2,674 matches
-
din produsele biologice consumate în Marea Britanie sunt importate. Din acest punct de vedere, primul loc îl ocupă băuturile alcolice (90% din consumul intern este importat), urmate în ordine de fructe, legume și plante medicinale și aromatice (82%), cereale, produse de panificație și alimente pentru copii (70%), sucuri (50%), și lactate (40%). Piața cărnii și a ouălor este satisfăcută în totalitate din producția internă, în timp ce piața ceaiului și a cafelei, 100% din import. Aproape 1/2 din alimentele biologice importate în Marea Britanie
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
a unui singur teren nu permite dezvoltarea unei rotații bune pentru sistem sau pentru reglările necesare tehnicii și mecanizării, în special dacă acestea se fac pe culturi valoroase din punct de vedere financiar cum ar fi legumele sau grâul de panificație. Sub aceste condiții, multe procese și interacțiuni biologice, care sunt necesare ca procesul organic să funcționeze, pot să dea greș până sunt corect stabilite. Rotațiile pot să dureze mai mulți ani până să fie stabilite și până să se vadă
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
explic... variații mari de prețuri în timp și teritoriale, arbitrajul pe piaț... și specula. În acest context, poate fi discutat și rolul pe care Statul l-ar avea în regularizarea prețului la unele produse de bâz... (cum este grâul pentru panificație). Este insuficient abordat... ins... finanțarea agriculturii. C... deceniul trecut ilustreaz... o experient... nefericit... nu este un argument pentru a miza pe întâmplare. Adesea, bancherii comerciali exprim... înclinația foarte sc...zut... a instituțiilor financiare pe care le reprezint... pentru implicarea în
[Corola-publishinghouse/Administrative/1898_a_3223]
-
proprietăți comunale, fie ale altor deținători, au trecut în proprietatea statului la nivel de plasă, apoi la nivel de județ și în ritm cu avalanșa de reforme teritoriale, la nivel raional, regional și iar de județ, Intreprinderii de Morărit și Panificație, respectiv industriei locale. Înainte vreme, anterior anului 1945, pentru serviciile efectuate către beneficiar, morarul reținea la fiecare sac de grăunțe 3 - 4 copuri drept «uium», după acest an se stabilește și se percepe în acelaș scop 12 procente din recolta
Cârţişoara: monografie/ vol. I: Satul by Traian Cânduleţ, Ilie Costache () [Corola-publishinghouse/Memoirs/411_a_1126]
-
TV care a rulat în SUA pe NBC între 1982 și 1993 Sos de tomate cu ceapă, ardei iute și condimente care se folosește la mâncarea mexicană sau spaniolă (n.tr.). Firmă americană care se ocupă cu vânzarea produselor de panificație servite ca desert cum ar fi chipsurile, covrigeii și pufuleții (n. red.) O’Hare este aeroportul internațional din Chicago (n. red.) Anne Rice (1941 - 2002), autoare de best-seller-uri pe teme horror și dark-fantasy. Romanul ei cel mai cunoscut este Vampire
[Corola-publishinghouse/Administrative/1868_a_3193]
-
și s-au alăturat numeroaselor firme particulare, având ca obiect de activitate producția de mașini, utilaje și echipamente industriale, confecții metalice, comerț, prestări servicii, activitatea din industria alimentară (conserve de legume și fructe, preparate din carne și lapte, preparate de panificație, băuturi alcoolice, băuturi răcoritoare), din industria de prelucrare a lemnului (producătoare de mobilă), prelucrarea și comercializarea produselor agricole, materiale de construcții etc. Au fost diversificate și modernizate mijloacele mass-media. Ca urmare a acestor schimbări, în cei 20 de ani postdecembriști
Huşii de ieri şi de azi by Vasile CALESTRU () [Corola-publishinghouse/Memoirs/100993_a_102285]
-
una dintre limbile de circulație internațională. Un alt element specific acestei populații este alimentația, bazată preponderent pe produse vegetale. Etnicii han respectă cu sfințenie regula celor trei mese zilnice, din care nu lipsesc ca elemente principale orezul sau produsele de panificație. Alte cereale incluse în alimentație sunt porumbul și sorgul. Cum luarea mesei este un adevărat ritual pentru cei de naționalitate han, în China s-a dezvoltat o adevărată cultură culinară. Au apărut numeroase școli culinare bazate pe specificul unor bucătării
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
evreu, de astă dată În slujba guvernului german, era doctorul Melchior. Acesta nu se simțea tot atât de ancorat În delegația sa precum Keynes: Keynes era de partea lui Lloyd George și Împotriva lui Herbert Hoover ori de câte ori se discuta despre produsele de panificație, preparatele din carne de porc sau aranjamentele financiare. Iar Melchior, se pare, se afla de partea lui Keynes. În relatările acestuia din urmă, Melchior „privește pe sub pleoapele grele, privește neajutorată ca un respectabil animal rănit. Oare n‑am putea Înfrânge
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2144_a_3469]
-
conduce la pierderi de plămadă. La producerea alcoolului din melasă se recomandă rasele V și I, care fermentează bine zaharoza, glucoza, fructoza și 1/3 din rafinoză. Rasa V are putere de creștere mare și după separare se folosește în panificație. Criteriile de caracterizare și selecționare a drojdiilor pentru fabricarea spirtului sunt: capacitatea și viteza de fermentare, toleranța la alcool, rezistența față de produsele elaborate de microflora contaminantă, rezistența la antiseptici, stabilitatea în timp etc. TEHNOLOGIA FABRICĂRII ALCOOLULUI ETILIC DIN MATERII PRIME
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
Prin izolări și selecționări s- au obținut diverse rase de drojdii, dintre care mai utilizate sunt rasele II, XII, M și D. Pentru fermentarea plămezilor dulci se pot folosi: drojdii speciale pentru alcool, uscate sau sub formă comprimată; drojdii de panificație; drojdii lichide pregătite (cultivate în fabrică). Preparatele comerciale de drojdie sunt sușe produse de S. cerevisiae și S. bayanus, cu putere alcooligenă de 8,5 ÷12% vol. și toleranță la alcool pînă la 15%: Blastosel, Fermicamp, Super, Drojdie Maximum, Epernay
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
folosită este de 100÷200 g pentru un metru cub de plămadă. Prin utilizarea drojdiei uscate se asigură pornirea rapidă a fermentației, desfășurarea în condiții reproductibile a fermentației și un randament optim de transformare a zaharurilor în alcool. Drojdia de panificație comprimată conține 25 ÷ 30% substanță uscată și este utilizată în cazul capacităților mici de producție. Cantitatea de drojdie necesară este de 1÷2 kg pentru 1 m3 plămadă zaharificată. Inainte de utilizare, drojdia, sub formă de suspensie într-o cantitate
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
adaugă în melasa diluată la 60°Bllg, sub formă de soluție alcoolică cu concentrația în substanța activă de 12÷17%. Instalațiile de fermentare continuă pot să lucreze cu separarea și reutilizarea drojdiei în procesul de fermentație, cu separarea drojdiei pentru panificație sau fără separarea drojdiei. Cînd se dorește reutilizarea drojdiei la fermentație, aceasta se separă din ultimul lin de fermentare cu ajutorul separatoarelor centrifugale. Se obține lapte de drojdie, care reprezintă 7÷10% din plămada fermentată. Acesta este tratat cu acid sulfuric
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
Bllg la prefermentare și 30÷34°Bllg la fermentare), cu două plămezi și o singură concentrație, cu o plămadă și o concentrație. Procedeul continuu cu un flux - se folosește la fabricile de alcool etilic care produc concomitent și drojdie de panificație. Fermentația se desfășoară în baterii formate din 8÷10 reactoare dispuse în cascadă, fiecare fermentator fiind prevăzut cu agitator cu palete. Metoda utilizează mustul de melasă cu concentrația de 20÷24°Bllg. Intreaga cantitate de melasă diluată, acidulată, tratată cu
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
fermentare. Biomasa în fermentație parcurge întreaga baterie, timpul de staționare în baterie fiind de 18÷20 ore, la temperatura de 28÷30°C. Din biomasa fermentată se separă prin centrifugare drojdiile, care sunt de bună calitate și se utilizează pentru panificație sub formă de drojdie comprimată. Procedeul continuu cu două fluxuri - presupune divizarea fluxului principal în două părți. O parte din melasă se tratează cu antiseptice (acid sulfuric, pentaclorfenolat de sodiu), se ameliorează cu substanțe nutritive (superfosfat de calciu, sulfat de
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
în etanol este cu 10÷15 litri mai mare pentru o tonă de melasă, iar în plămada fermentată se acumulează mai puțini alcooli superiori, aldehide, esteri și acizi. Drojdiile separate au însă stabilitate mai mică, pentru conservare și folosire în panificație fiind necesară uscarea lor. Intr-o altă variantă se operează cu două plămezi și o concentrație. Se lucrează cu melasă de concentrație 23°Bllg. Melasa se pregătește separat, adăugîndu-se acidul sulfuric și substanțele nutritive numai în melasa pentru prefermentare, în timp ce
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
fi îmbogățit în vitamina B2, prin cultivarea microorganismului Aspergillus flavus pe borhotul filtrat, și în lactat de amoniu, prin cultivarea de bacterii lactice. Borhotul de cereale și cartofi poate fi folosit și pentru obținerea preparatelor enzimatice fungice, a drojdiei de panificație și furajere, a cleiului de borhot etc. Borhotul de melasă rezultă în cantitate de 13÷14 litri pentru un litru de spirt brut, avînd un conținut în substanță uscată de 8÷10%. In borhotul de melasă regăsim majoritatea substanțelor nefermentescibile
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
de cereale sau cartofi, utilizarea lui la furajarea animalelor este limitată datorită conținutului mare în săruri minerale (1,8÷2,2%). Valorificarea superioară a borhotului de melasă se realizează prin utilizarea sa ca mediu de cultură pentru obținerea drojdiei de panificație și a celei furajere, obținerea vitaminei B12, a betainei și acidului glutamic, a glicerinei etc. Vitamina B12 se obține prin cultivarea submersă pe borhot, sub agitare și aerare, a unor microorganisme din genul Streptomyces sau Propionibacterium, rezultînd 0,7÷1
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
glutamic sau glutamatul de sodiu. Plămezile de melasă fermentate conțin 5÷ 6% drojdie (calculată în drojdie comprimată), față de greutatea melasei prelucrate. Inainte de distilare, drojdiile se separă cu ajutorul separatoarelor centrifugale, se spală și prin presare se poate obține drojdie de panificație. Se obțin pînă la 50 kg drojdie comprimată cu 25÷30% substanță uscată la o tonă melasă fermentată. Drojdia comprimată obținută prin acest procedeu are însă o conservabilitate redusă, motiv pentru care se usucă, fără a depăși 50°C, pînă
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
microorganisme dăunătoare aflate pe suprafața fructelor (drojdii din flora spontană, bacterii acetice și lactice etc.), cu pierderi însemnate în zahăr și scăderea calității rachiului. Atunci cînd se dorește pornirea rapidă a fermentației, în borhot se adaugă drojdie de bere (de panificație). Se utilizează 1 kg drojdie comprimată, suspendată în 2÷3 l apă, la 700÷800 l borhot de fructe. Rezultate superioare se obțin utilizînd drojdie prefermentată în borhot pasteurizat. Pentru aceasta 10 litri borhot se încălzesc la 70÷80°C
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
ascundem nimic; răul trebuie cunoscut pentru a-l vindeca. Anecdotele următoare ne vor servi drept probe: De vreo zece ani, comisia igienică din București și câțiva membri ai onorabilului consiliu municipal se aflau în căutarea unui punct rămas inexplicabil în ceea ce privește panificația. Unii nu puteau înțelege prin ce procedeu misterios făina, predată în cantitate egală cu grâul dat la măcinat, își pierdea zece la sută din această greutate în câteva zile. Alții, răsturnând termenii propoziției, se mirau de faptul că o sută
by G. LE CLER [Corola-publishinghouse/Science/1011_a_2519]
-
Organizatorii declară că manifestarea expozițională va reuni 61 de firme, inclusiv din Ungaria și Cehia. Se vor expune: confecții pentru femei și bărbați, încălțăminte de sport, marochinărie, bijuterii, cosmetice, jucării, sticlărie, lenjerie intimă, decorațiuni și ornamente de Paști, produse de panificație, dulciuri, artizanat etc. Pe scena amenajată în sala de expoziții vor avea loc prezentări de rochii de seară, de îmbrăcăminte pentru copii, demonstrații de coafură și machiaj, tombole și concursuri, programe artistice susținute de copii. În 3 aprilie, la ora
Agenda2004-14-04-general7 () [Corola-journal/Journalistic/282263_a_283592]
-
de 48 de ani, cu reședința în Ploiești, administratorul unei firme din acest municipiu. Ahmet A. este acuzat de săvârșirea infracțiunii de înșelăciune. Polițiștii au stabilit în urma anchetei că, în perioada iulie-septembrie a anului trecut, acesta a achiziționat grâu pentru panificație în valoare de peste 143 000 lei de la două societăți din orașul nostru. Marfa a fost achitată cu file de cec, în condițiile în care nu exista disponibil în cont l La sfârșitul săptămânii trecute, polițiștii de la Secția 4 Timișoara au
Agenda2006-09-06-politie () [Corola-journal/Journalistic/284804_a_286133]
-
sesiunea din luna iulie. „Corn și lapte” l Inițiativă guvernamentală La nivelul fiecărui județ au avut loc licitațiile pentru desemnarea firmelor care vor asigura distribuirea produselor din cadrul programului guvernamental „Corn și lapte”, prin intermediul căruia se asigură produse lactate și de panificație pentru toți elevii din învățământul primar și pentru preșcolarii din grădinițele cu program normal. Pentru toate aceste produse au fost stabilite standarde de calitate (laptele să fie ultrapasteurizat, produsele să nu fie perisabile etc.), precum și înlocuitorii ce pot fi folosiți
Agenda2005-37-05-scoala () [Corola-journal/Journalistic/284185_a_285514]
-
Banat, Murfatlar în Dobrogea și Cotnari în Moldova. Vinurile Corcova se numără și ele printre cele mai iubite branduri din Oltenia, clasându-se pe locul cinci. Dintre berile românești, doar Timișoreana și Ursus au reușit să ajungă printre finaliști. Apă, panificație, ulei și mașini Pe de altă parte, în Bucovina, cel mai iubit brand românesc este o apă: Bucovina, urmată îndeaproape de Dorna. Din aceeași categorie, Apa Minerală Lipova se află în top 5, în Crișana. Brandurile românești din FMCG par
Harta Brandurilor Românești: Iubim vinul by Florin Pupăză () [Corola-journal/Journalistic/51016_a_52341]
-
Bucovina, cel mai iubit brand românesc este o apă: Bucovina, urmată îndeaproape de Dorna. Din aceeași categorie, Apa Minerală Lipova se află în top 5, în Crișana. Brandurile românești din FMCG par a fi foarte apreciate de români, produsele de panificație Bizo au fost votate că cel mai iubit brand din Maramureș, uleiurile Luna Solai în Transilvania, iar Râureni în Oltenia. Tradițiile românești sunt cu siguranta îndrăgite în Crișana cum sunt, de alfel, și poveștile lui Bace Toghiere. Iar Dacia, brandul
Harta Brandurilor Românești: Iubim vinul by Florin Pupăză () [Corola-journal/Journalistic/51016_a_52341]