloc ............... 274 Lactoză (zahăr lactat) ............... 275 Lactalbumină ............... 28 Alte produse prelucrate (precizați) .................... ............... .............. 3 Lapte degresat și zară returnate la ferme ............... .............. 4 Exporturi și livrări intracomunitare de lapte și smântână în vrac ............... .............. 41 dintre care state membre ............... Alte utilizări (precizați) TABELUL C Producția anuală și utilizarea laptelui (toate tipurile de lapte) în exploatațiile agricole Țara: A
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
Exporturi și livrări intracomunitare de lapte și smântână în vrac ............... .............. 41 dintre care state membre ............... Alte utilizări (precizați) TABELUL C Producția anuală și utilizarea laptelui (toate tipurile de lapte) în exploatațiile agricole Țara: A. DISPONIBILITĂȚI (1000 t) Lapte integral Lapte degresat și zară 1. Lapte de vacă ..................... 1. Produs de fabricile de produse lactate ................... 1.1. din care lapte de la vaci de lapte ..................... 2. Rest de livrări de smântână ................... 2. Lapte de oaie ..................... 3. Provenit din producția de unt și smântână
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
de la vaci de lapte ..................... 2. Rest de livrări de smântână ................... 2. Lapte de oaie ..................... 3. Provenit din producția de unt și smântână de fermă ................... 3. Lapte de capră ..................... 4. Lapte de bivoliță ..................... Total B. UTILIZARE (1000 t) Lapte integral Lapte degresat și zară 1. Lapte de consum ..................... 1. Lapte de consum ................... (a) Consum casnic ..................... 2. Brânzeturi de fermă ................... (b) Vânzare directă ..................... 3. Furaje ................... 2. Unt și smântână de fermă ..................... 4. Livrat către fabricile de produse lactate ................... 3. Brânzeturi de fermă ..................... 4
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
colectat. Coloana 3/ B. Utilizare - Intrări de lapte integral: cantitățile (exprimate în mii de tone) de lapte integral utilizate pentru obținerea produsului în cauză, inclusiv posibilele pierderi care survin în cadrul procesului de producție. Coloana 4/ B. Utilizare - Intrări de lapte degresat: - Pozitive: cantitățile (exprimate în mii de tone) de lapte degresat utilizate pentru obținerea produsului în cauză, inclusiv posibilele pierderi care survin în cadrul procesului de producție, - Negative: cantitățile (exprimate în mii de tone) de lapte degresat recuperate în timpul procesului de obținere
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
exprimate în mii de tone) de lapte integral utilizate pentru obținerea produsului în cauză, inclusiv posibilele pierderi care survin în cadrul procesului de producție. Coloana 4/ B. Utilizare - Intrări de lapte degresat: - Pozitive: cantitățile (exprimate în mii de tone) de lapte degresat utilizate pentru obținerea produsului în cauză, inclusiv posibilele pierderi care survin în cadrul procesului de producție, - Negative: cantitățile (exprimate în mii de tone) de lapte degresat recuperate în timpul procesului de obținere a produsului în cauză (de exemplu, cantitățile de lapte degresat
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
B. Utilizare - Intrări de lapte degresat: - Pozitive: cantitățile (exprimate în mii de tone) de lapte degresat utilizate pentru obținerea produsului în cauză, inclusiv posibilele pierderi care survin în cadrul procesului de producție, - Negative: cantitățile (exprimate în mii de tone) de lapte degresat recuperate în timpul procesului de obținere a produsului în cauză (de exemplu, cantitățile de lapte degresat recuperat în timpul producerii de unt din lapte integral sau smântână). Alte utilizări (codurile 3-6): Lapte degresat și zară returnate fermelor (3): laptele degresat și zara
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
degresat utilizate pentru obținerea produsului în cauză, inclusiv posibilele pierderi care survin în cadrul procesului de producție, - Negative: cantitățile (exprimate în mii de tone) de lapte degresat recuperate în timpul procesului de obținere a produsului în cauză (de exemplu, cantitățile de lapte degresat recuperat în timpul producerii de unt din lapte integral sau smântână). Alte utilizări (codurile 3-6): Lapte degresat și zară returnate fermelor (3): laptele degresat și zara returnate fermelor. Exporturile și transporturile de lapte și smântână în vrac (4): exporturi și livrări
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
Negative: cantitățile (exprimate în mii de tone) de lapte degresat recuperate în timpul procesului de obținere a produsului în cauză (de exemplu, cantitățile de lapte degresat recuperat în timpul producerii de unt din lapte integral sau smântână). Alte utilizări (codurile 3-6): Lapte degresat și zară returnate fermelor (3): laptele degresat și zara returnate fermelor. Exporturile și transporturile de lapte și smântână în vrac (4): exporturi și livrări în Comunitate de lapte integral, lapte degresat și smântână lichidă, în vrac sau în recipiente de
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
de lapte degresat recuperate în timpul procesului de obținere a produsului în cauză (de exemplu, cantitățile de lapte degresat recuperat în timpul producerii de unt din lapte integral sau smântână). Alte utilizări (codurile 3-6): Lapte degresat și zară returnate fermelor (3): laptele degresat și zara returnate fermelor. Exporturile și transporturile de lapte și smântână în vrac (4): exporturi și livrări în Comunitate de lapte integral, lapte degresat și smântână lichidă, în vrac sau în recipiente de 2 l sau mai mari, efectuate de
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
lapte integral sau smântână). Alte utilizări (codurile 3-6): Lapte degresat și zară returnate fermelor (3): laptele degresat și zara returnate fermelor. Exporturile și transporturile de lapte și smântână în vrac (4): exporturi și livrări în Comunitate de lapte integral, lapte degresat și smântână lichidă, în vrac sau în recipiente de 2 l sau mai mari, efectuate de una sau mai multe fabrici de produse lactate. Alte utilizări (5): se includ laptele integral și laptele degresat, în vrac sau în recipiente mai
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
în Comunitate de lapte integral, lapte degresat și smântână lichidă, în vrac sau în recipiente de 2 l sau mai mari, efectuate de una sau mai multe fabrici de produse lactate. Alte utilizări (5): se includ laptele integral și laptele degresat, în vrac sau în recipiente mai mari de 2 l, livrat industriei alimentare (de exemplu pentru înghețată) sau care destinat folosirii ca furaje, în toate formele, cu excepția categoriei 3. Diferențe (6): se referă la diferențele statistice. TABELUL C Exploatație agricolă
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
uman și/sau pentru transformare în produse lactate, inclusiv vacile de lapte de reformă (indiferent dacă au fost sau nu îngrășate în perioada dintre ultima lactație și sacrificare). Coloana laptelui integral: se referă la cantitățile de lapte obținute. Coloana laptelui degresat și a zarei: - Returnat de fabrici de produse lactate (1): vezi definiția din tabelul B/3. - Restul livrărilor de smântână (2). B. Utilizare: Lapte integral/consum casnic: lapte integral consumat în gospodăria proprietarului (și de aceea destinat numai consumului uman
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
Livrările de smântână trebuie exprimate în echivalent lapte. Lapte integral/diferențe și pierderi: - Se referă la diferențele statistice și la cantitățile pierdute pe parcursul proceselor de producție. - Totalul din coloana "utilizare lapte integral" trebuie să fie egal cu totalul disponibil. Lapte degresat și zară/lapte de consum: lapte degresat și zară utilizate în exploatațiile agricole pentru consum uman, în special pentru consumul casnic în exploatația agricolă și pentru vânzare directă către consumatori. Lapte degresat și zară/brânzeturi de fermă: cantitatea de lapte
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
lapte. Lapte integral/diferențe și pierderi: - Se referă la diferențele statistice și la cantitățile pierdute pe parcursul proceselor de producție. - Totalul din coloana "utilizare lapte integral" trebuie să fie egal cu totalul disponibil. Lapte degresat și zară/lapte de consum: lapte degresat și zară utilizate în exploatațiile agricole pentru consum uman, în special pentru consumul casnic în exploatația agricolă și pentru vânzare directă către consumatori. Lapte degresat și zară/brânzeturi de fermă: cantitatea de lapte degresat și de zară utilizate pentru producerea
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
trebuie să fie egal cu totalul disponibil. Lapte degresat și zară/lapte de consum: lapte degresat și zară utilizate în exploatațiile agricole pentru consum uman, în special pentru consumul casnic în exploatația agricolă și pentru vânzare directă către consumatori. Lapte degresat și zară/brânzeturi de fermă: cantitatea de lapte degresat și de zară utilizate pentru producerea de brânzeturi de fermă. C. Produse obținute: Cantitățile raportate trebuie să se refere la greutatea netă a produsului finit (în mii tone). Lapte de consum
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
și zară/lapte de consum: lapte degresat și zară utilizate în exploatațiile agricole pentru consum uman, în special pentru consumul casnic în exploatația agricolă și pentru vânzare directă către consumatori. Lapte degresat și zară/brânzeturi de fermă: cantitatea de lapte degresat și de zară utilizate pentru producerea de brânzeturi de fermă. C. Produse obținute: Cantitățile raportate trebuie să se refere la greutatea netă a produsului finit (în mii tone). Lapte de consum: consum casnic + vânzări directe. Smântână de fermă: smântână produsă
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]